Cartofi cu ciuperci în smântână: o rețetă pentru cartofi la cuptor și aragaz lent, prăjiți într-o tigaie

De fapt, nu toată lumea știe să gătească cartofii cu ciuperci în smântână, folosind pentru aceasta aparate de uz casnic improvizate: un aragaz lent, un aragaz sau un cuptor. Dacă tehnologia este încălcată, atunci vasul se dovedește a fi prea uscat, uneori chiar ars, dar mai des sincer crud. Cartofii delicioși și aromați cu ciuperci în smântână vor funcționa numai dacă urmați toate regulile de preparare a acestuia. Și acest lucru va ajuta la o rețetă selectată corespunzător pentru cartofi cu ciuperci în smântână, care pot fi găsite în selecția prezentată pe pagină. Uită-te cu atenție la aspectele produsului, evaluează complexitatea fiecărui fel de mâncare. Acest lucru vă va ajuta să alegeți cea mai bună rețetă de cartofi cu ciuperci cu smântână pentru utilizare zilnică în bucătăria de acasă.

Cartofi cu ciuperci și smântână la cuptor

  • 500 g de ciuperci
  • 5 bucăți de cartofi,
  • 1-2 cepe,
  • 1 lingură. o lingură de unt
  • 1/2 cană smântână
  • restul este să gust.

Pregătiți cartofii cu ciuperci și smântână în cuptor astfel: radeți pereții interiori ai oalei cu usturoi, puneți bucăți de unt, ciuperci proaspete, cartofi tocați grosolan și amestecați cu ceapă tocată pe fund, turnați smântână deasupra. Acoperiți oala cu pâine suculentă și coaceți într-un cuptor bine încălzit.

Cartofi cu ciuperci în smântână la cuptor

Ingredientele pentru gătitul cartofilor cu ciuperci în smântână la cuptor sunt următoarele produse:

  • Cartofi 400 g
  • Șampanie 200 g
  • Smântână acră 200 g
  • Ceapa 1 cap
  • Sarat la gust
  • Piper negru măcinat după gust
  • Ulei vegetal pentru prăjit
  1. Pentru a pregăti această rețetă, avem nevoie de - cartofi, șampanie sau orice alte ciuperci care vă plac, ceapă, smântână, sare și condimentele preferate. Vom coace cartofi cu ciuperci la cuptor.
  2. Curățați cartofii, tăiați felii subțiri. Curățați ceapa, ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă. Nu spălați ciupercile cu apă - acestea absorb rapid umezeala și devin apoase. Tocam marunt ciupercile si ceapa, prajim in legume, masline sau unt timp de 5-7 minute.
  3. Ungeți un vas de copt cu unt sau ulei vegetal. Puneți un strat de cartofi într-o matriță.
  4. Puneți ciupercile prăjite și ceapa pe cartofi. Se sare și se condimentează cu condimente. Stropiți cu smântână. Dacă smântâna este prea groasă, o puteți dilua cu lapte sau smântână.
  5. Repetați toate straturile până când forma este completă și toate ingredientele au dispărut. Stropiți cu smântână. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  6. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. După timpul și temperatura de coacere, fiți ghidat de cuptorul dvs., acesta poate diferi de cel indicat în rețetă. Cartofi cu ciuperci în smântână gătită la cuptor, ornează cu ierburi proaspete înainte de a mânca. Poftă bună!

Cartofi cu ciuperci, înăbușite în smântână într-un aragaz lent

Pentru 750 g de cartofi

  • 500 g de ciuperci proaspete,
  • 1-2 cepe,
  • 1/2 cană smântână
  • 3 linguri. linguri de ulei.

Pregătirea cartofilor cu ciuperci, înăbușite în smântână, după cum urmează: opărește și spală ciupercile proaspete cu apă clocotită, toacă și prăjește într-o tigaie cu ceapă tocată. Tăiați cartofii curățați felii, prăjiți și puneți împreună cu ciupercile prăjite într-o cratiță, adăugați apă la nivelul stratului superior, adăugați sare, frunze de dafin, piper, 1-2 ramuri de pătrunjel și, acoperind tigaia cu o capac, se fierbe la foc timp de 25-30 de minute. Puneți 1/2 cană de smântână în cartofi fierți cu ciuperci.

