Salatele sunt aperitive unice pe care toată lumea, tineri și bătrâni, preferă să le mănânce. Varietatea lor este cu adevărat impresionantă, deoarece sunt pregătite pentru fiecare gust și culoare. Salatele cu unt nu fac excepție, deoarece pentru bucătarii adevărați este o oportunitate de a-și arăta imaginația și de a experimenta cu un set de ingrediente. Cu ciuperci, aperitivul se dovedește a fi neobișnuit și fraged, al cărui gust poate varia de la adăugarea diferitelor condimente și produse.
Vă oferim rețete simple pentru salate cu unt, care pot fi folosite oricând: pentru fiecare zi și de sărbători. Aceste gustări vor fi cu siguranță un succes pe masa ta. În plus, în ceea ce privește conținutul de proteine, corpurile fructelor sunt înlocuitori excelenți ai cărnii. Salatele pot fi folosite prăjite, murate și fierte.
Salată cu unt prăjit și ardei gras
Fluturii se potrivesc bine cu ceapa, așa că în această versiune sunt o delicatesă preferată a multora. Încercați însă o salată cu unt prăjit, diluat cu ardei grași. Veți fi surprins cât de mult se va schimba acest aperitiv și veți lua o nouă notă aromată.
- boletus - 1 kg;
- ceapa - 3 capete;
- ardei dulce (galben și roșu) - 1 buc;
- ulei vegetal - 4 linguri. l.;
- sare;
- piper măcinat (negru) - 1/3 linguriță;
- mărar verde - 1 buchet;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.
Curățați în prealabil uleiul de resturi și folie lipicioasă, puneți-l în apă fierbinte și fierbeți timp de 20 de minute.
Scurgeți lichidul, lăsați untul să se răcească și tăiați-l în bucăți mici.
Selectați semințe din ardei, tăiate în tăiței, puneți într-o tigaie cu unt și prăjiți timp de 10 minute.
Folosind o lingură cu fante, selectați ardeii prăjiți din tigaie și puneți-i într-un castron de salată.
Puneți ciupercile în untul în care au fost prăjite ardeii, prăjiți-le 10 minute și adăugați ceapa, tăiată în sferturi.
Se prăjește la foc mediu până se rumenesc și se amestecă frecvent pentru a preveni lipirea ciupercilor.
Combinați toate legumele prăjite, stoarceți-le suc de lămâie, sare, adăugați piper măcinat și mărar tocat mărunt.
Se amestecă cu o spatulă de lemn și se servește în boluri porționate.
Această rețetă de salată cu unt prăjit, cu o fotografie pas cu pas, vă va ajuta să vă decorați masa într-un mod câștigător. Adăugați piure de cartofi și vedeți cum le va plăcea tuturor oaspeților dvs.
Salată cu unt murat și nuci
Există multe rețete de salate cu unt murat și toate au un gust și o aromă extraordinare. Următoarea opțiune de aperitiv este foarte simplă și o va ajuta pe gazda novică să diversifice masa festivă. Salata cu unt murat poate fi combinată cu orice garnitură de legume, leguminoase sau carne și poate fi, de asemenea, o gustare independentă. Aceste ciuperci vor adăuga un gust picant oricărui fel de mâncare.
O rețetă cu o fotografie pas cu pas a unei salate cu unt murat va descrie fiecare etapă de preparare.
- unt murat - 500 g;
- miez de nucă - 200 g;
- ulei de măsline - 5 linguri. l.;
- ceapa verde - 10 ramuri;
- mărar verde - 1 buchet;
- sare;
- piper negru.
Puneți untul murat într-o sită și clătiți sub apă rece.
Dacă ciupercile sunt mari, tăiați în bucăți și puneți-le într-un castron de salată.
Spălați ceapa verde și mărarul, puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a scurge tot lichidul.
Tocam ceapa si mararul, adaugam la ciuperci.
Zdrobiți miezurile de nucă decojite într-un mortar și presărați cu ciuperci.
Condimentați cu sare, adăugați piper măcinat și condimentați cu ulei de măsline.
Se amestecă ușor cu o spatulă din lemn sau plastic și se servește.
Această salată cu unt murat vă va surprinde familia cu un gust plăcut. Asigurați-vă că îl pregătiți pentru masa festivă - oaspeții vor fi uimiți de această plăcere.
Rețetă de salată cu unt: recoltare cu ciuperci pentru iarnă
Vă sugerăm să încercați să faceți un preparat pentru o salată cu unt pentru iarnă. Gătitul acestui fel de mâncare cu pastă de roșii va oferi familiei dvs. mese calde copioase în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, puteți măcina singură roșiile (cu îndepărtarea semințelor și semințelor) sau puteți cumpăra paste gata preparate de la orice magazin.
- boletus - 1 kg;
- ardei dulce - 1 kg;
- morcovi - 1 kg;
- ceapa - 500 g;
- pasta de rosii - 3 linguri;
- ulei vegetal - 300 ml;
- oțet - 70 ml;
- Sarat la gust;
- usturoi - 3 căței;
- piper negru măcinat - 0,5 lingurițe;
- cuișoare și ienibahar - 3 buc.
Se fierb ciupercile în apă timp de 25-30 de minute, se scurge apa, se lasă să se răcească și se taie în bucăți mici.
Curățați morcovii, fierbeți până la jumătate fierți, răciți și tăiați felii subțiri.
Semințe de ardei și tăiate în tăiței.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, combinați cu piper și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.
Se amestecă toate legumele cu ciupercile, se pun într-o cratiță și se adaugă pastă de roșii.
Se amestecă bine, se toarnă ulei vegetal, sare, se adaugă piper negru și condiment, usturoi tocat mărunt și cuișoare.
Se fierbe la foc mic 45 de minute, se toarnă oțet și se fierbe încă 10 minute.
