Poliporii comestibili sunt locuitori ai pădurilor mixte. Pentru a le colecta, nu trebuie să vă aplecați - aceste ciuperci cresc pe copaci (mai aproape de bază) și pe butuci. Foarte des, oamenii ignoranți îi ignoră pur și simplu, dar culegătorii experimentați de ciuperci nu vor trece niciodată - gospodinele calificate din ciuperca Tinder pot găti mâncăruri delicioase, le pot usca și săra.
Fotografiile și descrierile diferitelor specii de ciuperci de tinder vă vor ajuta să aflați mai bine despre varietatea cadourilor din pădure.
Ciuperca Tinder și fotografia sa
Corp fructifiant ciuperca ramificată de tinder(Polyporus umbellatus) cu diametrul de până la 50 cm, este format din picioare ramificate cu mai multe straturi, cu mici capace albe. Toate ramurile sunt colectate la bază într-o tulpină tuberoasă.
O ciupercă are o mulțime de capace, 10-200 bucăți, diametrul fiecărui capac este de până la 4 cm. Forma capacelor unei ciuperci tinere este rotundă, apoi plat-convexă, cu o mică depresiune în centru. Culoarea capacelor este maro deschis sau maro cenușiu.
După cum puteți vedea în fotografie, în ciuperca ramificată de tind, pulpa este albă, cărnoasă, în cele vechi este grosieră, cu piele, cu miros de mărar. Partea inferioară a capacului este albă, tubulară, tuburile sunt scurte. Pulberea de spori este albă.
Crește în păduri mixte la baza trunchiurilor și a buturugilor de foioase.
Timp de colectare - din august până în noiembrie.
Se mănâncă proaspete, uscate și sărate, de preferință ciuperci tinere, cele vechi folosesc doar o pălărie.
Iarna ciuperca Tinder
Pălărie ciuperca tinder de iarnă(Polyporus brumalis) cu diametrul de până la 10 cm, într-o ciupercă tânără este moale, elastică, convexă, apoi pieleasă, plată. Suprafața capacului este galben, gri-maro, maro murdar, apoi palid. Partea inferioară este tubulară, tuburile sunt scurte, albicioase, cremoase în ciupercile vechi. Pulberea de spori este albă. Picior până la 6 cm înălțime, dens, gri gălbui, maro catifelat.
Crește în păduri mixte pe trunchiurile și butucii de foioase: salcie, mesteacăn, arin, frasin de munte.
Apare din geruri de primăvară până toamnă.
Capacele tinere sunt comestibile. Culesele de ciuperci nu colectează aproape niciodată această ciupercă.
Aici puteți vedea fotografii cu ciuperci comestibile de tinder de diferite tipuri.
Ciuperca Tinder galben sulf: fotografie și descriere
După descriere ciuperca de tinder galben sulf (Laetiporus sulphureus) asemănătoare semenilor lor. Capacul său este de până la 12 cm, rotunjit sau sub formă de plăci în formă de evantai, adesea topite în mase de gresie, acoperite cu o coajă subțire de portocală cu o nuanță roz, cu vârsta, culoarea se estompează și devine pal ocru. Pălării așezate sau cu tijă scurtă.
Uită-te la fotografia unei ciuperci de tinder galben sulf: pulpa ciupercii este gălbuie, cu un miros plăcut de ciupercă. O ciupercă tineră are o carne friabilă, cărnoasă, asemănătoare cu cea umedă.
Pulberea de spori este galben deschis.
Crește în păduri mixte și de foioase pe trunchiuri de copaci foioase vii și moarte.
Se întâmplă de la mijlocul lunii mai până la sfârșitul lunii august.
Se consumă doar ciuperci proaspete tinere, fierte anterior. Sunt fierte și prăjite. Sunt folosite pentru salate și ca umplutură pentru plăcinte.
