Cum să gătești cartofi cu carne tocată și ciuperci: rețete pentru cuptor și multicooker, gătit într-o tigaie

Mâncarea delicioasă de casă energizează corpul și oferă o completă completă de nutrienți esențiali. Cartofii cu ciuperci și carne tocată sunt un fel de mâncare complet nutritiv, în care proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt într-o formă echilibrată. Aici puteți alege o rețetă potrivită pentru cartofi cu carne tocată și ciuperci: există multe opțiuni diferite pentru gătit în cuptor și multicooker, într-o tigaie etc. Înainte de a găti cartofi cu carne tocată și ciuperci, trebuie să colectați toate ingredientele și să vă asigurați că acestea sunt complet sigure. Este vorba, în primul rând, de darurile din pădure. Când culegeți ciuperci, trebuie să evaluați cu atenție comestibilitatea lor. Sub rezerva tuturor regulilor de gătit, cartofii cu ciuperci și carnea tocată, deși nu sunt în întregime dietetici, sunt destul de siguri pentru sănătate.

Cartofi cu ciuperci și carne tocată la cuptor

Pentru a găti cartofi cu carne tocată și ciuperci la cuptor, trebuie să luați următoarele produse:

• 5-6 tuberculi medii de cartofi
• 400-500 gr carne tocată
• 300-400 gr ciuperci congelate
• sare
• mărar uscat
• maioneză

Pregătire:

Întindeți carnea tocată uniform pe o foaie de copt. Fundul nu trebuie să fie uns cu ulei. Presară deasupra mărar uscat și sare.

Așezați deasupra un strat de cartofi. Mai bine tăiați în felii subțiri. Apoi adăugați din nou puțină sare.

Următorul pas este ciupercile. Dacă ciupercile sunt mari, acestea trebuie tăiate. Întindem al treilea strat pe căni de cartofi. Ungeți blatul cu puțină maioneză.

Ultimul pas este de a întinde un strat de plastic de cartofi. Se unge cu puțină maioneză și sare. Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de 40 de minute.

Cartofi la cuptor cu carne tocată și ciuperci

Pentru a prepara cartofi coapte cu carne tocată și ciuperci, veți avea nevoie de următorul set de produse.

• Carne tocată de vită - 0,8 kg,
• cartofi - 15 buc.,
• ciuperci uscate - 60 g,
• ceapă - 3 buc.,
• morcovi - 2 buc.,
• smântână - 0,75 căni,
• piure de roșii - 6 linguri. linguri,
• făină - 1 pahar,
• grăsime de slănină - 60 g,
• unt - 100 g,
• sare.

Decongelați carnea de vită măcinată, tăiați morcovii felii, tăiați cartofii și ceapa în cuburi și prăjiți-i separat. Se fierb ciupercile, se toacă mărunt și se prăjesc. Se prăjește făina până se rumeneste. Puneți produsele în straturi pe o foaie de copt, mai întâi cartofi, apoi carne tocată, ciuperci, ceapă, carne tocată, morcovi, cartofi. Se toarnă puțin bulion de ciuperci, se adaugă smântână, piure de roșii, sare și se coace până se înmoaie.

Rețetă cu ciuperci, carne tocată și cartofi

Această rețetă cu ciuperci, carne tocată și cartofi aparține clasicului, are un gust familiar.

• 1 kg carne de vită măcinată
• 5 cartofi
• 500 g de ciuperci
• 4 ouă
• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri de apă
• 0,5 lingurițe nucșoară măcinată
• 1 ciupit de cuișoare, măcinat
• ulei vegetal, supă praf și sare - după gust

Tăiați cartofii în felii subțiri alungite, prăjiți până se rumenesc și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Așezați cartofii pregătiți într-o matriță. Se bate 1 ou cu 3 linguri. linguri de apă și un praf de sare și se toarnă amestecul în matriță.

