Carnea de porc cu miere agarică este denumită de obicei feluri de mâncare de sărbători, deși poate fi gătită în timpul săptămânii pentru a vă mulțumi gospodăria.
Carnea de porc merge bine cu alte alimente, în special cu ciupercile. Multe bucătării naționale numesc această combinație cea mai reușită, deoarece ciupercile din pădure conferă cărnii un gust special. Iar în combinație cu sos de legume sau smântână, vasul capătă arome și mai interesante. Totuși, pentru ca cele două ingrediente principale, carnea de porc și ciupercile, să nu interfereze cu gustul celuilalt, este mai bine să le gătiți separat și apoi să le combinați. Dar uneori carnea poate fi gătită imediat cu ciuperci. Vă sugerăm să folosiți rețete pentru gătit carne de porc cu miere de agarici.
Carne de porc cu miere de agarici și smântână într-o tigaie
Carnea de porc prăjită cu ciuperci într-o tigaie este un fel de mâncare clasic și, de asemenea, o opțiune bună pentru o cină romantică sau o masă cu toată familia. Dacă respectați etapele de gătit pas cu pas, vă puteți surprinde plăcut oaspeții cu gustul mâncării.
- Carne de porc (filet) - 700 g;
- Ciuperci de miere - 400 g;
- Untură - 100 g;
- Smântână - 300 g;
- Roșii - 3 buc .;
- Ceapă - 2 buc .;
- Ulei vegetal;
- Sare și piper după gust.
Se toarnă 4 linguri în tigaie. l. ulei vegetal și căldură, tăiați slănina cubulețe mici, puneți-o în unt și prăjiți-le timp de 7 minute.
Spălați carnea de porc în apă, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în cuburi de dimensiuni medii.
Se înfășoară puțin cu un ciocan de bucătărie, se pune într-o tigaie cu slănină și se prăjește la foc mare până se înmoaie, amestecând des cu o spatulă de lemn.
Când prăjiți carne de porc, nu acoperiți tigaia, astfel încât carnea să nu fie înăbușită.
Prăjiți carnea până se rumeneste și puneți totul cu o lingură cu fante într-o farfurie separată, fără carne.
Fierbeți ciupercile de miere în apă sărată, lăsați să se scurgă tot lichidul printr-o strecurătoare.
Curățați ceapa, clătiți sub robinet și tăiați cubulețe.
Combinați ciupercile și ceapa într-o tigaie în care carnea de porc a fost prăjită. Se prăjește până se înmoaie la foc mediu, amestecând ocazional.
Clătiți roșiile, tăiați-le cuburi și adăugați-le la ciuperci, lăsați-le să fiarbă împreună timp de 15 minute.
Se adaugă sare, piper după gust, se amestecă și se prăjește 10-15 minute.
Vom trimite carnea de porc prăjită împreună cu untura în legume, amestecăm și adăugăm smântână.
Acoperiți tigaia cu un capac, puneți focul la minim și fierbeți totul împreună timp de 10 minute.
Opriți aragazul, lăsați-l să stea 5-8 minute sub capac, apoi puneți-l pe farfurii.
Vom servi carne de porc prăjită cu miere de agaric fierbinte împreună cu orez alb sau cartofi fierți. Oaspeții vă vor aprecia felul de mâncare, veți vedea!
Carne de porc cu agarici de miere, înăbușită într-un aragaz lent
Consultați o rețetă simplă pentru gătitul porcului cu miere de agarici într-un aragaz lent.
Datorită acestui „ajutor” din bucătărie procesul de gătit este destul de ușor. Și pentru a face carnea cu ciuperci suculentă și apetisantă, gătiți-o fără grăsime vegetală.
- Carne de porc - 700 g;
- Ciuperci de miere - 700 g;
- Bulion sau apă;
- Ceapă - 1 buc .;
- Sare;
- Ardei negru măcinat - 1 linguriță;
- Iarnă - 4 buc .;
- Lavrushka - 2 buc.
Ciupercile de miere se fierb 20 de minute în apă sărată, așezate într-o strecurătoare.
Carnea de porc este spălată, tăiată în bucăți și transferată în bolul multicooker.
Se toarnă bulion sau apă (5 linguri. L.), Porniți multicookerul în modul "Coacere" timp de 20 de minute și gătiți cu capacul închis.
După semnal, se deschide capacul multicookerului, se adaugă ciuperci fierte, ceapă cubulețe, după care se amestecă masa.
Multicookerul este pornit timp de 60 de minute în modul „Stingere”. Înainte de sfârșitul gătitului, capacul se deschide și se adaugă sare după gust, lavrushka, ienibahar și piper negru măcinat.
După ce a sunat semnalul multicooker, capacul se deschide, vasul este presărat cu ierburi mărunțite (după gust) și servit fierbinte.
Cum se gătește carne de porc fiartă cu miere de agaric
Carnea de porc înăbușită cu miere de agaric este întotdeauna un fel de mâncare consistentă și hrănitoare care poate fi servit cu orice ocazie.
- Carne de porc slabă - 500 g;
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Pasta de roșii - 2 linguri. l.;
- Ulei vegetal;
- Usturoi - 3 buc .;
- Maioneză - 3 linguri. l.;
- Sare;
- Coriandru măcinat - o ciupitură;
- Boabe de piper negru - 5 buc.
Cum să gătești carne de porc cu ciuperci, astfel încât felul de mâncare să surprindă pe toată lumea cu gustul și aroma sa?
