Ciuperci champignon în smântână: fotografii, rețete la cuptor, tigaie și aragaz lent

Șampinile prăjite, înăbușite sau coapte sunt deja foarte gustoase în sine, iar dacă le adăugați smântână, gustul va fi pur și simplu uimitor. Champignons gătite în smântână pot fi considerate un fel principal de plin drept sau o garnitură pentru alte delicatese.

Există o mare varietate de rețete pentru prepararea șampinilor în smântână. Acest lucru face posibilă organizarea unei mese complete sau a unei cine de familie, o gustare originală de petrecere sau o gustare ușoară.

Cum să gătești în mod corespunzător șampoane în smântână, nu numai pentru a surprinde, ci și pentru a mulțumi membrii familiei și prietenii cu mâncăruri delicioase și consistente? Oferim mai multe rețete de gătit ciuperci - în smântână într-o tigaie, în cuptor și într-un aragaz lent.

O rețetă simplă de șampanie în smântână într-o tigaie

Un fel de mâncare de ciuperci în smântână gătită într-o tigaie a devenit un fel de mâncare tradițional pentru multe familii. Un astfel de tandem de produse va crea un gust surprinzător de bogat și armonios, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

• 500 g de ciuperci;
• 200 ml smântână;
• Ulei vegetal;
• 1 lingură. l. unt;
• Sare și ierburi după gust;
• ¼ h. L. piper negru.

Această rețetă simplă de preparare a șampanilor în smântână într-o tigaie trebuie notată în cartea de bucate.

Curățați ciupercile, clătiți-le și tăiați-le cuburi medii.

Încălziți 2 linguri într-o tigaie. l. ulei vegetal, adăugați ciuperci și prăjiți timp de 15 minute. la foc mediu.

Se condimentează cu sare și piper după gust.

Adăugați untul și smântâna, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 5-7 minute.

Tăiați ierburile care vă plac cel mai mult și presărați pe vasul finit.

Opriți aragazul și lăsați ciupercile într-o tigaie sub capac timp de 5 minute pentru a infuza.

Un astfel de tratament poate fi servit cu cartofi fierți.

Cum să gătești șampanie în smântână într-o tigaie cu ceapă

Șamponii înăbușiți în smântână cu adaos de ceapă se mănâncă foarte repede, deoarece felul de mâncare are un gust plăcut și o aromă de neuitat.

• 700 g de ciuperci;
• 3 capete de ceapă;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingură. l. unt;
• 300 ml smântână;
• Sare și piper negru după gust;
• 1 lingură. l. pătrunjel tocat.

Cum să gătești ciuperci delicioase fierte în smântână într-o tigaie, învață din rețetă cu o descriere detaliată.

1. Curățați ciupercile, spălați-le, tăiați-le în felii și puneți-le într-o tigaie uscată.
2. Se prăjește 5-7 minute. la foc mare, se toarnă ulei vegetal și se continuă să se prăjească până se formează o roșie aurie.
3. Topiți untul într-o tigaie separată, adăugați ceapa tăiată în sferturi subțiri și prăjiți până se înmoaie.
4. Puneți în ciuperci, amestecați, condimentați cu sare și piper, amestecați din nou.
5. Se toarnă smântână și se fierbe timp de 10 minute la foc mic.
6. Se toarnă ierburile, se amestecă, se stinge focul și se lasă vasul într-o tigaie cu capacul închis timp de 5 minute.

Champignon prăjiți în smântână cu carne

Champignon prăjiți în smântână cu adaos de carne vor completa perfect orice garnitură. Un astfel de preparat gustos și aromat poate fi pus cu mândrie pe o masă festivă în fața oaspeților.

• 600 g de porc;
• 2 capete de ceapa;
• 400 g de ciuperci;
• 400 ml smântână;
• 1 lingură. l. făină;
• Apa fiarta;
• Verdele după gust (pot fi uscate);
• Sare și piper negru.

Rețeta propusă cu o fotografie vă va ajuta să gătiți ciuperci în smântână într-o tigaie.

1. Clătiți bine carnea de porc, uscați-o pe un prosop de ceai și tăiați-o în benzi.
2. Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie și adăugați carnea.
3. Se prăjește la foc maxim până când bucățile sunt ușurate, apoi se reduce imediat căldura la minim.
4. Se toarnă 50 ml de apă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 40 de minute. (se completează dacă apa se evaporă).
5. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o în puțin ulei timp de 10 minute.
6. Adăugați ciupercile tocate, amestecați cu ceapă și fierbeți sub un capac închis timp de 15 minute.
7. Se amestecă smântâna cu făina, se bate cu un tel, se toarnă în ciuperci și se adaugă 1 lingură. apă clocotită, se amestecă.
8. Se aduce la fierbere și se toarnă peste carne, se amestecă, se fierbe timp de 20 de minute la foc mic, amestecând regulat.
9. Adăugați verdeață, sare după gust și piper măcinat, amestecați și lăsați aragazul oprit sub un capac închis timp de 5-7 minute.

Șampanie înăbușite în smântână cu cartofi

Ciupercile champignon înăbușite în smântână cu cartofi sunt un fel de mâncare care nu are nevoie de introducere, pentru că toată lumea știe cât de apetisant și gustos este.

