Ciupercile Camelina aparținând genului Mleichnikov și-au luat numele din culoarea caracteristică a capacului.
Aceste corpuri fructifere sunt considerate unul dintre cele mai utile, deoarece conțin sărurile minerale Fe, Na, Ca și Mg. Aceste substanțe au un efect direct asupra funcționării majorității sistemelor din corpul uman și sunt extrem de importante pentru starea pielii și a părului.
Ryzhiks cresc acolo unde există o mulțime de soluri acide și calcaroase, cel mai adesea sub brazi mici în luminișuri din fața pădurii. Cea mai valoroasă specie este considerată o delicată ciupercă camelina.
Vă puteți familiariza cu descrierea fotografiei sale pe această pagină.
Cum arată o ciupercă gourmet cu ciuperci?
Habitatele ciupercilor gourmet (Lactarius deliciosus): pădurile tinere de molid, pe soluri calcaroase și acide, cresc în grupuri.
Sezon: Iulie - octombrie.
Capacul are un diametru de 2-8 cm, uneori până la 10 cm, la început este crestat convex, mai târziu aproape plat, cu o mică depresiune la mijloc. Capacul ciupercii de ciuperci merită o descriere specială: este roșu sau portocaliu-roșu, cu pete sau zone semnificative de culoare verzuie și albastru-verde. Marginile capacului sunt inițial îndoite în jos; cercurile concentrice sunt ușor vizibile la suprafață.
Piciorul este scurt, 3-6 cm înălțime, 0,7-2 cm grosime, plat, gol, puternic fragil, cilindric, de aceeași culoare cu capacul. Piciorul din zona în care sunt atașate plăcile are o zonă mai ușoară.
Pulpa este portocalie sau gălbuie, friabilă, dacă este deteriorată și mai târziu verzuie. Carnea piciorului este albicioasă. A doua caracteristică distinctivă a speciei este sucul luminos, lăptos, de culoare roșu-morcov, cu miros fructat.
Plăcile sunt aderente la pedicul, dense, crestate sau ușor descendente, înguste, uneori ramificate. Culoarea plăcilor este galben-portocaliu, cu pete verzui și albastru-verzui. Când sunt apăsate, plăcile devin verzi. Pulbere de spori, ocru deschis.
Asemănare cu alte specii. Ciuperca camelină în formă de molid arată la fel ca delicioasa camelină în formă de pin, dar are tonuri mai închise ale capacului, există zone de culoare albăstrui-verzuie, iar carnea este liberă.
Comestibil, categoria a II-a.
Metode de gătit. Ciupercile au un gust bun, au fost recoltate în Rusia de mult timp, pot fi murate, sărate, prăjite.
Proprietățile ciupercilor gourmet
Ciupercile gourmet au multe proprietăți utile:
- Ei sunt deținătorii recordului de ciuperci pentru vitamina A.
- Valoroasa antibiotică laclariovialină, care inhibă dezvoltarea multor bacterii dăunătoare, inclusiv agentul cauzator al tuberculozei, a fost izolată de camelină.
- Are efect antitumoral.
- Are efect terapeutic în bolile cauzate de tulburări metabolice, inclusiv pete ale pielii (vitiligo).
- Recomandat pentru utilizare în caz de boli pulmonare.
- Conține o substanță antireumatică similară ca efect cu cortizonul.
- Datorită proprietăților sale benefice, utilizarea capacelor cu lapte de șofran poate îmbunătăți starea generală a corpului.
- Pe baza capacelor de lapte de șofran, se realizează valorosul antibiotic lakhtarovislin.