Cartofii astfel pregătiți cu ciuperci în smântână într-un aragaz lent își păstrează prospețimea mai mult timp. Algoritmul acțiunilor este similar cu cel descris mai sus, dar este necesar să selectați modul corect de gătit.

Când serviți, îndepărtați ramurile de pătrunjel și frunzele de dafin și presărați cartofii cu ierburi tocate. Cartofii fierți pot fi gătiți și cu ciuperci uscate. În acest caz, ciupercile trebuie mai întâi fierte, tocate și apoi prăjite împreună cu ceapa.

Rețetă pentru ciuperci înăbușite cu cartofi în smântână

Pentru a găti ciuperci înăbușite în smântână cu cartofi conform acestei rețete, aveți nevoie de:

  • 10 tuberculi de cartofi,
  • 600 de ciuperci,
  • ½ cană smântână,
  • 2 cepe,
  • 70 g ulei vegetal
  • sare,
  • piper,
  • verdeaţă.

Metoda de gătit.

Tăiați cartofii curățați și spălați în cuburi.

Se toarnă uleiul în tigaie, când este fierbinte, se adaugă cartofii.

După ce l-ați prăjit timp de 10 minute pe toate părțile, lăsați-l deoparte.

Tăiați ciupercile spălate în bucăți mici și tocați-le în propriul suc, adăugând ușor sare.

Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa tocată mărunt, iar când este gata, adăugați ciupercile.

Combinați cartofii cu ciupercile și ceapa și fierbeți sub un capac închis la foc mic timp de 7 minute.

Adăugați smântână și fierbeți ciupercile și cartofii în smântână pentru încă 10 minute.

Ciuperci într-o oală cu cartofi în smântână

Ingredientele pentru gătit ciupercile într-o oală cu cartofi în smântână sunt următoarele produse:

  • 500 g dovlecei
  • 500 g cartofi
  • 100 g șampoane,
  • 100 g de brânză
  • ½ cană smântână,
  • 50 ml ulei vegetal,
  • 2 oua,
  • 1 buchet de mărar și pătrunjel,
  • sare.

Metoda de gătit.

  1. Se rade branza.
  2. Spălați mărarul și pătrunjelul, tocați.
  3. Se curăță cartofii, se spală, se taie fâșii și se prăjesc în ulei vegetal până se înmoaie.
  4. Spălați dovleceii, tăiați în felii, coaceți în cuptor.
  5. Clătiți șamponii, curățați-le, tocați-le grosier.
  6. Puneți cartofii, dovleceii, ciupercile în straturi într-o oală de copt.
  7. Sareți fiecare strat și ungeți cu maioneză.
  8. Se acoperă cu ouă, se presară cu brânză.
  9. Puneți ciupercile într-o oală cu cartofi în smântână într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.

Când serviți, presărați vasul cu pătrunjel și mărar.

Cartofi cu ciuperci într-o oală cu smântână

Ingrediente:

  • 400 g ciuperci porcini,
  • 5 tuberculi de cartofi,
  • 2 morcovi,
  • 1 ceapă
  • 100 g unt
  • 50 g smântână
  • 1 legătură de pătrunjel și mărar,
  • piper,
  • sare.

Metoda de a găti cartofii cu ciuperci într-o oală cu smântână nu este complicată, dar necesită atenție la prepararea produselor.

Clătiți ciupercile, tăiate felii. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătate de inele. Se spală pătrunjelul și mărarul, se toacă mărunt.

Se spală cartofii și morcovii, se curăță, se taie felii, se pun într-o oală, se adaugă ciuperci, ceapă, 50 g de unt, smântână. Sare și piperează amestecul, pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute, adaugă untul rămas. Gatiti inca 10-15 minute.