Vom curăța ciupercile de resturile de pădure, vom fierbe în apă cu adaos de acid citric și sare timp de aproximativ 20 de minute. Aruncați o strecurătoare și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
Clătiți carnea în apă, tăiați-o în bucăți și puneți-o pe un prosop de bucătărie pentru a se usca.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se pune ceapa tocată în ea, se prăjește până devine aurie.
Adăugați ciupercile și prăjiți timp de 20-25 de minute la foc mediu, amestecând continuu cu o lingură.
Reduceți căldura la minim și adăugați carne de porc în tigaie.
După 10 minute, de îndată ce carnea începe să se facă suc, adăugați pasta de roșii, amestecați și fierbeți timp de 10 minute.
Adăugați toate condimentele, amestecați din nou și lăsați să fiarbă timp de 5-7 minute.
Se amestecă maioneza cu usturoiul tocat și sare după gust.
Adăugați sos în ciuperci și carne, amestecați și fierbeți timp de 3-5 minute.
La servire, vasul poate fi ornat cu mărar tocat sau frunze de busuioc verde.
Carne de porc cu miere de agarici și roșii în sos de smântână
Un fel de mâncare precum porc cu ciuperci de miere în smântână este de obicei destul de simplu de preparat. Avantajul acestui fel de mâncare este că nu este nevoie să pregătiți o garnitură pentru acesta.
- Carne de porc - 700 g;
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Roșii -2 buc .;
- Piper bulgar - 2 buc .;
- Ceapă - 1 buc .;
- Brânză tare - 250 g;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Smântână - 200 ml;
- Sare;
- Un amestec de ardei măcinați - 1 linguriță;
- Unt;
- Ierburi provensale - 1 linguriță
Pentru a face carne de porc cu ciuperci de miere în sos de smântână, trebuie să urmați corect rețeta pas cu pas.
Tăiați carnea de porc în porții și bateți-o cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți. Radeți fiecare bucată cu condimente, usturoi ras și smântână, lăsați să se marineze 2 lingurițe.
Se fierb ciupercile timp de 15 minute în apă sărată, se pun într-o strecurătoare și se clătește sub apă curentă, se scurg bine. Se prajeste in unt pana se rumeneste.
Curățați semințele și tăiați-le în inele, tăiați ceapa și roșiile în jumătăți de inele.
Pe o foaie de copt unsă, așezați în straturi: carne, ceapă, ciuperci, roșii, ardei.
Se întinde deasupra un strat de smântână și se presară cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 1 oră și se coace la 180 ° C.
Carne de porc cu roșii și miere de agarici la cuptor
Această opțiune pentru gătitul cărnii de porc cu roșii și miere de agaric îi va mulțumi pe toți iubitorii de alimente gustoase și satisfăcătoare.
- Pulpa de porc - 800 g;
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Praz - 2 tulpini;
- Cremă - 100 ml;
- Roșii - 3 buc .;
- Brânză tare - 100 g;
- Maioneză - 3 linguri. l.;
- Ulei vegetal;
- Sare;
- Cimbru și rozmarin - câte 1 ramură;
- Piper negru măcinat - după gust.
Ciupercile sunt spălate bine, părțile inferioare ale picioarelor sunt tăiate și fierte timp de 20 de minute, așezate într-o strecurătoare.
Uleiul se adaugă în tigaie, se încălzește, se adaugă ciuperci, precum și crenguțe de cimbru și rozmarin. Se prăjește totul timp de 15 minute la foc mediu.
Se adaugă prazul tocat și se prăjește până se rumenesc.
Carnea de porc este tăiată în porții și bătută pe ambele părți. Se unge cu sare, piper și se așează într-un vas de copt.
Deasupra, fiecare bucată este unsă cu maioneză, apoi sunt așezate ciuperci (fără rozmarin și cimbru), precum și ceapă.
Roșiile tăiate felii sunt așezate, totul este presărat cu brânză tare rasă.
Crema se toarnă deasupra, iar formularul este trimis la cuptor pentru 40 de minute.
Coaceți carnea de porc cu roșii și miere agarice la 190 ° C.
Carne de porc cu cartofi și miere agarice la cuptor: cum să gătești ciuperci cu cartofi și carne
Încercați să gătiți carne de porc cu cartofi și miere de agarici în cuptor - felul de mâncare va deveni uimitor de gustos.
- Carne de porc - 600 g;
- Ciuperci de miere - 400 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Maioneză - 100 ml;
- Brânză - 200 g;
- Ulei slab;
- Un amestec de ardei - 1 linguriță;
- Sare;
- Busuioc uscat - 10 g.
Carnea de porc cu miere de agarici și cartofi la cuptor va mulțumi cu siguranță tuturor membrilor familiei tale, precum și oaspeților invitați.
Carnea de porc este tăiată în bucăți, sărată, piperată și amestecată cu busuioc uscat.
Ciupercile de miere sunt fierte timp de 20 de minute în apă sărată, reclinate într-o strecurătoare și spălate în apă curentă.
Ceapa se curăță, se spală în apă și se taie în jumătăți de inele.
O tavă de copt este unsă cu ulei și apoi toate ingredientele sunt așezate în straturi: bucăți de porc, ciuperci, ceapă, turnate cu maioneză deasupra.
Stratul superior este frecat cu brânză tare pe o răzătoare grosieră.
Prajiti in cuptorul preincalzit la 180 ° C timp de 60 de minute.
Vasul este servit cu o salată de legume proaspete sau orice altă garnitură.
