Cum să prăjești delicios ciupercile într-o tigaie: videoclip, rețete pentru gătit ciuperci prăjite acasă

Ciupercile de miere prăjite într-o tigaie sunt un fel de mâncare care are un număr mare de fani. Datorită gustului și aromei delicate, ciupercile pot fi prăjite, fierte, coapte, murate și sărate. Mâncărurile din ciuperci de miere gătite într-o tigaie cu adăugarea altor produse sunt deosebit de apreciate.

Cum să gătiți ciuperci de miere într-o tigaie acasă, astfel încât felul de mâncare să vă surprindă gospodăria și oaspeții invitați? Înainte de a începe procesul, organismele fructifere trebuie să fie supuse prelucrării preliminare.

  • Ciupercile de miere sunt curățate de murdărie, vârfurile picioarelor sunt tăiate, spălate și fierte timp de 15 minute.
  • Apoi se întinde într-o strecurătoare și se lasă la scurs.
  • Apoi, puteți trece la etapa următoare - prăjirea sau tocană.

Vă oferim câteva rețete simple, dar în același timp originale, care arată cum să prăjiți ciupercile într-o tigaie.

Cum să prăjești ciupercile proaspete într-o tigaie: o rețetă clasică

Pentru cei cărora nu le plac noutățile și alte lucruri exotice, rețeta clasică pentru ciuperci de miere va veni în ajutor. Cele 2 ingrediente cele mai ușor disponibile - ciuperci și ceapă - fac felul de mâncare delicios.

  • 1 kg ciuperci proaspete de miere;
  • 4 capete de ceapă;
  • Unt - pentru prăjit;
  • Sarat la gust;
  • 1 linguriță piper negru.

Puteți prăji ciuperci de miere într-o tigaie, respectând descrierea pas cu pas a procesului.

Se fierb ciupercile proaspete după curățare și clătire timp de 15 minute. și pune-l pe un prosop de bucătărie.

După răcire, se prăjește într-o tigaie fierbinte, adăugând 3 linguri. l. unt.

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o în ulei într-o tigaie separată până se rumenesc.

Combinați ciupercile cu ceapă, piper, sare, amestecați și prăjiți timp de 5 minute. la foc mediu.

Nu ținând cont de fierberea preliminară a corpurilor de fructe, procesul de gătire a vasului în sine nu durează mai mult de 20 de minute. După cum puteți vedea, prăjirea ciupercilor proaspete într-o tigaie este foarte simplă!

Cum să prăjești ciupercile cu ceapă și cârnați într-o tigaie

Rețeta de gătit ciuperci de miere într-o tigaie cu adaos de ceapă și cârnați va atrage chiar și copiii.

În plus, delicii sunt preparate destul de simplu și rapid. Trebuie doar să prăjești separat toate ingredientele, apoi să le combini și să le toci.

  • 600 g miere de agarici;
  • 4 capete de ceapă;
  • 300 g cârnați (pe gustul dumneavoastră);
  • Sarat la gust;
  • Unt - pentru prăjit;
  • 2 catei de usturoi;
  • 2 linguri. l. smântână + ½ lingură. lapte.

Recomandările pas cu pas care arată cum să prăjiți delicios ciupercile cu cârnați și ceapă într-o tigaie sunt descrise mai jos.

  1. Curățați ciupercile de miere, spălați-le și puneți-le în apă clocotită timp de 15 minute. pentru fierbere.
  2. Se lasă să se răcească și se scurg, se taie felii și se prăjește în unt până se rumenesc.
  3. Tăiați cârnații în cuburi sau fâșii, puneți într-o tigaie și prăjiți în ulei până se înmoaie.
  4. După decojire, tăiați ceapa în cuburi, prăjiți-o în ulei și combinați cu ciuperci și cârnați, sare.
  5. Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină, combinați cu smântână și lapte, bateți cu un tel.
  6. Se toarnă în ciuperci cu cârnați, se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
  7. Puteți servi vasul cu piure de cartofi și orez fiert.

