Pui cu galbenele: fotografii și rețete, cum să gătești ciuperci cu carne de pui

Cel puțin câteva zeci de feluri de mâncare excelente pot fi preparate din pui cu galbenele. Pot fi pregătiți pentru a decora o masă festivă sau pentru a diversifica ușor meniul zilnic. Cartofii, brânza, ceapa, smântâna și smântâna se potrivesc bine cu puiul și ciupercile.

Este foarte dificil să stricați un fel de mâncare de pui cu ciuperci de galbenele, cu toate acestea, nu este ușor să creați o capodoperă culinară. Rețetele propuse cu descrieri de gătit pas cu pas vă vor simplifica mult eforturile de a vă surprinde și încânta gospodăria cu o delicioasă delicatese.

Pui prajit cu galbenele si ceapa

Un fel de mâncare atât de delicios și aromat, cum ar fi puiul prăjit cu galbenele, este ușor de preparat, deoarece toate ingredientele sunt suficiente pentru a prăji într-o tigaie în ulei vegetal și a combina, sare și piper după gust.

• 800 g de galbenele;
• 500 g piept de pui;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• 3 linguri. l. ceapa verde tocata;
• Sare și piper negru după gust.

Vă oferim o rețetă simplă pas cu pas pentru prepararea puiului cu galbenele.

Spălați bine ciupercile, tăiați vârfurile picioarelor și puneți-le în apă clocotită cu sare.

Se fierbe timp de 15 minute. la foc mediu, puneți-o cu o lingură cu fante pe o sită și scurgeți-o.

Spălați pieptul de pui, separat de oase, tăiat în benzi.

Puneți ciupercile într-o tigaie preîncălzită, prăjiți fără ulei timp de 15 minute.

Se toarnă uleiul, se amestecă și se continuă să se prăjească încă 15 minute.

Puneți pieptul de pui într-o tigaie fierbinte cu unt, prăjiți până se rumenesc.

Se amestecă cu ciuperci, sare și piper, se amestecă și se prăjește la foc mic timp de 10 minute.

Presărați cu ceapă verde, acoperiți tigaia cu un capac, opriți aragazul și lăsați 5-7 minute să se infuzeze.

Se servește cu cartofi fierți sau piure de cartofi.

Rețeta de gătit puiul cu galbenele la cuptor

Puiul cu galbenele la cuptor este una dintre cele mai simple și populare opțiuni de gătit. Fiecare gospodină ar trebui să aibă la îndemână această rețetă pentru a hrăni rapid și gustos membrii familiei flămânzi cu o masă consistentă.

• 1,5 kg de pui;
• 1 kg de galbenele;
• 500 g de ceapă;
• 100 g unt;
• 4 linguri. l. sos de soia;
• 5 linguri. l. maioneză;
• Sare și boia dulce măcinată după gust;
• 2 lingurițe curry.

Rețeta de gătit puiul cu galbenele la cuptor este foarte simplă, dacă respectați câteva reguli.

1. Puiul este tăiat în bucăți împreună cu oasele, spălat și așezat într-un castron adânc.
2. După curățarea preliminară, galbenele sunt bine spălate în apă rece și așezate în apă clocotită.
3. Gatiti 15 minute. la foc mediu, se scoate într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă câteva minute.
4. Ceapa este curățată, tăiată în jumătate de inele și combinată cu ciupercile într-un castron cu carne.
5. Se toarnă sos de soia, maioneză, se adaugă sare, boia și curry, se amestecă.
6. Se lasă într-un castron 20 de minute. pentru decapare.
7. Forma profundă este unsă cu un strat gros de unt, conținutul bolului este așezat.
8. Blatul este acoperit cu folie alimentară și plasat într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
9. La cuptor timp de 60-70 de minute, servit fierbinte în farfurii porționate cu piure de cartofi sau orez fiert.

Pui la cuptor, cu galbenele și cartofi în sos de roșii-maioneză

Puiul copt cu cornuri și cartofi la cuptor este un fel de mâncare consistentă pentru o familie numeroasă. Un astfel de tratament este servit ca unul independent și complet, adăugând doar o salată de legume proaspete.