Combinați carnea tocată, ceapa tocată, 3 ouă, ciupercile fierte, supa praf, usturoi presat, nucșoară și cuișoare până la omogenizare. Se întinde amestecul deasupra cartofilor. Bateți bine 1 ou și dați peste carnea tocată. Se coace la cuptor 35 de minute la foc mediu.

Cartofi prajiti cu carne tocata si ciuperci

Pentru cartofii francezi cu carne tocată și ciuperci, veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

• carne tocată (jumătate de kilogram),
• ciuperci (200 grame0,
• ceapa (250 grame),
• cartofi (1, 3 kg),
• maioneză,
• brânză (200 grame).
• Condimente după gust.

Tăiați cartofii felii și așezați-i pe o foaie de copt unsă.Puteți închide golurile în bucăți mici, astfel încât să nu existe un teritoriu „neacoperit”. Se presară condimente, sare. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt, întindeți peste cartofi. Tăiați ciupercile în bucăți mici și puneți-le deasupra cepei. Sare carnea tocată și amestecă cu condimente, apoi pune-o pe ciuperci. Dacă carnea tocată este prea groasă, puteți adăuga puțină apă. Ultimele straturi sunt maioneză și brânză rasă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți cartofii cu carne tocată aproximativ 30 de minute.

Cartofi în ghivece cu carne tocată și ciuperci

Ingrediente pentru gătit cartofi în oale cu carne tocată și ciuperci, ar trebui să luați următoarele produse:

• carne tocată - 600 g;
• sare de mare;
• șase cartofi;
• un amestec de ardei;
• trei cepe;
• lapte - 200 ml;
• morcov mare;
• smântână - 150 g;
• șampoane - 300 g;
• brânză - 100 g;
• putina conopida si broccoli.

Metoda de gătit

1. Curățați cartofii cu un cuțit ascuțit, spălați-i și tăiați-i în cercuri subțiri. Se pune într-un castron, se sare, se zdrobește cu ierburi și se amestecă.
2. Ceapa mea decojită. Tăiați mărunt o jumătate, tăiați a doua într-un sfert în inele.
3. Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocată mărunt, sare și piper. Se prăjește într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal până la jumătate gătită. Ne transferăm pe o farfurie.
4. Curățăm șampanii, ștergem cu o cârpă umedă și tăiem cubulețe. Se prăjește în ulei fierbinte până se evaporă toată umezeala.
5. Măcinați morcovii curățați în așchii grosiere. Combinați cartofii cu sferturi de ceapă și așchii de morcovi. Am amestecat.
6. Demontați conopida și broccoli în inflorescențe mici și blângeți timp de trei minute. Îl punem din nou pe o sită.
7. Puneți un strat de carne tocată pe fundul oalei, apoi cartofi cu legume, un strat de ciuperci prăjite, conopidă și broccoli, un strat de carne tocată și cartofi. Puneți două linguri de smântână deasupra, turnați lapte și presărați cu așchii de brânză.

O altă rețetă de preparate la cuptor

Ingrediente (per oală):

• 700 gr. cartofi
• 400 gr. ciuperci
• 500 gr. Carne tocată (orice)
• trei cepe
• smântână
• lapte
• condiment
• verdeaţă
• 200 gr. branza tare

Metoda de gătit:

1. Curățați cartofii și ceapa din coajă. Tăiem unul și celălalt ingredient în jumătăți de inele subțiri (dacă cartofii nu sunt prea mari, atunci îi puteți tăia în inele). Amestecăm cartofi de plastic cu condimente, brânză rasă și ierburi. Împărțim carnea tocată în două părți. Tăiați ciupercile în fâșii, dar nu mărunt.
2. Se diluează smântâna cu lapte. Într-o foaie de copt unsă, puneți cartofii, o parte din carnea tocată, deasupra - ceapă tocată, o parte din ciuperci, apoi din nou carnea tocată și resturile de ciuperci, umpleți vasul cu smântână. Trimitem vasul să se coacă la cuptor. Coacem timp de cincizeci de minute la 170-190 C.

