Cum poți prăji ciupercile de lapte cu cartofi: rețete video de ciuperci prăjite cu cartofi

Una dintre cele mai simple modalități de a găti ciuperci este prin prăjire. Dacă fiecare gospodină o stăpânește, atunci poate găti în siguranță mâncăruri delicioase din corpuri de fructe pentru familia și prietenii ei.

Laptele este considerat „regele” printre ciupercile destinate decapării și decapării. Dacă da, este posibil să prăjești ciupercile din lapte, de exemplu, cu cartofi și alte produse, pentru a face un fel de mâncare gustoasă, aromată și sănătoasă?

Vă oferim mai multe rețete pentru gătit ciuperci de lapte cu cartofi. Gazda trebuie doar să aleagă una sau mai multe opțiuni pentru o notă pentru a organiza o cină în familie.

Ciuperci de lapte prăjite cu cartofi și ceapă

Ciupercile de lapte prăjite cu cartofi nu sunt doar un fel de mâncare de zi cu zi, ci și unul festiv, totul va depinde de ingredientele folosite și de metodele de preparare. În orice caz, ciupercile parfumate în combinație cu cartofii vor atrage atât gospodăriile, cât și oaspeții.

1 kg de cartofi;
500 g de ciuperci;
3 capete de ceapă;
Sare și piper negru măcinat;
Verzi după gust;
Ulei vegetal.

Curățați, spălați și tocați cartofii și ceapa: ceapa în cuburi, cartofii în fâșii.
Se fierb ciupercile preparate în apă cu sare timp de 15 minute, se scurg și se taie în bucăți.
Se prăjește ceapa în ulei până se înmoaie, se adaugă cartofi și se prăjește acoperită timp de 15 minute.
Se prăjește separat ciupercile de lapte tocate în ulei, se adaugă la cartofi și ceapă, se amestecă.
Cu capacul deschis, se prăjește la foc mic timp de 15 minute, la final se adaugă sare și piper după gust.
Se toarnă ierburile tocate cu un cuțit, se amestecă, se oprește focul și se lasă 5-7 minute. sub un capac închis.
Cel mai bine se servește fierbinte cu salată proaspătă de legume.

Urmăriți un videoclip despre gătitul ciupercilor de lapte prăjite cu cartofi pentru a înțelege pe deplin toate nuanțele procesului.

Ciuperci de lapte negru sărat, prăjite cu cartofi: o rețetă pas cu pas

Ciuperci cu lapte negru sărat, prăjite cu cartofi - un fel de mâncare picant și neobișnuit. O astfel de delicatese în bucătăria rusă este de obicei plasată pe o masă festivă.

500 g de ciuperci;
7 buc. cartofi;
2 cepe;
Sare și un amestec de ardei măcinați;
Ulei vegetal;
3 linguri. l. verdeață tocată.

Gătitul ciupercilor de lapte prăjit sărat cu cartofi este descris pas cu pas.

Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete si se prajeste in ulei pana se inmoaie.

Cartofii se curăță de coajă, se spală bine și se taie fâșii.

Se toarnă în ceapă, se amestecă ușor și se prăjește sub capac timp de 15 minute.

Ciupercile se spală în apă rece din sare, tăiate cubulețe mici.

Se introduc în cartofi cu ceapă și se prăjesc timp de 15 minute, cu agitare regulată, pentru ca masa să nu ardă.

La sfârșitul prăjirii, adăugați un amestec de ardei măcinați, sare - dacă este necesar, amestecați.

La servire, o cantitate mică de verdeață tocată se toarnă în fiecare porție.

Cum să gătești ciupercile de lapte cu cartofi și brânză la cuptor

Cartofii și ciupercile sunt gătite foarte des în tandem pentru a oferi mese delicioase și satisfăcătoare oaspeților sau membrilor familiei. Ciupercile cu cartofi, fierte la cuptor, pot fi servite ca garnitură pentru carne sau ca fel de mâncare separat.

600 g cartofi;
500 g de ciuperci fierte;
3 cepe;
2 catei de usturoi;
Ulei vegetal;
100 g de brânză;
Sare și piper negru măcinat după gust.