Rețeta pentru cum să prăjești corect ciupercile cu cartofi într-o tigaie

Puteți găti ciuperci prăjite într-o tigaie cu cartofi, iar rețeta descrisă mai jos vă va ajuta.

  • 400 g ciuperci de miere;
  • 7 tuberculi de cartofi;
  • 2 cepe;
  • ½ linguriță piper de lamaie macinat;
  • Ulei vegetal;
  • Sos de soia - 4 linguri l.;
  • 2 linguri. l. mărar tocat și pătrunjel.

Cum să prăjești corect ciupercile cu cartofi într-o tigaie pentru a-ți hrăni satisfăcător membrii familiei?

  1. Pentru început, ciupercile de miere se fierb 15 minute după curățare, se pun într-o sită și se lasă la scurs.
  2. Apoi se toarnă peste sos de soia, se adaugă ceapa tocată în jumătăți de inele, se amestecă și se lasă 10 minute.
  3. Se curăță cartofii, se clătește cu multă apă și se taie fâșii.
  4. Ciupercile și ceapa și cartofii se prăjesc în ulei în două tigăi.
  5. Combinați împreună, adăugați piper de lămâie, amestecați și acoperiți.
  6. Se prăjește la foc mic timp de 5-8 minute, se adaugă verdeață tocată, se amestecă și se oprește aragazul. Pătrunjelul și mărarul vor adăuga propria sa aromă unică felului de mâncare.
  7. Un fel de mâncare cu ciuperci de miere și cartofi este servit cu o salată de legume proaspete.

Cum să gătești ciuperci delicioase într-o tigaie în smântână cu vin alb

Dacă doriți să gătiți un fel de mâncare neobișnuit de ciuperci, atunci încercați ciupercile prăjite într-o tigaie în smântână cu adaos de vin alb uscat. Băutura va adăuga picante speciale la delicatese, iar smântâna va adăuga aromă și sensibilitate.

  • 500 g miere de agarici;
  • 3 linguri. l. unt;
  • 200 ml smântână;
  • 250 ml vin alb sec;
  • 100 g brânză tare;
  • Pentru ½ linguriță. ardei roșu și negru măcinat;
  • Sarat la gust.

O descriere detaliată a procesului vă va arăta cum să gătiți delicios ciupercile într-o tigaie în smântână cu vin alb.

  1. Curățăm ciupercile, clătim în apă și le tăiem bucăți.
  2. Se pune într-o tigaie uscată, se prăjește la foc mediu timp de 10 minute, se toarnă vin alb uscat și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, amestecând constant masa de ciuperci.
  3. Adăugați unt și continuați să prăjiți timp de 10 minute.
  4. Se adaugă sare, piper, se amestecă, se presară cu brânză rasă și se toarnă peste smântână.
  5. Se amestecă, se acoperă cu un capac, se aprinde aragazul la minimum și se fierbe timp de 15 minute.
  6. Se servește fierbinte cu crutoane de pâine albă prăjite, unse cu unt.

Cum gătiți ciupercile congelate într-o tigaie cu paste

Puteți prăji mâncăruri cu ciuperci nu numai din ciuperci proaspete, ci și din cele congelate. Cum să gătești ciuperci congelate într-o tigaie cu paste pentru a le face inimă și apetisantă?

  • 500 g de ciuperci congelate;
  • 100 g paste;
  • 1 lingură. l. condimente ciuperci "Mivina";
  • 5 boabe de piper negru;
  • 1 frunza de dafin;
  • 3 linguri. l. unt;
  • Apă.

Surprindeți-vă familia cu rețeta noastră pas cu pas și învățați cum să faceți ciuperci congelate cu paste.