1. 700 g cartofi;
2. 500 g de ciuperci;
3. 2 cepe;
4. 300 ml smântână;
5. Ulei vegetal;
6. Sare după gust și piper negru;
7. 2 catei de usturoi.

O descriere a rețetei cu o fotografie vă va ajuta să gătiți șamponuri în smântână cu cartofi.

1. Se spală cartofii, se curăță, se taie felii subțiri și se clătește din nou.
2. Puneți într-o farfurie adâncă, condimentați cu sare și piper după gust, amestecați.
3. Tăiați șampanii curățați în fâșii, puneți-le într-o tigaie cu unt și prăjiți-le până se înmoaie, fără a uita să sare după gust la final.
4. Într-o tigaie separată, prăjiți cartofii în ulei până se rumenesc.
5. Tăiați ceapa curățată cubulețe și adăugați cartofii, amestecați și prăjiți timp de 10 minute.
6. Puneți ciupercile, turnați smântâna și adăugați usturoiul zdrobit, amestecați.
7. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Champignons coapte la cuptor în smântână

Champignons coapte la cuptor în smântână este un fel de mâncare demnă de a lua un loc pe masa festivă. Cu o astfel de rețetă în cartea de bucate, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ce să pregătiți pentru sosirea oaspeților.

• 700 g de ciuperci;
• 300 ml smântână;
• 3 capete;
• Ulei vegetal;
• 1 lingură. l. unt;
• 2 catei de usturoi;
• Sare și ierburi după gust.

Gătit șampanie la cuptor cu smântână conform următoarei descrieri:

1. Curățați ciupercile din film, tăiate în bucăți de orice formă.
2. Adăugați în apă clocotită și fierbeți timp de 10 minute, scurgeți apa, întindeți ciupercile pe un prosop de bucătărie pentru a le scurge și usca.
3. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și adăugați ciupercile, prăjiți timp de 5 minute.
4. Adăugați ceapa, tăiată în inele, amestecați și continuați să prăjiți timp de 5 minute, sare după gust.
5. Ungeți forma cu unt, puneți masa prăjită într-o tigaie.
6. Se amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit, se toarnă peste ciuperci și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
7. Coaceți timp de 25-30 de minute, presărați ierburi tocate după gust înainte de servire.

Șampanie în smântână cu ceapă și morcovi

Șamponii în smântână cu ceapă și morcovi vă vor mulțumi cu siguranță toată gospodăria fără excepție. Ciupercile la cuptor cu legume și smântână vor diversifica perfect dieta zilnică a familiei tale.

• 700 g de ciuperci;
• 300 g fiecare ceapa de morcov;
• 400 ml smântână;
• Unt;
• Sare și ierburi după gust;
• ½ linguriță piper negru.

Champignons coapte în smântână se prepară cel mai bine conform rețetei propuse cu o descriere pas cu pas.

1. Curățați ciupercile, ceapa și morcovii, tăiați: ciupercile și morcovii în fâșii, ceapa în cuburi.
2. Într-o tigaie separată, topiți 1 lingură. l. unt și așezați ciupercile.
3. Se prajeste pana se rumeneste, se condimenteaza cu sare si putin piper.
4. Ceapa se prajeste separat, apoi se adauga morcovii si se prajesc pana se inmoaie.
5. Se amestecă cu ciuperci, se pune într-o matriță, se toarnă smântână peste suprafață, se distribuie uniform cu o lingură.
6. Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de 20 de minute. la o temperatură de 180 ° C.
7. Scoateți forma, presărați ierburi tocate deasupra și serviți.

Gătit șampanie cu brânză și smântână la cuptor

Nu este nimic mai gustos și mai aromat decât șampinile coapte în smântână cu brânză. Acest fel de mâncare poate fi preparat în cocotieri sau în vase din ceramică. Crusta de brânză și ciupercile fragede la gust în sos de smântână nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

• 1 kg de ciuperci;
• 3 capete de ceapă;
• 5 căței de usturoi;
• 200 g brânză tare;
• 300 ml smântână;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru;
• Pătrunjel verde.

Gătirea de șampanie cu brânză și smântână în cuptor conform descrierii pas cu pas propuse.

1. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe, puneți-o într-o tigaie fierbinte cu ulei și prăjiți până când apare o ușoară roșie.
2. Tăiați ciupercile decojite în fâșii, sare, piper și amestecați.
3. Se prajeste in putin ulei vegetal pana se rumeneste.
4. Se amestecă cu ceapă, se toarnă smântână, se amestecă bine și se distribuie în oale.
5. Presară deasupra cuburi de usturoi tocat și presară brânză rasă.
6. Acoperiți și puneți într-un cuptor rece.
7. Porniți cuptorul la 200 ° C și setați-l timp de 40 de minute.
8. In 10 minute. înainte de sfârșitul timpului, deschideți capacele pentru a face crusta de brânză.
9. Presărați pătrunjel tocat în fiecare oală înainte de servire.

