Ciuperca Armillaria lutea: fotografie și descrierea ciupercii comestibile de toamnă Armillaria lutea

Micologii din întreaga lume consideră că ciupercile sunt o „durere de cap” constantă. Experții cu o regularitate de invidiat, sortând toate tipurile de aceste corpuri fructifere, găsesc 2 și uneori 3 tipuri de agarici de miere cu noi trăsături distinctive. Aceasta este o regularitate, deoarece ciupercile sunt nepretențioase și amorfe atât de mult încât este destul de dificil să se identifice scurgerile între specii.

Descrierea ciupercii miere cu picioare groase (armillaria lutea)

Ciuperca de miere din limba latină înseamnă „brățară” și acest lucru nu este surprinzător, deoarece forma de creștere a acestor ciuperci în jurul cânepei sau copacilor are un fel de inel. Dar ciupercile cu picioare groase cresc pe un principiu complet diferit.

De exemplu, ciuperca mierii cu picioare groase a fost întotdeauna considerată o specie de toamnă. Cu toate acestea, acest lucru a fost până când experții au observat câteva trăsături distinctive din ciupercile de toamnă. Primul semn este sezonul de creștere, iar al doilea este habitatul, adică unde crește ciuperca de miere cu picioare groase de toamnă. S-a observat că această ciupercă nu crește niciodată pe lemnul unui copac viu. Ciuperca cu picioare groase poate acoperi suprafețe întinse de pădure cu o pătură galbenă, care se observă imediat în pădurea de toamnă cu culorile sale.

Vă aducem la cunoștință o descriere detaliată a Armillaria lutea.

Nume latin:Armillaria lutea;

Familie: Physalacriaceae;

Gen: Ciuperca mierii este cu picioarele groase;

Pălărie: în diametru de la 2 la 10 cm, la o vârstă fragedă are o formă conică largă, cu margini ondulate. Apoi se desfășoară ca o brusture și coboară marginile. Culoarea capacului exemplarelor tinere variază de la maro închis la maro deschis sau chiar roz. Marginile sunt uneori albe, apoi devin galbene și chiar devin maronii. În centrul capacului există solzi conici de culoare gri sau maro deschis. Apropiindu-se de marginea capacului, solzii devin singuri și sunt în poziție culcat. La adulți, solzii se păstrează doar mai aproape de centru.

Farfurii: ciuperca unui comestibil gros are plăci foarte dese care coboară pe picior. Ciupercile tinere au plăci albe, în procesul de creștere dobândesc o nuanță maronie.

Pulpa: are o culoare albicioasă și un miros slab de brânză cu gust astringent.

Picior: ciuperca are o tulpină cilindrică, clavată sau bulboasă cu baza îngroșată. Piciorul are o „fustă” numai la tinerii agarici de miere, la exemplarele adulte sunt vizibile doar rămășițele acoperișului. Inelul în sine din film este fibros, alb, uneori există solzi maronii de-a lungul marginii.

O ciupercă de miere cu picioare groase, a cărei fotografie poate fi văzută mai jos, este considerată un saprofit:

Îi place să crească pe frunziș putrezit sau pe butucuri în descompunere. Mai puțin frecvent, acest tip de ciupercă parazitează pe copacii pe moarte.

Unde cresc ciupercile cu picioare grase

Agaricul cu miere cu picioare groase își începe creșterea în august. Timpul de colectare durează în medie până la mijlocul lunii noiembrie. Crește pe copaci putreziți, chiar la sol, uneori poate fi găsit pe un pat de ace de molid. Nu infectează niciodată copaci vii și sănătoși. Deși crește în grupuri mari, nu se adună în ciorchini, ca ciupercile obișnuite de toamnă.

Culesele de ciuperci observă că ciupercile cresc cel mai bine în climă temperată. Atunci dimensiunea familiilor acestei specii poate impresiona chiar și iubitorii experimentați de „vânătoare liniștită”. Pe lângă faptul că agaricul cu miere cu picioare groase este foarte fertil, surprinde plăcut prin constanța sa. Dacă găsiți o colonie de astfel de ciuperci, veniți în acest loc mai mulți ani la rând. Vei vedea: vei recolta mai mult decât în ​​anii precedenți.

Aș dori să menționez că ciuperca cu miere groasă nu are rude false sau otrăvitoare care au aspect similar. Chiar și culegătorii de ciuperci cunoscuți le confundă foarte des cu ciupercile de toamnă și le consideră o specie. Aceste ciuperci sunt aproape continue pe suprafața podelei pădurii.Culmea culegerii de date a corpurilor fructifere are loc în octombrie și începutul lunii noiembrie, ceea ce le distinge de ciupercile obișnuite de toamnă, care sunt colectate în septembrie.

Pentru specialiștii culinari, ciupercile cu miere sunt considerate una dintre cele mai delicioase ciuperci. S-au adaptat chiar să le cultive nu numai acasă, ci și la scară industrială. Rețineți că aceste ciuperci se împrumută la aceleași procese de pretratare ca și ciupercile de toamnă. Din acestea se prepară o mare varietate de feluri de mâncare: supe, julienne, friptură, salate. Sunt murate, sărate, uscate, congelate și chiar fermentate.

Acum, după ce ați aflat descrierea și ați văzut fotografia ciupercii groase, puteți merge în siguranță în pădure și puteți colecta această ciupercă uimitor de gustoasă și sănătoasă.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found