Ciupercile într-o oală cu cartofi, coapte în smântână, se presară mărar și patrunjel la servire.

Cartofi cu ciuperci la cuptor cu smântână

Ingredientele pentru cartofi cu ciuperci la cuptor cu smântână sunt următoarele produse:

  • 500 g conopidă congelată
  • 5 bucăți de cartofi,
  • 150 g șampoane,
  • 100 g de brânză
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 1 ceapă
  • 1p smântână,
  • 1 buchet de mărar și pătrunjel,
  • sare.

Metoda de gătit. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în inele. Curățați cartofii, tăiați cubulețe. Spălați și tocați mărarul și pătrunjelul. Clătiți șamponurile, curățați-le, tăiați-le grosier, prăjiți-le împreună cu ceapă în ulei vegetal. Se rade branza.

Puneți cartofii și conopida într-o oală de copt, adăugați ciuperci, ceapă și sare, turnați smântână peste tot. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de 20 de minute, apoi se presară cu brânză și se coace încă 5 minute. La servire, se presara marar si patrunjel.

Cartofi cu ciuperci și smântână într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare de cartofi cu ciuperci și smântână într-un aragaz lent se prepară rapid, este simplu și are un set minim de produse utilizate.

  • Ciuperci - 500 g
  • Cartofi - 8 buc.
  • Ceapă - 1 buc.
  • Unt - 50 g
  • Sare, smântână, piper negru, pătrunjel după gust

Într-o tigaie în unt, prăjiți ceapa tocată până se rumeneste, apoi transferați-o în vasul de gătit multicooker. Adăugați ciuperci, tăiate în sferturi, cartofi, tăiați cuburi mari și turnați 2 căni de smântână (ușor diluată cu apă).

Adăugați sare și piper și setați temporizatorul timp de 40 de minute în modul STEWING. Înainte de servire, garnisiți cartofii cu ciuperci cu pătrunjel.

Cartofii cu ciuperci gătite într-un aragaz lent cu smântână primesc un gust unic.

Cum se toarnă ciupercile și cartofii în smântână cu brânză

Ingredientele utilizate pentru prepararea ciupercilor și cartofilor în smântână și brânză sunt următoarele produse:

  • 200 g ciuperci uscate,
  • 5 tuberculi de cartofi,
  • 2 morcovi,
  • 1 ceapă
  • 50 g unt
  • 20 ml ulei vegetal
  • 50 g smântână
  • brânză,
  • piper,
  • sare.

Înainte de a fierbe ciupercile și cartofii în smântână, curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătăți de inele. Spălați, curățați și tăiați cartofii și morcovii. Înmuiați ciupercile în apă. Se rade branza.

Puneți cartofii pe o foaie de copt, adăugați ciuperci, ceapă, smântână, sare și piper. Coaceți timp de 40 de minute. Adăugați unt, puneți brânză deasupra. Gatiti inca 10 minute.

Rețetă pentru cartofi prăjiți cu ciuperci în smântână într-o tigaie

Nu este un secret pentru o gospodină bună cum să gătească cartofii cu ciuperci în smântână într-o tigaie, pentru aceasta veți avea nevoie de:

  • 8 cartofi,
  • 3 cepe,
  • 1 castron de ciuperci proaspete decojite,
  • 1 lingură. lingura de grasime
  • 200 g smântână
  • sare,
  • piper.

Cartofii prăjiți cu ciuperci în smântână vor deveni delicioși dacă fierbeți ciupercile pre-curățate și tocate în apă sărată cu mirodenii. Scoateți apoi ciupercile, scurgeți apa, puneți-o într-o tigaie cu grăsime încălzită și prăjiți-o într-o tigaie. Se curăță cartofii, se spală, se taie felii și se prăjesc în grăsime. Până la sfârșitul prăjirii, se adaugă sare, se amestecă cu ciuperci prăjite și ceapă prăjită, se toarnă peste smântână și se fierbe timp de 10 minute. Această rețetă de cartofi prăjiți cu ciuperci în smântână se dovedește a fi doar un fel de mâncare excelent pentru o masă de zi cu zi.

