Ciuperci de miere coapte la cuptor cu cartofi: rețete pentru preparate delicioase de ciuperci

Ciupercile de toamnă sunt considerate una dintre cele mai nutritive și delicioase ciuperci. Pentru ruși, ciupercile de miere coapte cu cartofi sunt o delicatesă preferată a tuturor felurilor de mâncare posibile cu ciuperci. Familia și prietenii dvs. vă vor oferi cel mai mare scor culinar dacă gătiți ciuperci coapte la cuptor pentru ele.

Trebuie spus că acest fel de mâncare este extrem de gustos și hrănitor; poate fi folosit pentru a decora orice masă festivă. Pentru el, nu ar trebui să gătești o garnitură, deoarece ciupercile coapte cu cartofi acționează ca un fel de mâncare independent. Puteți servi salată proaspătă de legume cu ea.

Ciuperci de miere coapte la cuptor cu cartofi și brânză

Ciupercile coapte la cuptor cu cartofi nu pot să nu vă mulțumească gospodăria, deoarece au un gust și o aromă uimitoare de ciuperci de pădure.

  • Ciuperci de miere - 700 g;
  • Cartofi - 700 g;
  • Ceapă - 4 buc .;
  • Sare;
  • Un amestec de ardei măcinați - 1 linguriță;
  • Unt - 100 g;
  • Brânză tare (orice fel) - 200 g;
  • Iarba de busuioc - 4 crenguțe.

Curățăm ciupercile, tăiem vârful piciorului și introducem ciupercile în apă clocotită și sărată timp de 20 de minute. Clătim într-o strecurătoare sub apă curentă, lăsăm să se răcească.

Se curăță tuberculii de cartofi, se spală în apă, se taie felii subțiri și se clătește din nou.

Scoateți cojile și pielea superioară de pe ceapă, tăiate în inele subțiri, combinați cu cartofi.

Adăugați cartofi și ceapă după gust, presărați cu un amestec de ardei măcinați, ierburi de busuioc, amestecați și lăsați să se marineze timp de 15 minute.

Ungeți vasul de copt cu unt, întindeți cartofii și ceapa pe el într-un strat uniform, untul tăiat în cuburi mici deasupra și apoi ciupercile fierte de miere.

Așezați vasul la cuptor și coaceți timp de 25-30 de minute la 180 ° C.

Scoateți matrița și presărați blatul ciupercilor cu brânză tare rasă. Punem la cuptor și continuăm să coacem încă 20 de minute.

Ciuperci de miere coapte cu cartofi la cuptor, puse pe farfurii porționate și servește.

Ciuperci de miere cu ardei gras, coapte în smântână

Vă oferim să faceți un fel de mâncare delicioasă cu ciuperci de miere - să coaceți ciupercile în smântână. Ciupercile de miere coapte în smântână pot deveni un fel de mâncare preferat în meniul zilnic. Încercați să gătiți acest fel de mâncare conform rețetei noastre și veți fi surprins cât de ușor și simplu este să-l faceți.

  • Ciuperci de miere - 1,5 kg;
  • Ceapă - 4 buc .;
  • Ardei bulgar (roșu și galben) - 1 buc;
  • Sos de soia - 3 linguri l.;
  • Unt;
  • Smântână sau smântână - 300 ml;
  • Marar și pătrunjel (verde) - 1 buchet;
  • Ardei roșu măcinat și boia - ½ linguriță fiecare.

Ciupercile de miere trebuie curățate de murdărie, tăiate vârful piciorului, îndepărtați „fusta” și clătiți în apă rece pentru a îndepărta nisipul.

Adăugați ciuperci în apă clocotită cu sare, adăugați 3 vârfuri de acid citric și fierbeți timp de 20 de minute.

Scoateți coaja din ceapă și tăiați-o în jumătăți de inele.

Tăiați ardeiul gras în jumătate, selectați semințele și tăiați-le în pene. Se combină cu ceapă, se toarnă peste sos de soia, se presară cu piper și boia, se amestecă și se lasă să stea timp de 7-10 minute.

Se prăjește ceapa și piperul în unt timp de aproximativ 5-8 minute.

Combinați ciupercile, ceapa și ardeiul gras într-un vas de copt uns, turnați peste smântână și puneți-l în cuptor.

Se coace la 200 ° C pentru aproximativ 25-30 de minute.

La servire, vasul poate fi decorat cu mărar și pătrunjel tocat mărunt.

Ciuperci de miere coapte cu cartofi și brânză topită în smântână

Ciupercile de miere coapte cu cartofi în smântână sunt fierte aproximativ 60 de minute, dar felul de mâncare se dovedește a fi gustos, satisfăcător și aromat. Nici nu trebuie să veniți cu o garnitură, pentru că vasul este considerat „doi la unu”. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați castraveți proaspeți cu roșii și să serviți.

  • Cartofi - 700 g;
  • Ciuperci de miere - 1 kg;
  • Ceapă - 4 buc .;
  • Brânză procesată - 3 buc .;
  • Smântână acră - 300 ml;
  • Sare;
  • Ardei negru măcinat - 1 linguriță;
  • Usturoi - 5 cuișoare;
  • Garoafa - 3 inflorescențe.

Ciupercile de miere sunt spălate în apă rece și curățate înainte de tratamentul termic.

Se introduc în apă clocotită, se sărează și se fierb aproximativ 20 de minute. Se așază într-o strecurătoare, se scurg de lichidul în exces și se răcesc.

Tuberculii de cartofi sunt curățați, spălați bine și tăiați în cuburi subțiri. Sărat după gust, piper cu piper negru măcinat și presărat cu usturoi tocat. Se introduce un cuișor, totul se amestecă bine cu mâinile și se infuzează 15 minute.

Ceapa este curățată de stratul superior al pielii, spălată sub apă curentă și tăiată în sferturi.

Smântâna acră se amestecă cu sare, brânza procesată fină și se bate bine.

Un strat de cartofi este așezat într-un vas de copt uns, apoi un strat de ceapă și ciuperci fierte sunt stratul superior.

Totul se toarnă cu sos de brânză smântână și se pune într-un cuptor preîncălzit.

Prajiti la 190 ° C pentru aproximativ 40-45 de minute.

Când serviți ciuperci de miere coapte cu cartofi în smântână, puteți decora cu ierburi după gust.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found