Cum să gătești miceliul din unt: cât să gătești supa într-un aragaz lent și într-o cratiță

Toamna este poate cel mai potrivit sezon pentru o „vânătoare liniștită”. După ploi abundente, puteți colecta un coș plin de ciuperci frumoase din pădure. Mai ales, acest lucru se aplică recoltei de boletus, care crește generos cu familii întregi.

Datorită versatilității lor, o mare varietate de feluri de mâncare pot fi preparate din aceste ciuperci uleioase. În special, odată cu debutul toamnei, puteți vedea adesea miceliu din untul proaspăt pe masă. În termeni simpli, miceliul este o supă de ciuperci. Cu toate acestea, aroma corpurilor de fructe de pădure din vas o va face de neuitat. Din această plăcere, vi se va solicita să vă aprovizionați cu pregătirile adecvate pentru iarnă, pentru a vă răsfăța pe dvs. și pe cei dragi cu acest fel de mâncare unic din nou și din nou.

Astăzi vrem să vă împărtășim cele mai delicioase rețete pentru miceliu din unt. Cu toate acestea, în primul rând, ciupercile colectate trebuie curățate temeinic de murdărie și nisip. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați corpurile de fructe de pe pielea lipicioasă și să o țineți la abur timp de câteva minute. Apoi fierbeți în apă cu adaos de sare și oțet timp de aproximativ 25 de minute.

Cum se gătește miceliul din unt: o rețetă simplă

Dacă doriți să gătiți miceliu, atunci boletus este cea mai bună soluție, deoarece au crescut în condiții naturale, ceea ce înseamnă că vor conferi vasului dvs. o aromă bogată de pădure. Această rețetă simplă folosește un set minim de alimente, dar nu strică să profitați la maximum.

  • Unt fiert - 800 g;
  • Tuberculi de cartofi - 300 g;
  • Apă purificată - 2,5 l;
  • Bow - 1 cap mediu;
  • Morcovi - 1 buc .;
  • Ouă de pui - 2 buc .;
  • Ulei vegetal - 3-4 linguri. l.;
  • Sare piper;
  • Verdele proaspete.

Cum se gătește miceliul din unt conform acestei rețete? Trebuie să spun că chiar și o gazdă novică va face față cu succes acestui fel de mâncare.

Așadar, aruncăm ciupercile fierte într-o cratiță cu apă rece și după ce fierbem o marcăm 20 de minute.

Între timp, curățați și spălați ceapa, morcovii și cartofii.

Tăiați morcovii și ceapa în cuburi mici și trimiteți-le într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește până se înmoaie, se adaugă puțină sare și piper.

Tăiați cartofii în cuburi mici sau benzi, apoi trimiteți-i împreună cu prăjirea la ciuperci. Se amestecă bine și se lasă la fiert până când cartofii sunt fierți.

Într-un castron separat, bateți ușor ouăle și trimiteți-le în tigaie cu 3 minute înainte de a fi gata. Se amestecă bine, se adaugă sare și se condimentează cu piper, dacă este necesar. Închidem aragazul, îl lăsăm să se infuzeze puțin și îl puteți servi la masă, decorând cu ierburi.

Cât de mult să gătești miceliu din unt este o întrebare pur individuală. Totul depinde de disponibilitatea și volumul produselor utilizate. Toți aceștia trebuie aduși la deplină pregătire. Un lucru este sigur - boletus este întotdeauna pregătit mai întâi din lista de produse, astfel încât timpul de gătire pentru acestea este de cel puțin 20 de minute.

Cum se gătește miceliul din unt cu brânză

O altă rețetă simplă, dar în același timp interesantă, aparține supei de ciuperci cu adăugarea de brânză topită. Gustul și aroma foarte delicate vă vor mulțumi cu siguranță casa și oaspeții. Pentru a ști să gătești miceliul din unt cu brânză, trebuie să te familiarizezi cu lista completă de produse.

