Categorie: comestibil.
Alte denumiri: sub-cireș, salcie, cireș, clitopilus comun.
Nume latin pandantiv (Clitopilus prunulus) literal se traduce prin „prună mică”. Acest lucru se datorează faptului că culoarea prunelor tinere este complet similară cu culoarea acestei ciuperci.
Sub-cireșul își datorează și numele locurilor de distribuție - foarte des ciuperca și cireșul se așează sub cireși și pruni.
Mai jos vă puteți familiariza cu descrierea și fotografiile plantei suspendate, puteți afla despre omologii săi și despre utilizarea lor în gătit și în medicina tradițională.
Pălărie (diametru 5-13 cm): mat, alb sau cenușiu, se întunecă vizibil la apăsare. În timp, schimbă forma de la emisferic la plat sau puternic deprimat. Marginile sunt de obicei ascunse spre partea interioară și există adesea o mică umflătură în centru. Ușor pubescentă, alunecoasă și lipicioasă la atingere pe timp ploios sau umed și netedă pe vreme uscată.
Picior (înălțime 3-9 cm): de aceeași culoare cu capacul, solid, adesea curbat, cilindric și lărgit de jos în sus. Acoperit cu o floare praf sau slab în jos.
Acordați atenție fotografiei ciupercii și cireșului: plăcile sale înguste își schimbă culoarea pe măsură ce crește. La început sunt de culoare albă sau galben deschis, apoi devin roz deschis.
Pulpa: dens, alb, foarte moale. Are un miros caracteristic de făină proaspătă. Unii culegători de ciuperci susțin că aroma cireșului seamănă cu cea de castravete.
Dubluri suspendate: vorbitori ceroși (Clitocybe cerussata) și albicioși (Clitocybe dealbata). Planta agățată se distinge prin absența inelelor apoase pe capac și culoarea plăcilor din ciupercile adulte. În exterior, este similar cu păducelul și seroplata amară (Clitopilus mundulus), dar capacul său are crăpături concentrice, iar carnea este foarte amară.
Când crește: de la începutul lunii iulie până la jumătatea lunii octombrie în țările europene temperate.
Unde pot să găsesc: pe soluri acide și argiloase de toate tipurile de păduri, adesea găsite lângă mesteacăn și stejari. De asemenea, poate crește lângă copaci de grădină - prune sau cireșe.
Mâncând: sub orice formă, supusă fierberii preliminare timp de 15-20 de minute. Nu este recomandat să depozitați mult timp ciuperci neprelucrate.
Aplicare în medicina tradițională (datele nu au fost confirmate și nu au fost promovate în studiile clinice!): sub forma unui extract cu puternice proprietăți anticoagulante.
Important! Ciuperca sub-cireșă arată foarte asemănătoare cu multe ciuperci otrăvitoare mortale, de multe ori este posibil să le deosebim doar în condiții de laborator, deci nu este recomandat să o colectăm de către culesii de ciuperci puțin experimentați.
