Ciuperci albe (mesteacăn și pin)

Ciupercile Porcini sunt considerate pe bună dreptate stăpânii pădurii - sunt foarte populare, deoarece au un gust delicios și sunt potrivite pentru toate tipurile de prelucrare culinară.Nu există atât de multe tipuri de ciuperci porcini și toate sunt extrem de gustoase atât proaspete, cât și uscate. În

Citeste mai mult
Fluturi - ciuperci comestibile: fotografie, descriere

Fluturii sunt dificil de confundat cu alte ciuperci, chiar înrudite. Faptul este că numele acestor daruri ale pădurii vorbește de la sine: toate soiurile de boletus au o piele foarte slabă, parcă acoperită cu ulei vegetal.În acest articol, vă puteți familiariza cu cele mai frecvente tipuri de ciuperci boletus (comune, granulare, larice și altele), puteți vedea cum arată ciupercile boletus în fotografie și puteți învăța cum să deosebiți unturile de gemeni. Cum arată ciuper

Citeste mai mult
Linia este gigantică și obișnuită

Primăvara, în același timp cu morelurile, apar linii (Gyromitra) în păduri: aceste ciuperci pot fi considerate și rusești native, deoarece în alte țări sunt practic mai puțin frecvente sau nu sunt populare. Dar în Rusia, Gyromitra a fost venerată din cele mai vechi timpuri: în timpul sezonului de recoltare, când proviziile de iarnă s-au epuizat, puține mese ar putea face fără aceste ciuperci.Fii foarte at

Citeste mai mult
Tipuri de rânduri de toamnă

Împreună cu cele de vară, există multe tipuri de toamnă de ryadovki: potrivit fanilor „vânătorii de ciuperci”, aceste ciuperci au un gust mai bogat. Mai mult, în toamnă, puteți găsi doar două soiuri de rânduri necomestibile, iar aceste ciuperci pot fi ușor distinse de cele comestibile prin mirosul lor neplăcut caracteristic. În ciuda

Citeste mai mult
Caracteristicile morelurilor de diferite tipuri

Cele mai populare tipuri de moreluri sunt conice (sau înalte), comune, rotunde comune, semi-libere și morelele. Toți se pretează bine oricărui tratament culinar - de la gătit și prăjit până la sărare și decapare. Ciupercile care au atins maturitatea vegetativă pot fi uscate. Iar corpurile fructifere tinere și mici sunt grozave pentru conservare.Ciupercile a

Citeste mai mult
Russula: tipuri de ciuperci și fotografii

Russula comestibilă este una dintre cele mai frecvente ciuperci din latitudinile noastre. Aceste daruri ale pădurii cu capace multicolore nu sunt delicatese, deși gustul lor nu este în niciun caz inferior celorlalte ciuperci. La gătit, toate soiurile de russula comestibile sunt utilizate în forme fierte, prăjite, sărate și murate. Aceste

Citeste mai mult
Ciuperci de luncă: fotografie și descriere

Ciuperci de luncă (Marasmius oreades) adesea numite non-nipci, marasmius, pajiști sau cuișoare. După ce au adăugat apă la ciupercile uscate, acestea prind din nou viață și pot produce spori. Mulți ciuperci au avut ocazia să observe imaginea când, după ploaie, ciupercile uscate „au prins din nou viață” și au continuat să rodească.Mai jos vă puteți fam

Citeste mai mult
Boletus: fotografie, descrierea ciupercii

La fel ca multe ciuperci, boletus are un „nume grăitor”. Adică, vorbind despre boletus, înțelegem imediat că crește într-o pădure de pini, aspen boletus - sub un aspen, dar toate tipurile de boletus, desigur, se așează în plantații de mesteacăn.Pe această pagină puteți privi fotografia cu aspectul boletului, citiți o descriere detaliată a ciupercilor. De asemenea, veți