• 1 kg de galbenele;
• 800 g cartofi;
• 4 capete de ceapă;
• 800 g de pui (orice parte);
• 100 ml ketchup;
• 200 ml maioneză;
• Amestec fierbinte de condimente;
• Sare.

Rețeta de gătit puiul cu galbenele și cartofii la cuptor este împărțită în etape care trebuie urmate.

1. Mai întâi, pregătiți un sos de maioneză pentru marinarea puiului și a ciupercilor.
2. Combinați maioneza cu ketchup și condimente fierbinți, bateți bine cu un tel.
3. Tăiați galbenele curățate și spălate în bucăți și puneți-le într-un castron adânc.
4. Se adaugă bucăți de pui, se toarnă peste sos, se amestecă și se lasă 40 de minute.
5. Curățați, spălați și tăiați cartofii în bucăți de orice formă.
6. Se condimentează cu sare și se pliază într-un vas de copt, se acoperă cu ceapă, tăiată în jumătăți de inele sau inele.
7. Apoi, așezați bucățile de pui, ungeți-le cu sos, apoi ciupercile și sosul de maioneză din nou.
8. Se introduce în cuptorul care a fost preîncălzit la 180 ° C, setând timpul la 90 de minute.
9. La fiecare 30 min. amestecați conținutul formularului pentru a face vasul roz și suculent.

Pui cu galbenele și smântână, gătit într-un aragaz lent

Va fi foarte simplu și gustos să prepari un pui cu galbenele într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare va fi devorat atât de copii, cât și de adulți. După ce a gustat-o ​​la prânz, niciunul dintre membrii gospodăriei nu va dori să mănânce până seara.

• 700 g aripi de pui sau coapse;
• 600 g de galbenele fierte;
• 3 capete de ceapă;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingură. cremă;
• 1 grămadă de verdeață;
• Sare și condimente după gust.

1. Spălați bine aripile de pui, tăiați falangele și uscați-le cu un prosop de hârtie.
2. Puneți într-un bol multicooker și adăugați ceapă tăiată în inele subțiri.
3. Se toarnă ulei vegetal, pornește multicooker-ul și selectează modul „Fry”, setând timpul la 15 minute.
4. Tăiați ciupercile în bucăți, deschideți capacul după semnal și adăugați la carne și ceapă.
5. Selectați din nou același program, setând timpul la 20 de minute.
6. După semnal, se toarnă crema în castron, se adaugă sare și condimente, se amestecă bine.
7. Porniți modul „Fry” timp de 15 minute, iar la final adăugați verdeață tocată.
8. Se servește cu orez, paste sau cartofi fierți.

Pui cu galbenele, înăbușit în smântână

Puiul cu chanterelles înăbușit în smântână este un fel de mâncare de care nicio familie nu se poate lipsi, care înțelege multe despre astfel de delicii. Rețineți rețeta - nu veți regreta niciodată! Este pregătit nu numai în fiecare zi, ci și pentru sărbătorile mari de sărbători.

• 4 pulpe de pui;
• 3 buc. ceapa;
• 600 g de galbenele fierte;
• 300 ml smântână;
• ½ lingură. apă;
• 2 catei de usturoi;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• Sarat la gust;
• 1 linguriță piper negru.

1. Scoateți carnea din os, tăiați-o cubulețe, puneți-o în ulei fierbinte, prăjiți-o până se albeste, amestecând constant.
2. Se adauga ceapa taiata cubulete si usturoiul tocat cu un cutit.
3. Se prăjește până se înmoaie și se adaugă bucăți de galbenele tocate mărunt.
4. Se prăjește 10 minute. la foc mic și se toarnă smântână cu apă.
5. Se condimentează cu sare, se adaugă piper, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute. la foc mic.
6. Se servește cu piure de cartofi sau hrișcă fiartă.

