Există un bolet cu fustă: diferența dintre ciupercile comestibile și fals

Vasul cu unt este cel mai popular reprezentant al regatului ciupercilor. Aceste ciuperci sunt ușor de „vânat”, deoarece cresc în familii întregi.

Boletus și-a luat numele pentru caracteristicile sale interesante: capacul de ciuperci este acoperit cu o piele slabă, lipicioasă, care este dificil de îndepărtat, mai ales dacă se udă. O altă trăsătură caracteristică a unor reprezentanți ai acestei specii este prezența inelelor pe tulpină. Există un boletus cu „fustă” și se pot mânca?

Ciuperci comestibile cu "fustă"

Unt cu „fustă” - ciuperci comestibile, cu un capac semicircular maro castan. La indivizii maturi, capacul are forma unui con cu marginile căzute în jos. Uneori culoarea obișnuită a capacului unei ciuperci adulte devine roșu închis. Piciorul este ulei alb cu pete maronii la bază. Uneori înălțimea lor atinge 12 cm, iar grosimea lor este de 3 cm. La un lubrifiant adult cu „fustă”, culoarea filmului care se înfășoară în jurul piciorului capătă o nuanță cenușie-violet.

Un tip destul de comun de ciuperci cu „fustă” sunt considerate „târzii” sau „reale”. Picioarele unor astfel de ciuperci sunt acoperite cu un film alb care arată ca o „fustă”. Deși sunt numite „târziu”, ele apar de fapt ca toate celelalte ciuperci: la începutul lunii iunie, când vremea este favorabilă creșterii.

Nume latin: Suillus luteus;

Gen: lubrifiant tubular;

Vedere: vas de unt obișnuit;

Familie: Boletovye;

Duble: Ciupercă siberiană, galben-maroniu, piperată.

Descrierea ciupercii.

Pălărie: diametru - 3 - 15 cm, lipicios la atingere, acoperit cu mucus, de la galben lămâie la maro închis, stratul superior alunecos este greu de îndepărtat. Sub capotă există o structură tubulară asemănătoare unui burete.

Picior: înălțime 4 - 12 cm, grosime până la 3 cm, curbată sau clavată, granulară deasupra, cu o „fustă” de culoare albă sau cenușie, deasupra inelului un picior de aceeași culoare ca o pălărie.

Pulpa: moale, suculent, galben-lămâie, nu se schimbă la tăietură, la ciupercile mature devine roz sau roșu la tăietură;

Comestibilitate: gustos, comestibil, aparține categoriei II de valoare nutritivă;

Răspândire: pini și păduri mixte din Rusia, Ucraina, Belarus.

Diferența dintre uleiul fals cu o „fustă” din comestibil

Există și alți membri comestibili ai acestui gen.

De exemplu, vas de unt "rubin", crescând doar în păduri de stejar și foarte frecvent în Europa. Vas de unt „zada”, care se găsește de obicei în pădurile de cedri și în locurile în care cresc laricile. Vasul de unt american se găsește adesea în desișuri de cedru pitic din Chukotka.

Cu toate acestea, dacă boletus are atât de multe soiuri, atunci există boletus fals cu o "fustă" și care sunt diferențele lor?

Adesea, culegătorii de ciuperci amatori pot confunda un adevărat fel de unt cu omologul său - o ciupercă de ardei. Deși nu este otrăvitor, are un gust amar și poate duce la indigestie. Falet boletus nu are o „fustă” albă pe picior. Deși piciorul falsului lubrifiant este decorat cu un inel purpuriu, cu o creștere suplimentară se usucă și dispare, devenind aproape invizibil.

Postări recente