  1. Dacă ciupercile au fost congelate în stare proaspătă, atunci după decongelare ar trebui să fie fierte timp de 10 minute. in apa cu sare, se scurge si se lasa la scurs.
  2. Dacă corpurile de fructe au fost fierte anterior, decongelați-le și treceți la prăjire.
  3. Topiți untul (2 linguri) într-o tigaie preîncălzită, adăugați ciuperci de miere și prăjiți până se rumenesc.
  4. Puneți restul de unt într-o altă tigaie, topiți și turnați pastele crude.
  5. Se prăjește până se rumenesc, se toarnă suficientă apă pentru a acoperi pastele.
  6. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când pastele sunt terminate.
  7. Adăugați ciuperci prăjite, adăugați frunze de dafin, condimente Mivina și boabe de piper negru.
  8. Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute, amestecând ocazional pentru a evita arderea.
  9. Se servește ca o farfurie separată cu o garnitură de legume proaspete sau conservate.

Cum se prajesc ciupercile congelate într-o tigaie cu pastă de roșii

Ciupercile de miere congelate pot fi preparate destul de ușor prin simpla prăjire într-o tigaie. Astfel de feluri de mâncare sunt apreciate în special de vegetarieni, deoarece ciupercile pot înlocui produsele din carne cu ele.

Și dacă diversificați vasul și adăugați pastă de roșii, acesta se va dovedi foarte gustos și satisfăcător.

Cum să prăjești ciupercile congelate într-o tigaie cu adaos de pastă de roșii, îți va spune o rețetă de gătit pas cu pas. Mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele necesare.

  • 700 g de ciuperci congelate;
  • 4 linguri. l. pastă de roșii + 1 lingură. apă;
  • 5 capete de ceapă;
  • 2 morcovi;
  • Legume și unt - pentru prăjit;
  • Sarat la gust;
  • Piper negru.
  1. Ciupercile sunt dezghețate pe raftul inferior al frigiderului, apoi fierte în apă sărată timp de 15 minute.
  2. Dacă ciupercile au fost congelate după fierbere, atunci sunt așezate într-o tigaie și prăjite la foc mediu până când lichidul rezultat se evaporă.
  3. Se introduce un amestec de legume și unt și se continuă prăjirea până se rumenesc.
  4. Separat, morcovii și ceapa tocate se prăjesc într-un amestec de uleiuri până se înmoaie.
  5. Combinați ciupercile cu legume, sare după gust, piper cu piper negru măcinat și amestecați.
  6. Se amestecă pasta de roșii cu apă, se adaugă sare și se toarnă ciupercile și legumele.
  7. Se amestecă și se fierbe la foc mic sub un capac închis timp de 20 de minute.

Rețetă pentru prăjirea ciupercilor de miere într-o tigaie cu ouă și brânză

Rețeta de prăjit ciuperci de miere într-o tigaie cu ouă și brânză îi va uimi pe toți cu gustul ei.

  • 800 g agarici de miere;
  • 200 g brânză tare;
  • 1 lingură. lapte gras;
  • 3 oua;
  • Sare și piper negru după gust;
  • 3 capete de ceapă;
  • Ulei vegetal - pentru prăjire.

Vasul preparat se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător. O rețetă pas cu pas pentru corpurile de fructe prăjite cu brânză și ouă nu face decât să confirme acest fapt.

  1. Ciupercile de miere se fierb 15 minute, se scurg și se taie în bucăți.
  2. Se prajeste in ulei pana se fierbe (pana incep sa se prajeasca).
  3. Ceapa se curata de coaja, se taie in inele si se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste.
  4. Ciupercile sunt amestecate cu ceapă, adăugate, piper după gust și amestecate.
  5. Laptele se combină cu brânză tare rasă, ouă și se bate până se omogenizează.
  6. Se toarnă în ciuperci cu ceapă, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute.
  7. Vasul se servește cu orice garnitură: cartofi fierți, orez sau piure de mazăre.