Citeste mai mult
Ciuperca de stridii: fotografie și descriere

Ciuperca stridie este o ciupercă foarte apreciată de persoanele care respectă regulile dietetice. Pleurotus ostreatus este foarte scăzut în calorii și, de asemenea, util, deoarece conține o mulțime de substanțe utile organismului.Mai jos puteți citi o descriere a ciupercii de stridii, aflați despre utilizarea acesteia și trăsăturile distinctive. Veți vedea,

Citeste mai mult
Foto și descrierea ciupercilor comestibile

Undele comestibile obișnuite, precum varietatea lor albă, au un model foarte original pe capac sub formă de valuri divergente în toate direcțiile. Descrierea ciupercilor volushkas este similară în multe privințe cu albii, doar culoarea capacului este roz sau galben, piciorul este ușor mai deschis și mai puternic decât cel al omologilor albi. La fel

Citeste mai mult
Muschi de ciuperci: fotografie, descriere

Ciupercile și ciupercile sunt delicioase, atât fierte, cât și prăjite. Sunt foarte des utilizate pentru diverse murături. Datorită gustului lor, aceste daruri ale pădurii sunt foarte populare în rândul culegătorilor de ciuperci. Cu toate acestea, este important să știți cum să deosebiți volanta de alte ciuperci care ar putea fi necomestibile.Pe această p

Citeste mai mult
Ciupercă boletus: fotografie și descriere

Ciuperca boletus este, de obicei, plasată pe un onorabil al treilea loc după gust după boletus și boletus. Dacă un bolet crește lângă un aspen, capacul său va fi, de regulă, un roșu închis intens. Cu toate acestea, aceste daruri ale pădurii trăiesc și sub alți copaci. Dacă nu știți cum arată o ciupercă boletus, care crește lângă plop, atunci este posibil să nu o recunoașteți - capacul său este decolorat, nu prea asemănător cu roșul închis obișnuit.Pe această pagină veți afla d

Citeste mai mult
Dubovik: tipuri de ciuperci - comune și pătate

Ciuperca de stejar, adesea numită poddubnik, după cum sugerează și numele, crește în pădurile de foioase, în principal în păduri de stejar. Puteți afla despre cum arată o ciupercă de stejar, amintindu-vă de boletul preferat al tuturor. În multe privințe, aceste daruri ale pădurii sunt similare ca aspect, dar, desigur, există o serie de diferențe.Pe această pagi

Citeste mai mult
Rânduri și cum arată ciupercile comestibile

Alături de otrăvitoare, există mai multe tipuri de șiruri comestibile. Este adevărat, pot fi folosite pentru alimente numai după fierbere preliminară. Conform fotografiei și descrierii, ciupercile ryadovka sunt similare, astfel încât poate fi foarte dificil pentru amatori să distingă ciupercile otrăvitoare de cele ne-otrăvitoare. Ciupercile

Citeste mai mult
Borovik și tipurile sale cu fotografii și descrieri

Ciuperca boletus este una dintre cele mai comune specii din familia Boletov. Printre cele mai frecvente tipuri de boletus se numără ciuperca de stejar alb (uneori se numește net boletus), boletus de bronz și boletus de fată. Toate aceste ciuperci au fost folosite de mult timp pentru hrană, iar în vremurile noastre sunt delicatese, deoarece halo-ul distribuției lor a scăzut semnificativ.Mai jos

Citeste mai mult
Turtă dulce delicioasă: descriere și proprietăți

Ciupercile Camelina aparținând genului Mleichnikov și-au luat numele din culoarea caracteristică a capacului. Aceste corpuri fructifere sunt considerate unul dintre cele mai utile, deoarece conțin sărurile minerale Fe, Na, Ca și Mg. Aceste substanțe au un efect direct asupra funcționării majorității sistemelor din corpul uman și sunt extrem de importante pentru starea pielii și a părului.Ryzhiks cresc

Citeste mai mult
Ciuperca de primăvară mai ryadovka

Rowing May este o ciupercă comestibilă care crește primăvara în timpul sezonului de colectare a liniilor și a morelelor. El alege o varietate de locuri pentru creștere: zone iluminate ale pădurii, laturile câmpului și drumuri forestiere, iarbă subțire la marginile câmpurilor, pajiști și grădini. Poate fi găs