Ciuperci la cuptor în smântână cu cartofi

  • 800 g cartofi
  • 400 g de ciuperci proaspete,
  • 2 cepe,
  • 60 g unt,
  • 50 g brânză
  • 500 g smântână
  • 30 g verde,
  • boabe de piper,
  • sare,
  • Frunza de dafin.

Pentru a găti ciupercile coapte în smântână cu cartofi, trebuie să tăiați cartofii în cuburi, să le fierbeți în apă sărată și să le puneți într-o tigaie unsă. Tocam ciupercile, le fierbem mai intai, apoi le prajim impreuna cu ceapa, combinam totul cu smantana. Se toarnă sosul peste cartofi, se presară cu brânză rasă, se stropesc cu unt topit și se coace. Serviți ciuperci fierte la cuptor în smântână cu cartofi, presărați ierburi deasupra.

Cartofi cu ciuperci în smântână într-un aragaz lent

Pentru a găti cartofi cu ciuperci în smântână într-un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g cartofi
  • 300 g șampoane,
  • 1 ceapă
  • 1-2 linguri smântână,
  • 1 stivă apă,
  • sare, condimente, ierburi - după gust.

Pregătire:

Tăiați toate alimentele în cuburi. În modul „Coaceți”, prăjiți ceapa și ciupercile până se evaporă tot lichidul și apare o crustă aurie. Se adaugă cartofii, se acoperă cu smântână și apă, se condimentează cu sare și piper după gust și se închide capacul. Setați modul la „Pilaf”.

Cum se prăjesc cartofii cu ciuperci în smântână

Cei cărora li se pare plictisitoare versiunea clasică pot încerca această rețetă, care este completată de smântână îmbucurătoare. În acest caz, gustul cartofilor și aroma unică a ciupercilor porcini sunt completate de smântână delicată, care servește ca un sos excelent.

Înainte de a prăji cartofii cu ciuperci în smântână, trebuie să pregătiți toate produsele:

  • Cartofi - 200 g;
  • Ciuperci porcini - 100 g;
  • Cremă acră cu orice conținut de grăsime - 50-70 g
  • Ulei vegetal;
  • Condiment

Pentru gătit, ar trebui să prăjiți cartofii.

Ciupercile pot fi apoi adăugate imediat la o legumă semipreparată. Dar dacă doriți să obțineți o crustă maro aurie, este mai bine să le prăjiți separat.În același timp, ciupercile porcini trebuie așezate numai într-o tigaie fierbinte, iar în timpul procesului de gătire nu trebuie amestecate niciodată frecvent, altfel vor lăsa apa să intre și să se înfundeze, nu prăjite. De asemenea, pentru primele câteva minute este mai bine să nu le atingi deloc.

Când sunt gata, ingredientele sunt amestecate, sărate și turnate cu smântână. După două minute de tocană, totul este gata. Se servește garnit cu ierburi tocate.

Cartofi fierți cu ciuperci în smântână

  • 12 cartofi medii
  • 1 lingură. o lingură de ulei
  • 2 linguri. linguri de smântână,
  • bulion,
  • verde de mărar.

Pentru carnea tocată:

  • 1/2 hering
  • 5 ciuperci uscate,
  • 1 ceapă
  • cartofi fierți,
  • 1/2 lingură. linguri de unt sau ulei vegetal,
  • smântână,
  • piper măcinat.

