Champignons în oale: fotografii și rețete pentru feluri de mâncare cu ciuperci, gătite la cuptor

Inutil să spun că felurile de mâncare cu ciuperci sunt speciale, neobișnuite, delicioase. Și dacă sunt gătite în oale, este o bucurie dublă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Prin adăugarea altor componente la această ciupercă, fie că este vorba de legume, carne sau cereale, puteți obține o varietate de feluri de mâncare și puteți rezolva cu ușurință întrebarea zilnică: ce să serviți pe masă pentru a mulțumi tuturor membrilor familiei.

Rețetele de șampanie în ghivece cu o fotografie dată aici vă vor ajuta să faceți față chiar și preparatelor complexe, indiferent de cine gătește - un profesionist sau un începător.

Rețetă Chakhokhbili cu ciuperci, pui și roșii în ghivece

Ingrediente

• pui - 2 kg
• roșii - 4 buc.
• morcovi - 2 buc.
• usturoi - 5 căței
• ceapa - 1 buc.
• șampanie - 300 g
• verde - 0,4 grămadă
• unt - 40 g
• făină de grâu - 4 linguri. l.
• condimente pentru pui - 2 lingurițe.
• bulion - 1 litru
• sare, piper negru - după gust

Cunoscând rețeta chakhokhbili cu ciuperci în ghivece, puteți pregăti un prânz sau o cină grozavă pentru familia dvs. și nu trebuie să chemați de două ori la masă, deoarece aroma acestui fel de mâncare vă va trezi pofta de mâncare chiar înainte de a fi gata. .

Spălăm puiul, îl tăiem în porții, care ar trebui să fie mici. Puteți folosi seturi de pui gata preparate pentru chakhokhbili. Prajiti usor puiul in unt, astfel incat sa apara o coaja aurie pe piele, in timp ce puiul sa nu fie complet gatit. Pui prăjit și se transferă într-un gosper sau o cratiță cu pereți groși. Pe grăsimea de pui rămasă în tigaie, se prăjește ușor ceapa tocată mărunt, apoi se adaugă morcovul răzuit mărunt la ceapă, după ce legumele sunt prăjite timp de 1 minut, se adaugă feliile de roșii.

După alte 2 - 3 minute, adăugați șamponuri tocate mărunt în tigaie, condimentați legumele cu condimentele preferate, sare și piper negru. Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute la foc mic, amestecând ocazional. Când legumele sunt moi și prăjite, adăugați făina cernută, amestecând continuu, prăjiți amestecul de legume timp de 2-3 minute. După aceea, mutați legumele din tigaie în tigaie în pui, umpleți totul cu bulion și amestecați foarte bine. Punem tava la foc mic și fierbem, amestecând regulat. În funcție de pui, trebuie să fierbeți de la 40 de minute la 2 ore. Carnea ar trebui să rămână în spatele osului. După ce puiul este gata, strângeți usturoiul în tigaie, puneți capacul la loc și lăsați-l să stea un minut. Decorează cu ierburi înainte de servire.

Rețeta cărnii cu ciuperci în oale, gătită la cuptor

Ingrediente

• 200 g miel
• 150 g șampoane proaspete
• 150 g fasole
• 70 g ceapă
• 40 g pastă de roșii
• 100 g roșii
• 30 g margarină
• 50 g smântână
• 20 g brânză
• 7 g ierburi, sare și condimente după gust

Există multe modalități de a găti carnea cu ciuperci în oale la cuptor, dar această rețetă are un gust și o aromă cu adevărat magice. Este întotdeauna primit cu o explozie atât de membrii familiei, cât și de oaspeți.

Tăiați carnea în bucăți și prăjiți-o împreună cu felii de roșii și ceapa tocată până la jumătate gătită.

Transferați mâncarea într-o oală. Adăugați păstăi de fasole de sparanghel mărunțite, condimente, frunze de dafin acolo, adăugați jumătate din apă și fierbeți la foc mic la cuptor.

Tăiați ciupercile felii și fierbeți cu ceapă până aproape gătite. Se adaugă apoi pasta de roșii, oul, bătut cu smântână și făină. Se fierbe la foc mic încă 5 minute.

Presărați ciupercile în oale deasupra mielului și presărați cu brânză rasă și puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute.

