Champignon au fost întotdeauna considerate cele mai accesibile ciuperci care sunt cultivate la scară industrială și sunt disponibile pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului. Prin urmare, aceste corpuri fructifere devin baza pentru o mare varietate de rețete de aperitive și feluri de mâncare principale.
Șampanile umplute coapte la cuptor sunt deosebit de populare în rândul gospodinelor. Nu durează mai mult de 30 de minute pentru a le găti, deoarece avantajul ciupercilor este că nu sunt supuse unui tratament termic prelungit.
Șampanie la cuptor umplute cu carne tocată
Ciupercile coapte la cuptor umplute cu carne tocată sunt perfecte pentru o cină de familie sau pentru o delicatese pentru orice ocazie specială. Aperitivul se servește numai fierbinte, astfel încât să puteți pregăti felul de mâncare în prealabil și să-l coaceți atunci când este necesar.
- 15-20 ciuperci mari;
- 400 g carne tocată;
- 2 capete de ceapă;
- 1 cățel de usturoi;
- Ulei vegetal;
- Sare și piper negru.
Cum să gătești corect ciupercile umplute cu carne tocată și coapte la cuptor? Respectați rețeta și veți avea o delicioasă delicatese.
Se toarnă 2 linguri în tigaie. l. ulei vegetal, încălziți, puneți carnea tocată, sarea și piperul după gust, amestecați și prăjiți la foc mediu timp de 15 minute. Când prăjiți, amestecați carnea tocată cât mai des posibil, pentru a nu arde.
Împărțiți ciupercile decojite din film: deșurubați cu grijă picioarele și tăiați-le în cuburi.
Se prăjește separat ceapa, se taie cubulețe mici, se adaugă picioarele, se amestecă și se continuă să se prăjească 10 minute.
Combinați toate ingredientele, amestecați, sare, dacă este necesar.
Acoperiți tava de copt cu hârtie pergament, ungeți cu ulei vegetal.
Așezați capacele, puneți câteva bucăți de usturoi tocat în ele.
Puneți umplutura de carne tocată, ceapă și ciuperci cu o linguriță, apăsați deasupra.
Se introduce într-un cuptor fierbinte și se coace la 190 ° C timp de 15 minute.
Șampanie umplute cu carne de pui și coapte la cuptor
Champignon umplute cu carne și coapte la cuptor este o gustare delicioasă pentru orice ocazie.
Orice gospodină poate schimba ingredientele rețetei și poate obține un fel de mâncare complet diferit după gust. Serviți-l cu piure de cartofi sau orez fiert.
- 20 buc. ciuperci mari;
- 300 g carne de pui;
- 1 lingură. supa de pui;
- 1 cap de ceapa;
- 3 linguri. l. smântână;
- 100 g brânză tare;
- Ulei vegetal;
- Sare și un amestec de ardei măcinați după gust.
- Fierbeți carnea (orice parte dezosată) în apă sărată cu frunze de dafin și câteva boabe de piper negru.
- Lăsați-l să se răcească în bulion, apoi așezați-l pe un prosop de hârtie pentru a usca paharul.
- Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici, răsuciți picioarele din capace și tăiați-le și mărunt.
- Se toacă puiul cu un cuțit, se combină cu ceapă și ciuperci, se amestecă și se prăjește în ulei până se înroșește.
- Se pune într-o farfurie, se lasă să se răcească, se toarnă smântână și se adaugă o parte din brânza rasă, sare și piper, se amestecă.
- Umpleți capacele de ciuperci, puneți-le pe o foaie de copt unsă.
- Se toarnă 1 lingură într-o foaie de copt. bulion de pui, puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de 15 minute. la 180 ° C.
- Se scoate foaia de copt, se toarnă deasupra ciupercilor un strat de brânză rasă și se pune la loc în cuptor pentru 10 minute.
Șampoane umplute cu ceapă și maioneză
Rețeta ciupercilor champignon coapte umplute cu ceapă în maioneză va fi foarte interesantă. Merită spus că ciupercile umplute vor fi coapte în maioneză, ceea ce le va oferi un anumit picant.
