Pulpe de pui cu ciuperci la cuptor și într-o tigaie: rețete pentru mâncăruri copioase

Pulpele de pui combinate cu șamponii sunt un fel de mâncare delicios, satisfăcător și aromat. Se poate face pentru o cină în familie după ce ajungeți de la serviciu. Este nevoie de puțin timp pentru a-l prepara, ingredientele sunt cele mai accesibile. Ciupercile și ciupercile se servesc cu piure de cartofi, cu bulgur sfărâmicios sau orez, iar pentru o cină ușoară, garnitura poate fi înlocuită cu o salată de legume.

Rețetă pentru gătitul pulpelor de pui cu șampanie în folie

Rețeta pentru pulpe de pui cu ciuperci fierte în folie este una dintre cele mai simple. Dacă nu ai timp să gătești o cină completă, ia această opțiune ca bază - te asigurăm că te va ajuta de mai multe ori.

• 6-8 buc. picioare;
• 500 g de ciuperci;
• 2 cepe;
• 300 ml maioneză;
• Sare, condimente după gust;
• 3 căței de usturoi;
• 1 lingură. l. muştar.

Rețeta pentru prepararea pulpelor de pui cu ciuperci în folie este descrisă pas cu pas.

1. Clătiți bine tibiile, uscați-le cu un prosop de hârtie sau șervețele.
2. Puneți într-un castron adânc, adăugați muștar, sare și condimente după gust, usturoi zdrobit și maioneză.
3. Se amestecă bine, se lasă 30 de minute să se marineze bine.
4. Curățați ciupercile din film, tăiați vârfurile întunecate ale picioarelor.
5. Tăiați în jumătate, puneți într-un castron cu picioare și amestecați din nou.
6. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele, adăugați-o la ciuperci și amestecați din nou bine cu mâinile.
7. Puneți folie alimentară într-un vas de copt, deasupra cu ingredientele pregătite pentru coacere, împreună cu sosul.
8. Acoperiți cu folie deasupra, ciupiți marginile și introduceți vasul în cuptorul preîncălzit.
9. Se coace la 190 ° C timp de 90 de minute.

Pulpe de pui cu ciuperci, înăbușite în sos de smântână

Pulpele de pui cu ciuperci gătite într-o tigaie în sos de smântână sunt un alt fel de mâncare simplu pentru o masă de familie. Gustul și aroma acestuia vă vor cuceri toată gospodăria, fără excepție!

• 5-7 buc. picioare;
• 500 g de ciuperci;
• 2 capete de ceapa;
• 3 căței de usturoi;
• 100 ml bulion de pui;
• Ulei vegetal;
• 1 lingură. l. boia dulce măcinată;
• 200 ml smântână;
• 1 buchet de patrunjel sau marar;
• Sare.

Pulpele de pui cu șampanie, înăbușite în sos de smântână, vă vor mulțumi pe toți oamenii de casă, indiferent de vârstă și preferințe gustative.

Frecați picioarele cu boia de ardei și sare, puneți în ulei vegetal încălzit și prăjiți la foc mare până se rumenesc pe toate părțile.

Tăiați corpurile de fructe curățate în felii, ceapa în inele subțiri.

Mai întâi puneți ceapa la picioare și prăjiți 3-5 minute, apoi ciupercile și prăjiți 5 minute.

Se toarnă bulionul, se fierbe timp de 10 minute. la foc mediu.

Se amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit, ierburi tocate, sare după gust, se amestecă.

Se toarnă în ciuperci cu pulpe de pui, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.

Pulpe de pui cu ciuperci coapte într-un sos cremos

Pulpele de pui cu ciuperci coapte într-un sos cremos se vor dovedi parfumate, fragede, suculente și gustoase. Un astfel de fel de mâncare își poate ocupa, pe bună dreptate, locul cuvenit pe masa festivă, precum și vă poate hrăni gospodăria în orice zi.