Rețetă despre cum să gătești cartofi cu carne tocată și ciuperci

Ingrediente

• cartofi - patru tuberculi;
• ciuperci - 200 g;
• ulei vegetal;
• carne tocată - 300 g;
• verdeaţă;
• morcovi mari;
• două bulion de pui;
• cinci cepe;
• șase căței de usturoi;
• un litru de apă fiartă;
• patru frunze de dafin.

Metoda de gătit

1. Curățați și spălați cartofii, ceapa și morcovii. Luați cartofi mici pentru acest fel de mâncare. Fierbeți ciupercile, tăiate în bucăți mici.
2. Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi mari. Puneți ceapa într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjiți până se înmoaie. Apoi adăugați așchii de morcovi și continuați să prăjiți încă zece minute.
3. Puneți cartofii în ghiveci întregi fără a tăia. Presărați ciupercile pe cartofi.
4. Decongelați carnea tocată, condimentați-o cu condimente și sare. Frământați și formați în chiftele mici. Puneți-le deasupra cartofilor cu ciuperci. Acoperiți totul cu un strat de amestec de legume. Așezați câteva frunze de dafin în fiecare oală.
5. Așezați sarea, cuburile de bulion zdrobite și usturoiul ras într-un borcan de litru. Se toarnă apă caldă peste tot și se amestecă până când cuburile de sare și de bulion se dizolvă. Adăugați ierburi tocate, dacă doriți.
6. Se toarnă bulionul peste conținutul oalelor și se pune la cuptor timp de trei ore. Gatiti la 180 C.Serviți cartofii cu o salată proaspătă de legume.
7. Cartofi fierți cu ciuperci și carne tocată
8. Pentru a găti cartofi înăbușiți cu ciuperci și carne tocată, aveți nevoie de:
9. 8 cartofi, 300 gr. carne tocata (pui), 200 gr. ciuperci fierte, 1 ceapă, 1 morcov, 1/2 lingură. linguri de grăsime, sare după gust.

Metoda de gătit.

Se fierb ciupercile în apă sărată cu ceapă și morcovi, se îndepărtează, se taie în bucăți, se prăjește cu grăsime. Pregătiți chiftelele tocate (chiftele). Puneți toate ingredientele în același bulion împreună cu cartofii cruși tăiați și fierbeți într-un recipient sigilat.

Cartofi cu ciuperci și carne tocată într-o tigaie

Cartofii fierți cu ciuperci și carne tocată într-o tigaie sunt o opțiune pentru cină.

• 500 g cartofi
• 200 g carne de porc tocată
• 300 g ciuperci fierte (ciuperci albe sau de lapte)
• 1 ceapă
• Sare, piper după gust
• Smântână
• Ulei vegetal pentru prăjit

Curățați cartofii, tăiați în benzi (sau cuburi). Puneți o tigaie cu unt într-un cuptor preîncălzit. Puneți cartofii într-o tigaie încălzită, sare, prăjiți pe ambele părți.

Combinați carnea tocată decongelată cu ceapa tocată, sare, piper și puneți cartofii. Se fierb ciupercile și se toacă nu foarte fin. Când cartofii cu carne tocată sunt aproape gata, așezați-i în tigaie. Cu 5 minute înainte de a fi gata, se toarnă smântâna peste cartofi și se acoperă.

Cartofii cu carne tocată și ciuperci sunt gata. Poftă bună!

Cartofi delicioși cu carne tocată și ciuperci la cuptor

• 500 g carne de vită măcinată
• 1 cutie de ciuperci conservate
• 7-8 cartofi
• 200 g roșii cherry
• 1 buchet de busuioc
• 250 ml smântână
• 100 g brânză
• 1 ceapă
• 4 ouă
• 2 linguri. linguri de ketchup
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal
• piper negru și roșu măcinat, sare - după gust

Tăiați cartofii în cuburi și prăjiți-i în 1 lingură. lingura de ulei. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tocam ceapa, salvam in uleiul ramas si amestecam cu carnea tocata. Aruncați ciupercile într-o strecurătoare și amestecați cu 50 g de brânză și 1 ou. Sare și piperează amestecul și se adaugă la carnea tocată.