  • Apă - 2,5-3 litri;
  • Unt fiert - 500 g;
  • Cartofi - 300-400 g;
  • Ceapă - 1 buc .;
  • Morcovi - 1 buc .;
  • Ardei bulgar -1 buc;
  • Brânză procesată - 2 buc .;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • Ulei de măsline - 4 linguri l.;
  • Sare;
  • Boabe de piper negru - 5-7 buc .;
  • Frunze de dafin - 2 buc.

În primul rând, punem apă pe aragaz și trimitem bolet pre-pregătit în el.

Se toarnă ceapa tocată mărunt, morcovii, ardeii într-o tigaie cu ulei de măsline și se pregătește.

Când ciupercile au fiert timp de 20-25 de minute, adăugați legumele prăjite împreună cu pene mici de cartofi.

După 15 minute, trimitem brânza rasă și usturoiul zdrobit în tigaie, amestecăm bine și fierbem încă aproximativ 10 minute.

În cele din urmă, adăugați sare, piper și frunze de dafin.

Aroma miceliului din unt vă va aduce pe toți rudele „de nas” în bucătărie și le va așeza la masă. Se recomandă să serviți acest fel de mâncare cu crutoane pe fiecare farfurie.

Ciuperci proaspete de unt într-un aragaz lent

Un fel de mâncare, a cărui pregătire vă va economisi în mod semnificativ timpul și efortul, va deveni o adevărată descoperire, deoarece este făcută într-un multicooker. Datorită acestui aparat de bucătărie, toate proprietățile utile sunt păstrate la cel mai înalt nivel.

  • Unt proaspăt - 350 g;
  • Cartofi - 4 buc .;
  • Ceapă - 1 buc .;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • Condimente după gust;
  • Sare;
  • Lavrushka - 2 buc.

Pentru comoditate, rețeta pentru miceliu din unt într-un multicooker este împărțită în etape.

Trebuie să spun că aici nu puteți fierbe ciupercile în prealabil, ci pur și simplu le curățați bine de murdărie.

Deci, tăiem ciupercile decojite în cuburi și le punem în vasul aparatului de bucătărie.

Curățați și spălați cartofii și ceapa, apoi tăiați cubulețe. Trimitem totul împreună într-un castron în ulei și îl umplem cu apă până la semnul indicat pe dispozitiv.

Aruncați condimentele preferate, sare, frunze de dafin, cățele de usturoi tocate și închideți capacul.

Selectăm modul „Stingere” și setăm timpul - 40-45 de minute.

La servire, fiecare porție poate fi decorată cu ierburi proaspete și 1 lingură. l. smântână.

Cum se gătește miceliul din unt cu tăiței

Datorită rețetei detaliate descrise mai jos, veți învăța cum să gătiți miceliul din unt cu tăiței.

  • Apă - 2 l;
  • Unt fiert - 400 g;
  • Cartofi - 3 buc .;
  • Fidea - 80-100 g;
  • Tomate - 2 buc .;
  • Ceapă - 1 buc .;
  • Morcovi - 1 bucată mică;
  • Usturoi - 2 cuișoare;
  • Ulei vegetal - pentru prăjit;
  • Sare, condimente.

Această metodă de gătit practic nu diferă de rețeta tradițională.

Gatiti untul tocat intr-o cratita cu apa pentru aproximativ 20-25 de minute.

Tăiați ceapa, morcovii, roșiile și usturoiul în cuburi mici și prăjiți-le în ulei vegetal până se înmoaie.

Împreună cu cuburile de cartofi, trimitem legumele prăjite la ciuperci și le gătim aproape până la fiert.

Aruncați tăiței pe aragaz la foc minim, sare, condimentați cu condimente și gătiți până când tăiței sunt moi.

Știind cum să gătești miceliul din unt, vei obține cu siguranță un prim fel de mâncare excelent, care își va ocupa locul cuvenit în meniul zilnic și festiv.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found