Tandemul de ciuperci porcini cu smântână se dovedește întotdeauna delicios de gustos și aromat. Nimeni nu poate rezista unui asemenea fel de mâncare, chiar și celor mai pretențioși gurmanzi.
Rețetele pentru prepararea ciupercilor porcini cu smântână sunt o opțiune excelentă pentru toate ocaziile: prânzuri inimioase, mese ușoare, sărbători festive. Un platou de ciuperci cu smântână va satisface cu ușurință foamea și va diversifica meniul zilnic al familiei.
Ciuperci porcini prajite cu smântână într-o tigaie
Ciupercile porcini prăjite cu smântână într-o tigaie sunt un mod tradițional de gătit. Având la îndemână principalul produs, puteți pregăti un fel de mâncare uimitor de gustos și aromat.
- 500 g de ciuperci;
- 3 capete de ceapă;
- 300 ml smântână;
- 3 linguri. l. unt;
- Sarat la gust.
Rețeta propusă cu o fotografie de gătit ciuperci porcini cu smântână va avea o mulțime de beneficii pentru acele gospodine care abia își încep experiența culinară.
Curățați, spălați și tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele.
După curățarea preliminară, spălați ciupercile, tăiați cubulețe și prăjiți-le în unt până se rumenesc.
Adăugați jumătate de inele de ceapă la ciuperci și continuați să prăjiți încă 10 minute. la foc mediu.
Se toarnă jumătate de smântână, se sare, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute.
Se toarnă cealaltă jumătate a smântânii, se amestecă și se fierbe la foc mic încă 10 minute.
Dacă doriți, puteți presăra vasul finit cu pătrunjel tocat sau mărar (după gust).
Cum să gătești ciupercile porcini cu smântână la cuptor
Gătitul ciupercilor porcini cu smântână la cuptor nu durează mult, principalul lucru este să tăiați ciupercile și legumele, să le prăjiți puțin, să le puneți într-o matriță și să le coaceți. Toți nutrienții își vor păstra proprietățile și vor avea un efect pozitiv asupra corpului uman.
Cum să gătești în mod corespunzător ciupercile porcini cu smântână în cuptor, va explica o rețetă pas cu pas.
- 700 g de ciuperci;
- 300 g smântână;
- 3 capete de ceapă;
- 5 cartofi;
- 2 oua;
- Sarat la gust;
- 3 căței de usturoi;
- Un vârf de rozmarin și 1 linguriță. ierburi provensale;
- Unt.
- Ceapa și usturoiul tăiate în cuburi se prăjesc în unt.
- Se adaugă ciupercile curățate și tăiate în bucăți, prăjite până se înroșesc.
- Bateți smântâna cu ouă până se omogenizează, adăugați sare, ierburi provensale, rozmarin.
- Puneți cartofii curățați și tăiați pe o foaie de copt unsă.
- Apoi, sunt așezate ciupercile cu ceapă și usturoi, iar deasupra se toarnă smântâna bătută cu ouă.
- Foaia de copt se pune într-un cuptor fierbinte și se coace timp de 30 de minute. la o temperatură de 180-190 ° C.
Ciuperci porcini cu smântână și brânză în oale
Ciupercile porcini gătite cu smântână și brânză în oale sunt deliciul culinar suprem. Vasul se dovedește a avea un gust cremos bogat, cu o aromă uimitoare. Pentru gătit, veți avea nevoie de mai multe oale și produsele oferite în rețetă.
- 1kg ciuperci;
- 400 g fasole verde;
- 500 ml smântână;
- 100 g unt;
- 200 g brânză tare;
- 3 capete de ceapă;
- Sarat la gust;
- 1 lingură. l. Ierburi italiene.
- Ungeți vasele cu unt și întindeți fasolea verde.
- Se prajesc ciupercile si jumatate de inele de ceapa in putin unt timp de aproximativ 15 minute.
- Se condimentează cu sare după gust, se pune pe fasole și se presară cu un strat subțire de brânză tare rasă.
- Combinați smântâna cu ierburi italiene și sare și amestecați bine.
- Se toarnă conținutul oalelor, se pune deasupra o bucată mică de unt și se presară bine cu brânză rasă.
- Acoperiți și puneți într-un cuptor fierbinte.
- Se coace la 190 ° C timp de 30 de minute.
- Serviți imediat ce sunetul de sfârșit de gătit sună. Un plus excelent la ciupercile cu smântână va fi o salată de legume proaspete cu ierburi.