O descriere pas cu pas a rețetei vă va ajuta să gătiți ciupercile de lapte cu cartofi la cuptor.

Se toarnă uleiul într-o tigaie preîncălzită, se pun ciupercile tăiate în bucăți și se prăjesc timp de 15 minute.
Adăugați ceapa cubulete și usturoiul, condimentați cu sare, amestecați și prăjiți încă 10 minute.
Se curăță cartofii, se spală și se taie felii subțiri.
Se prăjește într-o tigaie separată, cu capacul deschis până când este crocant, se condimentează cu sare și piper.
Puneți folie alimentară într-un vas de copt, periați cu ulei și puneți ½ parte din cartofi.
Presărați puțin brânză deasupra și adăugați ciuperci, ceapă și usturoi.
Se întinde a doua parte a cartofilor deasupra, se presară cu brânză rasă și se acoperă cu folie.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° С, trimiteți formularul în el și coaceți timp de 30 de minute.
Pentru a obține o crustă maro aurie, în 10 minute. până când este gata să scoateți folia și să coaceți în continuare.

Cum să gătești ciupercile de lapte cu cartofi în oale

Cum să gătești ciuperci de lapte cu cartofi în ghivece pentru a obține un fel de mâncare independent? Vă sugerăm să adăugați bucăți de porc sau de pui la cartofii prăjiți cu ciuperci, ceea ce va face vasul mai hrănitor.

700 g de carne;
500 g de ciuperci de lapte fiert;
3 cepe;
7-9 cartofi;
200 ml smântână;
200 ml bulion de ciuperci;
1 lingură. l. Ierburi italiene;
Sare și un amestec de ardei măcinați - după gust;
Ulei vegetal.

Curățați, spălați și tăiați cartofii în fâșii medii.
Se prăjește 10 minute. într-o tigaie în ulei vegetal și amestecați cu ierburi italiene și sare.
Tăiați ciupercile în bucăți, prăjiți-le într-o tigaie separată în ulei până se rumenesc și piperați cu un amestec de ardei măcinați.
Tăiați carnea în cubulețe, combinați cu jumătăți de inele de ceapă și prăjiți separat timp de 15 minute.
Pe fundul vaselor cu ulei, puneți mai întâi jumătate din carne, apoi jumătate din cartofi și jumătate din ciuperci.
Apoi, așezați toate ingredientele rămase în aceeași ordine, turnând deasupra cu smântână și sos de bulion.
Așezați vasele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 40 de minute.
Un astfel de fel de mâncare delicioasă este servit fierbinte, în plus, vasele din ceramică se păstrează la cald mult timp și vă permit să savurați delicii delicioase din cartofi, ciuperci și carne.

Cartofi fierți cu ciuperci de lapte în smântână

Cartofii fierți cu ciuperci de lapte în smântână sunt una dintre opțiunile preferate pentru prepararea unui fel de mâncare consistentă pentru fiecare familie.

700 g de ciuperci de lapte fiert;
1 kg de cartofi;
3 cepe;
2 catei de usturoi;
5 linguri. l. smântână;
Sare;
1 linguriță piper negru;
Ulei vegetal.

Cum să prăjești delicios ciupercile de lapte cu cartofi și apoi să fiarbă în smântână, îți va spune o rețetă pas cu pas.

Tăiați ciupercile fierte în bucăți și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc.
Adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de inele, amestecați și continuați să prăjiți încă 10 minute.
Se curăță cartofii, se spală și se taie cuburi, se sare și se amestecă.
Se adaugă la ciuperci și ceapă și se prăjește timp de 20 de minute. cu capacul deschis.
Se toarnă smântână, piper și sare, se adaugă usturoiul tăiat cubulețe, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute. la foc mic.

Cum se prăjesc delicios ciupercile de lapte în roșii

Ciupercile de lapte prăjite cu cartofi în sos de roșii sunt o altă opțiune pentru o masă gustoasă și satisfăcătoare pentru o familie.

