Ciupercile în formă de fantezie includ corpuri de fructe care arată ca ouă. Ele pot fi atât comestibile, cât și otrăvitoare. Ciupercile ovate se găsesc într-o mare varietate de păduri, dar de cele mai multe ori preferă soluri libere, formând adesea micorize cu conifere și foioase de diferite tipuri. Caracteristicile celor mai comune ciuperci în formă de ou sunt prezentate pe această pagină.
Ciuperci de balegă în formă de ou
Gândacul de balegă gri (Coprinus atramentarius).
Familie: Gândacii cu balene (Coprinaceae).
Sezon: sfârșitul lunii iunie - sfârșitul lunii octombrie.
Creştere: în grupuri mari.
Descriere:
Capacul unei ciuperci tinere este ovoid, apoi în formă de clopot.
Pulpa este deschisă, se întunecă rapid, are un gust dulce. Suprafața capacului este cenușie sau maro-cenușiu, mai închisă în centru, cu solzi mici, întunecați. Inelul este alb, dispare rapid. Marginea capacului este crăpată. .
Tulpina albă, ușor maronie la bază, netedă, goală, adesea puternic curbată Plăcile sunt largi, largi, frecvente; ciupercile tinere au ciuperci albe, se înnegresc spre bătrânețe, apoi se autolizează (se dizolvă într-un lichid negru) împreună cu capacul.
Ciupercă comestibilă condiționat. Este comestibil doar la o vârstă fragedă după fierberea preliminară. Consumul cu băuturi alcoolice provoacă otrăviri.
Ecologie și distribuție:
Crește pe soluri bogate în humus, pe câmpuri, grădini de legume, în halde, în apropiere de gunoi de gunoi de grajd și compost, în pădure în poieni, în apropierea trunchiurilor și a butucilor de foioase.
Gândacul de balegă alb (Coprinus comatus).
Familie: Gândacii de balle (Coprinaceae).
Sezon: mijlocul lunii august - mijlocul lunii octombrie.
Creştere: în grupuri mari.
Descriere:
Carnea este albă, moale, cu un tubercul maro pe vârful capacului.
Tulpina este albă, cu un luciu mătăsos, gol. În ciupercile vechi, plăcile și capacul sunt autolizate.
Capacul unei ciuperci tinere este alungit ovat, apoi îngust în formă de clopot, albicios sau maroniu, acoperit cu solzi fibroși. Cu vârsta, plăcile încep să devină roz dedesubt. Plăcile sunt largi, largi, frecvente, albe.
Ciuperca este comestibilă doar la o vârstă fragedă (până când plăcile se întunecă). Trebuie procesat în ziua colectării; se recomandă pre-fierberea. Nu trebuie amestecat cu alte ciuperci.
Ecologie și distribuție:
Crește pe soluri libere, bogate în îngrășăminte organice, în pășuni, grădini de legume, livezi și parcuri.
Balegă pâlpâitoare (Coprinus micaceus).
Familie: Gândacii de balle (Coprinaceae).
Sezon: sfârșitul lunii mai - sfârșitul lunii octombrie.
Creştere: în grupuri sau agregate.
Descriere:
Pielea este galben-maroniu, în ciupercile tinere este acoperită cu solzi granulari foarte mici, formați dintr-un comun subțire. Plăcile sunt subțiri, frecvente, late, aderente; culoarea este albicioasă la început, apoi devin negre și se estompează.
Pulpa la o vârstă fragedă este albă, cu gust acrișor.
Piciorul este albicios, gol, fragil; suprafața sa este netedă sau ușor mătăsoasă .. Marginea capacului este uneori ruptă.
Capacul este în formă de clopot sau ovoid cu suprafața canelată.
Ciupercă comestibilă condiționat. De obicei nu se recoltează datorită dimensiunilor mici și autolizei rapide a capacelor. Folosit proaspăt.
Ecologie și distribuție:
Crește atât în păduri, pe lemnul de foioase, cât și în parcurile orașului, curți, pe buturugi sau pe rădăcinile copacilor bătrâni și deteriorați.
Ciupercile de balegă de tip ou sunt prezentate în aceste fotografii:
Ciupercă Veselka sau nenorocit de ou (vrăjitoare)
Veselka comună (Phallus impudicus) sau ou de diavol (vrăjitoare).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Sezon: Mai - octombrie.
Creştere: individual și în grup
Descrierea ciupercilor Veselka (ou dracului):
Rămășițe ale cojii oului. Capacul matur este în formă de clopot, cu o gaură în partea de sus, acoperită cu nămol de măsline închis cu miros de cădere. Rata de creștere după coacerea oului ajunge la 5 mm pe minut. Când stratul purtător de spori este mâncat de insecte, capacul devine vată cu celule clar vizibile.
Tulpina este spongioasă, goală, cu pereți subțiri.
Corpul fructului tânăr este semi-subteran, oval-sferic sau ovat, cu diametrul de 3-5 cm, alb-murdar.
Corpurile tinere de fructe, decojite din coajă de ou și prăjite, sunt folosite pentru hrană.
