Rândurile și-au primit numele dintr-un motiv: cresc în rânduri sau în grupuri mari. Aceste corpuri fructifere pot fi găsite pe întreg teritoriul Federației Ruse în zona pădurilor temperate. Se știe că toate tipurile de canotori sunt ciuperci de toamnă. Printre ei există atât reprezentanți comestibili, cât și necomestibili și chiar otrăvitori. Ciupercile cu experiență apreciază foarte mult ryadovki, deoarece au un gust ridicat și, de asemenea, se pretează bine la diferite procese de prelucrare. Cu toate acestea, în primul rând, trebuie să știți cum arată acest tip sau altul din acest corp de fructe.
Descrierea și distribuția ryadovka galben-maro
Ryadovka galben-maroniu este o ciupercă lamelară destul de comună aparținând familiei Ryadovkovye. Este clasificat ca alimentar condiționat, dar există surse care numesc acest corp de fructe necomestibil și chiar otrăvitor.
Mai jos este o fotografie și descrierea ryadovka galben-maro.
Nume latin: Tricholoma fulvum.
Familie: Comun.
Sinonime: Tricholoma flavobrunneum, canotaj galben-maro, maro-galben, roșu-maro, maro. Popular, acest tip de ciuperci se mai numește miere de pătlagină și nuci.
Duble: absent.
Pălărie: diametru 4-10 cm, uneori există exemplare cu capac de 15 centimetri. Forma este rotunjită-conică, cu vârsta devine prostată și ondulată, un tubercul este vizibil în centru. La exemplarele tinere, marginile capacelor sunt ascunse spre interior, la cele vechi, ridate. Acordați atenție culorii galben-maronii a pălăriei rândului, prezentată în fotografie:
După cum puteți vedea, culoarea sa este destul de frumoasă - galben-portocaliu, roșu-maroniu sau roșiatic, în centru nuanța este întotdeauna mai închisă. La contact, capacul se simte neted și uscat, dar pe vreme umedă devine strălucitor și alunecos.
Picior: înalt, până la 15 cm, fibros, dens, uscat, neted. Culoarea este similară cu nuanța capacului, iar suprafața devine lipicioasă în timpul umezelii.
Pulpa: dens, mediu cărnos, alb sau gălbui. Mirosul este slab, blând, aproape imperceptibil, gustul amar. Carnea piciorului este fibroasă, albă sau gălbuie.
Farfurii: foarte larg, crestat-concret, adesea sau slab localizat. Conform descrierii ryadovka galben-maro, culoarea plăcilor sale este deschisă sau cremă, se poate observa o ușoară nuanță galbenă. Odată cu înaintarea în vârstă, acestea devin complet maronii sau se colorează cu o culoare corespunzătoare.
Comestibilitate: ciuperci comestibile condiționate din categoria a 4-a, totuși, cei care au încercat-o observă o amărăciune neplăcută în pulpă.
Asemănări și diferențe: ciupercile care nu au experiență pot confunda „frumusețea” galben-maroniu cu vâslitorul de plop (Tricholoma populinum) - un tip de ciupercă comestibil condiționat. Cu toate acestea, acesta din urmă are o tulpină mai groasă, plăci albe și crește în principal lângă plopi.
Răspândire: America de Nord, vestul și estul Europei, Rusia Centrală și de Nord, Urali și Extremul Orient. Ciuperca galben-maro ryadovka preferă pădurile de foioase și mixte. Crește în grupuri din august până în octombrie. Fructificarea este întotdeauna abundentă, corpul fructificator tolerează bine seceta.
Rând auriu: fotografie, descriere și distribuție
Rând auriu(Tricholoma auratum) - o ciupercă comestibilă de calitate scăzută, a cărei particularitate este eliberarea picăturilor de suc. Este foarte ușor să identificați acest corp de fructe; mulți culegători cu experiență susțin că este aproape imposibil să-l confundați cu alte specii.
Următoarea descriere și fotografia rândului auriu vă vor ajuta să înțelegeți aspectul și caracteristicile creșterii sale.