Citeste mai mult
Rând gri pământesc: descriere și aplicare

Datorită aspectului său modest și modest, ryadovka este de culoare gri-pământ, de obicei lipsită de atenția iubitorilor de „vânătoare liniștită”. Și acest lucru este complet în zadar: ciupercile pot fi găsite cu ușurință în ace căzute sau frunziș, nu necesită costuri suplimentare de prelucrare care necesită multă muncă și, în plus, fac gustări excelente cu gust picant.Recolta de ciuperci din r&

Citeste mai mult
Ciupercă de miere regală (fulgi aurii)

Ciupercile de toamnă au fost întotdeauna populare printre culegătorii de ciuperci. La urma urmei, aceste corpuri fructifere cresc în colonii mari, iar o recoltă considerabilă de ciuperci poate fi recoltată dintr-un buturug sau dintr-un trunchi de copac căzut. În plus, ciupercile de miere sunt considerate foarte utile datorită conținutului de fosfor, fier, calciu, precum și a diferitelor vitamine și minerale. Există și

Citeste mai mult
Mokruha: fotografie și descriere

Ciuperca mokruha aparține celei de-a patra categorii de ciuperci comestibile, adică este potrivită pentru consum după fierberea preliminară. Poate fi sărat și murat și poate fi folosit și ca ingredient în sosuri.În acest articol, vi se va oferi o fotografie și descrierea celor mai frecvente tipuri de ciuperci mokruha: molid, roz și violet. De asemene

Citeste mai mult
Rând alb-maroniu: fotografie și descrierea ciupercii

Rândurile nu sunt considerate cele mai populare în rândul culegătorilor de ciuperci, deoarece mulți se tem să colecteze astfel de ciuperci strălucitoare pentru a nu se împiedica de dubluri false. Deși familia vâslitorilor trăiește în orice pădure din toată Rusia, principalul lucru este să se facă distincția între speciile comestibile și cele necomestibile.În acest

Citeste mai mult
Ciupercă groasă de porc: fotografie și descriere

Porcul gras a primit numele pentru asemănarea unei pălării cu urechea unui porc - în unele zone această ciupercă se numește așa. Cu toate acestea, unii susțin că seamănă mai mult cu urechile de vacă și numesc aceste ciuperci vase. Deși aceste daruri ale pădurii nu aparțin categoriei delicateselor, utilizarea lor în Rusia este tradițională, atât fiartă, cât și sărată. Mai jos sunt fotograf

Citeste mai mult
Vânătaie de ciuperci

Familie: Porc (Paxillaceae). Sinonime: giropor albastru, giropor de mesteacăn.Mai jos va fi o descriere și o fotografie a ciupercii vânătăi, care va ajuta la determinarea acesteia în condiții naturale.Descriere. Pălăria are un diametru de 5-15 cm, convexă la o vârstă fragedă, apoi plată, albicioasă sau maroniu-gălbuie până la maroniu-cenușie, pufoasă-tomentoasă, devine albastră la atingere. Pulpa este groasă

Citeste mai mult
Ciuperci crescute: cum arată și pot fi colectate

Cu siguranță mulți dintre noi am întâlnit aceste ciuperci interesante și „drăguțe” cel puțin o dată în viața noastră. „Vânătoarea liniștită” pentru agarici de miere este întotdeauna foarte interesantă și utilă, deoarece, împreună cu recreerea plăcută în aer liber, puteți ridica un coș întreg de corpuri de fructe comestibile. Mai mult, acest lucru se poa

Citeste mai mult
Ciuperci din păianjen și soiurile lor

Păianjenii sunt ciuperci comestibile care cresc în toate tipurile de păduri. Pot fi consumate chiar și crude, aceste ciuperci nu sunt mai puțin gustoase după tratament termic, precum și sub formă sărată. Pânzele de păianjen și-au primit numele datorită „cuverturii” albe care înfășoară partea inferioară a capacului și cade pe picior. Trebuie să mergeți l

