Cum să gătești șamponuri umplute în cuptor, cuptor cu microunde: rețete pentru gătit ciuperci cu carne tocată

Champignons sunt o delicatesă, un produs preferat al multora, din care puteți prepara o mulțime de feluri de mâncare.

Șampanie umplute sunt un aperitiv non-standard, gustos, apetisant și gourmet care poate fi servit atât cald, cât și rece.

Pentru prepararea cărnii tocate, pe lângă legume și carne, pot apărea și ciuperci, acest lucru face ca felul de mâncare să fie și mai neobișnuit.

Șampoane umplute cu șuncă

Ingrediente

  • 15 șampoane proaspete
  • 150 g sunca
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • ardei iute rosu macinat
  • ardei gras roșu măcinat
  • 150 ml vin roșu
  • 4 linguri. linguri de ulei vegetal
  • verdeaţă
  • sare

Cum să gătești șampoane umplute este adesea întrebat de cei care doresc să pregătească un aperitiv neobișnuit și delicios de ciuperci. Una dintre rețetele de mai jos vă va arăta cum să faceți un fel de mâncare minunat, umplut într-un aragaz lent, cu un timp minim.

Clătiți șamponii, curățați-le, îndepărtați picioarele și îndepărtați cu grijă pulpa de pe capac.

Tăiați mărunt picioarele, pulpa de ciuperci, șunca, ceapa, usturoiul. Sare, piper, amestecă totul.

Umpleți capacele de ciuperci cu carne tocată pregătită.

Așezați-le în bolul multicooker, adăugați toate celelalte ingrediente.

Porniți modul „Coacere” timp de 10-15 minute.

Puneți ciupercile gata preparate pe un vas, garnisiți cu ierburi tocate mărunt și serviți.

Rețetă pentru ciuperci umplute cu ciuperci tocate și coapte la cuptor

Ingrediente

  • 8-12 ciuperci de dimensiuni medii
  • 8-12 felii de pâine albă
  • 2-3 st. linguri de unt
  • 120 g smântână
  • sare

Următoarea rețetă despre cum să gătești ciupercile umplute la cuptor este destul de simplă, astfel încât oricine poate face un fel de mâncare original.

Pentru carnea tocată: picioare de champignon, 1 linguriță de pătrunjel tocat, 3-4 felii de șuncă, 2 cartofi, 1-2 ouă, 180 g smântână, sare.

  1. Sareți capacele preparate de șampanie proaspete, umpleți-le cu carne tocată și puneți felii de pâine albă, așezate într-un vas bine uns cu ulei. Se coace 20-30 de minute la cuptor, ungând cu smântână de mai multe ori.
  2. Gătirea cărnii tocate: tocați picioarele tăiate de ciuperci, săriți și fierbeți cu ierburi până se evaporă umezeala. Adăugați șuncă tocată, piure de cartofi, ouă crude, smântână, sare și amestecați.

Șampanie umplute cu ciuperci tocate și coapte la cuptor sunt un aperitiv uimitor sau o garnitură consistentă care poate mulțumi persoanelor dragi într-o zi obișnuită sau de sărbătoare.

Ciuperci champignon umplute cu pui și brânză, gătite la cuptor

Champignons umplute cu pui și brânză, gătite la cuptor, vă vor face să aruncați o privire proaspătă asupra preparatelor tradiționale cu ciuperci și să vă întrebați cât de variate și gustoase pot fi.

Ingrediente

  • 300 g șampoane
  • 1 lingură. lingura de unt
  • 1 cană piure de cartofi
  • 1 castravete murat
  • smântână (sau maioneză)
  • piper, sare
  • brânză

Pentru carnea tocată: 1 parte pulpe de ciuperci, 1 parte ceapă, 2 părți carne de pui, 1 lingură. smântână, 1 ou.

  1. Curățați ciupercile, spălați, îndepărtați picioarele, tăiați-le mărunt și fierbeți-le în ulei.
  2. Amestecați picioarele înăbușite cu piure de cartofi, ardeți bine și umpleți capacele cu acest amestec, care au fost înăbușite separat. Puneți o felie de castravete murat pe fiecare pălărie.
  3. Separați pălăriile de picioare. Se fierb picioarele, se toacă mărunt.
  4. Tocam carnea de pui fiarta, tocam ceapa si o prajim. Se amestecă totul, se adaugă sare, piper, o lingură de smântână, gălbenușul este carne tocată.
  5. Umpleți capacele cu carne tocată. Ungeți forma (tigaie, tigaie, tigăi etc.) cu smântână (sau maioneză), puneți pălăriile și dați-le la cuptor.