Carne de vită cu ciuperci și cartofi noi

Ingrediente

• 1 kg carne de vită
• 100 g ghee
• 200 g șampoane
• 800 g cartofi tineri
• 300 g ceapă
• 150 g smântână
• sare

1. Se toacă carnea de vită (3-5 bucăți pe porție), se prăjește în untură topită cu inele de ceapă.
2. Puneți carnea și ceapa într-o oală, adăugați ciuperci fierte și tocate, tuberculi întregi de dimensiuni medii sau felii de cartofi curățați, sare, turnați bulionul în care au fost fierte ciupercile și fierbeți la foc mic.
3. Când ciupercile de vită din oale împreună cu alte ingrediente sunt aproape gata, adăugați smântână și fierbeți încă 3 minute.

Rețetă de cartofi cu ciuperci, carne și usturoi într-o oală

Ingrediente

• 800 g de carne
• 1 kg de șampanie
• 4 tuberculi de cartofi
• 2 morcovi medii
• 1 lingură. l. smântână
• 6 linguri. l. ulei vegetal
• 1 cățel de usturoi, sare

1. Clătiți carnea, tăiată în fâșii, prăjiți-o într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei.
2. Se fierb ciupercile în apă cu sare și se prăjesc într-o tigaie separată în 3 linguri. l. ulei vegetal.
3. Curățați cartofii, tăiați-i în fâșii și prăjiți-le până la jumătate fierte în grăsimea rămasă după prăjirea cărnii.
4. Curățați morcovii, radeți și prăjiți în 2 linguri. l. uleiuri.
5. Puneți mâncarea în oală în următoarea ordine: carne, ciuperci, cartofi, morcovi. Sare, perie cu smântână.
6. Puneți cartofii cu ciuperci și carne într-o oală la cuptor și fierbeți la foc mic până se înmoaie și, când serviți, presărați vasul cu usturoi tocat.

Carne de porc cu ciuperci în oale, gătită la cuptor

Ingrediente

• 500 g carne de porc
• 500 g fasole verde
• 250 g șampoane
• 2 cepe
• 2 linguri. l. pasta de tomate
• 4 roșii
• 1 ou
• 1 linguriță făină
• 1 lingură. l. smântână
• 0,5 căni de brânză rasă
• sare piper

Carnea de porc cu ciuperci în oale la cuptor este un fel de mâncare foarte consistent și aromat, care poate fi pregătit pentru prânz sau servit pe o masă festivă.

Rețeta sa este detaliată mai jos.

Clătiți carnea, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o cu ceapă curățată și tocată și felii de roșii tocate până la jumătate fierte.

Transferați carnea prăjită într-o oală, adăugați păstăile de fasole, rupte în două, acoperiți cu apă fierbinte, sare și piper și fierbeți la foc mic.

Clătiți ciupercile, tăiați-le felii, fierbeți într-un castron separat până se înmoaie, adăugați pastă de roșii, ouă și smântână, presărați cu făină, fierbeți puțin mai mult.

Se amestecă ciupercile cu carne și fasole, se presară cu brânză rasă. Așezați carnea de porc cu ciuperci în vase într-un cuptor moderat preîncălzit, astfel încât vasul să fie copt până se înmoaie.

Cartofi cu pui și ciuperci într-o oală la cuptor

Ingrediente

• 3 găini
• 500 g cartofi
• 5 cepe
• 100 g morcovi
• 50 g ulei de gătit
• 50 g șampoane
• 50 g brânză
• patrunjel, sare

Pentru sos

• 100 g smântână
• 2 linguri. l. făină
• 75 g bulion de ciuperci, sare

1. Cartofii cu șampanie și pui în vase la cuptor sunt un fel de mâncare tradițional rusesc, consistent, hrănitor și foarte gustos. La pregătire, nu este dificil, iar rezultatul depășește toate așteptările specialistului culinar.
2. Tăiați găinile procesate în bucăți cu greutatea de 40-50 g.
3. Tăiați cartofii curățați, morcovii, ceapa în cuburi. Economisiți separat ceapa și morcovii unul de celălalt.
4. Se fierb ciupercile, tăiate în fâșii.
5. Puneți bucăți de pui într-o oală, adăugați cartofi, ceapă și morcovi sotati, ciuperci.
6. Pentru a pregăti sosul, salvați făina fără grăsime, răcoriți ușor, turnați bulionul fierbinte de ciuperci, amestecați până se omogenizează, gătiți 20 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați smântână fiartă, sare, fierbeți încă 5 minute, strecurați și turnați peste bucățile de pui.
7. Puneți puiul cu cartofi și ciuperci într-o oală într-un cuptor moderat preîncălzit și fierbeți timp de 30-40 de minute. Presărați conținutul oalei cu brânză rasă cu 10-15 minute înainte de sfârșitul fierberii. Se servește, se ornează cu pătrunjel tocat.