Distribuiți salata în borcane de jumătate de litru și sterilizați timp de 40 de minute.
Rulați cu capacele metalice și lăsați să se răcească complet la temperatura camerei.
Luați salata pregătită pentru iarnă cu unt la subsol și păstrați-o cel mult un an.
Un astfel de borcan cu un martor este conceput pentru a pregăti un vas fierbinte pentru 4 persoane.
Salata de pui cu unt fiert
Salata cu pui și unt va arăta grozav nu numai pe masa festivă, dar va putea decora o cină liniștită în familie.
- ciuperci - 500 g;
- carne de pui - 500 g;
- ouă - 6 buc .;
- brânză - 200 g;
- roșii - 3 buc .;
- maioneză;
- pătrunjel;
- sare;
- ceapa verde - 1 buchet;
- boabe de chimen - o ciupitură.
Tăiați ciupercile pre-fierte în felii sau cuburi (la discreția dvs.).
Se fierbe carnea, se răcește și se taie felii subțiri.
Ouăle fierte tare în apă sărată, coajați și tăiați cubulețe.
Spălați roșiile și tăiați-le și cuburi mici.
Se amestecă toate mâncărurile mărunțite, se condimentează cu sare, un mic vârf de chimen, se amestecă.
Se rade brânza pe o răzătoare grosieră, se combină cu salată, se toacă mărunt ceapa verde și pătrunjel și se amestecă din nou.
Condimentați salata cu maioneză, amestecați bine toate ingredientele.
Se pune la frigider timp de 1,5-2 ore pentru a se satura cu gust.
Se servește în farfurii porționate ca fel principal.
Salată de unt fiert cu inimă de pui și ananas
Rețeta acestei salate cu unt fiert vă va ajuta atunci când trebuie să gătiți ceva neobișnuit și, desigur, delicios.
- unt fiert - 400 g;
- inimi de pui - 400 g;
- ceapa - 2 buc .;
- unt - 50 g;
- brânză - 200 g;
- ouă - 4 buc .;
- conserve de ananas - 300 g;
- maioneză;
- piper negru;
- sare.
Tăiați untul în bucăți aleatorii, combinați cu ceapa tocată mărunt și fierbeți cu unt timp de 15 minute la foc mediu. Se condimentează cu sare după gust și piper cu piper măcinat, se amestecă.
Tăiați inimile de pui felii subțiri și fierbeți până se înmoaie. Scoateți, puneți un prosop de bucătărie, astfel încât tot lichidul să fie de sticlă.
Se răcește să fiarbă ouăle, le toacă cubulețe și se lasă pe o farfurie separată.
Scurgeți ananasul și tăiați cubulete.
Se rade brânza și se lasă separat.
Într-un castron de salată, așezați produsele în straturi, începând cu ciuperci și ceapă, acoperiți cu maioneză.
Puneți inimile de pui în al doilea strat, ungeți cu maioneză.
Apoi un strat de ananas, ouă și un strat de brânză rasă deasupra.
Ungeți fiecare strat de salată cu maioneză.
O salată cu unt fiert va fi perfect combinată cu un duet de inimi de pui și ananas. Un astfel de fel de mâncare va decora cu prezența sa o sărbătoare festivă, mai ales în Anul Nou.
Salată cu unt și brânză
Salata de unt, a cărei rețetă cu o fotografie poate fi văzută mai jos, va deveni o adevărată capodoperă culinară pentru familia ta.
- unt murat - 300 g;
- cartofi fierți - 4 buc .;
- morcovi fierți - 3 buc .;
- file de pui - 300 g;
- brânză - 100g;
- ouă - 3 buc .;
- nuci - 3 linguri l.;
- maioneză;
- sare;
- nucșoară - o ciupitură.
Tăiați untul marinat în felii și puneți-l într-un castron de salată adânc.
Gatiti fileurile pana se inmoaie si taiati-le in fasii.
Radeți morcovii, cartofii, ouăle fierte și brânza.
Amestecați untul cu legumele și brânza, adăugați nuci tocate, nucșoară, sare și maioneză.
Se amestecă, se acoperă cu hârtie pergament și se dă la frigider timp de 2 ore.
Salată cu unt și conserve de mazăre
- unt murat - 400 g;
- conserve de mazăre - 200 g;
- ceapa verde - 100 g;
- ouă fierte - 4 buc .;
- smântână - 200 g;
- sare;
- pătrunjel.
Untul se toacă grosier, se combină cu ouă tocate, ceapă verde tocată și se amestecă.
Scurgeți lichidul din mazăre și puneți-l cu restul ingredientelor.
Se condimentează cu sare, smântână și se amestecă bine cu o lingură de lemn.
La servire, ornati salata cu crenguțe de patrunjel.
Salată cu unt, șuncă și mere
- unt fiert - 300 g;
- șuncă - 200 g;
- mere (dulci și acri) - 2 buc .;
- ouă - 5 buc .;
- brânză - 200 g;
- maioneză;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- mărar și busuioc.
Tăiați ciupercile și șunca în fâșii subțiri și amestecați într-un castron de salată.
Curățați merele, tăiați-le în fâșii și presărați cu suc de lămâie, puneți-le în ciuperci.
Radeți ouă și brânză cu diviziuni mari și combinați cu produse gata preparate.
Se condimentează cu maioneză, se amestecă și se presară deasupra mărar tocat și busuioc.
Combinația de ciuperci de unt cu mere suculente și șuncă într-o salată nu va lăsa niciun gurmand indiferent la acest gust.
Merele pot fi schimbate în avocado sau mango, de exemplu.
Salatele cu ulei de unt se dovedesc întotdeauna delicioase și sunt potrivite pentru orice anotimp, mai ales pentru iarnă.