Citeste mai mult
Ciuperca ciuperca: descrierea speciilor

Plutey este o ciupercă din familia Pluthee care crește în principal pe resturi lemnoase. În ciuda distribuției pe scară largă a scuipatului, această ciupercă este rareori recoltată și folosită puțin. În plus, oamenii de știință au confirmat recent prezența unei doze vizibile de enzimă halucinogenă psilocină la unele specii de scuipat. Din acest motiv,

Citeste mai mult
Capac inelat - ciupercă comestibilă

Categorie: comestibil.Mai jos este o descriere a ciupercilor inelate cu o fotografie a creșterii în mediul său natural.Pălărie (diametru 4-16 cm): ocru, paie și galben-maroniu, cu riduri fine. Într-o ciupercă tânără, are forma și dimensiunea unui ou mic de pui, se îndreaptă pe măsură ce ciuperca crește. Marginile su

Citeste mai mult
Rând aglomerat: fotografie și descriere

Categorie: comestibil.Cum arată rândul aglomerat din fotografie cu descrierea sa este prezentat mai jos.Pălărie (diametru 5-13 cm): cenușiu sau alb-cenușiu, cărnos, are forma unei emisfere, care în timp se transformă într-un aproape prostrat, mai puțin puțin puțin deprimat. Marginile sunt zimțate și foarte ondulate, de obicei curbate spre interior. Culoarea di

Citeste mai mult
Ciuperci de stridii de diferite tipuri: descriere și beneficii

Cele mai frecvente tipuri de ciuperci de stridii sunt comune, ulm, acoperit, pulmonar și toamnă. Toate aceste forme au proprietăți unice, prin urmare sunt utilizate pe scară largă în industria culinară și farmaceutică. Având în vedere beneficiile ciupercilor de stridii, acestea sunt utilizate în mod activ pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare; sunt utilizate pentru a pregăti remedii conform rețetelor de medicină tradițională pentru vindecarea rănilor și eliminarea toxinelor.Iarna, aceste ciu

Citeste mai mult
Ciupercă falsă de miere (mac)

A alege ciuperci este o activitate interesantă și plăcută pentru toți cei care doresc să ia o pauză de la agitația orașului. Ciupercile nobile precum porcini, boletus, boletus sunt foarte greu de găsit. Dar agarii de miere pot crește în orice pădure, pe orice copac și în orice perioadă a anului.Cu toate acest

Citeste mai mult
Mesteacăn Chaga: descriere și proprietăți medicinale

Mesteacăn Chaga (Inonotus obliguus) - Aceasta este una dintre soiurile de ciuperci Tinder. La fel ca forma originală, chaga trăiește pe copaci (în principal pe mesteceni, dar, în ciuda numelui, Inonotus obliguus poate fi găsit atât pe arin, cât și pe tei). Datorită aspectului caracteristic și a culorii negre bogate, această ciupercă este dificil de confundat cu orice alte corpuri fructifere.Mesteacanu

Citeste mai mult
Cum arată ciupercile de balegă

În ciuda numelui „fără gust”, gândacii de gunoi pot fi consumați. Este adevărat, doar la o vârstă fragedă, până când plăcile lor de pălărie s-au întunecat. Gândacii de scormoni și-au primit numele datorită locului de creștere - cel mai adesea aceste „daruri ale pădurii” pot fi găsite în pajiști și pășuni cu sol bogat în humus.Consultați fotografiile și

Citeste mai mult
Rând pătat și matsutake

Ryadovka pătată este considerată o ciupercă otrăvitoare cu toxicitate scăzută. Acest corp fructifer, numit și rândul în ruină, este cauza otrăvirii gastrointestinale. Prin urmare, trebuie să știți cum arată o ciupercă, pentru a nu o confunda cu o specie comestibilă și a nu o pune în coș. Rând în

Citeste mai mult
Shiitake

Categorie: comestibil.O descriere detaliată a ciupercii shiitake este dată mai jos și include - aspectul, când și unde crește ciuperca, precum și - domeniile sale de aplicare.Pălărie (diametru 3-10 cm): emisferic, de obicei maro, maro sau de culoare ciocolată, adesea cu solzi ușori.Picior (înălțime 2-8 cm): mai ușor decât capacul, solid.Farfurii: fre