Biban de știucă cu ciuperci într-o oală

Ingrediente

• 1,5 kg biban de știucă
• 1 kg ciuperci proaspete sau uscate
• 4 linguri. l. ulei vegetal
• 1 pahar de smântână
• 1 cana bulion de peste sau carne, sare

1. Tăiați peștele în fileuri cu piele, îndepărtați oasele, tăiați pulpa în porții, sareți și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal.
2. Se fierb ciupercile în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare, apoi se taie în 2 bucăți pe lungime.
3. Așezați peștele prăjit și șampinele fierte în straturi într-o oală, acoperiți cu smântână și bulion, puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 20-30 de minute și fierbeți la 120 ° C.

Champignon cu hrean și smântână, coapte într-o oală

Ingrediente

• 1,3 kg de șampoane
• 500 g hrean
• 200 g morcovi
• 1 pahar de smântână
• sare și piper după gust

Vasele din ghivecele cu ciuperci pot fi destul de simple, necesitând un minim de efort și timp, ceea ce este important pentru cei cărora nu le place să stea mult timp la sobă. Rețeta pentru un astfel de fel de mâncare este dată mai jos.

Clătiți ciupercile și tăiați-le în bucăți mici. Curățați morcovii, tăiați fâșii, amestecați cu ciuperci, adăugați hrean ras, sare și piper. Se amestecă totul bine, se condimentează cu smântână.

Puneți amestecul rezultat în oale porționate și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 30-40 de minute.

Cum se coace ciupercile la cuptor într-o oală cu vinete

Ingrediente

• 250 g șampoane
• 1 kg vinete
• 5 cepe
• 5 ouă
• 3 linguri. l. unt
• 4 linguri. l. ulei vegetal
• 1 cană sos de smântână sau smântână
• mărar și pătrunjel
• sare și piper negru după gust

Multe gospodine sunt interesate de modul de coacere a șampinilor în cuptor într-o oală cu vinete, deoarece combinația acestor componente oferă deja în sine un gust grozav, iar prin adăugarea de condimente, sos și ierburi, puteți obține un fel de mâncare aromatică uimitoare. .

Se opăresc vinetele cu apă clocotită, se curăță, se taie cubulețe de dimensiuni medii, se sare ușor și se lasă 1 oră. Apoi stoarceți sucul și prăjiți-l într-o tigaie în ulei vegetal.

Se fierb ciupercile, se toacă mărunt și se prăjesc într-o tigaie separată în unt cu ceapă pre-curățată și tocată mărunt. Se fierb ouale fierte tare.

În vasele porționate așezați vinetele (jumătate), ciupercile cu ceapă și ouăle feliate în straturi, piper, sare după gust, acoperiți cu un strat din vinetele rămase. Se toarnă conținutul oalelor cu sos de smântână sau smântână.

Coaceți vinetele cu ceapă, ouă și ciuperci în oale cu smântână într-un cuptor moderat preîncălzit, iar la servire, presărați cu ierburi tocate.

Șampanie cu ouă în ghivece

Ingrediente

• 1,4 kg de șampoane
• 6 cepe
• 4 ouă
• 4 căței de usturoi
• 1 pahar de lapte
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• sare și piper după gust

1. Înainte de a găti ciupercile în oale, spălați ciupercile, tăiate în bucăți mici, fierbeți-le într-o cratiță în apă cu sare. Se curăță ceapa, se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal, se adaugă la ciuperci, se pun în oale.
2. Bateți ouăle, turnați laptele, adăugați sare, piper, usturoiul tocat și turnați amestecul rezultat peste ciuperci.
3. Închideți vasele cu capace, puneți-le într-un cuptor preîncălzit și coaceți vasul până se înmoaie.

