Pizza cu ciuperci: fotografii și rețete din ciuperci sărate, uscate și murate

Deși pizza a apărut demult și era considerată mâncare pentru cei săraci, astăzi este cea mai populară gustare din lume. Încercați să preparați pizza cu ciuperci - unele dintre cele mai aromate și hrănitoare corpuri de fructe.

Acest fel de mâncare este deosebit de gustos cu ciuperci. Cineva comandă pizza acasă, în timp ce alții preferă să o facă singură. Cum să gătești pizza cu ciuperci acasă? Iată câteva rețete simple pentru preparatul perfect pentru toate ocaziile.

Înainte de a începe să preparați pizza cu ciuperci, trebuie să știți un lucru: aluatul este întotdeauna frământat manual. În plus, nu se desfășoară cu un sucitor, ci este frământat cu mâinile direct într-un vas de copt.

Rețetă de pizza cu ciuperci sărate într-o tigaie

Rețeta pentru prepararea pizza cu ciuperci sărate și brânză este simplă, deoarece aluatul are consistența smântânii și este gătit într-o tigaie.

    • 200 ml smântână;
    • 100 ml maioneză;
  • 2 oua;
  • 2-2,5 linguri. făină;
  • 500 g de capace de lapte cu șofran sărat;
  • 200 g de brânză;
  • 150 g cârnați fierți;
  • 2 buc. roșii;
  • ½ lingură. l. unt;
  • Pătrunjel verde;
  • Sare.

Rețeta pentru pizza cu ciuperci sărate este pregătită conform descrierii de mai jos.

  1. Se toarnă ciupercile cu apă rece și se lasă 30-40 de minute.
  2. Se lasă să se scurgă, se pune într-o strecurătoare, se taie felii mici.
  3. Combinați maioneza cu smântână, adăugați sare după gust și bateți cu un tel.
  4. Bateți ouăle și bateți până se omogenizează.
  5. Adăugați făină în mai multe porții la ouă cu smântână, amestecați cu un tel și lăsați-o deoparte.
  6. Tăiați cârnații felii, spălați roșiile și tăiați-le în inele.
  7. Încălziți o tigaie și întindeți ½ lingură. l. unt.
  8. Se toarnă aluatul într-o tigaie, se presară cu ierburi, deasupra cu ciuperci.
  9. Se adaugă pene de cârnați și se presară cu brânză rasă.
  10. Acoperiți, porniți focul mediu și coaceți timp de 15-20 de minute.

Rețetă de pizza cu ciuperci uscate, ciuperci și carne de pui tocată

Rețeta pentru pizza gătită cu ciuperci, precum și cu adăugarea de pui tocat, poate fi perfectă pentru o cină de familie.

    • 100 ml lapte cald;
    • 4 linguri. l. ulei vegetal;

  • 300-400 g făină;
  • 10-15 g drojdie uscată;
  • 50 ml apă caldă;
  • 100 ml sos de roșii;
  • 1 ou;
  • ½ linguriță Sahara;
  • 200 g brânză tare;
  • 70 g capace de lapte șofran uscat;
  • 2 buc. ceapa;
  • 2 buc. roșii;
  • 1 BUC. ardei gras;
  • 300 g carne de pui tocată.

Rețeta pizza cu ciuperci cu camelina este pregătită în etape.

  1. Se toarnă ciupercile uscate cu lapte cald sau apă și se lasă peste noapte.
  2. Clătiți, tăiați în cuburi și stoarceți excesul de lichid cu mâinile.
  3. Se diluează zahărul și drojdia în apă, se amestecă și se lasă la loc cald timp de 20 de minute.
  4. Introducem laptele, apa rămasă, sare după gust, turnăm în 2 linguri. l. unt, adaugă ouă și făină, frământă cu mâinile.
  5. Se lasă 40 de minute într-un vas adânc, acoperit cu un prosop pentru a se potrivi.
  6. Combinați ciupercile tocate cu pui tocat și prăjiți până se înmoaie.
  7. Tocam ceapa, adaugam-o in ciuperci cu carne tocata si prajim 10 minute. la foc mic.
  8. Ungeți forma cu unt, întindeți aluatul și întindeți-l până la margini cu mâinile.
  9. Ungeți aluatul cu sos, întindeți ciupercile cu carne tocată și ceapă deasupra.
  10. Tăiați roșiile în inele și puneți-le deasupra, presărați cu tăiței de piper tocați.
  11. Se toarnă deasupra brânza tare și se dă la cuptor.
  12. Coacem la 180 ° timp de 30-40 de minute.

Pizza cu ciuperci murate și cârnați

Dacă aveți cârnați și ciuperci murate în frigider, puteți face pizza delicioasă pentru o companie mare și prietenoasă.

  • Drojdie instant - ½ linguriță;
  • 300 g capace de lapte șofran murat;
  • 1 ou;
  • 2 buc. roșii proaspete;
  • 1 linguriță Sahara;
  • un vârf de cuțit de sare;
  • 150 g brânză tare;
  • 300 g cârnați fierți;
  • 100 ml lapte cald;
  • 20-30 g unt;
  • 200-300 g făină;
  • 2 buc. ceapa;
  • Ulei vegetal;
  • 1 lingură. l. ketchup;
  • 2 linguri. l. maioneză.

Vă sugerăm să utilizați o rețetă pentru a face pizza cu ciuperci, cu o fotografie pas cu pas.

Zaharul, sarea și drojdia se introduc în lapte, se amestecă bine.

Se toarnă o parte din făină, se adaugă unt și un ou, se amestecă și se lasă 30 de minute.

Adăugați restul de făină și frământați aluatul.

Se lasă pe masă și se acoperă cu un prosop până când aluatul se dublează.

Ciupercile se spală în apă și se taie felii subțiri.

Din aluat se formează un strat cu o grosime de cel mult 0,5 cm care se distribuie pe toată foaia de copt, după ce l-a uns anterior cu ulei vegetal.

Ungeți aluatul cu maioneză și ketchup, întinzându-l uniform pe toată suprafața.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri, întinse peste aluat.

Se acoperă cu ciuperci murate tocate și cârnați tăiați cubulețe.

Inelele de roșii sunt așezate deasupra și presărate cu brânză tare rasă.

Puneți într-un cuptor preîncălzit, coaceți timp de 30-40 de minute la o temperatură de 180-190 °.

Postări recente