Puneți cartofii într-o matriță și deasupra ei - tocați. Tăiați roșiile în jumătate și așezați-le deasupra cărnii tocate. Bateți smântâna, ketchupul, 3 ouă, adăugați busuioc tocat, condimentați cu sare și piper. Se toarnă amestecul rezultat într-o matriță și se presară cu brânza rămasă. Se coace în cuptor la 200 ° C timp de 30 de minute.

Cele mai bune rețete cu ciuperci, carne tocată și cartofi

Acestea sunt cele mai bune rețete cu ciuperci, carne tocată și cartofi, deoarece există un aspect clasic al produsului.

• 400 g de carne tocată
• 300 g ciuperci proaspete
• 4-5 cartofi
• 200 g roșii proaspete sau conservate
• 500 ml lapte
• 2 cepe
• 2 linguri. linguri de pastă de roșii
• 4-5 Art. linguri de făină
• 4 ouă
• ulei vegetal, piper și sare - după gust

Ceapa se toacă mărunt și se prăjește cu pastă de roșii. Adăugați carne tocată și gătiți încă 15-20 de minute. Apoi adăugați roșiile tocate mărunt, ciupercile, cartofii și continuați să prăjiți amestecul până când cartofii sunt fragili, condimentați cu sare și piper. Puneți masa rezultată într-o matriță și turnați o jumătate de pahar de apă în ea.

Se coace in cuptor la foc mediu pana se evapora apa. Se amestecă ouăle cu lapte, făină, unt și se toarnă amestecul uniform în matriță.

Continuați să coaceți până se rumenesc.

Cartofi la cuptor cu carne tocată și ciuperci

• 1 foaie de pâine subțire de pita,
• 500 g carne tocată asortată,
• 300 g cartofi
• 500 g de ciuperci
• 1 ceapă
• 3 ouă,
• 150 g smântână
• 150 g brânză
• ½ grămadă de verdeață,
• condiment,
• Sarat la gust

Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocată mărunt. Tocați ciuperci (fierte, murate - după gust), verde. Se adaugă sare și condimente după gust. Împărțiți o foaie mare de pâine pita în 4 părți (dacă foile sunt mici, veți avea nevoie de 4 dintre ele). Așezați umplutura pe marginea fiecărei piese și rotiți-o. Ar trebui să obțineți 2 chifle cu carne tocată, 2 cu ciuperci. Puneți rulourile terminate pe o foaie de copt, alternând. Tăiați cartofii în cercuri, condimentați cu sare și piper și așezați pe părțile laterale ale foii de copt. Se amestecă ouăle, brânza rasă, smântâna și se toarnă peste rulouri cu cartofi. Se coace la cuptor pentru 30-40 de minute.

Ghivece cu carne tocată, ciuperci și cartofi

Ingrediente pentru carnea tocată, ciupercile și cartofii:

• piept de pui - 300 g;
• ulei de floarea soarelui;
• șampanie proaspete - 300 g;
• sare de mare;
• făină - 50 g;
• cartofi - 300 g;
• piper negru;
• smântână - 350 g;
• condimente;
• ceapă - 200 g.

Metoda de gătit

1. Tăiați ceapa curățată în sferturi în inele. Curățați șampanii, tăiați picioarele și ștergeți ciupercile cu șervețele umede. Tăiați-le în bucăți mici. Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește ceapa și ciupercile în ea la foc mediu până se evaporă toată umezeala. Se amestecă constant cu o spatulă.
2. Se fierbe pieptul de pui până se înmoaie. Se transferă pe o farfurie, se răcește și se taie felii. Răsuciți puiul într-o mașină de tocat carne sau macinați-o într-un blender pentru a obține carne tocată.
3. Spălați cartofii curățați, tăiați în bucăți medii și prăjiți-le în ulei de floarea soarelui fierbinte. Se prăjește primele zece minute la foc mare, amestecând continuu, apoi răsucește focul, acoperă și adu până se înmoaie.
4. Se prăjește ușor făina într-o tigaie uscată la foc mediu. Se toarnă smântână, se adaugă căldură și se fierbe. Adăugați ciuperci, cartofi și carne tocată. Se condimentează cu sare, condimente și piper. Se amestecă cu o spatulă și se scoate de pe foc.
5. Împărțiți masa pregătită în ghivece. Dă la cuptor jumătate de oră. Gatiti la 180 C. Scoateti cartofii cu carne tocata in oale, raciti usor si serviti cu paine pita.