Pui cu chanterelles într-un sos cremos: o rețetă pas cu pas

Carne delicată de pui cu galbenele într-un sos cremos, coaptă la cuptor - un fel de mâncare uimitor de gustos din categoria „linge-ți degetele”. Și în combinație cu nucșoară și usturoi zdrobit, este pur și simplu o capodoperă culinară.

• 700-800 g piept de pui;
• 600 g de galbenele fierte;
• 3 capete de ceapă;
• 4 căței de usturoi;
• 200 ml smântână 20%;
• 1/3 linguriță nucșoară măcinată;
• 1 crenguta de rozmarin si patrunjel;
• 50 ml ulei vegetal;
• Sare.

Vă oferim să gătiți pui cu galbenele în cremă conform rețetei pas cu pas propuse.

1. Se încălzește o tigaie sau o tigaie adâncă, se toarnă ulei, se toarnă ceapa tocată și se prăjește până se rumenesc.
2. Ciupercile sunt tăiate cubulețe, amestecate cu ceapă și prăjite timp de 15 minute. la foc mediu cu agitare constantă.
3. Pieptul de pui este clătit în apă, tăiat în felii subțiri și așezat într-un vas ignifug uns.
4. Ciupercile și ceapa sunt așezate deasupra, presate în jos cu o lingură.
5. Conținutul formularului este acoperit cu folie alimentară și introdus într-un cuptor încălzit la 180 ° C.
6. Se coace timp de 40 de minute, în timp ce cățelele de usturoi se curăță de coajă, se trec printr-o presă, se adaugă în smântână și se amestecă bine.
7. Se adaugă rozmarin, sare după gust și nucșoară, se amestecă din nou.
8. Carnea cu galbenele se scoate din cuptor, se toarnă cu sos cremos și se coace 20 de minute fără folie.
9. Puneți o crenguță de pătrunjel pe vasul finit și serviți direct în formă la masă.

Chanterelles cu pui și brânză gătită în oale

Mâncărurile gătite în oale se dovedesc întotdeauna mai gustoase și mai aromate decât omologii preparați pe aragaz. Acest lucru este valabil mai ales pentru carne și ciuperci. Chanterelles fierte în oală cu pui sunt gătite în propriul suc, păstrând toți nutrienții.

• 700 g piept de pui;
• 500 g de galbenele murate;
• 200 g de ceapă;
• 300 g cartofi;
• 2 oua;
• 100 g brânză tare;
• 1,5 linguri. lapte;
• Piper negru măcinat și sare după gust;
• 50 g unt.

Cum puteți găti în mod corespunzător puiul cu galbenele în ghivece, puteți afla din descrierea detaliată a rețetei.

1. Tăiați pieptul de pui în cuburi, galbenele marinate în felii, cartofii curățați - în felii, ceapa - în jumătăți de inele.
2. Se amestecă totul într-un singur recipient, sare și piper după gust, se amestecă.
3. Ungeți fundul vaselor cu unt, amestecați laptele cu ouăle și brânza rasă fină, adăugați puțină sare și bateți cu un tel.
4. Puneți carnea, legumele și ciupercile în vase, apăsați cu o lingură și turnați peste sosul pregătit.
5. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de 60 de minute.

File de pui cu galbenele, roșii și maioneză

Fileul de pui cu galbenele înăbușite în sos de roșii-maioneză este deosebit de suculent și fraged.

• 500 g file;
• 700 g de galbenele fierte;
• 3 linguri. l. pasta de tomate;
• 100 ml maioneză;
• ½ lingură. apă;
• Sare și piper negru măcinat după gust;
• Ulei vegetal.

Vă oferim o rețetă cu o fotografie de gătit pui cu galbenele.

1. Tăiați fileul și galbenele fierte în bucăți și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
2. Se amestecă pasta de roșii, maioneza și apa, se adaugă sare și piper măcinat după gust.
3. Se toarnă în carne și ciuperci, se amestecă și se fierbe la foc mic sub un capac închis timp de 20 de minute.
4. Se servește cu cartofi fierți, orez sau paste.