Cartofi cu ciuperci și ceapă coapte în oale de cuptor

Ingrediente

• 800 g șampoane
• 1,2 kg cartofi
• 300 g ceapă
• 100 g ulei vegetal
• condimente, sare

1. Următoarea rețetă pentru cartofi cu șampanie într-o oală este atât de simplă încât chiar și un începător poate găti acest fel de mâncare.
2. Clătiți ciupercile, tăiate felii, prăjiți într-o tigaie în ulei. Curățați ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-o într-o altă tigaie în ulei.
3. Se curăță cartofii, se taie felii mari, se amestecă cu ciupercile și ceapa pregătite, se transferă într-o oală, se adaugă sare, condimente, se toarnă puțină apă.
4. Așezați ciupercile într-o oală cu cartofi într-un cuptor preîncălzit și fierbeți timp de 25-30 de minute la foc mediu.

Șampanie cu fasole și ierburi într-o oală

Ingrediente

• 1 kg de șampanie
• 700 g fasole roșie
• 3 linguri. l. pasta de tomate
• 1 pahar de apă
• 1 buchet de coriandru verde
• 1 buchet de scallions, sare și piper după gust

1. Rețetele cu șampanie într-o oală pot fi complexe și simple, în funcție de compoziția vasului și de tehnica de execuție a acestuia, dar ele se încântă invariabil cu gustul lor. Următoarea rețetă este gustoasă și simplă.
2. Clătiți fasolea și înmuiați-o timp de 3 ore în apă rece. Apoi scurgeți apa și gătiți fasolea până se înmoaie.
3. Clătiți ciupercile, fierbeți într-o cratiță separată în apă sărată, tăiați mărunt.
4. Se amestecă fasolea cu ciupercile și se pune în oale.
5. Adăugați coriandru și ceapă tocate în pasta de roșii, sare și piper, turnați apă fierbinte și turnați fasolea în amestec.
6. Așezați vasele în cuptor și gătiți vasul la foc mic timp de 20 de minute.

Varză albă cu fasole și ciuperci într-o oală

Ingrediente

• 400 g varză albă
• 100 g fasole conservată
• 30 g ciuperci uscate
• 2 cepe
• 50 g unt
• 2 linguri ulei vegetal
• piper, sare

Se spală varza, se toacă. Se curăță ceapa, se spală, se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal.

Puneți varza într-o oală, adăugați ceapa, ciupercile pre-îmbibate, amestecați și gătiți la 240 ° C și viteza mare a ventilatorului timp de 25 de minute. Adăugați fasole, sare, piper, unt, gătiți încă 15 minute la aceeași temperatură și viteză medie a ventilatorului.

Ciupercile coapte într-o oală cu varză, fasole și ceapă sunt o opțiune excelentă pentru o cină ușoară pentru întreaga familie.

Prăjiți șampanie cu cartofi într-o oală

Ingrediente

• 250 g șampoane
• 10 cartofi
• 2 cepe
• 2 linguri. l. smântână
• 2 linguri. l. unt
• sare

Pentru a găti friptura, clătiți ciupercile, tăiați și prăjiți în unt timp de 10 minute. Adăugați ceapa tocată, amestecați, fierbeți încă 10 minute. Adăugați smântână. Puneți cartofii tocați într-o oală, întindeți ciupercile, puneți cartofii din nou deasupra. Sare, se toarnă în puțină apă.

Coaceți cartofii cu ciuperci în oale în cuptor până se înmoaie (40-45 de minute), apoi lăsați să se arunce încă 5-10 minute. Se servește fierbinte.

Pește cu cartofi și ciuperci într-o oală

Ingrediente

• 6 buc. cartofi
• 300 g file de pește
• 2 cepe
• 2 linguri. linguri de unt
• 30 g ciuperci uscate
• o jumătate de pahar de făină, sare

1. Rețetele pentru feluri de mâncare cu ciuperci în oale la cuptor includ feluri de mâncare cu pește, deoarece se potrivește bine cu ciuperci, legume și condimente.
2. Tăiați fileul de pește în cuburi, rulați-l în pesmet și prăjiți-l într-o tigaie.
3. Tocam marunt ciupercile uscate preimacate si le prajim cu ceapa.
4. Tăiați cartofii curățați în cuburi și prăjiți ușor.
5. Puneți cartofi, pește prăjit, ciuperci, ceapă în straturi într-o oală și cartofi din nou deasupra. Se stropesc cu ulei și brânză de pește, se condimentează cu sare după gust și se fierbe la cuptor până se înmoaie. Presărați cu ierburi tocate mărunt atunci când serviți.