Gatiti cartofii fierti cu ciuperci in smantana dupa cum urmeaza: curatati si clatiti leguma, taiati blaturile, razuiti mijlocul si umpleti cu carne tocata. Apoi, la un capăt, acoperiți fiecare cartof cu vârful tăiat și tăiați celălalt capăt, astfel încât cartoful să poată fi așezat. Așezați cartofii într-un rând într-o cratiță, puneți câte o bucată de unt pe fiecare, adăugați bulionul, stropiți-o cu puțină smântână și coaceți-o la cuptor până când cartofii se înmoaie. La servire, puneți cartofi fierți cu ciuperci pe un vas, presărați cu ierburi de mărar, turnați în jur suc de smântână, în care au fost coapte cartofii.

Gătirea heringului tocat cu ciuperci: înmuiați heringul, îndepărtați oasele, tăiați, adăugați ciuperci fierte, tocate mărunt și prăjite în grăsime, piure de cartofi din miez de cartof răzuit, adăugați ou fiert sau crud (opțional), ceapă prăjită, câteva linguri de smântână, piper măcinat, amestecați totul - și carnea tocată este gata.

În loc de hering tocat cu ciuperci, cartofii pot fi umpluți cu carne tocată din carne fiartă sau ciuperci uscate gătite.

Rețeta „cartofi cu ciuperci în smântână” poate fi diversificată prin adăugarea propriilor ingrediente suplimentare. Poftă bună!

Ciupercile cu cartofi în smântână într-o cratiță

  • 500 g de rânduri de primăvară (sau moreluri),
  • 1 ceapă
  • 1 kg cartofi proaspeți
  • ½ cană de mazăre proaspătă
  • 3 linguri. linguri de ulei vegetal
  • 2-3 st. linguri de smântână,
  • apă,
  • sare,
  • mărar,
  • pătrunjel.

Pentru a găti ciuperci și cartofi în smântână într-o cratiță, trebuie să faceți următoarele:

  1. Tăiați ciupercile curățate și spălate în bucăți și puneți-le într-o cratiță, fierbeți în ulei vegetal împreună cu ceapa tocată. Se adaugă cartofi mici curățați și puțină apă (sau bulion), se sare și se fierbe timp de 10-15 minute sub capac.
  2. Apoi adăugați mazăre tânără și fierbeți până se înmoaie. (Mazărea prea coptă ar trebui să fie fiartă împreună cu cartofi.) Adăugați smântână cu câteva minute înainte de sfârșitul fierberii. Când serviți, presărați ierburi tocate.
  3. Se servește ca o garnitură cu o salată verde, sau castravete, sau ridiche.

Cartofi cu ciuperci în smântână la cuptor

Ingrediente:

  • Cartofi - 5 buc,
  • Ciuperci - 400 g
  • Smântână - 250 ml,
  • Unt - 70 g,
  • Ceapă - 1 buc,
  • Brânză - 300 g,
  • Sare, piper - după gust
  • Făină - 1 lingură

Pregătiți cartofii cu ciuperci în smântână în cuptor după cum urmează: spălați-l, dar nu-l curățați, apoi tăiați blatul sau tăiați-l în jumătate (pe lungime). Curățați pulpa din cartofi cu un desert sau o linguriță, astfel încât părțile laterale și inferioare să aibă o grosime de 5 - 7 mm. Puneți cartofii gata în apă rece (astfel încât să nu se întunece și aruncați excesul de amidon).

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Să facem ciuperci julienne. Se dizolvă 70 g de unt într-o tigaie, se pun în ea 400 g de ciuperci tocate mărunt. În timp ce amestecați, așteptați ca ciupercile să se sucească și să se așeze. Se adauga ceapa tocata marunt, se adauga o jumatate de lingura de faina pentru a se ingroasa. Se amestecă totul bine.

După ce vă asigurați că făina s-a răspândit uniform, turnați 250 ml de smântână. Sare ușor, piper și fierbe amestecul rezultat până se îngroașă smântâna.

Puneți cartofii (cocottes) pe o foaie de copt, scuturând apa din ea. Adăugați câteva boabe de sare și piper la fiecare cartof.Așezați ciupercile înăbușite în smântână în cartofi, distribuiți uniform în cartofi.