Citeste mai mult
Grabovik

Categorie: comestibil.Pălărie (diametru 8-15 cm): de obicei maro maroniu sau măsliniu, strălucitor pe vreme umedă. Are forma unei emisfere, dar cu timpul devine mai plat și în formă de pernă. Un pic dur la atingere, cu ușoare nereguli. La ciupercile vechi, pielea se micșorează atât de mult, încât carnea devine vizibilă.Picior (

Citeste mai mult
Ciupercă agățată și fotografie. Podvișnia (cireș)

Categorie: comestibil.Alte denumiri: sub-cireș, salcie, cireș, clitopilus comun.Nume latin pandantiv (Clitopilus prunulus) literal se traduce prin „prună mică”. Acest lucru se datorează faptului că culoarea prunelor tinere este complet similară cu culoarea acestei ciuperci.Sub-cireșul își datorează și numele locurilor de distribuție - foarte des ciuperca și cireșul se așează sub cireși și pruni.Mai jos vă puteți fami

Citeste mai mult
Ciuperci comestibile ryadovki în Primorye

Pădurile din Primorsky Krai sunt neobișnuit de „fructuoase” pentru ciuperci. Astfel de tipuri de corpuri fructifere cresc aici, care nu se găsesc deloc în alte regiuni ale Federației Ruse, sau se găsesc, dar foarte rar. Potrivit experților, aproximativ 800 de specii de ciuperci cresc pe acest teritoriu, dintre care 300 sunt comestibile.Ciupercile

Citeste mai mult
Rând violet: fotografie, descriere și distribuție

Violet ryadovka (Lepista irina) este un tip de corpuri de fructe aparținând familiei ryadovkovy. Are o culoare interesantă a capacului și un parfum floral plăcut (nu parfum). Aceasta este o ciupercă bună comestibilă, care are gust de ryadovka violet. Cu toate acestea, unii iubitori de „vânătoare liniștită” nu îndrăznesc să ia și să gătească acest tip de corp de fructe. Faptul este că mulț

Citeste mai mult
Rând portocaliu: fotografie și descriere

Acest locuitor din pădure este ușor de recunoscut datorită culorii sale frumoase portocalii. Canotajul portocaliu își începe fructificarea împreună cu alte tipuri de șiruri, motiv pentru care probabil trece adesea neobservat.Locurile de creștere ale ryadovka portocalii sunt păduri de foioase cu predominanță de mesteacăn. Mai puțin

Citeste mai mult
Ciupercă pe jumătate albă

Categorie: comestibil.Mai jos este o descriere și o fotografie a unei ciuperci semi-albe, prin care un culegător de ciuperci începător o poate distinge de alte ciuperci.Pălărie (diametru 5-22 cm): de obicei maro roșcat, gălbui, ciocolată sau pur și simplu maro. La ciupercile tinere semi-albe, este convex și ușor umflat, dar în timp devine aproape plat. Neted la a

Citeste mai mult
Inel de ciuperci: descriere și cultivare

Ciuperca inelă aparține categoriei celor puțin cunoscute, dar recent este din ce în ce mai solicitată în rândul culegătorilor de ciuperci. Promovează popularizarea viermilor și a tehnologiei eficiente pentru cultivarea lor. Mai mult decât atât, cu cât începeți mai repede să culegeți inele, cu atât mai gustoase și mai aromate vor fi preparatele preparate din ele. Ciupercile

Citeste mai mult
Amar

Familie: Russulaceae (Russulaceae).Sinonime: mentă.Descrierea și fotografia ciupercii amare: Capacul are un diametru de 4-12 cm, plat-convex, cu o margine curbată în interior, deprimată cu vârsta până la o formă de pâlnie profundă, cu un tubercul central proeminent, cărnos, uscat, roșu-maroniu închis, adesea cu o mătase caracteristică luciu. Plăcile su

