Ciuperca stridie este o ciupercă foarte apreciată de persoanele care respectă regulile dietetice. Pleurotus ostreatus este foarte scăzut în calorii și, de asemenea, util, deoarece conține o mulțime de substanțe utile organismului.
Mai jos puteți citi o descriere a ciupercii de stridii, aflați despre utilizarea acesteia și trăsăturile distinctive. Veți vedea, de asemenea, o fotografie a unei ciuperci de stridii în pădure; veți afla când puteți începe „vânătoarea de ciuperci” și veți obține informații despre locul în care cresc ciupercile de stridii în habitatul lor natural.
Categorie: comestibil.
O pălărie în formă neobișnuită (înălțime 0,5-2 cm, diametru 6-30 cm): de obicei lucios, alb, gri sau cenușat, mai rar maro, violet, maro, galben deschis. Rotund și cărnos.
După cum puteți vedea în fotografie și descrierea ciupercii de stridii, capacul ciupercii tinere are forma unei auricule și este înfășurat în mod caracteristic în jurul marginilor. În timp, marginile se îndreaptă, iar capacul devine aproape plat, cu margini ondulate caracteristice. Capacul de ciuperci este foarte neted la atingere.
Picior (înălțime 0,5-3 cm): de obicei alb sau ușor cenușiu, neted la atingere, foarte puțin sau aproape nici unul. De obicei cilindrică, adesea curbată lateral, extinzându-se de jos în sus.
Farfurii: foarte rar și delicat, practic aceeași culoare cu șapca.
Pulpa: foarte suculent și dens.
Fiți atenți la fotografia ciupercii de stridii în context: culoarea cărnii aproape că coincide cu capacul sau plăcile.
Ciuperca stridie este o ciupercă prădătoare care poate paraliza și digera niște viermi primordiali datorită nematoxinei pe care o conține. Prin urmare, practic nu este niciodată viermos.
Duble: absent.
Unde și când cresc ciupercile de stridii
Unde cresc ciupercile de stridii: adesea pe copaci morți sau butuci putreziți, mai rar pe copaci foioase și conifere pe moarte. Preferă să crească lângă mesteacăn, salcie și aspen.
În multe țări, acestea sunt cultivate într-un mediu de producție. În pădure, ciupercile de stridii sunt destul de nepretențioase, prin urmare, atunci când sunt cultivate artificial, ele sunt plantate în grupuri mari pe rumeguș, așchii mici și chiar hârtie, deșeuri din plante de prelucrare și legume (coji sau paie).
Când cresc ciupercile de stridii: de la mijlocul lunii septembrie până la sfârșitul lunii decembrie în țările continentului eurasiatic. Ciuperca stridie preferă temperaturile scăzute, așa că începe să crească odată cu debutul toamnei. Dar poate apărea și vara, dacă vremea este răcoroasă mult timp.
Mâncând: nu este doar o ciupercă cu conținut scăzut de calorii, ci și o ciupercă foarte sănătoasă. Conține o mulțime de proteine, aminoacizi necesari corpului uman, acid ascorbic, vitamina PP, fosfor, fier și alte elemente.
Aplicare în medicina tradițională: nu se aplica.
Alte nume: ciupercă stridie, ciupercă stridie, bucată.
