Cântarul este o ciupercă comestibilă din familia strofariei. Printre cele mai frecvente tipuri de cheishuychatka sunt frecvente, aurii și de munte. Toate sunt consumate prăjite, sărate sau murate. Este adevărat, opiniile despre gustul lor diferă, valoarea nutritivă a acestor ciuperci nu este prea mare.
Pe această pagină vă puteți familiariza cu descrierea fulgului, aflați despre halo-ul distribuției sale, timpul fructificării. De asemenea, atenției vi se vor oferi fotografii cu diferite tipuri de fulgi și recomandări pentru prepararea acestei ciuperci comestibile.
Ciupercă comună solzoasă și fotografia sa
Categorie: comestibil.
Capac de scară (Pholiota squarrosa) (diametru 5-11 cm): pătat cu solzi ascuțiți de culoare ocru, maro sau maro, care sunt mult mai întunecați decât pielea. La ciupercile tinere, emisferice, devin convexe întinse în timp.
Picior (înălțime 7-13 cm): dens, solid, cilindric, cu solzi pe toată lungimea și un inel solzos. De obicei, aceeași culoare ca pielea capacului.
Farfurii: galben sau maro, devine maro cu vârsta.
Acordați atenție fotografiei solzoase comune: plăcile dese și subțiri cresc strâns la picior.
Pulpa: gros și cărnos, alb sau gălbui, roșu-roz în tulpină.
Duble: absent.
Când crește: de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii octombrie.
Unde pot să găsesc: pe cioturi putrede, copaci bolnavi sau morți de tot felul.
Mâncând: prajit, sarat sau murat.
Poate avea un gust puțin amar înainte de fierbere, de aceea se recomandă prepararea prealabilă. La ciupercile adulte, cel mai bine este să folosiți doar capace, iar la cele tinere, atât capace, cât și picioare.
Aplicare în medicina tradițională: nu se aplica.
Alte nume: solzoase păroase, uscate solzoase.
Ciuperci auriu solz: fotografie și descriere
Categorie: comestibil.
Pălărie Pholiota adiposa (diametru 5-16 cm): galben strălucitor, poate cu o nuanță verzuie. Are cântare vizibile. Semi-sferic sau plat, cu marginile îndoite spre partea interioară, adesea cu resturi de cuvertură de pat. Foarte dens, devine lipicios și lipicios pe vreme umedă.
Picior (înălțime 6-11 cm): maro, galben, maroniu sau ruginit. Dens, curbat, cilindric.
Dacă te uiți atent la fotografia solzilor de aur la o vârstă fragedă, poți vedea un inel pe picior. Pe măsură ce ciuperca crește, acest inel dispare.
Farfurii: frecvent și larg. La ciupercile tinere, acestea sunt galbene, cu vârsta devin maronii și capătă o nuanță de măsline.
Pulpa: alb sau ușor galben, ferm și gros.
Duble: absent.
Când crește: de la mijlocul lunii august până la începutul lunii octombrie.
Unde pot să găsesc: pe lemnul tare mort sau putrezit, pe copacii bolnavi.
Ciuperca aurie solzoasă are capace foarte gustoase, pot fi consumate după fierbere preliminară (în 15 minute), sare și murături. În Europa de Vest, solzii aurii sunt folosiți pe scară largă în cursurile secundare.
Aplicare în medicina tradițională: nu se aplica.
Alte nume: galben auriu solzos, salcie, galben sulfat solzos.
Scară comestibilă de bor de ciuperci
Categorie: comestibil.
Capac de scară de bor (Pholiota spumosa) (diametru 3-10 cm): de obicei galben, auriu, portocaliu sau maro, adesea cu resturi de voal. La o ciupercă tânără, este emisferică, dar în timp devine mai extinsă și doar ușor convexă. Marginile sunt ondulate și neuniforme. Ușor lipicios la atingere.
Picior (înălțime 4-9 cm): culoare galbenă, roșiatică sau ruginită, cilindrică. De obicei drept, dar poate fi și ușor curbat. Interiorul este întotdeauna gol.
Farfurii: frecvent, schimbând culoarea de la galben la maro sau ruginiu profund pe măsură ce ciuperca crește.
Pulpa: galben, mai închis la baza pedunculului. Nu are o aromă pronunțată.
Ciuperci de pin dublu solz - ciupercă de vară (Kuehneromyces mutabilis)... Diferă în locul creșterii și culoarea plăcilor.
Când crește: de la mijlocul lunii august până la începutul lunii octombrie.
Unde pot să găsesc: pe solurile pădurilor de pini, pe rădăcini și putred
Mâncând: sub orice formă, cu excepția uscată.
Aplicare în medicina tradițională: nu se aplica.