Citeste mai mult
Rândul este pătat de apă, galben-maroniu și auriu

Rândurile și-au primit numele dintr-un motiv: cresc în rânduri sau în grupuri mari. Aceste corpuri fructifere pot fi găsite pe întreg teritoriul Federației Ruse în zona pădurilor temperate. Se știe că toate tipurile de canotori sunt ciuperci de toamnă. Printre ei există atât reprezentanți comestibili, cât și necomestibili și chiar otrăvitori. Ciupercile

Citeste mai mult
Pâlnie în formă de corn: fotografie și descrierea ciupercii

Pâlnia comestibilă în formă de corn de ciupercă (Craterellus cornucopioides) este răspândită în Rusia. De asemenea, crește în Europa, Asia și America de Nord. Perioada de rodire a ciupercii este la mijlocul lunii iulie - sfârșitul lunii octombrie.Pâlnia cu coarne se găsește în păduri de foioase și înălțate, cu niveluri ridicate de umiditate și soluri calcaroase, în special lângă stejari. Crește în

Citeste mai mult
Rând violet: fotografie, descriere, distribuție

Lilia ryadovka este o ciupercă comestibilă din categoria a 4-a, care are o culoare neobișnuită „fabuloasă”, care o deosebește de tot felul de reprezentanți otrăvitori și necomestibili. Datorită acestei culori, corpul fructificator este destul de ușor de recunoscut. Deși acest tip de ciupercă este considerat slab popular, are totuși un gust bun. Rândul lilia

Citeste mai mult
Agaric de miere Fatfoot: descrierea unei ciuperci comestibile

Micologii din întreaga lume consideră că ciupercile sunt o „durere de cap” constantă. Experții cu o regularitate de invidiat, sortând toate tipurile de aceste corpuri fructifere, găsesc 2 și uneori 3 tipuri de agarici de miere cu noi trăsături distinctive. Aceasta este o regularitate, deoarece ciupercile sunt nepretențioase și amorfe atât de mult încât este destul de dificil să se identifice scurgerile între specii. Descrierea ciu

Citeste mai mult
Auricularia auriculară (Auricularia auricula-judae)

Categorie: comestibil.Corpul fructului (diametru 5-11 cm, înălțime 7-9 cm): ca formă și dimensiune este foarte asemănător cu auriculă a unui adult. La ciupercile adulte, este acoperit cu fire mici de păr, poate fi ridat sau pătat cu vene. Auricular auricular este disponibil în orice nuanță de portocaliu sau maro; interiorul este de obicei puțin mai întunecat decât exteriorul. Pulpa: tran

Citeste mai mult
Rândul de ciuperci diferit

Există mai multe tipuri de rânduri comestibile condiționate care pot fi consumate numai după fierbere îndelungată. Unul dintre aceste tipuri este un rând diferit sau, așa cum se mai numește, un rând separat. Ciupercile cu vâsle sunt foarte asemănătoare, așa că poate fi dificil pentru „amatori” să distingă comestibile de otrăvitoare. Ciupercile cu ex

Citeste mai mult
Rând gigant: fotografie și descrierea ciupercii

Rândurile se găsesc pe teritoriul Rusiei în toată zona forestieră a latitudinilor temperate - pe sol și chiar pe podeaua pădurii de frunze și mușchi. Toate rândurile sunt tipuri de ciuperci de toamnă, crescând în principal în colonii mari, mai rar singure.Cele mai valoroase specii sunt numite ryadovka uriașe, precum și gri, cu picioare liliac și acrete. Aceste ciu

Citeste mai mult
Foto și descrierea ciupercii tinder

Poliporii comestibili sunt locuitori ai pădurilor mixte. Pentru a le colecta, nu trebuie să vă aplecați - aceste ciuperci cresc pe copaci (mai aproape de bază) și pe butuci. Foarte des, oamenii ignoranți îi ignoră pur și simplu, dar culegătorii experimentați de ciuperci nu vor trece niciodată - gospodinele calificate din ciuperca Tinder pot găti mâncăruri delicioase, le pot usca și săra.Fotografiile și

Citeste mai mult