Ecologia și distribuția ciupercii Veselka (ou de vrăjitoare):
Crește cel mai adesea în pădurile de foioase, preferă solurile bogate în humus. Sporii sunt răspândiți de insecte atrase de mirosul ciupercii.
Alte ciuperci care arată ca ouă
Mutinus canin (Mutinus caninus).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Sezon: sfârșitul lunii iunie - septembrie.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Pulpa este poroasă, foarte fragedă. Vârful mic tuberculos al „piciorului” când este copt este acoperit cu mucus maro-măsliniu purtător de spori cu miros de cădere. Când insectele roiesc mucusul, vârful corpului fructului devine portocaliu și atunci întregul corp al fructului începe să se descompună rapid.
„Piciorul” este gol, spongios, gălbui. Corpul tânăr al fructului este ovoid, cu diametrul de 2-3 cm, ușor, cu proces radicular.
Pielea oului rămâne un vagin la baza „piciorului”.
Această ciupercă asemănătoare oului este considerată necomestibilă. Potrivit unor rapoarte, corpurile tinere de fructe din coaja ouă pot fi consumate.
Ecologie și distribuție:
Crește în pădurile de conifere, de obicei în apropierea lemnului mort putred și a buturugilor, uneori pe rumeguș și lemn putrezit.
Cistoderme solzoase (Cystoderma carcharias).
Familie: Champignon (Agaricaceae).
Sezon: mijlocul lunii august - noiembrie.
Creştere: individual și în grupuri mici.
Descriere:
Capacul ciupercilor tinere este conic sau ovoid. Capacul ciupercilor mature este plat-convex sau prostrat. Plăcile sunt frecvente, subțiri, aderente, cu plăci intermediare, albicioase. Pielea este uscată, roz. Inelul este în formă de pâlnie. , roz-gri.
Piciorul este ușor îngroșat spre bază, granular solzos, de aceeași culoare cu capacul.
Carnea este fragilă, roz pal sau alb, cu miros de lemn sau de pământ.
Ciuperca este considerată comestibilă condiționat, dar gustul său este scăzut. Practic nu este folosit pentru hrană.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de conifere și mixte (cu pin), pe soluri cretoase, în mușchi, pe așternut. În pădurile de foioase este extrem de rar.
Ciuperca Cezar (Amanita caesarea).
Familie: Amanitaceae (Amanitaceae).
Sezon: Iunie - octombrie.
Creştere: singur.
Descriere:
Capacul ciupercilor tinere este ovoid sau emisferic. Capacul ciupercilor mature este convex sau plat, cu o margine canelată. În stadiul "ou", ciuperca Cezar poate fi confundată cu toadstoolul pal, de care diferă în secțiune: pielea galbenă a capacului și o pătură generală foarte groasă.
Pielea este aurie-portocalie sau roșu aprins, uscată, de obicei fără reziduuri ale voalului. Volva este albă la exterior, suprafața interioară poate fi gălbuie. Volva este slabă, saculară, de până la 6 cm lățime, până la 4 -5 mm grosime.
Carnea capacului este cărnoasă, galben deschis sub piele. Plăcile sunt galbene aurii, largi, frecvente, largi la mijloc, marginile sunt ușor franjurate. Carnea piciorului este albă, fără miros și gust caracteristic.
A fost considerată una dintre cele mai bune delicatese din cele mai vechi timpuri. Ciupercile coapte pot fi fierte, coapte pe o grătar sau prăjite; ciuperca este potrivită și pentru uscare și decapare. Ciupercile tinere acoperite cu volva neîntreruptă sunt folosite crude în salate.
Ecologie și distribuție:
Formează micoriza cu fag, stejar, castan și alte specii de arbori duri. Crește pe sol în păduri de foioase, ocazional conifere, preferă solurile nisipoase, locurile calde și uscate. Distribuit în subtropicele mediteraneene.În țările fostei URSS, se găsește în regiunile de vest ale Georgiei, în Azerbaidjan, în Caucazul de Nord, în Crimeea și Transcarpatia. Pentru fructificare, este necesară o vreme caldă stabilă (cel puțin 20 ° C) timp de 15-20 de zile.
Specii similare.
Ciuperca Cezar se diferențiază de agaricul roșu (rămășițele acoperișului de pe capac sunt uneori spălate) de culoarea galbenă a inelelor și a plăcilor (în agaricul zburător sunt albe).
Amanita phalloides.
Familie: Amanitaceae (Amanitaceae).
Sezon: începutul lunii august - mijlocul lunii octombrie.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Capacul este măsliniu, verzui sau cenușiu, de la emisferic la plat, cu o margine netedă și o suprafață fibroasă. Plăcile sunt albe, moi, libere.
Piciorul are culoarea capacului sau albicios, adesea acoperit cu un model moire. Volva este bine definită, liberă, lobată, albă, de 3-5 cm lățime, adesea pe jumătate scufundată în sol. Inelul este la început lat , franjurat, la exterior este dungat, dispare adesea odată cu îmbătrânirea. Pe pielea capacului rămășițele vălului sunt de obicei absente. Corpul fructifiant la o vârstă fragedă este ovoid, complet acoperit cu un film.
