Cum să gătești supă de ciuperci din miere de miere congelată: fotografii, rețete pentru gătit primele feluri de mâncare

Supa de ciuperci de miere congelată este o ocazie excelentă de a oferi familiei tale un prânz sau o cină completă pe tot parcursul perioadei de iarnă. Acest semifabricat este întotdeauna foarte apreciat în bucătăria de acasă. Congelarea vă permite să păstrați în corpurile fructelor nu numai gustul și aroma plăcute ale pădurii, ci și vitaminele. Exemplarele mici sunt înghețate întregi, iar cele mari sunt tăiate în bucăți.

Cele 6 rețete de mai jos vă vor ajuta să pregătiți supe delicioase din agarici de miere congelată. Trebuie să spun că atât corpurile de fructe crude, cât și cele fierte sunt implicate în congelare. Dacă ciupercile proaspete au înghețat, atunci trebuie să fie fierte separat timp de 15 minute înainte de gătit. în apă sărată.

Cum se gătește supa de ciuperci congelată într-un aragaz lent

Printre posibilele „ajutoare” din bucătărie, multe gospodine moderne evidențiază multicookerul. Cu ajutorul acestuia, puteți pregăti multe feluri de mâncare diferite, economisind în același timp timp și efort. O varietate de procese sunt efectuate într-un multicooker: prăjire, tocător, coacere și fierbere. Folosind acest aparat de bucătărie, nu este nevoie să vă faceți griji că vasul va arde sau „va fugi”. Gătirea supei din ciuperci congelate într-un aragaz lent este o plăcere.

  • 350-400 g produs principal congelat;
  • 300 g (3-4 buc.) Cartofi;
  • 1 ceapă și 1 morcov;
  • Ulei vegetal (inodor);
  • 1,5 litri de apă purificată;
  • Sare de masă, câteva boabe de piper negru;
  • 3-4 crenguțe de mărar proaspăt.

O supă ușoară bogată, dar în același timp, ușoară din ciuperci congelate, vă va ajuta să pregătiți o rețetă cu o fotografie și o descriere pas cu pas.

Mai întâi trebuie să aveți grijă de dezghețarea la timp a ciupercilor. Pentru a face acest lucru, mutați cantitatea necesară de produs din congelator pe raftul frigiderului.

O lăsăm timp de 7-10 ore, este mai bine să faceți acest lucru seara, astfel încât dimineața produsul să fie gata pentru manipulări ulterioare. Nu este recomandat să dezghețați ciupercile într-un loc cald, deoarece acestea se pot deteriora pur și simplu.

După decojire, tăiați ceapa și morcovii în cuburi mici.

Scufundăm legumele tocate în vasul multicooker, turnăm în puțin ulei.

Selectăm funcția „Fry” de pe panoul dispozitivului și setăm timpul potrivit - 15 minute.

Spălăm ciupercile decongelate și le tăiem în bucăți, dacă exemplarele sunt mari.

În mijlocul ciclului „Prăjiți”, timp de aproximativ 7-8 minute, adăugați ciuperci la legume și așteptați semnalul sonor pentru a finaliza procesul.

Adăugați cartofii tăiați cubulețe și turnați 1,5 litri de apă.

Adăugați boabe de piper negru și setați programul „Supă” timp de 1 oră.

Cu câteva minute înainte de pregătirea completă, deschideți capacul, tăiați ierburile și sarea după gust, amestecați și închideți capacul.

Așteptăm notificarea sonoră și lăsăm vasul să se infuzeze în multicooker încă 20 de minute.

Supă de ciuperci de miere congelată cu tăiței de casă

Unele gospodine, care au puțin mai mult timp liber în bucătărie, preferă să facă supă din ciuperci congelate cu tăiței de casă. Printre primele feluri de mâncare, o astfel de supă va ocupa pe bună dreptate unul dintre locurile de frunte, deoarece este foarte gustoasă, satisfăcătoare și aromată.

  • 350 g corpuri de fructe congelate;
  • 100-150 g tăiței de casă;
  • Aproximativ 4 cartofi;
  • 1 morcov + 1 ceapă + 1 ardei gras mic;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • 1,8 litri de apă;
  • Ardei, sare, frunze de dafin.

Înainte de a prepara supă de ciuperci de miere congelată, trebuie să învățați cum să preparați tăiței de casă. Pentru aceasta avem nevoie de:

  • 1 lingură. făină de grâu;
  • ½ lingură. apă;
  • Sare;
  • 1 ou proaspăt de pui.
  1. Se sparge un ou în orice fel de mâncare convenabil, se adaugă apă și un vârf de sare, se bate;
  2. Introduceți treptat făina, apoi frământați aluatul din plastic și moale;
  3. După frământare, lăsați aluatul să se „odihnească” puțin, aproximativ 30 de minute.
  4. Apoi, împărțim aluatul în mai multe părți, pe care le rulăm în straturi subțiri și le uscăm într-o tigaie uscată.Acest lucru este necesar pentru ca tăiței din supă să rămână întregi și fermi. Uscăm straturile pe rând, oferind fiecărei părți 0,3 minute.
  5. Tăiem straturile de aluat în fâșii subțiri sau alegem o altă formă de tăiere. Tăiței rezultați pentru o supă vor fi foarte mulți, așa că măsurăm greutatea necesară pentru rețeta noastră. Restul tăiței pot fi pliate într-un borcan de sticlă și utilizate în altă perioadă.

