Este întotdeauna foarte important ca fiecare gospodină să-și hrănească familia cu mâncăruri delicioase. Dar, în același timp, este de dorit ca preparatul să nu dureze prea mult. Pastele cu miere de agarici sunt un pariu sigur pentru o astfel de opțiune.
Rețetele de paste cu ciuperci sunt bune, deoarece o varietate de sosuri sunt potrivite pentru ele. Acest lucru va face felul de mâncare nu numai delicios, ci și diversifica meniul de acasă. Vă oferim 2 rețete populare pentru un fel de mâncare foarte delicios și în același timp simplu - paste cu miere de agarici.
Paste cu ciuperci de miere într-un sos cremos cu brânză
Dacă aveți o mulțime de ciuperci proaspete, gătiți ciupercile cu paste într-un sos cremos. Aspectul felului de mâncare va fi uimitor și fascinant pentru familia dvs. și pentru oaspeții invitați. Pastele cu ciuperci de miere într-un sos cremos sunt un fel de mâncare clasic pentru o masă festivă și o cină romantică.
- Paste (ambalare);
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Cremă - 200 ml;
- Unt - 2 linguri. l.;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Brânză tare - 150 g;
- Praz - 1 tulpină;
- Nucșoară - un vârf;
- Ardei negru măcinat - ½ linguriță;
- Sarat la gust.
Curățăm ciupercile de rămășițele miceliului, clătim în apă curentă și lăsăm să se scurgă.
Puneți untul într-o tigaie fierbinte și adăugați ciuperci de miere, prăjiți timp de 15 minute.
Tăiați ceapa în inele și tăiați usturoiul, combinați cu ciupercile și prăjiți-le 10 minute.
Aduceți smântâna la fiert într-un vas separat și adăugați porții de brânză rasă. Se dovedește un sos gros pentru paste și miere.
Combinați sosul cremos cu ciupercile prăjite, adăugați după gust, piper și adăugați nucșoară.
Se amestecă și se lasă să fiarbă la foc mic, timp de 5-8 minute.
Se fierb pastele până se înmoaie (fiecare pachet are instrucțiuni), se amestecă cu sos și ciuperci.
Ne așezăm pe farfurii porționate și servim. Dacă se dorește, vasul poate fi ornat cu pătrunjel tocat, mărar sau coriandru.
Compoziția ingredientelor poate fi ajustată după bunul plac. Pentru a face sosul mai puțin hrănitor, o parte din smântână este înlocuită cu bulion de legume sau vin alb.
Rețetă de paste cu ciuperci de pui și miere
Acest fel de mâncare combină în mod surprinzător grația și sațietatea. Trebuie doar să încercați să gătiți paste cu pui și miere și veți fi plăcut surprinși de nuanța gustului. Această combinație va atrage fiecare membru al familiei tale.
Pastele cu ciuperci și pui sunt preparate aproximativ 60 de minute și sunt concepute pentru 4 porții.
- Ciuperci de miere - 400 g;
- File de pui - 300 g;
- Paste (orice companie) - 500 g;
- Ceapă - 1 buc .;
- Smântână - 200 ml;
- Brânză procesată - 1 buc .;
- Brânză tare - 150 g;
- Curry după gust;
- Sare, piper - după gust;
- Unt - 4 linguri. l.
Curățați ciupercile de miere de contaminare, spălați-le și fierbeți-le în apă sărată timp de 20 de minute. Clătiți, scurgeți, răciți și tăiați în 2-3 bucăți.
Se spală fileul de pui și se taie cubulețe mici.
Pregătiți alte ingrediente: curățați ceapa și tăiați-o în bucăți, radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
Preîncălziți o tigaie și adăugați 2 linguri. l. unt, adauga ceapa tocata si prajeste pana devine transparent.
Adăugați ciuperci de miere pe ceapă și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
Într-o tigaie separată în unt, prăjiți fileul de pui tocat, adăugați sare, piper și curry, amestecați bine. Se prăjește 10 minute, amestecând continuu, pentru a nu arde.
Adăugați smântână la ciuperci și ceapă, aduceți totul la fierbere, adăugați brânza procesată tăiată în cuburi și amestecați bine.
Se lasa sa fiarba 5-8 minute si se adauga cascavalul ras.
Se fierb pastele până se înmoaie, se pun pe farfurii porționate, se acoperă cu pui cu ciuperci în sos de smântână.
Pentru a preveni răcirea vasului rapid, farfuriile trebuie încălzite și abia apoi întindeți pastele cu miere de agar și pui.
