Rețeta de carne a negustorului cu ciuperci este una dintre cele mai comune și preferate de mulți gurmanzi. Carnea de porc gătită conform acestei rețete se dovedește a fi neobișnuit de fragedă și suculentă, prin urmare, după ce ați încercat acest fel de mâncare o dată, nu veți mai putea să vă lipsiți de ea atunci când pregătiți o masă festivă. Felul de mâncare este servit fierbinte și este minunat atât pentru un prânz festiv, cât și pentru o cină cu orice ocazie specială, dar nu merită să gătești ca fel de mâncare de zi cu zi, deoarece este bogat în calorii.
Gătirea cărnii ca un negustor cu ciuperci nu necesită abilități și cunoștințe speciale în domeniul culinar, așa că chiar și un începător poate găti acest fel de mâncare conform rețetelor de mai jos.
Carne în stil negustor cu ciuperci: o rețetă pentru cuptor
Carnea în stil negustor cu ciuperci, gătită la cuptor, este un fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare, care nu va dura mai mult de o jumătate de oră pentru a găti. Piureul de cartofi este ideal ca farfurie pentru un astfel de fel de mâncare, dar puteți găti și paste obișnuite, deși doar o salată ușoară de legume va fi suficientă, deoarece felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător.
Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 0,5 kg carne de porc proaspătă;
- 100-150 g de ciuperci, cum ar fi șampanie;
- 150-180 g brânză tare cel puțin 60% grăsime;
- 2 roșii mari coapte;
- maioneză cel puțin 50% grăsime;
- sare, ierburi, piper după gust.
Spălați carnea în apă curentă, uscați-o cu prosoape de hârtie, tăiați-o în cotlet (în medie, ies 5-6 bucăți) și bateți bine prin folie alimentară.
Apoi, trebuie să puneți carnea pregătită pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal, condimentați cu ierburi, condimente și sare. Puneți roșiile tăiate în cercuri deasupra, astfel încât să o acopere complet.
Se întinde uniform o treime din brânza tare rasă pe roșii.
Apoi puneți ciupercile tăiate felii deasupra, apoi ungeți-le cu maioneză și acoperiți-le cu brânza rămasă. Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute.
Carne în stil negustor cu ciuperci: o rețetă pas cu pas pentru cuptorul cu microunde
De asemenea, puteți găti carne ca un negustor cu ciuperci, a căror fotografie este prezentată mai jos, într-un cuptor cu microunde.
Acest lucru va necesita aceleași ingrediente, dar în cantități ușor diferite:
- 5 cotlet de porc;
- 8-10 ciuperci mari;
- 1 roșie mare coaptă
- 150 g brânză tare;
- maioneză, sare și condimente după gust.
Secvența acțiunilor este similară cu rețeta descrisă mai sus, cu singura excepție că 50 ml de apă trebuie adăugați pe foaia de copt cu componentele așezate. Timpul de gătit depinde de puterea cuptorului cu microunde și de programul selectat.
Carne în stil negustor cu ciuperci: o rețetă pentru un multicooker
Următoarea rețetă pas cu pas pentru carnea de comerciant cu ciuperci într-un aragaz lent vă va ajuta să pregătiți un fel de mâncare foarte satisfăcător, fără prea multă bătaie de cap și consumatoare de timp.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 0,5 kg de vițel;
- 150 g de ciuperci proaspete și brânză tare;
- 3 roșii;
- 2 linguri. linguri de smântână 20% și maioneză;
- sare și condimente pe gustul dumneavoastră.
Tăiați carnea în porții, bateți prin film până la grosimea de 0,5 cm. Tăiați roșiile felii, a căror grosime va fi de 1 cm, tăiați ciupercile în 4 bucăți.
Trebuie să așezați toate componentele vasului în vasul multicooker în straturi, vor exista mai multe astfel de straturi (2-3 straturi din fiecare produs). Dar mai întâi trebuie să turnați puțin ulei în vasul multicooker, ungeți-i bine părțile laterale.
Mai întâi, întindeți carnea și presărați-o cu condimente. Apoi, întindeți ciupercile, ungeți-le cu o cantitate mică dintr-un amestec de smântână și maioneză, apoi puneți roșiile, turnați brânză rasă peste ele.Trebuie să continuați să așezați straturile din această secvență până când ingredientele se epuizează.
Va trebui să gătiți vasul aproximativ 45 de minute în modul „multi-cook” la o temperatură de 130 de grade, serviți fierbinte în duet cu cartofi și ierburi.