Ciupercile umplute cu carne, la sfârșitul procesului, se presară cu brânză rasă și se coace (pentru a topi brânza) timp de 30 de minute.

Șampanie umplute cu orez și coapte la cuptor: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Ingrediente

  • 500 g șampoane proaspete
  • 2 linguri. linguri de grăsime (sau margarină)
  • 1 cană orez fiert
  • 1 ou
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • sare
  • Cașcaval ras
  • unt

Următoarea este o rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești ciupercile umplute cu orez și brânză la cuptor, datorită căreia gazda va putea mulțumi familia cu un prânz sau o cină grozavă.

  1. Pentru ciupercile de dimensiuni medii, tăiați tulpina astfel încât capacul să rămână intact. Tăiați fin picioarele și fierbeți în grăsime împreună cu rădăcina de pătrunjel ras. Adăugați orez fiert, ou crud și sare.
  2. Sareți capacele de ciuperci, umpleți-le cu carne tocată și transferați-le într-un vas refractar uns (sau mucegai). Puneți bucăți de unt deasupra și presărați cu brânză rasă.
  3. Coaceți până când ciupercile sunt coapte și întregul vas este acoperit cu o crustă aurie. Coaceți carnea tocată rămasă cu o lamelă.

Ciupercile umplute cu orez și coapte la cuptor, se servesc cu sos de smântână, precum și cu legume fierte sau fierte ca garnitură.

Rețetă pentru prepararea ciupercilor umplute la cuptor cu brânză

Ingrediente

  • 20 de ciuperci de dimensiuni medii (cu capacele nedeschise)
  • 1-2 linguri. linguri de unt
  • 1 ceapă
  • 1 ou crud
  • 2 linguri. linguri de brânză rasă
  • 2 linguri. linguri de pesmet
  • sare, patrunjel

Rețeta de gătit ciuperci umplute în cuptor cu brânză vă va permite să faceți un fel de mâncare delicioasă fără bătaie de cap și bani.

  1. Curățați și clătiți ciupercile. Separați cu grijă picioarele de capace, uscați și tăiați mărunt. Apoi combinați-le cu ceapă prăjită separat, adăugați pătrunjel, sare, ou, amestecați totul.
  2. Umpleți capacele de ciuperci cu masa rezultată, presărați-le cu brânză rasă, pesmet, puneți câte o bucată de unt pe fiecare capac. Puneți ciupercile pe o foaie de copt și coaceți în cuptor până se rumenesc.

Finalizați prepararea șampinilor umplute stropind cu pătrunjel și servind pe un platou larg decorat cu salată verde.

Champignon umplute cu brânză și ceapă: o rețetă cu o fotografie

Ingrediente

  • 400 g șampoane
  • 100 g brânză
  • 100 g ceapă
  • 40 ml ulei vegetal
  • 15 g verdețuri, sare, piper după gust

Cum să gătești ciuperci umplute la cuptor, folosind produse care sunt întotdeauna disponibile la frigider, această întrebare este adresată de mulți iubitori de feluri de mâncare cu ciuperci. Următoarea rețetă este doar una dintr-o serie de buget, ușor de preparat, dar în același timp foarte gustoasă.

  1. Spălați ciupercile, separați capacele de picioare. Tăiați-le în cercuri mici și prăjiți-le în ulei vegetal. Apoi amestecați cu brânză rasă și piper.
  2. Umpleți pălăriile cu acest amestec. Așezați pălăriile umplute pe o foaie de copt unsă și puneți-le în cuptorul fierbinte timp de 10-15 minute.
  3. Se serveste cu cartofi, se presara marar tocat marunt.
  4. Înainte de servire, se toarnă sosul peste vas și se presară cu ierburi.

Trebuie remarcat faptul că această rețetă este completată cu o fotografie, astfel încât chiar și un începător al artei culinare poate face ciuperci umplute cu brânză.

Șampoane umplute cu vin alb

Ingrediente

  • 20 de ciuperci mari
  • 2 cepe
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 linguri. l. vin alb sec, maioneză
  • 2 linguri. l. ulei vegetal
  • 1 lingură. l. pasta de tomate
  • pătrunjel
  • piper negru
  • sare

Rețeta cu o fotografie vă va spune pas cu pas cum să gătiți ciupercile umplute într-un mod neobișnuit, luminos și original, adică astfel încât să poată decora orice, chiar și cea mai luxoasă masă.