Cartofi cu carne tocată și ciuperci într-un aragaz lent

Gătirea cartofilor cu carne tocată și ciuperci într-un multicooker este mult mai ușoară decât utilizarea cuptorului. Pentru această rețetă, trebuie să luați următoarele produse:

• 400-500 g carne de vită măcinată,
• 75 g untură venată,
• 200 g de ciuperci,
• 1 pungă de crutoane de brânză,
• 2 cepe, 1 morcov,
• 4-5 tuberculi de cartofi,
• 80-100 g smântână,
• ciuperci (dar puteți și orice altul) bulion uscat,
• sare,
• piper,
• condimente,
• sos de soia dupa gust.

Tăiați slănina în cubulețe mici, cartofii în cuburi, ceapa în jumătăți de inele, răciți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați și ciupercile în bucăți. Decongelați carnea tocată.

Prăjiți carnea tocată într-o cantitate mică de ulei vegetal în modul „Coacere”. Puneți-l deoparte, sotati morcovii și ceapa în restul de ulei și suc de carne.

Puneți într-o cratiță în straturi: mai întâi untura, apoi puneți carnea tocată într-un singur strat (o puteți stropi cu generozitate cu hamei suneli și piper, puteți folosi alte condimente preferate pentru carne). Următorul strat este format din ciuperci, distribuiți ușor ceapă și morcovi deasupra ciupercilor, apoi biscuiți (pot fi zdrobiți în pesmet, dar nu puteți face acest lucru). Așezați cartofii uniform cu ultimul strat. Stropiți cu sos de soia.

Se dizolvă bulionul uscat într-o cantitate atât de mare de apă încât, turnată în castron, nu ar acoperi cartofii cu blatul (ar trebui să obțineți un amestec puternic sărat), se toarnă bulionul într-o cratiță.

Adăugați sare suplimentară cartofilor. Ungeți cartofii cu smântână deasupra.

Gatiti in modul "Stew" timp de o ora si jumatate.

Cartofi cu carne tocată și ciuperci într-un aragaz lent

Puteți găti cartofi cu carne tocată și ciuperci într-un aragaz lent, cu adăugare de varză albă proaspătă.

• 500 g carne de porc tocată
• 1 ceapă
• 1 morcov,
• 3 tuberculi de cartofi,
• 200 g de varză proaspătă,
• 300 g șampoane prăjite,
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal
• 2 linguri. linguri de smântână
• 1 lingură. o lingură de ketchup sau pastă de roșii,
• un amestec de condimente pentru feluri de mâncare cu cartofi,
• piper și sare după gust.

Decongelați carnea tocată. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță multicooker, se adaugă ceapa și carnea tocată, tăiate în jumătăți de inele. Se condimentează cu piper și sare. Activați modul „Coacere” timp de 20 de minute. Prăjiți ceapa și carnea tocată, fără a uita să amestecați.

Se adauga legume tocate (varza, cartofi, morcovi) si ciuperci. Condimentați cu sare și condimente de cartofi. Se toarnă smântâna, se pune pasta de roșii și se amestecă toate ingredientele într-un aragaz lent. Gatiti in modul "Braising" timp de 1 ora.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și carne tocată

Ingredientele pentru cartofii prăjiți cu carne tocată și ciuperci pot fi variate, dar felul de mâncare se bazează pe următoarele produse:

• 500 g cartofi
• 200 g ciuperci proaspete (fierte),
• 300 g pui tocat
• 1 ceapă
• Sare, piper după gust
• Verdeaţă.

