Ciuperci de luncă (Marasmius oreades) adesea numite non-nipci, marasmius, pajiști sau cuișoare. După ce au adăugat apă la ciupercile uscate, acestea prind din nou viață și pot produce spori. Mulți ciuperci au avut ocazia să observe imaginea când, după ploaie, ciupercile uscate „au prins din nou viață” și au continuat să rodească.
Mai jos vă puteți familiariza cu o fotografie și o descriere a ciupercilor de luncă, aflați cum arată și când alegeți aceste ciuperci.
Cum arată ciupercile de pajiște
Categorie: comestibil.
Capacul (diametrul 3-9 cm) este ocru, roșu-maroniu sau gălbui. Pe vreme uscată, capacul ciupercii de miere de pajiște se estompează la o culoare maro deschis sau crem, pe timp umed devine lipicios și lipicios. Are forma unei emisfere cu un mic tubercul central, care în cele din urmă se transformă într-un ușor convex sau aproape prostrat. Marginile sunt inegale și nervurate, aproape transparente, mai palide decât centrul.
Fotografia arată cum arată ciupercile de pajiște: piciorul acestor ciuperci, înalt de 4-11 cm, este subțire și înfășurat, are o formă cilindrică și se îngustează ușor de jos în sus. Este catifelat la atingere, cu o ușoară floare măcinată. Culoarea rareori diferă de capac.
Farfurii: ocru sau cremă ușoară. La ciupercile tinere, ele cresc strâns de tulpină, la cele vechi, dimpotrivă, sunt libere.
Pulpa: de culoare subțire, albă sau gălbuie, care nu se schimbă atunci când este tăiată și interacționează cu aerul. Parfumul amintește de migdale amare sau cuișoare.
Gemenii ciupercii de miere de ciuperci: tineri vorbăreț albicios otrăvitor (Clitocybe dealbata) și collybia iubitoare de lemn (Collybia dryophila). Dar vorbitorii nu au un tubercul pe capac și mirosul de pulpă este minunat. Și colibia are înregistrări foarte frecvente și un miros extrem de neplăcut.
Când se colectează ciupercile de pajiște și utilizarea lor
Ciupercile de luncă pot fi recoltate când vremea este stabilă și caldă: de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii octombrie. Aceste ciuperci cresc în țările Eurasia, Africa de Nord și America. Pe teritoriul Rusiei - în Caucazul de Nord și Primorye.
Unde pot să găsesc: exclusiv în spații deschise - pajiști, pășuni, câmpuri și margini de pădure.
Când se folosesc ciuperci de luncă în mâncare, bucătarii folosesc doar pălării, deoarece picioarele sunt foarte dure.
Utilizarea ciupercilor de pajiște în medicina tradițională (datele nu sunt confirmate și nu au trecut studii clinice!): tinctura de miere de pajiște conține o cantitate mare de acid marasmic, eficient în lupta împotriva multor bacterii, în special Staphylococcus aureus.