Puneți cartofii umpluți într-un cuptor preîncălzit. După 15 minute, scoateți foaia de copt și presărați cartofii cu ciuperci cu brânză. Așezați foaia de copt în cuptor pentru încă 20 de minute.

Rețetă pentru cartofi prăjiți cu ciuperci și smântână

Structura:

  • ciuperci conservate - 300 g,
  • slănină - 70 g,
  • cartofi - 10 buc.,
  • ceapa - 1-2 buc.,
  • smântână - 250 ml,
  • sare,
  • chimen.

Cartofii prăjiți cu ciuperci cu smântână pot fi serviți cu adăugarea diferitelor ierburi. Curățați ciupercile, clătiți-le și tăiați-le felii. Tăiați slănina în fâșii. Încălziți niște slănină într-o tigaie, prăjiți ceapa în ea. Adăugați ciupercile și fierbeți până se înmoaie. Se fierb cartofii, taiati cubulete si se prajesc cu slanina astfel incat sa se obtina o crusta aurie. Amestecă ciupercile cu cartofi, sare după gust, adaugă semințe de chimion și prăjește încă câteva minute. La sfârșitul gătirii, se toarnă smântână peste cartofi cu ciuperci, apoi se fierbe timp de 10 minute pe aragaz. Când cartofii cu ciuperci într-o tigaie cu smântână sunt gata, se toarnă suc de lămâie și se presară cu ierburi. Această rețetă de cartofi prăjiți cu smântână cu ciuperci este mai potrivită pentru mesele obișnuite; acest fel de mâncare nu este potrivit pentru persoanele care fac dietă.

Cartofi cu ciuperci cu smântână într-o tigaie

Cartofi cu ciuperci cu smântână, gătit într-o tigaie la cuptor - acest minunat fel de mâncare cu ierburi aromate și usturoi are o combinație foarte gustoasă și satisfăcătoare, poate fi servit singur sau ca garnitură. Pentru coacere, folosim smântână și oricare dintre ciupercile disponibile. Crema acră poate fi diluată cu apă înainte de utilizare.

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi,
  • ciuperci (0,5 kg),
  • 1 ceapa mare
  • smântână (500 ml),
  • 1 linguriță de maghiran și ierburi provensale,
  • sare piper,
  • niste faina.

Metoda de gătit:

Tăiați cartofii curățați în bucăți mici, tăiați ciupercile și ceapa. Pentru prăjirea ciupercilor, este mai bine să tăiați ceapa în jumătăți de inele mari, astfel încât să nu se scufunde în partea inferioară a cratiței și să nu ardă din timp. Prăjiți ciupercile și ceapa într-o tigaie în ulei vegetal și adăugați 2 linguri de făină, prăjiți totul împreună. Puneți pe o foaie de copt adâncă, pre-unsă cu ulei vegetal, cartofi cu ciuperci și ceapă. Umpleți cu smântână amestecată cu ierburi provensale și maghiran, sare, piper și puneți la cuptor. Coacem cartofii la foc mic până sunt fierți, insistăm vasul finit puțin sub capac.

Terminat! Arată minunat, miroase delicios și are gust ... încearcă, nu vei fi dezamăgit!

Cartofi cu ciuperci într-o oală cu smântână

Puteți adăuga varietate meniului dvs. de zi cu zi cu oale ceramice. Cartofii cu ciuperci într-o oală cu smântână sunt unul dintre cele mai simple feluri de mâncare care pot fi preparate rapid și consumate instantaneu.

Ingrediente:

  • Cartofi 1 kg,
  • șampanie 600 gr.,
  • ceapa (2 buc.),
  • morcovi 1-2 buc.,
  • smântână 300 gr.

Metoda de gătit.