- 15-20 capace mari de champignon;
- 5 capete de ceapă;
- 300 ml maioneză;
- 4 căței de usturoi;
- Ulei vegetal;
- 50 g unt;
- Sarat la gust;
- 100 g brânză tare.
- Pregătiți imediat un vas de copt ungându-l cu unt.
- Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici.
- Se pune într-o tigaie cu 2 linguri. l. ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc ușor.
- Puneți o mică bucată de unt în pălării, umpleți cu ceapă, apăsați în jos și presărați cu un strat mic de brânză rasă deasupra.
- Puneți capacele într-o matriță, amestecați maioneza cu sare și usturoiul zdrobit, amestecați și turnați peste ciuperci.
- Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 20 de minute. la 190 ° C.
- Serviți acest deliciu delicios cu cartofi noi fierți sau terci de orez sfărâmicios.
Șampanie umplute cu brânză
Folosind rețeta de ciuperci coapte umplute cu brânză, puteți face un fel de mâncare original pentru întreaga familie sau prietenii invitați la o petrecere.
- 20 de ciuperci mari;
- 70 ml smântână;
- 200 g brânză tare;
- Sare și piper negru după gust.
- Unt.
- În ciuperci, separați cu grijă picioarele de capacele, răsucindu-le cu degetele.
- Tăiați picioarele în bucăți mici și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
- Se lasă să se răcească, se adaugă sare și piper măcinat, brânză tare rasă și smântână după gust, se amestecă.
- Puneți capacele pe o foaie de copt unsă cu unt.
- Umpleți fiecare cu brânză și puneți o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit.
- Coaceți timp de 15 minute. la o temperatură de 190 ° C.
Ciuperci la cuptor umplute cu legume
Rețeta ciupercilor la cuptor umplute cu legume este foarte ușor de preparat și de bugetată. Un fel de mâncare frumoasă, gustoasă și sănătoasă poate decora chiar și o sărbătoare festivă.
- 15 ciuperci mari;
- 1-2 roșii;
- ½ avocado;
- 1 ardei gras roșu și 1 galben;
- 1,5 linguri. l. sos de soia;
- 1 cățel de usturoi;
- 70 g unt;
- Cilantro proaspăt și semințe de susan după gust.
- Ciupercile sunt spălate în apă, filmul este îndepărtat, picioarele sunt îndepărtate cu atenție.
- Roșiile se taie cubulețe, avocado se toacă cu un cuțit, ardeii se taie și cubulețe mici.
- Toate alimentele tocate sunt combinate, condimentate cu sos de soia și usturoi zdrobit și amestecate.
- O bucată mică de unt este așezată în fiecare pălărie.
- Începeți cu umplutura pregătită și puneți-o pe o foaie de copt unsă.
- Se pun într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și se coc 15 minute.
- Înainte de servire, vasul este garnisit cu semințe de susan și coriandru tocat.
Șampoane umplute cu slănină
Dacă încercați cel puțin o rețetă de ciuperci umplute la cuptor cu slănină, cu siguranță veți dori să o scrieți în cartea de bucate.
Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, bogată, suculentă și picantă, astfel încât membrii familiei dvs. vor plăcea cu siguranță.
- 15 ciuperci mari;
- 200 g slănină;
- 1 ceapă;
- 200 g de brânză;
- 2 linguri. l. unt;
- 2 crenguțe de rozmarin.
- Separați capacele de picioare răsucindu-le cu grijă cu mâinile.
- Tăiați cu un cuțit ceapa, slănina și picioarele de șampon decojite.
- Mai întâi, prăjești ceapa în unt până se înmoaie, apoi adaugă pulpele de ciuperci și continuă să prăjești 10 minute.
- Separat, puneți crenguțe de rozmarin într-o tigaie uscată, întindeți și prăjiți slănina tocată, în timp ce îndepărtați grăsimea eliberată.
- Adăugați slănină la ceapă, îndepărtați rozmarinul, adăugați sare și amestecați.
- Pregătiți o tavă de copt ungând-o cu ulei.
- Umpleți capacele cu umplutura, apăsați în jos, presărați deasupra brânză rasă.
- Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și se coace timp de 20 de minute.