Acum pregătim supa:

  1. Într-o oală umplută cu apă, scufundați cartofii curățați și tocați.
  2. Imediat ne-am pus soba să gătim și între timp suntem angajați în prăjire.
  3. Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți morcovii, ardeii grași și ceapa tăiați în cuburi mici.
  4. Când morcovii din prăjire devin moi, adăugați ciupercile dezghețate, prăjiți timp de 5-7 minute.
  5. Trimitem prăjirea la cartofi într-o cratiță și fierbem până se înmoaie.
  6. În 5-7 minute. înainte de sfârșitul procesului, adăugați tăiței, sare, piper și adăugați 1-2 frunze de dafin.

Cum se face supă de ciuperci de miere congelată cu tăiței: o rețetă pas cu pas

Supa din ciuperci congelate cu adaos de vermicelli se prepară foarte simplu. Doar pentru că vermiculele nu trebuie să fie făcute manual. Selecția sa pe rafturile magazinelor este foarte mare. Cuvântul „vermicelli” înseamnă literalmente „viermi” din limba italiană. Cu alte cuvinte, acesta este un produs realizat din aluat nedospit sub formă de bețișoare scurte. În acest caz, supa va fi gătită fără prăjire.

  • 250 g de ciuperci congelate;
  • 4 linguri. l. fidea;
  • 1,5 litri de apă purificată;
  • 4 tuberculi de cartofi;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 1 buc. ceapă și morcovi;
  • Sare, frunze de dafin;
  • Ierburi proaspete sau uscate.

Cum se gătește supă de ciuperci de miere congelată cu tăiței? Rețeta pas cu pas descrisă mai jos vă va ajuta în acest sens.

  1. Scoateți coaja din cartofi, tăiați-o în bucăți, clătiți-o și scufundați-o într-o oală cu apă.
  2. Ciupercile decongelate, dacă este necesar, tăiate, clătiți bine și trimiteți cartofii.
  3. Adăugați acolo morcovi tăiați în cuburi mici.
  4. Gatiti supa aproape pana cand cartofii sunt gata, apoi trimiteti ceapa tocata marunt si usturoiul tocat in tava.
  5. Se fierbe 10 minute, se adaugă tăiței, foi de dafin, sare și ierburi.
  6. Se amestecă și după 3-5 minute. fierbe, opriți aragazul.

Supă-piure din ciuperci congelate cu cartofi

De asemenea, puteți face o supă de piure din ciuperci de miere congelate. În ciuda faptului că acest fel de mâncare este foarte simplu de preparat, poate fi servit în siguranță cu o cină.

  • 400 g ciuperci congelate;
  • 3 cartofi;
  • 1 ceapă;
  • 0,5 l smântână cu grăsime medie;
  • Sare, piper, unt.

Rețeta supei de ciuperci congelate este împărțită în etape.

  1. Se fierb cartofii curățați în puțină apă sărată până se înmoaie.
  2. Se prajesc corpurile de fructe decongelate în unt împreună cu ceapă tocată.
  3. Se adaugă prăjirea la cartofi și se fierbe timp de 10 minute.
  4. Se răcește ușor și apoi se macină masa într-un blender până la piure.
  5. Se toarnă smântâna și se pune tigaia pe foc, se fierbe, se sare și se piperează la final.
  6. Dacă doriți, serviți, garniți cu ierburi proaspete.

Cum se gătește supa de ciuperci congelată în bulion de pui

Vă sugerăm să faceți o supă cremă din ciuperci congelate în bulion de pui. Acesta este un prim fel de mâncare foarte gustos și aromat, pe care toată lumea, fără excepție, îl va plăcea.

  • 250-300 g de ciuperci congelate;
  • 0,5 l bulion de pui;
  • 150 ml smântână;
  • 2 linguri. l. unt topit;
  • 4 linguri. l. vin alb sec;
  • Sare, ierburi pentru servire.

Rețeta pentru prepararea supei din ciuperci congelate este împărțită în etape pas cu pas.

  1. Trimiteți ulei în tigaie, aruncați ciuperci decongelate tocat acolo. Gatiti la foc mediu pana se inmoaie.
  2. Se adaugă vin, smântână și bulion, sare după gust.
  3. Aduceți masa la fierbere și apoi macinați cu un blender.
  4. Serviți, decorați fiecare farfurie cu ciuperci întregi și crenguțe de ierburi proaspete.

Ciorbă de ciuperci din agarici de miere congelată cu pastă de pui și roșii

Odată cu adăugarea de pui, supa de ciuperci congelată devine și mai bogată.

  • 300 g de ciuperci congelate;
  • 300 g file de pui (sau luați orice altă parte);
  • 3-4 cartofi;
  • 1 lingură. l. pasta de tomate;
  • 1 ceapă;
  • 5 boabe de piper negru;
  • 1-2 frunze de dafin;
  • 1,5-2 litri de apă;
  • Sare, ulei de floarea soarelui rafinat.

Cum se face supă de ciuperci din ciuperci congelate și pui?

  1. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă carne de pui, tăiată în bucăți, piper și frunze de dafin în ea, se pune pe foc să fiarbă.
  2. Între timp, prăjești ceapa tocată în ulei.
  3. Când devine transparent, adăugați ciupercile, prăjiți timp de 5-7 minute.
  4. Se adaugă pasta de roșii și se diluează cu bulion dintr-o cratiță, se fierbe timp de 5 minute. la foc mic.
  5. Scufundați cartofii curățați și tocați într-o cratiță, gătiți până la jumătatea fiertului.
  6. Apoi adăugați prăjirea și gătiți supa cel puțin 10 minute, la final adăugați sare după gust.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found