Tăiați cartofii în cuburi, prăjiți ciupercile, ceapa și morcovii separat. Punem totul într-un recipient separat, astfel încât să puteți amesteca. Sare și piper după gust, se amestecă și se pune în oale. Se toarnă deasupra smântână. Coacem 20 de minute, până când cartofii sunt gata. Deschidem vasele, turnăm din nou smântână. Acoperiți și lăsați să stea într-un cuptor fierbinte. Unelor gospodine le place să facă un capac din aluatul obișnuit de drojdie. Acest lucru trebuie făcut mai întâi, dacă nu vă deranjează să petreceți 30-40 de minute pentru aceasta, în timp ce aluatul se ridică, apoi ciupiți bucățile de aluat, formați capacele și acoperiți vasele cu ele. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a pregăti un fel de mâncare.

Poftă bună!

Pui și cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent cu smântână

Produsele pentru gătit cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent cu smântână și pui sunt următoarele ingrediente:

  • Cozi de pui: 10-12 buc.
  • Ulei de măsline: 3 linguri l.
  • Ardei gras roșu: 3 buc.
  • Cartofi medii: 7-8 buc.
  • Conserve de ciuperci: 250-300 g.
  • Usturoi: 2 cuișoare.
  • Ceapă: 1-2 buc.
  • Smântână - 200 ml.
  • Verzi: 1-2 linguri. l. (patrunjel, marar, ceapa verde).
  • Condimente (ardei negru și roșu măcinat, curcuma, curry).
  • Apă: ½ - 1 pahar.
  • Sare: ½ linguriță

Cum să gătească.

  1. Clătiți și curățați coapsele de pui.
  2. Combinați sare, curcuma și curry și presărați pe cozi.
  3. Tocam ceapa marunt.
  4. Tăiați ardeii grași în cuburi.
  5. Tocam usturoiul marunt.
  6. Spălați ciupercile conservate și tăiați-le.
  7. Tăiați cartofii curățați în pene mijlocii.
  8. Prăjiți ceapa și ardeii în ulei de măsline într-o tigaie separată timp de 5-7 minute.
  9. Adăugați usturoiul cu 2 minute înainte de sfârșitul prăjirii și amestecați bine legumele.
  10. Așezați legumele într-un multican.
  11. Adăugați cozi de pui, amestecați cu legume.
  12. Adăugați cartofi și ciuperci conservate.
  13. Adăugați puțină apă și smântână.
  14. Fierbeți în modul EXTINGERE pentru 90 de minute.
  15. Adăugați ierburi tocate - pătrunjel și mărar cu 10 minute înainte de sfârșitul modului.
  16. Presărați vasul finit cu ceapă verde tocată mărunt sau serviți-l separat.
  17. Serviți separat ardeiul roșu sau amestecul de ardei.

Sfaturi utile

Legumele pot fi sotate în tigaie multiplă, COCIȚI sau PRĂJITI.

Cartofi fierți cu ciuperci în smântână

Ingredientele pentru cartofii înăbușiți cu ciuperci în smântână sunt după cum urmează:

  • 1 pahar de apă;
  • 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
  • 2 linguri. linguri de unt;
  • 1 linguriță de sare;
  • 1 kg ciuperci congelate;
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat;
  • 1 morcov mediu;
  • 1 cap de ceapă;
  • 1 lingură. o lingura de patrunjel;
  • 5 linguri. linguri de smântână;
  • 6 cartofi medii;
  • 1/2 lingură. linguri de busuioc uscat.

Pregătire:

  1. Curățați cartofii și tăiați-i felii. Se pune într-un recipient separat, se adaugă sare, piper, busuioc uscat și se amestecă bine.
  2. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Ciupercile de miere se folosesc fără dezghețare.
  3. Se toarnă ulei de măsline în fundul aragazului, se așează în straturi. Primul strat este jumătate din cartofi, apoi întindeți morcovii, ceapa, ciupercile de miere în straturi, puneți din nou cartofii deasupra. Adăugați unt.
  4. Se amestecă apa cu smântână cu o telă sau o furculiță.
  5. Se toarnă amestecul rezultat peste legume, se gătește în modul „Presiune înaltă” timp de 15 minute.
  6. 6. Presară pătrunjel (tocat mărunt) înainte de servire.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found