Categorie: comestibil.
Corpul fructului (diametru 5-11 cm, înălțime 7-9 cm): ca formă și dimensiune este foarte asemănător cu auriculă a unui adult. La ciupercile adulte, este acoperit cu fire mici de păr, poate fi ridat sau pătat cu vene. Auricular auricular este disponibil în orice nuanță de portocaliu sau maro; interiorul este de obicei puțin mai întunecat decât exteriorul.
Pulpa: transparent la lumină și foarte subțire. O ciupercă spartă în aer liber se restrânge și se întărește repede.
Duble: absent.
Când crește: pe tot parcursul anului în zona temperată nordică a continentului eurasiatic, mai puțin întâlnită în America de Nord.
Unde pot să găsesc: în pădurile de foioase cu umiditate ridicată. Crește pe copaci morți. Pe lângă bătrân, preferă arinul, mai rar stejarii sau arțarii.
Mâncând: nu este utilizat în gătitul casnic, dar este foarte apreciat în Est (în China) ca ingredient în salate și supe. Adesea vândut uscat. Imediat înainte de gătit, ciuperca auricularia este îmbibată, după care se luminează și crește de mai multe ori.
Aplicare în medicina tradițională (datele nu au fost confirmate și nu au fost supuse studiilor clinice!): Persoanele slave cu tumori ale amigdalelor, laringelui, limbii au aplicat o ciupercă proaspătă pe zona inflamată. În Asia, el este creditat cu proprietăți hematopoietice și de curățare. Medicii chinezi folosesc auricularia auricula-judae în tratamentul hipertensiunii și aterosclerozei. Se crede că sub formă de pulbere poate dizolva calculii renali și biliari și chiar vindeca tumorile canceroase.
Alte nume: Ureche de Iuda, ureche de copac, meduză de copac.
În China, auricularia auriculară se numește „kikurage” (ureche de lemn) și este folosită pentru a face populară supă de ciuperci negre. Pentru a face acest lucru, ciuperca este mai întâi uscată și ușor îmbibată înainte de gătit.
Auricularia a fost numită urechea lui Iuda, deoarece crește adesea pe un bătrân, pe care, conform unei versiuni a legendei biblice, s-a spânzurat pe Iuda, un discipol al lui Iisus Hristos.