Pulpa este albă, cărnoasă, nu își schimbă culoarea atunci când este deteriorată, cu gust și miros blând.Îngroșare la baza piciorului.
Una dintre cele mai periculoase ciuperci otrăvitoare. Conține polipeptide toxice biciclice care nu sunt distruse prin tratament termic și provoacă degenerare grasă și necroză hepatică. Doza letală pentru un adult este de 30 g de ciupercă (un capac); pentru un copil - un sfert de pălărie. Nu numai corpurile fructifere sunt otrăvitoare, ci și sporii, prin urmare, alte ciuperci și fructe de padure nu trebuie culese în apropierea toadstoolului palid. Pericolul deosebit al ciupercii constă în faptul că semnele otrăvirii nu apar mult timp. În perioada cuprinsă între 6 și 48 de ore după consum, apar vărsături indomitabile, colici intestinale, dureri musculare, sete nestinsă, diaree asemănătoare holerei (adesea cu sânge). Icterul și mărirea ficatului sunt posibile. Pulsul este slab, tensiunea arterială este scăzută, se observă pierderea cunoștinței. Nu există tratamente eficiente după apariția simptomelor. În a treia zi începe o „perioadă de bunăstare falsă”, care durează de obicei între două și patru zile. De fapt, în acest moment, distrugerea ficatului și a rinichilor continuă. Moartea are loc de obicei în decurs de 10 zile de la otrăvire.
Ecologie și distribuție:
Formează micoriza cu diverse specii de foioase (stejar, fag, alun), preferă solurile fertile, pădurile ușoare de foioase și mixte.
Ciupercă de pădure (Agaricus silvaticus).
Familie: Champignon (Agaricaceae).
Sezon: sfârșitul lunii iunie - mijlocul lunii octombrie.
Creştere: in grupuri.
Descriere:
Plăcile sunt mai întâi albe, apoi maro închis, îngustate spre capete. Carnea este albă, roșie când este ruptă.
Capacul este în formă de clopot ovat, întins la maturitate, maro-maroniu, cu solzi întunecați.
Tulpina este cilindrică, adesea ușor umflată spre bază.Inelul alb filmat al ciupercii, asemănător unui ou, dispare adesea la maturitate.
Ciupercă delicioasă comestibilă. Folosit proaspăt și murat.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de conifere (molid) și mixte (cu molid), adesea în apropierea sau pe movile de furnici. Apare abundent după ploi.
Roșu cinabru (Calostoma cinnabarina).
Familie: Impermeabile false (Sclerodermataceae).
Sezon: sfârșitul verii este toamna.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Pediculul fals este poros, înconjurat de o membrană gelatinoasă.
Învelișul exterior al corpului fructificator se rupe și se desprinde. Pe măsură ce se maturizează, tulpina se prelungește, ridicând fructul n deasupra substratului.
Corpul fructului este rotund, ovoid sau tuberos, în ciuperci tinere de la roșu la roșu-portocaliu, închise într-o coajă cu trei straturi.
Necomestibil.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol, în păduri de foioase și mixte, pe marginile pădurilor, de-a lungul marginilor drumurilor și ale cărărilor. Preferă solurile nisipoase și argiloase.Comun în America de Nord; în Rusia, este rar întâlnit în sudul teritoriului Primorsky.
Puffin verucos (Scleroderma verrucosum).
Familie: Impermeabile false (Sclerodermataceae).
Sezon: August - octombrie.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Corpul fructului este tuberos sau reniform, adesea turtit deasupra, pielea este subțire, cu piele plută, de culoare alb murdar, apoi de culoare galben-ocru, cu solzi maronii sau negi.
Când este coaptă, pulpa devine moale, de culoare negru-cenușiu, capătă o structură pulverulentă.
Pediculul fals este adesea alungit.
Ciupercă slab otrăvitoare. În cantități mari, provoacă otrăvire, însoțită de amețeli, crampe stomacale, vărsături.
Ecologie și distribuție: Crește pe soluri nisipoase uscate în păduri, grădini și parcuri, în poieni, adesea pe marginea drumurilor, pe marginile șanțurilor, de-a lungul cărărilor.
Cap sacular (Calvatia utriformis).
Familie: Champignon (Agaricaceae).
Sezon: sfârșitul lunii mai - mijlocul lunii septembrie.
Creştere: individual și în grupuri mici.
Descriere:
Corpul fructificator este în general ovat, sacular, turtit de sus, cu baza sub forma unei tulpini false. Coaja exterioară este groasă, lână, la început albă, devine mai târziu galbenă și devine maro.
Pulpa este albă la început, apoi devine verzuie și maro închis.
Ciuperca matură se crapă, se rupe în vârf și se dezintegrează.
Ciupercile tinere cu carne albă sunt comestibile. Se consumă fiert și uscat. Are efect hemostatic.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, pe margini și poieni, în pajiști, pășuni, pășuni, pe teren arabil.