Nume latin:Tricholoma auratum.
Familie: Comun.
Pălărie: 6 până la 10 cm în diametru, convex cu margini ondulate.Pe măsură ce îmbătrânesc, capacul devine prosternat cu un tubercul în centru. Suprafața are o culoare galben-portocalie caracteristică, iar o zonă mai închisă maro-portocalie este vizibilă în centru. Odată cu apariția ploilor, puteți observa cum suprafața capacului devine subțire și alunecoasă.
Picior: are o zonă pronunțată de solzi roșiatic-portocalii. În plus, tulpina ciupercii aurii ryadovka degajă picături de suc, care este trăsătura sa caracteristică.
Pulpa: dens, alb, are o aromă slabă de făină pronunțată și un gust amar puternic.
Farfurii: rare, subțiri, albe.
Comestibilitate: este clasat printre ciupercile comestibile de calitate slabă, cu toate acestea, din cauza pulpei amare, este considerat un tip necomestibil și otrăvitor de toxicitate scăzută.
Răspândire: întregul teritoriu al zonei temperate din emisfera nordică.
Fotografia arată că ryadovka de aur crește în grupuri în păduri de conifere și mixte. De asemenea, acest tip de corp de fructe preferă solurile bogate în var, uneori crește singur. Sezonul de cules de ciuperci începe în iulie și durează până în octombrie.
Rând cu apă (Lepista gilva) sau galben-maroniu (Clitocybe gilva)
Potrivit unor surse, vâslit în apă(Lepista gilva) este considerată o specie comestibilă sau condiționată, în timp ce unele surse străine o numesc otrăvitoare. Cu toate acestea, majoritatea micologilor sunt de acord că această ciupercă este încă comestibilă, dar puțin apreciată datorită calității sale proaste a gustului. În acest sens, vorbitorul ryadovka cu pete de apă sau maro-galben este, de regulă, rar colectat astăzi.
Nume latin:Lepista gilva.
Familie: Comun.
Sinonime: vorbitor maro-galben, ryadovka maro-galben, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
Pălărie: destul de mare, cu diametrul de 4-10 cm, uneori până la 15 cm, tubercul plat, ușor vizibil în centru. Exemplarele mai vechi au un capac în formă de pâlnie, marginile sale rămânând ascunse tot timpul. Culoare variabilă, adesea nedeterminată, maro-piele, galben-portocaliu, roșiatic, maro-galben. În timp, suprafața se poate estompa până la o culoare cremoasă, aproape albă, adesea cu pete ruginite.
Picior: destul de scurt, de până la 5 cm înălțime și până la 0,5 în grosime, plat, cilindric, ușor conic în partea de jos, fibros, elastic. Culoarea piciorului rândului de pete de apă este aceeași cu cea a capacului.
Pulpa: relativ subțire, densă, cremoasă sau gălbuie. Mirosul este plăcut de anason, carnea are un gust ușor amar. Unii culegători de ciuperci notează că corpul fructifiant emană un miros puternic, care amintește de parfum.
Farfurii: subțire, frecvent, îngust, puternic descendent, rar bifurcat. La persoanele tinere, culoarea plăcilor este albă și, odată cu înaintarea în vârstă, devin gălbui și chiar maro, uneori apar mici pete ruginite pe suprafața lor.
Comestibilitate: nu există o definiție fără ambiguități. Discuțiile despre comestibilitatea vorbitorilor cu apă sau maro-galben ryadovka continuă până în prezent. Este clasificat atât ca specie comestibilă, cât și ca specie necomestibilă.
Asemănări și diferențe: poate fi confundat cu un rând de roșu (Lepista inversa). Acesta din urmă, deși crește în condiții similare, diferă încă într-o culoare mai închisă a capacului.
Răspândire: pata de apă ryadovka crește în grupuri, formând „inele vrăjitoarei”, în toate pădurile mixte și de conifere. Fructificarea de la mijlocul verii până aproape de sfârșitul toamnei. Vârful activității ciupercilor este observat de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii octombrie.