Separați capacele de ciuperci de picioare, clătiți, fierbeți în apă sărată timp de 15-20 de minute, puneți-le într-o strecurătoare și periați-le cu maioneză. Curățați ceapa, clătiți-o, tăiați-o fin împreună cu picioarele de ciuperci și prăjiți-le în ulei vegetal timp de 3-5 minute. Apoi adăugați pasta de roșii, vinul, usturoiul curățat și presat, sarea, piperul și prăjiți încă 3 minute.

Adăugați pătrunjel bine spălat și tocat mărunt la masa pregătită. Umpleți capacele de ciuperci cu carnea tocată, așezați-le pe un grătar ușor uns și fierbeți timp de 10-15 minute.

Șampoane umplute cu ierburi

Ingrediente

  • Champignons - 500 g
  • suc de lamaie - 5 linguri. linguri
  • ulei vegetal - 1 linguriță
  • pătrunjel și mărar - 0,5 grămadă fiecare, piper după gust

Înainte de a găti șampanie umplute în cuptor, ciupercile sunt curățate, spălate, picioarele sunt separate de capace, picioarele de ciuperci sunt tocate mărunt. Ceapa și usturoiul se curăță și se toacă. Mazărea se freacă printr-o sită.

Topiți untul într-o cratiță, puneți picioare de ciuperci tocate, ceapă, usturoi, piure de mazăre, mărar tocat, sare, piper, amestecați, turnați puțină apă și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Umpleți capacele de ciuperci cu amestecul pregătit, puneți pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10-15 minute. Presărați vasul finit cu brânză și garniți-l cu crengi de mărar.

Pentru cei care caută o rețetă simplă cu o fotografie despre cum să gătești ciuperci umplute la cuptor, această opțiune este exact ceea ce ai nevoie.

Ciuperci champignon la cuptor umplute cu cartofi tocati: o reteta cu o fotografie

Ingrediente

  • 500 g ciuperci mari
  • 2-3 cartofi
  • 150-170 ml de lapte
  • 2 linguri. l. unt
  • 2 castraveți murați
  • ulei vegetal
  • sare, piper, patrunjel tocat

Curățați șampanii, separați picioarele de capacele. Tăiați picioarele. Puneți capacele de ciuperci într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit, sare și piper, adăugați 100 ml de lapte și fierbeți timp de 15-20 de minute. Încălziți 1 lingură într-o tigaie. l. unt. Puneți picioarele de ciuperci tocate într-o tigaie și prăjiți până se înmoaie. Puneți cartofii gata, adăugați restul de unt și lapte, amestecați. Amestecă piureul cu picioarele de champignon prăjite, adaugă pătrunjelul și umple capacele de ciuperci cu amestecul. Tăiați castraveții murați în felii. Înainte de servire, așezați capacele de ciuperci umplute pe un platou și deasupra cu felii de castraveți murați.

Puteți vedea cât de apetisant este un fel de mâncare de ciuperci umplute cu cartofi și carne tocată de ciuperci în fotografia de mai jos.

Șampoane umplute cu ciuperci tocate, ouă, ceapă și brânză la cuptor

Ingrediente

  • 500 g ciuperci mari
  • 1 ceapă
  • 100 g brânză rasă
  • 1 ou fiert tare
  • 2 linguri. linguri de ulei vegetal
  • sare, piper roșu după gust

Champignon umplute cu ceapă, ciuperci, ouă și brânză este un fel de mâncare neobișnuit, original și consistent, cu care vă puteți răsfăța familia pentru prânz sau cină.

Separați capacele de șampanie de picioare. Tăiați mărunt picioarele de ceapă și ciuperci și prăjiți-le în ulei. Se adauga branza, oul tocat marunt, sare si piper. Umpleți capacele de ciuperci cu amestecul rezultat. Se toarnă uleiul rămas după prăjirea ciupercilor pe o foaie de copt și se întind capacele umplute.

Coaceți șampanie umplute cu ciuperci tocate, ouă, ceapă și brânză la cuptor, preîncălzite la 200 de grade timp de 10 minute.

Rețetă pentru ciuperci umplute cu carne tocată cu Madeira la cuptor

Ingrediente

  • Champignon (mari) - 20 buc.
  • unt - 60 g
  • parmezan ras - 80 g
  • pesmet - 20 g

Pentru umplere:

  • carne tocată - 100 g
  • ou - 1 buc.
  • ceapa verde tocata - 10 g
  • patrunjel tocat - 10 g
  • Madeira - 20 ml
  • Sos Worcestershire - 10 ml
  • pesmet - 10 g
  • piper negru măcinat, sare după gust

Rețeta de ciuperci umplute cu carne tocată la cuptor va ajuta la prepararea unui aperitiv rafinat cu un gust uluitor și aromă delicată pentru o masă festivă.

