Vânătaie de ciuperci: fotografie, descriere și sinonimele sale - giropor albastru, giropor de mesteacăn

Familie: Porc (Paxillaceae).

Sinonime: giropor albastru, giropor de mesteacăn.

Mai jos va fi o descriere și o fotografie a ciupercii vânătăi, care va ajuta la determinarea acesteia în condiții naturale.

Descriere. Pălăria are un diametru de 5-15 cm, convexă la o vârstă fragedă, apoi plată, albicioasă sau maroniu-gălbuie până la maroniu-cenușie, pufoasă-tomentoasă, devine albastră la atingere.

Pulpa este groasă, albă, devine rapid albastră pe tăietură, fără niciun gust sau miros special. Stratul tubular este alb, mai târziu galben pai sau crem-ocru, fin poros, devine instantaneu albastru la atingere. Picior 6-10 X 1,5-3 cm, tuberos, mai întâi dens, apoi slăbit, gol (sau cu mai multe cavități mari), de obicei de aceeași culoare cu capacul. Se face albastru la atingere.

Vânătaie de ciuperci (vezi fotografia de mai sus) apare în toată Rusia în zona forestieră temperată și sudică (păduri de foioase și mixte), formează micoriza cu stejar, castan, pin și mesteacăn, preferă solul nisipos. Fructificarea din iulie până în octombrie.

Proprietăți medicinale: În vânătaie a fost găsită o substanță pigmentară numită boletol (un derivat al acidului purpurin-carboxilic) cu activitate antibiotică.

Aplicații de gătit: Consumat proaspăt, potrivit pentru uscare și decapare.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found