Varză prăjită și prăjită cu carne și ciuperci: fotografii, rețete pentru preparate din legume cu carne

Varza fiertă cu carne și ciuperci este gustoasă, rapidă și satisfăcătoare. Acest fel de mâncare va atrage chiar și cel mai exigent gourmet. O mulțime de capodopere culinare pot fi preparate din această legumă și toate se vor dovedi apetisante și sănătoase, deoarece sunt bogate în minerale și vitamine. Varza înăbușită cu carne și ciuperci este un fel de mâncare foarte fragedă și suculentă, care poate servi cu ușurință ca garnitură sau ca salată caldă festivă, pe lângă piure de cartofi sau terci. Dacă nu știți să gătiți varza cu ciuperci și carne, nu vă supărați, deoarece acest proces nu este deosebit de laborios, iar varietatea de rețete vă permite să alegeți cel mai potrivit set de produse. Mai jos sunt cele mai populare rețete, fotografii și o descriere a procesului de gătit.

Rețetă de varză albă înăbușită cu carne și ciuperci

Mâncarea cu carne de porc și ciuperci se dovedește a fi foarte gustoasă și hrănitoare.

Ingrediente:

  • 850-950 g de varză albă proaspătă;
  • 400-450 g carne de porc;
  • 250 g ciuperci proaspete;
  • cap de ceapă;
  • morcov;
  • ardei gras;
  • două linguri. linguri de pastă de roșii (pot fi înlocuite cu ketchup);
  • sare și condimente după gust.

Se pregătește varză fierte cu ciuperci și carne, a cărei fotografie este prezentată mai jos, după cum urmează:

1. Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți rapid într-o cratiță în ulei vegetal până se rumenesc, apoi reduceți focul, adăugați 50 ml apă și fierbeți timp de zece minute sub capac;

2. Curățați ceapa, tăiați în jumătăți de inele (puteți folosi cuburi medii) și adăugați după timpul specificat la carne;

3. După cinci minute, adăugați morcovul ras sau tocat, după alte cinci minute, turnați ardeii spălați, curățați și tocați în tigaie în tigaie, fierbeți timp de zece minute;

4. Adăugați în cratiță varză tocată și ciuperci, tăiate în pene;

5. Sare și condimentați după gust, fierbeți timp de douăzeci de minute, până când masa se instalează;

6. Acum trebuie să adăugați pastă de roșii (ketchup), amestecați și fierbeți timp de încă cincisprezece minute sub capac.

Varza fiertă cu carne și ciuperci preparate conform acestei rețete poate fi servită ca fel de mâncare separat, dar se potrivește cel mai bine cu piure de cartofi.

Cum se toarnă varza cu carne, ciuperci și mazăre

Rețeta pentru carne cu ciuperci, varză și mazăre verde este de asemenea demn de remarcat și va atrage cu siguranță atât gospodinele cu experiență, cât și cele începătoare.

Ingrediente:

  • 400-600 g de varză;
  • 300-350 g carne de pui (file);
  • 1/2 cutii de mazăre verde;
  • 50 g de ciuperci porcini (uscate);
  • două linguri. linguri de ulei de gătit (vegetal);
  • un morcov;
  • 50 g unt;
  • două capete de ceapă;
  • sare, condimente și piper negru măcinat la discreția dumneavoastră.

Cum se topește varza cu carne, ciuperci și mazăre pentru a păstra toate componentele sănătoase? Puteți folosi un multicooker, datorită căruia toate aromele felului de mâncare sunt păstrate la maximum. Acest fel de mâncare sănătos este pregătit astfel:

1. Ciupercile trebuie mai întâi înmuiate în apă caldă timp de o oră, apoi tocate mărunt;

2. Se curăță varza din frunzele grosiere și se toacă;

3. Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele sau zaruri, maro ușor în ulei de floarea-soarelui în modul „Fry”. Fierbeti simultan carnea intr-o tigaie la foc mare pana se rumeneste;

4. Radeți morcovii spălați și curățați și adăugați-i în bolul multicooker la ceapă;

5. Puneți carne la legume, pe deasupra varză și ciuperci tocate, adăugați ulei vegetal și 100 ml de apă în care au fost înmuiate ciupercile;

6. Sare, adăugați condimente și porniți dispozitivul în modul „Stew” timp de 45-60 de minute;

7. Adăugați unt și mazăre verde într-un vas aproape terminat, porniți-l în modul „Gătit cu aburi” timp de 10 minute.

La sfârșitul gătitului, puteți lăsa dispozitivul în modul „Încălzire” și apoi vasul va fi cald atunci când oaspeții sau familia vin acasă. Înainte de servire, presărați vasul cu ierburi tocate - pătrunjel sau mărar.