700 g de ciuperci de lapte fiert;
7 cartofi;
3 căței de usturoi;
4 linguri. l. pastă + 100 ml apă;
150 g brânză procesată;
Ulei vegetal;
3 cepe;
Sare și piper negru măcinat;
Pătrunjel verde.

Rețeta pentru gătitul cartofilor cu ciuperci de lapte în roșii este descrisă pas cu pas mai jos.

Curățați și tocați ceapa, puneți în ulei într-o tigaie și prăjiți până se înmoaie.
Adăugați ciupercile de lapte, tăiate în bucăți, prăjiți timp de 15 minute.
Puneți ciupercile și ceapa într-un vas separat și prăjiți cartofii tăiați în benzi în ulei până se rumenesc.
Se condimentează cu sare după gust, se piperează și se adaugă usturoiul tăiat cubulețe, se amestecă.
Se amestecă apa cu pasta de roșii, se adaugă puțină sare, se toarnă în cartofi, se adaugă ciuperci și ceapă, se fierbe timp de 10 minute.
Adăugați brânză rasă pe o răzătoare fină, amestecați cu masa principală și continuați să fierbeți timp de 10 minute.
La final, presărați ierburi tocate, amestecați, acoperiți și opriți focul.

Cum să gătești ciupercile de lapte prăjite cu cartofi și alte legume

Cum să gătești ciuperci de lapte, prăjite cu cartofi și alte legume, pentru a obține un fel de mâncare bogat în aromă și culoare? Adesea, pentru gătit, se iau acele produse care se află în frigider.

500 g de ciuperci fierte;
6 cartofi;
3 cepe;
2 morcovi;
1 ardei bulgar roșu și galben fiecare;
Ulei vegetal;
Verdele tocate;
Sare și condimente după gust.

Ar trebui să începeți să pregătiți vasul tăind toate produsele: ciuperci în bucăți, cartofi și ardei cu fâșii, ceapă și morcovi în cuburi mici.
Se prăjesc cartofii în ulei până se rumenesc și se pun într-o cratiță.
Mai întâi prăjiți ceapa în ulei, apoi adăugați morcovii și ardeii.
Prăjiți ciupercile separat, amestecați cu toate produsele într-o cratiță, sare și adăugați condimentele preferate.
Se amestecă și se fierbe sub un capac închis timp de 10 minute. la foc mic.
La final, presărați deasupra ierburi tocate proaspete, dacă nu, puteți presăra cu uscate. Se servește ca garnitură cu carne sau ca fel de mâncare independent.

Rețetă pentru ciuperci de lapte cu cartofi și ceapă într-un aragaz lent

Ciupercile multicooker cu cartofi sunt o opțiune excelentă pentru cei care sunt prea ocupați pentru a petrece mult timp în bucătărie.

500 g cartofi și ciuperci de lapte fiert;
3 cepe;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
Sarat la gust;
2 catei de usturoi;
1 vârf de busuioc uscat și ierburi provensale.

Rețeta despre cum să gătești ciupercile de lapte prăjit cu cartofi într-un aragaz lent este descrisă în etape. Folosindu-le, puteți face un fel de mâncare uimitor de gustos.

Se curăță cartofii, se clătește în apă rece, se taie fâșii, se acoperă cu apă și se lasă deoparte.
Se toarnă ulei în bolul multicooker, pornește modul „Fry” de pe panou și se setează timp de 15 minute.
Așezați ciupercile de lapte feliate și prăjiți cu capacul deschis.
Adăugați cartofi, amestecați, închideți capacul și setați modul „Fry” timp de 20 de minute.
În acest timp, amestecați conținutul bolului multicooker de 2-3 ori.
Se adauga ceapa taiata cubulete si usturoiul, sare dupa gust, se adauga condimente si ierburi.
Închideți capacul și setați modul „Fry” timp de 10 minute.
După notificarea sonoră, lăsați vasul să stea pe încălzire încă 5-7 minute.
Se servește cu bucăți de legume, conserve de legume sau varză murată condimentate cu ulei vegetal și ceapă verde.