Ciupercă de capră (Suillus bovinus) poate fi găsit: pe soluri acide ale pădurilor de conifere, adesea lângă pini. Al doilea nume pentru capră este o sită. Această ciupercă crește de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie în zona temperată a continentului eurasiatic.
Mai jos vă puteți familiariza cu fotografia și descrierea caprei, puteți afla despre omologii săi, precum și despre utilizarea grătarului în gătit și în medicina populară.
Cum arată o ciupercă de capră?
Capac de ciuperci (diametru 4-12 cm): maro, roșiatic sau maro, mai rar cu o nuanță roșiatică. Ușor umflat, dar devine mai plat și mai fin în timp. Neted la atingere, fără umflături și crăpături. Coaja este îndepărtată cu dificultate sau cu particule mici de pulpă.
După cum puteți vedea în fotografie, piciorul caprei (înălțime 5-12 cm): mat, de obicei de aceeași culoare cu capacul, are forma unui cilindru. Adesea curbat, solid, dur și foarte dens. Este neted la atingere.
Stratul tubular: gălbuie sau maro deschis. Dacă vă uitați atent deasupra fotografiei ciupercii de capră, veți observa că stratul tubular arată puțin mai ușor decât capacul și picioarele.
Pulpa: gălbuie sau maroniu, ușor roz la locul tăieturii sau fracturii. Nici un miros special.
Gemenul sitei este ciuperca de ardei (Chalciporus piperatus)... Cu toate acestea, confuzia acestor ciuperci este posibilă numai pe baza semnelor externe. Dacă vă amintiți cum arată o ciupercă de capră, atunci puteți observa dimensiunea sa mai impresionantă decât cea a unei ciuperci de ardei. Chalciporus piperatus are, de obicei, o dimensiune mult mai mică, mai mult, are un gust specific, din care își are originea numele.
Utilizarea ciupercii de capră (sită)
Mâncând: ciuperca nu este de foarte bună calitate, dar se consumă după puțin tratament termic. Nu este potrivit pentru sărare.
Aplicare în medicina tradițională (datele nu au fost confirmate și nu au fost promovate în studiile clinice!): vindecătorii tradiționali cred că capra este un remediu eficient în tratamentul poliartritei.