Șampanie delicioase gătite în smântână cu carne

Această rețetă de gătit a șampanilor la cuptor în smântână implică adăugarea de carne de porc suculentă, care va plăcea cu siguranță jumătății masculine. Acest fel de mâncare poate fi așezat pe masă ca fel de mâncare de sine stătător sau puteți adăuga piure de cartofi ca garnitură, ceea ce va face ca deliciul să fie mult mai satisfăcător.

• 700 g carne de porc;
• 500 g de ciuperci;
• 3 capete de ceapă;
• 300 ml smântână;
• Ulei vegetal;
• Sare și ierburi provensale după gust;
• 1 linguriță piper negru;
• 2 linguri. l. suc de lămâie.

Șampanie delicioase gătite în smântână cu carne vor cuceri pe oricine le gustă măcar o dată. Prin urmare, vă sugerăm să scrieți o rețetă pentru a vă răsfăța din când în când gospodăria cu acest tratament.

1. Clătiți bine carnea, uscați-o pe un prosop de ceai, tăiați felii peste fibre.
2. Bateți ușor ambele părți cu un ciocan, piper și sare.
3. Prăjiți carnea într-o tigaie pe fiecare parte până se rumeneste.
4. Curățați ceapa, tăiată în inele subțiri sau jumătăți de inele.
5. După decojire, tăiați ciupercile în fâșii și prăjiți-le în ulei cu ierburi provensale până se înmoaie (ciupercile ar trebui să se rumenească).
6. Întindeți bucățile de carne într-o formă unsă, apoi puneți un strat de ciuperci și ceapă, adăugați sare, presărați suc de lămâie.
7. Se toarnă smântână, se omogenizează cu o lingură pe toată suprafața și se introduce într-un cuptor preîncălzit.
8. Coaceți timp de 40 de minute. la o temperatură de 190 ° C.

Champignon gătite cu smântână într-un aragaz lent

Champignon gătite cu smântână într-un aragaz lent este o rețetă pentru un preparat delicios pentru întreaga familie. Ciupercile delicate și aromate înăbușite în sos de smântână și apoi așezate pe piure de cartofi vor deveni o opțiune indispensabilă atunci când doriți ceva simplu și în același timp delicios.

• 700 g de ciuperci;
• 250 ml smântână;
• 3 capete de ceapă;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• Sare și un amestec de ardei măcinați după gust.

1. Curățați ciupercile, clătiți-le și tăiați-le în bucăți mici.
2. Porniți multicookerul, turnați ulei vegetal în castron și setați modul „Fry” pe panou.
3. Se adauga ceapa taiata cubulete si se prajeste 7-10 minute. până se rumenesc.
4. Adăugați ciuperci la ceapă, sare și piper cu un amestec de ardei, amestecați.
5. Se prăjește 10 minute, se toarnă smântână, se setează modul „Stew” și se fierbe timp de 40 de minute.
6. Pregătiți orice garnitură, de exemplu cartofi fierți, după bip, scoateți ciupercile din multicooker și serviți vasul la masă.

Gătit șampanie în smântână cu legume

Gătitul ciupercilor în smântână cu adaos de legume nu vă va lua mult timp, mai ales că asistentul de acasă va prelua toate lucrările principale. Va trebui să urmați descrierea pas cu pas a procesului de gătit și să adăugați ingredientele în vasul multicooker.

Este demn de remarcat faptul că legumele cu șampanie în smântână pot fi gătite într-un multicooker în ambele moduri „Stew” și „Bake”. Orice opțiune care utilizează ingredientele propuse vă va face prânzul consistent și apetisant.

• 700 g de ciuperci;
• 200 g de ceapă, morcovi și cartofi;
• 2 linguri.smântână;
• Apa fiarta;
• Ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• Pentru ½ linguriță. condiment negru măcinat și ciuperci;
• Pătrunjel sau mărar verde.

1. Ciupercile sunt decojite din film, spălate și tăiate cubulețe mici.
2. Ceapa, morcovii și cartofii se curăță de pe stratul superior, se spală în apă și se taie: ceapă în sferturi, morcovi în fâșii, cartofi în cuburi.
3. Multicookerul este pornit în modul „Frying” și setat pentru 40 de minute.
4. Puțină ulei vegetal se toarnă într-un castron, se toarnă cartofi și morcovi, prăjiți timp de 15 minute.
5. Se adauga ceapa, se amesteca cu legumele si se prajesc inca 5-7 minute.
6. Se introduc șamponuri tocate, prăjite timp de 10 minute. cu capacul multicookerului deschis (dacă există puțin ulei vegetal în castron, atunci adăugați puțin).
7. Smantana acra se amesteca cu 100 ml de apa, se toarna in bolul multicooker, totul se adauga, piperat si condimentat cu condimente de ciuperci.
8. Agitat, pe panoul multicooker setați programul „Stingere” timp de 20 de minute.
9. După semnalul sonor, capacul este deschis, conținutul este presărat cu ierburi tocate și închis din nou.
10. Vasul se lasă în multicooker timp de 10 minute. în modul „Încălzire”.
11. Un fel de mâncare atât de delicios și complet necomplicat poate fi servit cu carne fiartă sau prăjită.