Cum se gătește varza cu carne și ciuperci într-un aragaz lent

Varza cu carne și ciuperci într-un aragaz lent, gătită cu adăugarea de afine și mere foarte sănătoase, este foarte gustoasă și originală. Procesul de preparare a acestui fel de mâncare în sine nu diferă de cel descris mai sus, cu singura excepție că merele sunt adăugate la ceapă împreună cu morcovii, iar afine sunt adăugate la sfârșitul gătirii în loc de mazăre verde. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • un cap de varză (800-900 g);
  • un morcov;
  • un pahar de afine;
  • două ceapă;
  • trei mere tari;
  • trei linguri. linguri de pastă de roșii;
  • Artă. o lingură de zahăr;
  • sare, piper, mărar uscat;
  • două linguri. linguri de ulei vegetal pentru prăjit;
  • 100 ml apă.

Afinele pot fi utilizate nu numai fructele proaspete, congelate și uscate sunt potrivite. Primul trebuie dezghețat, iar cel din urmă trebuie pre-îmbibat.

Varză prăjită cu ciuperci și carne de curcan

Legumele se potrivesc bine cu carnea de pasăre, astfel încât să vă diversificați meniul, puteți pregăti un preparat delicios de varză cu ciuperci și carne de curcan.

Ingrediente:

400 g file de curcan;

  • 400 g varză albă;
  • doi morcovi mijlocii;
  • două ceapă;
  • trei linguri. linguri de pastă de roșii;
  • Ierburi italiene și un amestec de ardei;
  • două crenguțe de cimbru;
  • ulei vegetal.

Pregătire:

1. Spălați, uscați, tăiați curcanul în cuburi, fierbeți ușor în ulei vegetal într-o tigaie cu părțile înalte;

2. Adăugați ceapa tăiată cubulețe în carne și fierbeți timp de cinci minute, acoperită;

3. Trimiteți un amestec de ierburi și morcovi rasi la ceapă și carne, gătiți acoperit timp de zece minute;

4. Adăugați varză tocată mărunt la carne, 150 ml apă și pastă de roșii, se amestecă, se pun crenguțe deasupra și se fierbe timp de 40-50 de minute.

Serviți varză prăjită cu ciuperci și carne caldă cu piure de cartofi și cereale.

Rețetă de varză înăbușită cu cartofi, carne și ciuperci

Pentru cei care doresc să pregătească un fel de mâncare și mai satisfăcător, este potrivită varza tocată cu cartofi, carne și ciuperci.

Ingrediente:

  • 700-800 g de varză albă;
  • 250 g ciuperci proaspete;
  • 400-500 g cartofi;
  • 350-500 g de carne (porc sau vita);
  • Doi morcovi;
  • cinci linguri. linguri de ketchup;
  • 800 ml apă clocotită.

Pregătire:

1. Clătiți carnea sub apă curgătoare, uscat, tăiat cubulețe mici și prăjit în ulei vegetal bine încălzit până se rumeneste;

2. Apoi trebuie să adăugați ingredientele cu un interval de cinci minute în următoarea secvență - ciuperci spălate și tăiate cubulețe, morcovi rase sau tocate, varză și ketchup tocate, ierburi tocate, sare și piper;

3. Se toarnă toate ingredientele cu un pahar de apă clocotită, se acoperă, se reduce focul la mediu și se fierbe timp de șapte minute;

4. Adăugați cartofi, adăugați apa rămasă și fierbeți timp de o jumătate de oră.

Mâncarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și poate acționa cu ușurință atât ca garnitură, cât și ca salată caldă.

Tocanita de varza murata cu carne si ciuperci

Varza murată gătită cu carne și ciuperci este preparată în aceeași ordine, doar setul de produse va necesita o ușor diferită

Ingrediente:

  • 1/2 o cutie de trei litri de varză acră (aproximativ 1 kg);
  • 500 g de carne;
  • două ceapă;
  • 4-5 st. linguri de sos de roșii sau ketchup;
  • ulei vegetal (pentru prăjit);
  • zahăr după gust;
  • 400 ml apă clocotită;
  • sare și condimente după gust.

Trebuie să gătiți acest fel de mâncare în același mod ca cel descris în rețeta de mai sus, doar varza murată trebuie clătită suplimentar într-o strecurătoare și stoarsă, astfel încât să nu existe exces de lichid, iar legumele să nu se dovedească a fi prea moi și se destramă.

Postări recente