1. Curățați cartofii, tăiați-le în fâșii și puneți-le într-o tigaie încălzită. Se prajesc cartofii pana cand sunt crocanti.
2. Tăiați ciupercile în jumătate (puteți și mărunt), amestecați cu ceapă tocată. Prăjiți ciupercile și ceapa în unt separat de cartofi.
3. Decongelați carnea tocată, condimentați cu sare, piper și prăjiți în unt.
4. Se amestecă toate ingredientele cu cartofi și se prăjește timp de 10 minute fără acoperire.
5. Înainte de servire, stropiți cartofii cu carne tocată și ciupercile cu ierburi proaspete.

Cartofi la cuptor cu carne tocată și ciuperci

Înainte de a găti cartofi copți cu carne tocată și ciuperci, trebuie să pregătiți produsele:

• 400-500 g carne de vită măcinată
• 100 g de ciuperci proaspete
• 1 ardei verde dulce
• 4-5 cartofi
• 1 ceapă
• 300 ml bulion de vita
• 2 linguri. linguri de pastă de roșii
• 2-3 st. linguri de lapte
• 1 linguriță sos Worcestershire
• 1 linguriță verde de busuioc tocat
• legume și unt, piper și sare - după gust

Prajiti ceapa tocata si ardeiul gras cateva minute in ulei vegetal. Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți amestecul până aproape gătit. Adăugați ciupercile tocate și fierbeți până când ciupercile se înmoaie. Adăugați piure de roșii, sos Worcestershire, bulion, busuioc, sare și piper și aduceți treptat masa rezultată la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți încă 20 de minute.

Gatiti cartofii timp de 20 de minute in apa cu sare pana se inmoaie. Scurgeți apa, zdrobiți cartofii cu o furculiță, adăugați unt și lapte fierbinte. Bateți piureul până se omogenizează.

Puneți masa de carne într-o matriță, deasupra - piure de cartofi și aplatizați-o cu o furculiță. Se coace la cuptor pentru 20 de minute până se rumenesc.

Ghivece cu carne tocată, cartofi și ciuperci

Ghivecele pline de aromă incredibilă cu carne tocată, ciuperci și cartofi vor deveni un fel de mâncare preferat, iar gătitul lor nu este deloc dificil.

• 400 g carne tocată
• 100 g de ciuperci
• 120-130 g untură
• 2 cani piure de cartofi
• 2-3 buc. morcovi
• 2 vinete
• 2-3 tulpini de praz
• 150-200 g rădăcină de țelină
• 2 linguri. linguri de unt
• 2 linguri. linguri de pesmet
• piper și sare după gust

Se oparesc vinetele, se curăță și se taie în cercuri. Treceți legumele și ciupercile printr-o mașină de tocat carne, sare și piper. Puneți piureul de cartofi în straturi în oale atent unse, deasupra - carne tocată cu legume, apoi vinete. Deasupra lor, se întinde untura, se taie cubulețe, se presară cu pesmet și se acoperă cu bucăți de unt. Se coace în cuptor până se înmoaie la foc mediu.

Cartofi cu carne tocată și ciuperci la cuptor

Și, în sfârșit, să gătim cartofi cu carne tocată și ciuperci la cuptor cu adăugarea de porc gras. Acesta nu este un fel de mâncare dietetică și nu trebuie utilizat în exces.

• 500 g carne tocată
• 200-300 g de ciuperci
• 1 pahar de lapte
• 3 ouă
• 3 cartofi
• 50-60 g porc gras
• 4-5 Art. linguri de ulei vegetal
• piper și sare după gust

Se fierb ciupercile și se toacă mărunt. Fierbeți cartofii și tocați-i cu carne de porc. Sare și piperează masa rezultată și se amestecă cu ciuperci și carne tocată. Se adauga ouale batute si laptele. Frământați bine masa cu adaos de ulei, puneți-o într-o formă unsă și nivelați. Se coace la cuptor până se rumenesc. Se servește cu o salată verde.