  1. Tăiați picioarele ciupercilor și tăiați-le.
  2. Se prăjește ceapa verde, pătrunjelul și picioarele de ciuperci în unt topit (20 g), se adaugă carne tocată, ou, Madeira, sos Worcestershire, sare și piper, se amestecă bine și se prăjește timp de 5 minute.
  3. Faceți crestături mici în capacele de ciuperci, umpleți-le cu carnea tocată, puneți într-un recipient din ceramică uns cu unt (20 g), turnați peste restul de unt topit, presărați pesmet și brânză rasă.
  4. Coaceți șampanii umpluți cu carne tocată într-un cuptor preîncălzit la 210 ° C timp de 10 minute, apoi puneți într-un fel de mâncare larg frumos și serviți fierbinte.

Șampanie umplute cu șuncă, brânză și pătrunjel la cuptor

Ingrediente

  • Champignon (mari) - 20 buc.
  • unt - 60 g
  • parmezan ras - 80 g
  • pesmet - 20 g

Pentru umplere

  • șuncă - 150 g
  • patrunjel tocat - 30 g
  • piper negru măcinat, sare după gust

Champignon umplute cu șuncă și brânză la cuptor este un fel de mâncare care este o alternativă la ciupercile umplute cu carne, dar nu inferioară gustului lor. Acest fel de mâncare combină perfect șunca, ciupercile și parmezanul, făcându-l o adevărată delicatesă.

Tăiați picioarele ciupercilor și tăiați-le.

Tocam marunt sunca, adaugam pulpele de ciuperci prajite in unt topit (20 g), patrunjel, piper si amestecam totul bine.

Faceți mici adâncituri în capace de ciuperci, umpleți-le cu carne tocată pregătită, puneți într-un recipient din ceramică uns cu unt (20 g), turnați peste restul de unt topit, presărați pesmet, brânză rasă și

Coaceți ciupercile umplute cu brânză și șuncă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute, apoi opriți și răciți.

Ciuperci umplute la cuptor cu creveți, brânză și usturoi

Ingrediente

  • șampoane (mari) - 20 buc.
  • unt - 60 g
  • parmezan ras - 80 g
  • pesmet - 20 g

Pentru umplere

  • creveți - 150 g
  • usturoi - 1 cățel
  • piper negru măcinat, sare după gust

Șampanie umplute cu creveți, brânză și usturoi la cuptor este un fel de mâncare cu un gust picant neobișnuit și picant, care poate surprinde chiar și gurmanzii adevărați.

  1. Tăiați picioarele ciupercilor și tăiați-le.
  2. Fierbeți creveții în apă sărată, îndepărtați cu o lingură cu fante, coajați, tocați, adăugați usturoi zdrobit și picioare de ciuperci prăjite în unt topit (20 g), piper și amestecați totul bine.
  3. Faceți mici adâncituri în capace de ciuperci, umpleți-le cu carne tocată pregătită, puneți într-un recipient din ceramică uns cu unt (20 g), turnați cu restul de unt topit, presărați pesmet, brânză rasă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute ...

Ciuperci apetisante, frumoase și originale umplute cu carne tocată cu creveți și usturoi, fierte la cuptor, în fotografia de mai jos.

Șampoane umplute cu hamsii

Ingrediente

  • ciuperci - 500 g
  • pâine de grâu fără crustă - 100 g
  • lapte - 80 ml
  • slănină - 100 g
  • conservă de hamsii - 4 buc.
  • usturoi - 1 cățel
  • ou - 1 buc.
  • patrunjel verde -50 g,
  • busuioc - 10 g
  • pesmet - 80 g
  • ulei de măsline - 80 ml
  • piper negru măcinat, sare după gust

Se toarnă lapte peste pâine și se lasă 15 minute.

Tăiați picioarele ciupercilor, tăiați-le și prăjiți-le în ulei de măsline (60 ml).

Tocăm slănina, hamsia și usturoiul, combinăm cu pătrunjel tocat, adăugăm pulpe de ciuperci, pâine înmuiată, ouă bătută și amestecăm până la omogenizare.

Umpleți capacele de ciuperci cu umplutura pregătită, puneți într-un recipient ceramic, uns cu uleiul rămas, presărați pesmet.

Ciupercile umplute cu slănină tocată, hamsii și usturoi într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, coaceți timp de 30 de minute, apoi puneți-l pe un vas și garniți-l cu crenguțe de busuioc.

