Ciupercile cu miere sunt printre cele mai populare pentru iubitorii de feluri de mâncare cu ciuperci. Nu numai că au o aromă pronunțată de pădure, ci și un gust expresiv de ciuperci. În plus, având în compoziția sa substanțe nutritive și vitamine utile corpului uman, ciupercile de miere sunt apreciate în orice bucătărie din lume. Sunt deosebit de iubiți să gătească în bucătăria rusă. Ciupercile cu miere pot fi folosite nu numai pentru prepararea primelor și a doua feluri de mâncare, ci și pentru gustări, sosuri, julienne, cotlete. În combinație cu ouăle, ciupercile de miere se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare, iar felul de mâncare este preparat simplu și rapid.
Este posibil să prăjești ciupercile cu ouă și alte produse?
Mulți oameni întreabă dacă este posibil să prăjiți ciupercile cu ouă și alte produse? Totul va depinde de preferința dvs. de gust. Aceste ciuperci pot fi prăjite cu roșii, vinete, varză, midii, carne etc. Ciupercile prăjite cu ouă sunt o „platformă” pentru experimentele culinare. Iar gustul dintr-un fel de mâncare poate fi subliniat prin adăugarea unui sau altui condiment sau condiment.
Utilizați rețete simple și bugetare pentru agarici cu miere cu ouă care vă diversifică meniul zilnic și vă îmbogățesc corpul cu vitaminele și mineralele necesare. Mulți bucătari vor putea aprecia aceste rețete, deoarece nu numai că totul este simplu în ele. Drept urmare, se obțin ciuperci delicioase, care pot fi servite cu o varietate de garnituri.
Ciuperci de miere prăjite cu ouă, ceapă și ierburi
Ciupercile de miere prăjite cu ouă și ierburi vor fi pe placul tuturor membrilor familiei tale. Veți vedea că vă vor cere să gătiți acest fel de mâncare din nou și din nou. Astfel de ciuperci vor fi consumate într-o clipă.
- Ciuperci proaspete - 700 g;
- Ceapă - 1 buc .;
- Ouă - 3 buc .;
- Sarat la gust;
- Ardei negru măcinat - ½ linguriță;
- Ulei vegetal;
- Marar și pătrunjel verde - 1 buchet.
Deși rețeta pentru ciupercile de miere prăjite cu ouă și ierburi este destul de simplă de preparat, este mai bine să rămâneți la gătitul pas cu pas.
Ciupercile de miere sunt curățate de contaminare, vârful piciorului este tăiat și spălat de 2-3 ori în apă curentă. Întindeți ciupercile într-o strecurătoare și scurgeți-le.
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și întindeți ciuperci de miere pe ea. Se prăjește la foc mediu timp de 15 minute, se toarnă 100 ml de apă și se fierbe sub un capac închis timp de 20 de minute, astfel încât să devină suculente.
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și prăjiți-o separat de ciuperci până se înmoaie.
Combinați cu ciupercile, adăugați sare după gust și piper, fierbeți timp de 5-8 minute la foc mic.
Bateți ouăle cu sare, adăugați la ciuperci și amestecați bine.
De îndată ce ouăle s-au „apucat”, ciupercile de miere sunt gata, puteți presăra pătrunjel tocat și mărar.
Se servește numai fierbinte. Felul de mâncare va arăta foarte apetisant cu salate proaspete de legume și puteți servi terci de hrișcă sau cartofi prăjiți ca garnitură.
Cum se prajesc ciupercile cu ouă și ceapă în smântână
Această rețetă ușor de preparat pentru ciuperci de miere prăjite cu ceapă și ouă este plăcută de multe gospodine pentru gustul ei. Combinația de ciuperci, ceapă, ouă, smântână și unt face felul de mâncare inimitabil în gust.
- Ciuperci proaspete - 700 g;
- Ouă - 4 buc .;
- Smântână - 200 ml;
- Ceapă - 3 buc .;
- Sare;
- Unt;
- Iarba de busuioc.
Cum să prăjești ciupercile cu ouă și ceapă în smântână pentru a o face gustoasă și aromată?
Tăiați partea inferioară a tulpinii de ciuperci, clătiți de 2 ori sub apă curentă și gătiți timp de 20 de minute în apă sărată.
Aruncați ciupercile într-o strecurătoare, scurgeți-le și dacă ciupercile sunt mari, tăiați-le în mai multe bucăți.
Scoateți pielea din ceapă, tăiați-o în jumătăți de inele și prăjiți-o în unt până se înmoaie.
Adăugați ciupercile la ceapă și prăjiți-le la foc mic timp de 15 minute până se evaporă tot lichidul.
Condimentați cu sare după gust, amestecați și prăjiți încă 5 minute până se rumenesc.
Bateți ouăle cu smântână, sare și turnați amestecul în ciuperci și ceapă. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă timp de 7-10 minute la foc mic.
Aranjați vasul finit în porții pe farfurii, garniți cu frunze de busuioc și serviți. Acest fel de mâncare poate fi consumat atât cald, cât și rece. În plus, poate fi așezat pe masă ca fel de mâncare independent sau cu bucăți de cartof fiert.
Ciuperci de miere prăjite cu ouă și usturoi
Ciupercile de miere prăjite cu ou și usturoi vor avea un gust și o aromă picantă, care vor atrage cei care iubesc preparatele picante. Pentru mai mult condiment, puteți adăuga puțin ardei iute la ciuperci.
- Ciuperci proaspete - 700 g;
- Ouă - 4 buc .;
- Maioneză - 100 ml;
- Usturoi - 6 cuișoare;
- Ardei iute - ½ păstăi;
- Sare;
- Ulei vegetal.
Ciupercile de miere se curăță, se spală sub robinet și se lasă într-o strecurătoare pentru a le scurge.
Apoi se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc.
Ardeii iute se toacă cubulețe și se adaugă la ciuperci, totul se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
Ouăle se bat cu sare, maioneză și usturoi zdrobit. Masa se introduce în ciuperci, se amestecă și se fierbe timp de 8-10 minute la foc mic, fără a se amesteca.
Vasul este așezat pe farfurii porționate și servit. Dacă doriți, puteți presăra mărar tocat pe fiecare farfurie.