Cum să prăjești ciupercile de miere într-o tigaie cu ardei gras

Cum să gătești ciuperci delicioase cu ardei gras și smântână într-o tigaie pentru a hrăni întreaga familie la cină? Această combinație de produse va face din masa dvs. o masă completă.

  • 1 kg de agarici de miere;
  • 6 capete de ceapă;
  • 4 ardei bulgari;
  • 200 ml smântână;
  • Ulei vegetal;
  • Sarat la gust;
  • 1 linguriță. piper negru măcinat și boia dulce;
  • 2-3 st. l. mărar tocat și / sau pătrunjel.

Vă oferim să urmăriți un videoclip despre cum să prăjiți corect ciupercile într-o tigaie, cu adaos de piper și smântână.

  1. Ciupercile de miere trebuie mai întâi sortate, curățate, spălate și fierte în apă clocotită timp de 15 minute.
  2. Aruncați într-o strecurătoare sau sită, scurgeți și răciți.
  3. Așezați într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal fierbinte și prăjiți până se rumenesc.
  4. Se adauga ceapa taiata cubulete, se continua prajirea timp de 10 minute, amestecand continuu cu o spatula de lemn.
  5. Combinați ceapa cu ciupercile, amestecați, sare, condimentați cu piper și boia, adăugați 3 linguri. l. ungeți și prăjiți 5-8 minute.
  6. Scoateți semințele și tulpinile din ardei, tăiați-le în fâșii, adăugați-le în ciuperci, amestecați.
  7. Combinați smântâna cu sare, ierburi tocate, bateți puțin cu un tel și turnați peste ciuperci.
  8. Se amestecă până când crema este bine distribuită peste ciuperci și ardei.
  9. Închideți capacul și fierbeți la foc mic timp de 15 minute, amestecând masa de ciuperci, astfel încât să nu ardă.
  10. Opriți focul, lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute. și servește la masă pentru degustarea membrilor familiei tale.

Ciuperci de miere prăjite cu terci de hrișcă

Un fel de mâncare interesant - ciupercile cu terci de hrișcă, prăjite într-o tigaie, vă vor face să doriți să o încercați. Este perfect pentru o varietate de meniuri zilnice, precum și pentru vegetarieni și oameni de post.

  • 700 g de ciuperci de miere fierte;
  • 1,5 linguri. hrişcă;
  • 4 linguri. bulion de ciuperci sau carne;
  • 5 capete de ceapă;
  • 3 căței de usturoi;
  • 1 frunza de dafin;
  • Sarat la gust;
  • Unt;
  • Condimentele sunt opționale.

Cum să prăjești ciupercile într-o tigaie cu terci de hrișcă, poți învăța din descrierea pas cu pas a procesului.

  1. Pentru a găti ciuperci cu hrișcă, cel mai bine este să folosiți o stufă adâncă cu fundul gros. Deși aceste feluri de mâncare se încălzesc încet, mai târziu dau căldură mâncării pentru mai mult timp.
  2. Hrișca se spală bine în apă rece de mai multe ori și se pune într-o tigaie uscată.
  3. Se încălzește și se rumenesc bine, se introduc 1 lingură. l. unt și prăjește încă 10 minute, amestecând continuu cu o lingură.
  4. Ciupercile sunt tăiate în bucăți, prăjite separat în ulei și întinse în hrișcă.
  5. Se prăjește ceapa, tăiată în inele, se amestecă cu ciuperci și hrișcă.
  6. Se toarnă cu bulion, se adaugă sare după gust, frunze de dafin și condimentele preferate, se amestecă.
  7. Acoperiți și fierbeți până când hrisca este gătită la foc mic, până când lichidul se evaporă. Dacă nu este suficient bulion, puteți adăuga puțină apă clocotită, astfel încât hrișca să devină pregătită.
  8. Chiar înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoi în cuburi și amestecați masa.
  9. Opriți aragazul și lăsați vasul la infuzat încă 10-15 minute.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found