Șampanie cu carne de vită și grăsime de porc în ghivece

Ingrediente

• 1 kg carne de vită
• 50 g grăsime de porc
• 100 g șampoane
• 200 g ceapă
• 2 kg cartofi
• 100 g ulei de floarea soarelui
• 200 g smântână
• 500 g bulion de ciuperci
• sare, piper - după gust

1. Rețeta pentru carne cu șampanie într-o oală este una dintre cele mai populare printre gospodine, deoarece ajută la pregătirea unui prânz complet consistent și gustos pentru întreaga familie.
2. Tăiați carnea de vită pregătită în bucăți mici, presărați-o cu sare, piper, prăjiți-o, puneți-o într-o cratiță și fierbeți-o până se înmoaie cu morcovi și ceapă în bulion de carne.
3. Se fierb ciupercile, se toacă și se prăjesc cu ceapă. Tocam cartofii si ii prajim si noi. Puneți cartofi, tocană, ciuperci și ceapă în oale.
4. Se toarnă carnea în oale cu ciuperci și alte ingrediente cu smântână, bulion de ciuperci și se coace la cuptor.

Supă cu cartofi, pui, tăiței și ciuperci în ghivece

Ingrediente

• 300 g pui
• 2 l de apă
• 3 cartofi
• 1 ceapă
• 80 g rădăcină de țelină
• 2 linguri. l. unt
• 100 g șampanie proaspete
• 2-3 frunze de dafin
• 120 g smântână
• patrunjel tocat marunt
• sare și piper după gust

Pentru taitei

• 2 oua
• un vârf de cuțit de sare
• 150 g făină de grâu

Șamponii cu pui și cartofi în vase pot fi preparați și sub formă de supă cu un bulion bogat, aromat, trebuie doar să faceți puțin efort și să faceți provizii la timp. Dar rezultatul merită.

Se toarnă puiul în 1 litru de apă rece, se fierbe și se fierbe la foc mediu timp de 40-45 de minute.Scoateți din bulion, separați-le de oase și puneți-le în vase de lut.

Se curăță cartofii, se toacă mărunt. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt. Clătește țelina și toacă mărunt. Puneți cartofii în bulion, gătiți timp de 10-12 minute.

Se încălzește puțin unt într-o tigaie, se călește ceapa pe el până devine transparentă, se adaugă țelină și se prăjește încă 2-3 minute. Se transferă în bulion, se fierbe și se ia de pe foc.

Curățați ciupercile, tăiați-le mărunt. Se toarnă 1 litru de apă rece, se fierbe la foc mediu timp de 10 minute, degajând spuma. Aruncați ciupercile într-o strecurătoare, salvați bulionul, sare după gust și fierbeți. Adăugați ciuperci în oale la carne. Se toarnă bulionul cu cartofi în oale.

Pregătiți tăiței. Bateți ușor ouăle, adăugați sare. Adăugând treptat făina cernută, frământați aluatul tare. Se întinde într-un strat gros de 2-3 mm, se taie în tăiței subțiri, se presară făină și se amestecă ușor. Aranjați tăiței în ghivece.

Se toarnă bulionul de ciuperci în fiecare oală, se acoperă sau se acoperă bine cu folie.

Gatiti supa de cartofi si taitei de pui cu ciuperci intr-o oala la cuptor timp de 25 de minute la 180 ° C, apoi scoateti din cuptor, adaugati smantana si ierburi la fiecare, serviti.

Șampanie cu legume și smântână într-o oală

Ingrediente

• 100 g ciuperci proaspete
• 100 g cartofi
• 1 ceapă
• 100 ml ulei vegetal
• 2 roșii
• 100 g smântână
• 20 g brânză
• Sarat la gust

Champignon cu legume în smântână într-o oală este un fel de mâncare ușor, dietetic, dar în același timp consistent, care poate fi preparat chiar și în timpul postului.

Se prajesc ciupercile, cartofii si ceapa separat in ulei. Puneți felii de roșii, ciuperci prăjite, cartofi prăjiți și ceapă într-o oală de lut. Sare totul, se adaugă smântână, se presară cu brânză rasă și se coace la cuptor.

