Ciuperca porumbel ryadovka (glauc): descriere și fotografie, diferențe față de ryadovka albă

Familia Ryadovkovy are mai mult de 100 de specii de corpuri de fructe. Porumbelul ryadovka (albăstrui) este o ciupercă comestibilă, care aparține acestei familii. Este destul de rar, prin urmare, este apreciat în principal în rândul culesorilor de ciuperci care îl cunosc bine.

Mai jos este o descriere detaliată și o fotografie a unui rând de porumbei, care îi ajută pe culegătorii novici de ciuperci să se familiarizeze cu aspectul său și alte trăsături caracteristice.

Descrierea rândului de porumbei și diferențele față de soiul alb

Nume latin:Tricholoma columbetta.

Familie: Comun.

Sinonime: rândul este albăstrui.

Pălărie: emisferică sau în formă de clopot, cărnoasă, cu diametrul de până la 12 cm. Pe măsură ce crește, capacul se deschide și devine plat, iar marginile sale sunt îndoite. O mică umflătură poate fi adesea văzută în centru. Suprafața este lipicioasă, la exemplarele tinere este radial fibroasă cu solzi ușori. Culoarea capacului este albă, uneori cu pete roz sau albăstrui.

Picior: înălțime de până la 10 cm, grosime de până la 3 cm, rotundă, plană sau conică în jos. Suprafața este matasoasă, netedă, fibroasă, densă în interior. Culoarea tulpinii la ryadovka este alb-albăstrui, iar la bază se observă o ușoară nuanță verde-albăstruie.

Pulpa: elastic, dens, cărnos, de culoare albă. Mirosul și gustul sunt plăcute, dar subtile. La contactul cu aerul, pulpa ciupercii devine roz, iar sub influența temperaturii ridicate devine roșie.

Farfurii: liber, larg, frecvent, la o vârstă fragedă albă și, în timp, capătă o culoare maro-roșiatică.

Comestibilitate: ciupercă comestibilă.

Cerere: potrivit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și preparate pentru iarnă. Porumbelul ryadovka este bun în supe și sosuri. Ea decorează perfect masa festivă sub forma unei gustări murate sau sărate. Corpul fructificator este, de asemenea, uscat pentru depozitare pe termen lung. Mulți ciuperci cu experiență notează că această ciupercă dă o aromă unică mâncărurilor din carne. Cu toate acestea, înainte de gătit, acesta trebuie înmuiat în apă rece și apoi fiert cel puțin 15 minute. Atât exemplarele tinere, cât și cele adulte sunt folosite pentru hrană. În plus, chiar și acele corpuri de fructe care au supraviețuit primelor înghețuri sunt potrivite pentru procesare. Astfel de calități gustative îi determină pe iubitorii începători de „vânătoare liniștită” prin toate mijloacele să studieze descrierea și fotografia ciupercii porumbel ryadovka, pentru a nu o pierde din vedere în pădure.

Asemănări și diferențe: această specie este similară cu ryadovka albă (Tricholoma album) - o ciupercă otrăvitoare periculoasă. Cu toate acestea, este destul de ușor să observați diferențele dintre porumbelul ryadovka și soiul alb. Din acesta din urmă provine un miros ascuțit, dezgustător, care ajută la determinarea comestibilității ciupercii.

Răspândire: ryadovka albăstruie este o specie destul de rară în familia sa. Ciuperca crește în principal în pădurile mixte și de foioase. Cel mai adesea poate fi văzut lângă mesteacăn și stejari. Uneori se poate așeza în pășuni și pajiști. Crește singur sau în grupuri mici din august până în septembrie.

Vă oferim să vă uitați la câteva fotografii ale rândului de porumbei, permițându-vă să examinați mai detaliat aspectul său:

Amintiți-vă că pentru orice culegător de ciuperci regula este „nu este sigură - nu o luați!” În caz contrar, îți poți pune în pericol sănătatea și chiar viața. Pentru cei care abia încep drumul unui culegător de ciuperci, vă sfătuim să luați colegi cu experiență cu voi în pădure sau să vă limitați la tipuri de corpuri de fructe mai familiare și mai ușor de recunoscut.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found