Ce să faci cu untul pentru iarnă: goluri delicioase

De mult timp, recoltarea ciupercilor a fost foarte populară în rândul gospodinelor, deoarece acestea sunt o gustare bună pentru băuturile alcoolice și, de asemenea, completează preparatele din cartofi și carne. Ciupercile arată minunat pe mesele de zi cu zi și de sărbători.

Există o mare varietate de ciuperci în regiunea rusă, care sunt bine cunoscute iubitorilor de „vânătoare liniștită”. Pot fi folosite pentru a prepara cele mai rafinate feluri de mâncare și preparate interesante pentru iarnă. Cu toate acestea, cele mai frecvente sunt boletus, care cresc în familii întregi. Sunt aceste ciuperci potrivite pentru recoltare și ce se poate face cu boletus pentru iarnă?

Ce se poate face cu unt pentru iarnă: murarea ciupercilor

Fluturii, spre deosebire de alte tipuri de ciuperci, sunt perfect conservate, murate, sărate, înăbușite, prăjite, uscate și chiar congelate. În orice fel de goluri, acestea se dovedesc a fi frumoase și foarte gustoase, păstrându-și în același timp aspectul și vitaminele.

Este important să ne amintim că pentru orice metodă de recoltare a uleiului, este necesar să fie supus prelucrării primare, și anume curățarea. Toată murdăria trebuie îndepărtată din ciuperci, iar folia lipicioasă uleioasă trebuie îndepărtată din fiecare capac. Clătiți cu apă curentă și lăsați să se usuce pe un prosop pentru a scurge excesul de apă. Acest lucru este important mai ales dacă boletul trebuie să fie prăjit, înăbușit sau uscat.

Ce poți face cu untul pentru iarnă pentru a-ți surprinde oaspeții cu mâncăruri delicioase? Cel mai popular mod prin care untul este un aperitiv condimentat sau un fel de mâncare independent este decaparea. Puteți mura ciupercile după cum doriți, adăugând orice condimente și condimente - la discreția dvs. Poate că cineva va face boletus murat în coreeană sau cu usturoi. Cineva îi place un amestec de unt cu legume sau culege ciuperci cu roșii și chili. Alegerea rețetelor este foarte diversă, există o mulțime de alegere, este nevoie doar de dorință.

Boletus murat a fost întotdeauna considerat o delicatesă primordial rusească. Pot fi marinate cu oțet sau acid citric, iar acest lucru este ușor de făcut. Și dacă mai întâi prăjești untul, apoi îl marinezi, va fi și mai gustos.

În epoca progresului tehnologic, lipsește foarte mult timp pentru gătit și conservare. În acest caz, apare întrebarea: ce să faci cu boletus pentru iarnă?

Ce altceva poți face cu boletus pentru iarnă?

Vă puteți gândi la un mod simplu, accesibil și convenabil de recoltare a ciupercilor - congelarea. După curățare, uleiul este trimis la congelator pentru îngheț. Uneori ar trebui să fierbeți sau să prăjiți ciupercile, apoi să le trimiteți la congelator - acest lucru va economisi timp atunci când gătiți bolet dezghețat. Ciupercile înghețate în porții în timpul iernii pot diversifica meniul familiei dvs. și pot adăuga o notă „de vară”.

Ce să mai faci cu uleiul de unt pentru iarnă, pe lângă metodele de decapare și congelare? Aici trebuie să vă porniți toată imaginația și să reflectați. Puteți fierbe ciuperci, apoi macinați-le într-un blender și prăjiți-le. Va fi o umplutură minunată pentru plăcinte, clătite, plăcinte. Sau faceți un supliment bun la supe, caserole, omlete și sosuri. Mai mult, carnea tocată din unt nu va ocupa mult spațiu în congelator.

Uleiurile pot fi, de asemenea, sărate în borcane de sticlă sau butoaie de lemn. Apoi, în frigul de iarnă, un astfel de martor, umplut cu ulei vegetal și inele de ceapă, vă va încânta casa și oaspeții cu aroma sa picantă. Furcile vor ajunge involuntar doar ca untul să se bucure de gustul lor.

După cum puteți vedea, există o mulțime de moduri de a procesa aceste ciuperci - pentru fiecare gust. Încercați, experimentați și încântați mâncărurile delicioase de casă făcute din unt.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found