Solyanka de porc, cartofi și ciuperci în ghivece

Ingrediente

• 300-400 g carne de porc
• 150 g cârnați fierți
• 150 g ciuperci conservate
• 3 cartofi medii
• 1,5 cuburi din orice bulion
• 3 castraveți murați medii
• morcov
• ketchup,
• usturoi, ierburi, frunze de dafin
• 1 litru de apă clocotită

Solyanka de porc, cartofi și ciuperci în ghivece, cu adăugarea de castraveți murați și cârnați, se dovedește a fi bogată și foarte parfumată.

Tăiați carnea, morcovii, cartofii, cârnații, castraveții în cuburi. Tocam ceapa, usturoiul, ierburile. Puneți mâncarea pregătită în vase, turnați apă clocotită peste ea. Fierbeți hodgepodge-ul pe raftul inferior timp de 40-45 de minute la 260 ° C, viteza ventilatorului este mare.

Pentru a obține o spumă apetisantă pe un hodgepodge, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți scoate capacele din oale.

Înainte de servire, adăugați 1 lingură de smântână sau maioneză în oale.

Găluște într-o oală cu ciuperci uscate

Ingrediente

• 200 g găluște
• 1/2 cană de lapte
• 30 g ciuperci uscate
• sare

Atât adulților, cât și copiilor le vor plăcea găluște cu șampanie într-o oală, deoarece acest fel de mâncare se dovedește a fi suculent și foarte apetisant.

Se toarnă ciupercile uscate cu lapte și se lasă până se umflă. Înmuiați găluștele în apă clocotită cu sare și gătiți-le 3 minute. Apoi puneți găluștele într-o oală porționată împreună cu ciuperci și lapte, sare. Închideți oala cu un capac și puneți-o în cuptor pentru 15-20 de minute. În loc de ciuperci uscate, puteți folosi 100 de ciuperci proaspete.

Se servește în oale, foarte fierbinte.

Hrișcă cu ciuperci uscate într-o oală

Ingrediente

• 200 g hrișcă
• 350-400 g șampoane
• 10 g ciuperci uscate
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 30 g unt
• sare

Gătirea hrișcului cu ciuperci într-o oală începe cu prelucrarea legumelor: clătiți, curățați, tăiați ceapa, clătiți, curățați și răciți morcovii. Se prăjește totul împreună în unt. Spălați ciupercile, curățați-le, tăiate în sferturi, adăugați în tigaie cu legume, prăjiți, amestecând ocazional, timp de 10-15 minute, sare. Măcinați ciupercile uscate în pulbere sau măcinați-le într-o râșniță de cafea. Sortați hrișca, clătiți-o, puneți-o într-un vas pentru cuptor, turnați 400-500 ml de apă sărată clocotită. Puneți ciuperci cu legume acolo și presărați pulbere de ciuperci.Acoperiți vasul cu un capac sau folie, fierbeți la cuptor timp de 1 oră la 180 ° C.

Rețetă de porc cu ciuperci și prune uscate într-o oală

Ingrediente

• 500 g carne de porc
• 12 fructe de padure mici de prune uscate
• 100 g piept afumat
• 500 g varză
• 500 g varză acră
• 50 g ciuperci uscate (sau 100 g proaspete)
• 2 cepe
• 2/3 cană de vin roșu
• 1/2 linguriță condimente (piper, chimen, rozmarin, mărar, chili)
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal
• 2 lingurite de sare

Rețeta pentru carne de porc cu ciuperci într-o oală nu este complicată, iar rezultatul va încânta cu siguranță chiar și o gospodină neexperimentată care decide să gătească un fel de mâncare neobișnuit.

Dacă folosiți ciuperci uscate, înmuiați-le. Se amestecă cu varza murată, se adaugă 1 pahar de apă rece, frunza de dafin și se lasă la foc mic acoperit timp de 30 de minute. Tăiați ceapa în cuburi, adăugați în ulei, adăugați bucățile de carne și sotati totul timp de 10-15 minute.

Tocăm varză proaspătă. Adăugați carnea în varza murată. Adăugați piept tocat, prune uscate și condimentați cu condimente și sare. Se adaugă varză proaspătă, se toarnă un pahar cu apă rece, se acoperă și se fierbe la foc mic, amestecând ocazional. După 1 oră, adăugați vin roșu, amestecați și fierbeți încă 30 de minute. Se servește foarte fierbinte.