• 6-8 buc. picioare de pui;
• 400 g de ciuperci;
• 50 g brânză tare;
• 5 linguri. l. smântână;
• 200 ml smântână;
• 1 lingură. l. unt;
• Pentru ½ linguriță. curry, boia dulce măcinată;
• Sare după gust, ierburi proaspete.

1. Clătiți bine picioarele, ștergeți cu un prosop de hârtie, presărați boia, curry, întindeți cu mâinile peste toată carnea.
2. Așezați picioarele într-o foaie de copt unsă.
3. Se adaugă corpuri de fructe tăiate în mai multe părți, sare după gust.
4. Combinați smântâna cu smântâna și brânza rasă fină, amestecați bine.
5. Se toarnă sosul peste conținutul unei foi de copt, se introduce într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C.
6. Se coace timp de 60 de minute, se presară deasupra pătrunjel tocat atunci când se servește. O puteți servi cu orice garnitură pe care o gătiți.

Pulpe de pui umplute cu ciuperci și brânză

Pulpele de pui umplute cu ciuperci sunt un fel de mâncare original și gustos pentru servirea pe o masă festivă. Va fi dificil să-l pregătiți, dar va merita - oaspeții dvs. vor fi plăcut surprinși de o astfel de atenție și un gust uimitor al felului de mâncare.

• 10 bucati. picioare;
• 500 g de ciuperci;
• 2 capete de ceapa;
• 3 linguri. l. brânză tare rasă;
• 2 morcovi;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru după gust.

1. Clătiți picioarele în apă, ștergeți excesul de lichid cu un prosop de hârtie.
2. Îndepărtați cu grijă pielea de pe picioare pentru a face o „ciorap” de piele. Pentru a face acest lucru, de sus, trageți pielea în jos de-a lungul piciorului până la os, făcând incizii în acele locuri în care pielea se unește cu carnea.
3. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu atenție osul împreună cu pielea.
4. Tăiați carnea, tăiați-o cubulețe mici sau tăiați-o.
5. Curățați morcovii și ceapa, spălați și tocați: ceapa în cuburi, răciți morcovii.
6. Tăiați ciupercile în cuburi mici, prăjiți-le în ulei timp de 5 minute, adăugați legume și continuați să prăjiți timp de 10 minute.
7. Combinați carnea de pui cu ciupercile și legumele, sare și piper după gust, adăugați brânză, amestecați.
8. Cu o linguriță, puneți umplutura în pielea de pui „ciorap”, apăsând-o bine.
9. Conectați marginile pielii, coaseți cu fire sau fixați-le cu scobitori și străpungeți pielea însăși în mai multe locuri cu o scobitoare.
10. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, puneți picioarele umplute și coaceți la cuptor pentru 40-50 de minute. la o temperatură de 180-190 ° C.

Pulpe de pui cu ciuperci și cartofi

Dacă aveți o rețetă pentru a găti pulpe de pui cu ciuperci și brânză la cuptor, familia dvs. nu va flămânzi niciodată.

• 6-8 picioare;
• 700 g cartofi;
• 500 g de ciuperci;
• 200 g de brânză;
• 2 cepe;
• 100 ml maioneză;
• Sare.

1. Sare picioarele, adaugă 3-4 linguri. l. maioneza si amesteca cu mainile.
2. Puneți într-un vas de copt, deasupra puneți un strat de cartofi curățați și tăiați în jumătăți subțiri de inele.
3. Apoi ungeți un strat de ceapă, tăiat în inele, cu maioneză.
4. Tăiați ciupercile felii, puneți ceapa, adăugați puțină sare și ungeți cu maioneză.
5. Așezați vasul în cuptorul încălzit la 180 ° C și coaceți timp de 50-60 de minute până când apare o crustă aurie pe suprafața vasului.
6. Scoateți matrița, presărați deasupra brânză rasă și dați-o din nou la cuptor timp de 15 minute.