Datorită aspectului său modest și modest, ryadovka este de culoare gri-pământ, de obicei lipsită de atenția iubitorilor de „vânătoare liniștită”. Și acest lucru este complet în zadar: ciupercile pot fi găsite cu ușurință în ace căzute sau frunziș, nu necesită costuri suplimentare de prelucrare care necesită multă muncă și, în plus, fac gustări excelente cu gust picant.
Recolta de ciuperci din rândul pământesc poate fi colectată suficient de repede, deoarece în perioada de rodire poate fi găsită în cantități uriașe. Cu toate acestea, pentru ca omologii lor necomestibili să nu ajungă în coșul dvs. cu aceste ciuperci comestibile, trebuie să vă familiarizați cu principalele caracteristici ale aspectului lor.
Vă oferim să studiați informațiile cu o descriere detaliată și o fotografie a canotajului de pământ gri.
Ciupercă ryadovka pământ-gri: fotografie și descriere
Nume latin:Tricholoma terreum.
Familie: Comun.
Sinonime: canotajul este pământ, canotajul este pământesc.
Pălărie: diametrul de până la 7-9 cm, fragil, în formă de clopot, devine complet prostrat la maturitate. Structura capacului este fin cărnoasă, uscată, cu o suprafață de fisurare. Privind fotografia unui rând de cenușiu-granulat, puteți vedea solzi negricioși păroși aflați pe întreaga suprafață a capacului:
Picior: până la 2-2,5 cm grosime, până la 8-10 cm înălțime, extinsă spre bază. Culoarea este roz-crem, cu o nuanță albicioasă și accidente verticale caracteristice genului Lepista. Carnea piciorului este de obicei fibroasă cu vene dure.
Pulpa: alb sau cenușiu, dens. Are o aromă florală și un gust ușor dulce.
Farfurii: neuniform, rar cu culoare albă sau gri deschis.
Cerere: Rândul gri-pământ este utilizat pe scară largă la gătit, deoarece are un gust bun. Gustul, aroma și proprietățile nutritive ale ciupercii nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Perfect pentru o mare varietate de procese de procesare. Sunt murate, sărate, fierte, prăjite, tocate, coapte, preparate din ele salate și supe. Aceste ciuperci comestibile s-au dovedit a fi produse excelente pentru depozitarea pe termen lung.
Comestibilitate: o ciupercă comestibilă cu proprietăți nutritive care poate compensa lipsa vitaminelor din corpul uman. Cu toate acestea, trebuie spus că unii ciuperci consideră că ryadovka gri-pământesc nu este comestibilă și chiar otrăvitoare.
Asemănări și diferențe: canotajul pământesc în aparență seamănă cu un canotaj gri. Principala diferență este un picior subțire, o placă galben deschis pe farfurii și un miros plăcut de făină de riadovka gri. Chiar dacă confundați aceste tipuri, nu se va întâmpla nimic teribil, deoarece ambele rânduri sunt comestibile. Un alt ryadovka pământesc conform descrierii este similar cu un ryadovka otrăvitor ascuțit. Capacul său are o formă conică clopot și o culoare cenușie cenușie, cu margini dungi, un miros măcinat și, de asemenea, un gust amar. În plus, canotajul este cenușiu-pământos, similar cu un toadstool, dar canotajul de pe picior nu are o fustă inelară.
Răspândire: canotajul cenușiu-pământesc crește pe soluri calcaroase din pădurile de conifere și pini, formând o simbioză cu aceste tipuri de copaci. Uneori poate fi găsit în pădurile mixte cu predominanță de pini. Se găsește adesea în Siberia, Primorye, Caucaz și în toată partea europeană a Rusiei. Creșterea activă începe la mijlocul lunii august și se termină la sfârșitul lunii octombrie.
