Terci de hrișcă în sine este foarte sănătos și gustos și, în combinație cu ciuperci, nu are egal în ceea ce privește valoarea nutrițională între alte cereale. Este saturat cu aroma ciupercilor de miere, ceea ce face ca felul de mâncare să fie și mai delicios.
Hrișca cu miere de agaric se prepară destul de simplu și rapid. Se poate face într-o cratiță adâncă sau se poate coace în oale, ceea ce va spori aroma ciupercilor și va hrăni hrișca cu ea. Un fel de mâncare atât de delicios nu va trece neobservat în familia ta. Oferim trei rețete pentru ciuperci de miere cu hrișcă în diferite opțiuni de gătit.
Hrișcă cu miere de agarici, ceapă și morcovi
Această metodă de gătit hrișcă cu ciuperci și ceapă este considerată cea mai simplă, deoarece nu include produse scumpe.
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Hrișcă - 1 lingură .;
- Bulion de pui (sau apă) - 2 linguri .;
- Ceapă - 3 buc .;
- Morcovi - 1 buc .;
- Ulei slab;
- Sarat la gust;
- Pătrunjel verde - 1 buchet.
Rețeta pentru hrișcă cu ciuperci, a cărei fotografie pas cu pas poate fi prezentată mai jos, este împărțită în următoarele etape:
Sortați hrișcă, clătiți, turnați 2 linguri. bulion de pui sau apă și puneți la foc mic. După fierbere, hrișca trebuie sărată după gust.
Acum să ajungem la ciuperci: curățați-le de resturi, tăiați vârful piciorului și clătiți bine cu apă.
Fierbeți ciupercile în apă sărată până se înmoaie și aruncați-le într-o strecurătoare.
În timp ce apa se scurge, curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o în ulei vegetal până se înmoaie.
Curățați morcovii, spălați-i sub robinet și radeți. Se adaugă la ceapă și se prăjește până se rumenesc.
Adăugați ciuperci la legume și prăjiți la foc mic timp de 10 minute, amestecând ocazional.
Se toarnă hrișcă fiartă în legume, se amestecă, se adaugă sare după gust.
Se toarnă 10 minute, adăugând 1 lingură. l. unt, stropiți cu ierburi tocate și serviți.
Există un astfel de terci - o plăcere, deoarece se dovedește parfumat și sfărâmicios.
Dacă doriți să sporiți gustul de hrișcă, îl puteți prăji într-o tigaie fierbinte timp de 7-10 minute înainte de a-l fierbe.
Hrișcă cu miere de agarici: o rețetă pentru un multicooker
În cele mai vechi timpuri, terciul de hrișcă cu ciuperci era un fel de mâncare popular. Astăzi, folosind un asistent la domiciliu în bucătărie - un multicooker, acest fel de mâncare a devenit și mai gustos și gătește mult mai repede. Vă oferim să gătiți hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent.
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Hrișcă - 1 lingură .;
- Ceapă - 1 buc .;
- Morcovi - 2 buc .;
- Unt - 50 g;
- Bulion de pui - 2,5 linguri .;
- Sare;
- Lavrushka - 2 buc .;
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță;
- Busuioc uscat - 2 ciupituri
Ciupercile de miere sunt curățate de murdărie, părțile inferioare ale piciorului sunt tăiate. Apoi, ciupercile sunt fierte în apă sărată timp de 15-20 de minute, așezate într-o strecurătoare.
Ceapa și morcovii sunt curățați, spălați și tăiați cubulețe.
Puneți 1 lingură în bolul multicooker. l. unt, modul „Coacere” sau „Prăjire” este setat, iar legumele sunt prăjite timp de 5-7 minute.
Ciupercile de miere sunt introduse în castron, timpul este stabilit pentru 15 minute în același mod.
Între timp, hrișca este îndepărtată din resturi și coji, spălată și pusă într-un multicooker.
Supa de pui se toarnă, totul este sărat după gust, piper măcinat, busuioc și 1 lingură. l. unt, amestecat.
Multicookerul este pornit în modul „Hrișcă”, „Rice” sau „Pilaf” (în funcție de modelul multicooker) și vasul este gătit până la semnalul sonor.
Vasul finit este așezat în farfurii porționate și servit pe masă. Pentru a decora vasul, îl puteți stropi cu mărar tocat sau pătrunjel. De asemenea, salata de legume nu va fi inutilă pentru terciul de hrișcă cu agarici de miere. De asemenea, puteți dilua acest fel de mâncare cu ouă fierte. Vor merge bine cu ciuperci și hrișcă. Doar tocați ouăle și presărați mâncarea gătită deasupra împreună cu ierburile.
Ciuperci de miere prăjite cu hrișcă și roșii
Merită spus că ciupercile prăjite cu hrișcă și roșii sunt considerate cea mai bună combinație. Un astfel de fel de mâncare va arăta grozav pe masa oricărei sărbători.În plus, ciupercile de miere cu hrișcă și roșii au un gust delicat, combinat cu carne și legume proaspete.
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Hrișcă - 1 lingură .;
- Roșii - 6 buc .;
- Bulion de pui - 1 lingură .;
- Ulei vegetal;
- Ceapă - 2 buc .;
- Sare;
- Piper negru proaspăt măcinat - 0,5 lingurițe
Curățăm ciupercile de murdărie, clătim și fierbem 20 de minute în apă sărată. Aruncați o strecurătoare și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
Puneți ciupercile de miere într-o cratiță, adăugați ulei și prăjiți-le 15 minute la foc mediu.
Se adauga ceapa taiata cubulete la ciuperci, se prajesc 5-8 minute, amestecand ocazional cu o spatula de lemn.
Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe, adăugați-le la ciuperci și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
Sortăm hrișca, clătim și adăugăm în cratiță la masa principală, acoperim cu un capac și aprindem focul lent. În acest ritm, terciul de hrișcă se va dovedi a fi foarte gustos, deoarece va dispărea, nu va fierbe.
După 10 minute, turnați bulionul, adăugați piper măcinat, adăugați sare după gust și amestecați.
Acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă la foc mic încă 30 de minute.
Servind la masă, puteți decora vasul cu ierburi tocate (opțional).