Șampanie umplute cu brânză, pesmet și morcovi

Ingrediente

  • ciuperci - 500 g
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 60 g
  • brânză tare - 50 g
  • ceapa verde - 50 g
  • maioneză ușoară - 40 g
  • morcovi - 40 g
  • pesmet uscat - 60 g
  • ulei de gătit - 20 g
  • sos de ardei iute - 2-3 picaturi

Tăiați picioarele și tăiați ciupercile. Se rade brânza și morcovii. Ceapa verde o tocăm mărunt. Combinați toate ingredientele, cu excepția capacelor de ciuperci și a grăsimii, și amestecați bine. Umpleți capacele de ciuperci cu masa rezultată.

Puneți ciupercile umplute cu morcovi și restul ingredientelor pe o foaie de copt unsă cu grăsime de gătit și coaceți într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.

Șampanie umplute cu pui și orez la cuptor: o rețetă cu o fotografie

Ingrediente

  • ciuperci - 500 g
  • pui tocat - 200 g
  • orez fiert - 200 g
  • ceapa - 1 buc.
  • rădăcină de pătrunjel - 1 buc.
  • pesmet - 60 g
  • ulei vegetal - 50 ml
  • Sarat la gust

Rețeta ciupercilor umplute cu pui și orez la cuptor este foarte solicitată, deoarece ajută la pregătirea unui prânz sau cină plin de viață și delicios, pe care niciun membru al familiei nu îl va refuza.

Tăiați picioarele ciupercilor, tăiați-le, adăugați rădăcina de pătrunjel rasă pe o răzătoare grosieră și prăjiți-o în ulei vegetal (40 ml). Într-o altă tigaie, prăjiți carnea tocată cu ceapă tocată. Combinați carnea tocată cu orez, ciuperci și pătrunjel, sare și amestecați bine. Sareți capacele de ciuperci, umpleți-le cu umplutura rezultată, puneți într-un recipient din ceramică uns cu ulei vegetal, presărați pesmet și coaceți într-un cuptor preîncălzit. Puneți masa rămasă pe un vas cu un tobogan și ciupercile umplute în jur.

Pentru a face mai ușor de gătit ciupercile umplute cu pui și orez, rețeta este prezentată cu o fotografie, uitându-vă la ea, puteți vedea cum ar trebui să iasă rezultatul final.

Pălării Champignon umplute cu roșii

Ingrediente

  • 500 g șampoane
  • 150 g roșii
  • 1 buchet de ierburi de busuioc
  • 4 linguri maioneză
  • 2 linguri de brânză rasă
  • 10 ml ulei vegetal
  • sare

Rețeta de șampanie umplute la cuptorul cu microunde îi va ajuta pe cei care nu au ocazia să folosească cuptorul sau aragazul lent, dar vor să gătească un fel de mâncare delicioasă și neconvențională de ciuperci.

  1. Clătiți ciupercile, coajați, fierbeți întregi în apă cu sare, separați capacele de picioare.
  2. Spălați și tocați verdele de busuioc.
  3. Spălați roșiile, curățați-le, tocați-le mărunt.
  4. Tăiați mărunt picioarele, amestecați cu roșii, busuioc și maioneză, umpleți capacele de ciuperci cu amestecul pregătit.
  5. Puneți-le într-un vas uns, presărați cu brânză, coaceți în cuptorul cu microunde la 100% putere timp de 2 minute.

Pălării Champignon umplute cu brânză și ierburi (cu video)

Ingrediente

  • 500 g șampoane
  • 2 ciorchini de ceapă verde
  • 3 linguri maioneză
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1/2 mărar grămadă
  • 50 g brânză rasă
  • 10 ml ulei vegetal
  • piper, sare

Se sortează ciupercile, se curăță, se clătește și se fierbe întregi în apă cu sare, apoi se separă capacele de picioare.

Spălați și tocați ceapa verde. Se spală pătrunjelul și mărarul, se toacă mărunt (se lasă deoparte câteva ramuri pentru decor).

Treceți picioarele de ciuperci printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu ceapă verde, brânză și maioneză, piper și umpleți capacele de ciuperci cu amestecul pregătit. Puneți-le într-un vas uns și coaceți în cuptorul cu microunde la 100% putere timp de 2 minute. La servire, se ornează cu mărar și crenguțe de pătrunjel.

În videoclipul de mai jos, ciupercile umplute în cuptor arată foarte atractiv, deoarece își păstrează perfect forma, nu se „strecoară”, ba mai mult, se dovedesc suculente și parfumate. Într-adevăr, un astfel de fel de mâncare trebuie să fie pur și simplu pe masa festivă.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found