Rândurile se găsesc pe teritoriul Rusiei în toată zona forestieră a latitudinilor temperate - pe sol și chiar pe podeaua pădurii de frunze și mușchi. Toate rândurile sunt tipuri de ciuperci de toamnă, crescând în principal în colonii mari, mai rar singure.
Cele mai valoroase specii sunt numite ryadovka uriașe, precum și gri, cu picioare liliac și acrete. Aceste ciuperci au un gust bun și sunt potrivite pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare și preparate pentru iarnă.
Acest articol îi va ajuta pe culegătorii de ciuperci să învețe despre proprietățile unui rând uriaș, să vadă o fotografie a corpului fructifer și să obțină, de asemenea, o mulțime de informații utile despre utilizarea acestuia.
Rând gigant(Tricholoma colossus) este o ciupercă comestibilă și tradusă din latină înseamnă „pământ”.
Descrierea și aplicarea unui uriaș rând de giganți
Invităm iubitorii de „vânătoare liniștită” să se familiarizeze cu descrierea și fotografia rândului uriaș, ceea ce va ajuta la determinarea corectă și fără erori a acestui corp de vatră în timpul sezonului de colectare.
Nume latin:Colos de tricholom.
Familie: Tricholomaceae, (Tricholomataceae).
Sinonime: ryadovka este un uriaș, ryadovka este uriaș, ryadovka este un colos, un porc este un gigant.
Pălărie: fii atent la fotografia unei ciuperci uriașe ryadovka și, în special, la capacul său, al cărui diametru poate varia de la 10 cm la 22 cm. Are o formă semicirculară cu margini întoarse. La maturitate, devine plat și convex, iar marginile se ridică și capătă o formă ondulată. Suprafața capacului este netedă, fibrele fine sunt vizibile pe suprafață. Culoarea este maro roșiatic, uneori roșiatic și chiar complet maro. Mijlocul capacului are o gamă de culori mai închisă decât marginile sale.
Picior: în fotografia unui rând uriaș, este clar vizibil că piciorul are o formă cilindrică, o structură masivă, densă și foarte mare. Lungimea poate varia de la 7 cm la 10 și chiar până la 15 cm, iar grosimea este de la 3 la 6-8 cm. Baza piciorului este ușor îngroșată și devine tuberoasă la maturitate. Partea superioară este mai deschisă, aproape albă, iar începând de la mijloc, tulpina devine gălbuie sau maro-roșcat.
Pulpa: alb, dens, în locul unei pauze sau tăieturi, culoarea se schimbă în galben, uneori roșiatic. Mirosul pulpei este plăcut, dar gustul este amar, amintind de postgustul unei nuci verzi.
Farfurii: adesea localizate, largi, la o vârstă fragedă, ciupercile au plăci de culoare crem sau roz pal. Plăcile de ciuperci mature se întunecă și devin roșu-maroniu.
Cerere: Riadovka uriașă este considerată o ciupercă de bun gust. La gătit, se folosesc sub formă murată și sărată, dar sunt fierte în prealabil timp de 20-30 de minute pentru a îndepărta amărăciunea. Ciuperca conține antibioticul clitocină, care poate ucide o serie de bacterii patogene care duc la cancer.
Comestibilitate: este un corp fructifer comestibil, în unele regiuni din Rusia este clasificat ca fiind alimentar condiționat. În țările europene, aceasta este o specie destul de rară de ciuperci, care este listată în Cartea Roșie.
Răspândire: o fotografie și descrierea unui gigant sau gigant ryadovka face posibil ca culegătorii de ciuperci să recunoască această ciupercă. Pe teritoriul Rusiei, gigantul ryadovka este răspândit pe teritoriul Krasnoyarsk, regiunile Kirov și Leningrad, formând o microza cu conifere. Cultura poate fi recoltată din august până în octombrie. Preferă pădurile de pini, dar poate fi întâlnită și în pădurile mixte din Peninsula Crimeea.
Videoclipul propus despre creșterea unei ryadovka uriașe în pădurile Federației Ruse va oferi un serviciu neprețuit culegătorilor de ciuperci începători în determinarea acestui corp fructifer:
