Mama Natură este generoasă cu surprize. Unele ciuperci au o formă atât de neobișnuită încât nu putem decât să ne minunăm de contururile lor bizare. Există corpuri fructifere care seamănă cu un disc sau o pâlnie, altele seamănă cu un creier sau o șa și, uneori, există și cele care seamănă cu stelele. Fotografii și descrieri ale celor mai neobișnuite ciuperci pot fi găsite în acest material.
Ciuperci neobișnuite din familiile Discinova și Lobaceous
Linie ordinară (Gyromitra esculenta).
Familie: Discinaceae
Sezon: sfârșitul lunii aprilie - sfârșitul lunii mai
Creştere: individual și în grup
Descriere:
Piciorul este ușor pliat, adesea îngustat spre bază, gol, ușor.
Pulpa este ceară, fragilă, ușoară, fără miros special.
Marginea capacului este aderată la pedicul aproape pe toată lungimea sa. Capacul, pliat, încrețit, în formă de creier, maro, luminează odată cu înaintarea în vârstă. În interiorul capacului este sinuos-gol
Această formă neobișnuită este otrăvitoare. Conține giromitrine, care distrug sângele, precum și sistemul nervos central, ficatul și tractul gastro-intestinal.
Ecologie și distribuție: Crește în păduri mixte și de conifere, în plantații tinere de pini, în poieni, de-a lungul drumurilor.
Mocasin cret (Helvella crispa).
Familie: Lobul (Helvellaceae).
Sezon: sfârșitul lunii august - octombrie.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Pulpa este fragilă, albicioasă, inodoră.
Capac, curbat, cu doi sau patru lobi, galben deschis sau ocru. Marginea capacului este liberă, ondulată, uneori aderentă.
Piciorul este canelat, lărgit spre bază, gol, ușor.
Ciupercă comestibilă de calitate slabă. Se folosește proaspăt (după fierbere preliminară cu o scurgere de decoct) și uscat.
Vedeți cum arată această ciupercă neobișnuită în fotografie:
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, arbuști, iarbă, drumuri. Rar.
Lobule (Helvetia lacunosa).
Familie: Lobul (Helvellaceae).
Sezon: Iulie - septembrie.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Capacul este format din doi sau trei lobi de șa neregulate, culoarea este de la cenușiu-albăstrui până la gri închis.
Picior - neregulat cilindric sau sub forma unui baston îngust, sifonat, cu margini ascuțite, tonuri de gri.
Pulpa este foarte fragilă, gustul și mirosul ciupercilor tinere sunt condimentate, odată cu înaintarea în vârstă devin mucegăite, pământești.
O ciupercă neobișnuită numită lob fără sâmburi este comestibilă condiționat. Exemplarele tinere sunt gustoase, deși oarecum dure.
Ecologie și distribuție:
Crește în foioase și mixte, mai rar în pădurile de conifere, pe sol gol și printre vegetații. Preferă solurile acide.
Ciuperci de o formă neobișnuită din familia Morel
Morel înalt (Morchella elata).
Familie: Moreluri (Morchellaceae).
Sezon: Aprilie iunie.
Creştere: individual și în grupuri mici.
Descriere:
Carnea este albă, fragedă, goală în interior, cu un miros de pământ sau de ciupercă.
Capacul este îngust, conic, acoperit cu celule, delimitat de pliuri înguste verticale mai mult sau mai puțin paralele. Marginea capacului la o vârstă fragedă se extinde dincolo de marginea conexiunii cu pediculul, se netezește în timp, trece lin în pedicul .
Piciorul este pliat, lărgit la bază, gol, albicios în ciupercile tinere, mai târziu gălbui sau ocru. culoarea ciupercii se întunecă odată cu înaintarea în vârstă.
Ciupercă comestibilă condiționat. Potrivit pentru mâncare după fierbere timp de 10-15 minute (bulionul este scurs), sau după uscare timp de 30-40 de zile.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol în păduri de conifere și foioase, adesea în pajiști cu iarbă și margini de pădure, în grădini și grădini de legume.
Morel real (Morchella esculenta).
Familie: Moreluri (Morchellaceae).
Sezon: începutul lunii mai - mijlocul lunii iunie.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Piciorul crește împreună cu marginea capacului.
Ciuperca este goală în interior. Capacul este rotunjit, maroniu, cu o grosime mare.
Pulpa este ceară, fragilă, cu un inimă și un gust plăcut. Piciorul este albicios sau gălbuie, lărgit în partea de jos, adesea crestată.
Ciupercă delicioasă comestibilă condiționat. Potrivit pentru mâncare după fierbere timp de 10-15 minute (bulionul este scurs), sau uscat.
Ecologie și distribuție:
Crește în foioase ușoare, precum și în păduri mixte și conifere, parcuri și grădini, pe peluze ierboase și pe marginile pădurii, sub tufișuri, în poieni.
Capac conic (Verpa conica).
Familie: Moreluri (Morchellaceae).
Sezon: Aprilie mai.
Creştere: individual și în grupuri împrăștiate.
Descriere:
Piciorul este cilindric sau turtit din lateral, gol, fragil, acoperit cu solzi de pitiriazis; culoarea este albă, apoi devine galbenă.
Capacul este conic, de tonuri maronii.
Pulpa este fragedă, fragilă.Suprafața capacului este acoperită cu riduri puțin adânci, uneori aproape netede, mototolite, de obicei prezente în partea de sus.
Această ciupercă neobișnuită este comestibilă, necesită fierbere preliminară (bulionul este scurs).
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase, mixte și inundabile, arbuști, centuri forestiere, mai des lângă plopi, sălcii, mesteacăne. Rar.
Farfurie venoasă (Disciotis venosa).
Familie: Moreluri (Morchellaceae).
Sezon: Aprilie mai.
Creştere: individual sau în grupuri mici.
Descriere:
Suprafața exterioară este netedă, măcinată sau fin descuamată, pliată, albicioasă sau buioasă.
Pulpa este fragilă, cu gust și miros ușor de clor. Suprafața interioară este la început netedă, ocru, apoi devine nervată radial, maro.
Corpul fructului este cărnos, mai întâi cupat sau în formă de farfurie, apoi plat.
Tulpina scurtă este scufundată în sol.
Ciupercă comestibilă de slabă calitate. Necesită pre-gătit pentru a elimina mirosurile neplăcute.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol nisipos în păduri de diferite tipuri, de-a lungul drumurilor, râurilor, de-a lungul malurilor pârâului, în poieni.
Ciuperci neobișnuite din familia Lociye
Ciuperci în formă de cupă și disc, în formă de pâlnie.
Lămâie Bisporella (Bisporella citrina).
Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).
Sezon: mijlocul lunii septembrie - sfârșitul lunii octombrie.
Creştere: în grupuri mari dense.
Descriere:
Corpurile fructifere sunt la început în formă de lacrimă, convexe. Suprafața este plictisitoare, galben lămâie sau galben deschis.
Cu vârsta, corpurile fructifere capătă o formă în formă de disc sau cupă.
În jos, corpurile fructifere sunt extinse într-o „tulpină” îngustată, uneori degenerată.
Datorită dimensiunilor reduse, nu reprezintă valoare nutrițională.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, pe lemn de foioase în descompunere (mesteacăn, tei, stejar), pe trunchiuri, adesea la capătul unui buștean - pe suprafața orizontală a cabanelor și buturugilor, pe ramuri.
Bulgaria inquinans.
Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).
Sezon: mijlocul lunii septembrie - noiembrie.
Creştere: in grupuri.
Descriere:
Pulpa este gelatinoasă-elastică, densă, maro ocru, când este uscată devine dură.
Suprafața superioară neagră lasă urme pe degete.Corpul fructelor coapte are forma unui pahar larg.
Exemplarele tinere sunt calice, maronii.
Ciuperca este necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe lemn moart și copaci de foioase (stejar, aspen).
Neobulgaria pură (Neobulgaria pura).
Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).
Sezon: mijlocul lunii septembrie - noiembrie.
Creştere: grupuri accrete dense.
Descriere:
Suprafața interioară este lucioasă, cenușie, cenușiu-albăstruie sau cenușie-maronie.Suprafața laterală este fin negoasă.
Pulpa este cărnoasă, gelatinoasă, fragedă.
Corpul fructului este în formă de cupă, proeminent, îngust conic spre bază.
Ciuperca este necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe ramuri moarte ale foilor de foioase (mesteacăn).
Ciuperci de o formă neobișnuită din familiile Otydeevy și Pecitsy
Măgarul Otidea (Otidea onotica).
Familie: Otideaceae (Otideaceae).
Sezon: începutul lunii iulie - mijlocul lunii octombrie.
Creştere: in grupuri.
Descriere:
Corpul fructului este în formă de ureche, cu margini curbate.Suprafața interioară este galben-ocru, galben-portocaliu, cu o nuanță roșiatică și pete ruginite.
Pulpa este subțire, piele, inodoră.
Suprafața exterioară este ocru, mat, cu o tulpină scurtă distinctă.
Ciupercă comestibilă de slabă calitate. Se folosește proaspăt după fierbere preliminară.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol în pădurile de foioase și mixte. Distribuit în partea europeană a Rusiei și a Uralelor.
Pecica maro (Peziza badia).
Familie: Pecceae (Pezizaceae).
Sezon: mijlocul lunii mai - septembrie.
Creştere: in grupuri.
Descriere:
Suprafața exterioară este castanie, granulată; suprafața interioară este netedă, maro strălucitor pe timp umed.
Corpul fructului este sesil, emisferic în tinerețe, apoi se deschide treptat.Corpul fructului matur este în formă de farfurioară cu marginile îngrijite.
Pulpa este maro, casantă, apoasă.
Ciupercă comestibilă de foarte slabă calitate. Se folosește proaspăt după fierbere preliminară, precum și uscat.
Ecologie și distribuție:
Crește numai în locuri umede de pe sol în păduri de conifere și mixte, pe lemn de foioase moarte (aspen, mesteacăn), pe buturugi, lângă drumuri.
Bubble Pecica (Peziza vesiculosa).
Familie: Pecceae (Pezizaceae).
Sezon: sfârșitul lunii mai - octombrie.
Creştere: în grup și individual.
Descriere:
Corpul fructului este la început aproape sferic, apoi devine cupat cu o margine interioară ruptă, curbată.Suprafața interioară este mată sau ușor lucioasă, bej, de culoare maroniu deschis, cu o nuanță de măslin.
Suprafața exterioară este maroniu-maroniu, măcinată. Corpurile fructifere vechi sunt în formă de farfurie, adesea cu marginea uscată lobată, sesilă sau cu tulpina foarte scurtă.
Pulpa este fragilă, ceară, maroniu.
Informațiile despre comestibilitate sunt contradictorii. Potrivit unor rapoarte, poate fi folosit ca aliment după fierbere.
Ecologie și distribuție:
Crește în locuri umede pe sol fertilizat în păduri și grădini, pe lemn de foioase putred (mesteacăn, aspen), în depozite de deșeuri și paturi de flori.
Ciuperci neobișnuite din familiile Pyronem și Sarcosciths
Aleuria portocalie (Aleuria aurantia).
Familie: Pyronemataceae.
Sezon: sfârșitul lunii mai - mijlocul lunii septembrie.
Creştere: in grupuri.
Descriere:
Corpul fructificator este sesil, cupat, în formă de farfurie sau în formă de ureche. Marginile sunt curbate inegal. Suprafața exterioară este plictisitoare, plictisitoare, acoperită cu pubescență albă.
Pulpa este albicioasă, subțire, casantă, fără miros și gust pronunțat.
Suprafața interioară este portocalie strălucitoare, netedă.
Ciupercă comestibilă de slabă calitate. Se folosește proaspăt după pre-fierbere (de exemplu, pentru a decora o salată) sau uscat.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte pe sol și lemn în descompunere, în locuri umede, dar luminoase, luminoase, în pajiști umede, în grădini, de-a lungul drumurilor.
Scutellin în formă de farfurie (Scutellinia scutellata).
Familie: Pyronemataceae.
Sezon: sfârșitul lunii mai - noiembrie.
Creştere: în grupuri mari dense.
Descriere:
Corpurile fructifere mature sunt în formă de cupă sau în formă de disc, sesile. Corpurile fructifere tinere sunt sferice, pe o "tulpină". Marginea este încadrată cu fire de păr maro închis sau aproape negre.
Pulpa este subțire, roșiatică, fără niciun gust sau miros special.
Suprafața interioară este netedă, roșu-portocalie; suprafața exterioară este maro deschis.
Nu are valoare nutritivă datorită dimensiunilor mici.
Ecologie și distribuție:
Crește în locuri umede, pe câmpiile mlăștinoase pe lemn umed putrezit (mesteacăn, aspen, mai rar pin) și ramuri cufundate în sol.
Sarcoscypha austriac (Sarcoscypha austriaca).
Familie: Sarcoscyphaceae.
Sezon: începutul lunii aprilie - mijlocul lunii mai.
Creştere: in grupuri.
Descriere:
Suprafața interioară este netedă, mată, roșie aprinsă; suprafața exterioară este canelată vertical, albicioasă sau roz.
Pulpa este densă, cu un miros plăcut de ciupercă.Corpul fructului este calic sau cupat.
Piciorul se înclină în jos. La bătrânețe, corpurile fructifere iau uneori o formă în formă de disc.
Ciupercă comestibilă de slabă calitate. Necesită fierbere preliminară. Poate fi folosit pentru decorarea vaselor.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri și parcuri pe sol bogat în humus, pe mușchi, lemn în descompunere, frunze putrede sau putrezire a rădăcinilor.
Ciuperci de o formă neobișnuită din familiile Chanterelle și Veselkovye
Pâlnie în formă de corn (Craterellus cornucopioides).
Familie: Chanterelle (Cantharellaceae).
Sezon: începutul lunii iulie - sfârșitul lunii septembrie.
Creştere: grupuri-concreții și colonii.
Descriere:
Suprafața exterioară este pliată grosier, ceară, gri; capacul este tubular, trecând într-o tulpină goală.
Tulpina îngustată spre bază, maronie sau negru-maronie, rigidă.
Pulpa este fragilă, filmată, cenușie; suprafața interioară este fibroasă-ridată, maronie, gri-maronie, maro-neagră sau aproape neagră; marginea este întoarsă în jos, neuniformă.
Partea tubulară superioară este consumată proaspătă și uscată. În Europa de Vest, ciuperca este considerată o delicatesă.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, în locuri umede, lângă drumuri.
Galbenă galbenă (Cantharellus lutescens).
Familie: Chanterelle (Cantharellaceae).
Sezon: Aug. Sept.
Creştere: in grupuri.
Descriere:
Pulpa este densă, ușor cauciucată, casantă, gălbuie.
Tulpina îngustată spre bază, curbată, galben auriu.Ciuperca este tubulară de la capac până la bază.
Capacul este subțire, elastic, uscat, de culoare maro-gălbuie. Plăcile din ciupercile tinere nu sunt pronunțate; mai târziu sinuos, galben sau portocaliu, apoi gri.
Ciupercă comestibilă. Se consumă proaspăt (după fierbere) și se usucă. Sub formă de pudră fin măcinată, este utilizată pentru supe și sosuri.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de conifere, mai des molid.
Ciuperci în formă de stea și învelite.
Clathrus archeri.
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Sezon: Iulie - octombrie.
Creştere: în grup și individual.
Descriere:
Lamele sunt fuzionate inițial la vârfuri; după separarea lamelor, ciuperca capătă o formă în formă de stea.
Suprafața interioară a lamelor este spongioasă, acoperită cu pete de măsline de mucus purtător de spori cu un miros puternic neplăcut.În stadiul de ou, ciuperca este acoperită cu o piele și o membrană asemănătoare jeleului.
Corpul tânăr fructifiant este ovoid, cenușiu.
Irelevant din punct de vedere nutrițional.
Ecologie și distribuție:
Crește în solul pădurilor de foioase și mixte, pajiști și parcuri. Apare pe dune de nisip.
Rețeaua este roșie (Clathrus ruber).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Sezon: primăvară toamnă.
Creştere: în grup și individual.
Descriere:
Corpul fructelor coapte are aspectul unei rețele sferice de culoare roșie.Pulpa este spongioasă, fragedă, iar în formă coaptă are un miros neplăcut.
La baza corpului fructifiant se remarcă resturile unui voal membranos.Corpurile imature albe sau maronii sunt ovoide.
Suprafața interioară a exemplarelor mature este acoperită cu mucus purtător de spori maro-măslin.
Ciupercă necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe așternutul de pădure și pe resturile de lemn în descompunere. În Rusia, se găsește ocazional în teritoriul Krasnodar. Listat în Cartea Roșie a Rusiei.
Ciuperci neobișnuite din familiile Star și Pseudo-impermeabile
Stea de mare cu franjuri (Geastrum fimbriatum).
Familie: Stea de mare (Geastraceae).
Sezon: toamna.
Creştere: în grupuri sau inele.
Descriere:
Corpul fructului este inițial sferic și se dezvoltă în sol. Mai târziu, învelișul rigid, cu trei straturi, se deschide și se extinde ca o stea.
Gaura pentru ieșirea sporilor este franjurată.
Sacul sporei este de culoare gri deschis, cu o coajă subțire.
Lamele individuale încep să se curbeze pe măsură ce corpul fructificator iese din pământ.
Tinerii corpuri fructiferi globulari pot fi consumați, dar carnea lor este slab digerată.
Ecologie și distribuție:
Crește pe o așternut în sol alcalin sub conifere și foioase.
Steaua de mare a lui Schmidel (Geastrum schmidelii).
Familie: Stea de mare (Geastraceae).
Sezon: Iulie - septembrie.
Creştere: în grup și individual.
Descrierea stelei neobișnuite de ciuperci Schmidel:
Sacul sporului este pieleos, maro, cu un pedicul mic; deschiderea pentru ieșirea sporilor este înconjurată de o franjură fibroasă.
Partea interioară a cochiliei este netedă, rareori crăpată, de la galben maroniu deschis la maro deschis.
Coaja exterioară subțire a corpului fructificator este sfâșiată în 5-8 lobi ascuțiți inegali, întorcându-se în jos.
Ciupercă necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol și așternut în păduri de foioase și conifere și plantații forestiere, în stepe pe sol. Preferă solurile ușoare de nisip. În Rusia, se găsește în regiunile sudice ale părții europene, Siberia și Orientul Îndepărtat.
Triplă stea a Pământului (Geastrum triplex).
Familie: Stea de mare (Geastraceae).
Sezon: sfârșitul verii este toamna.
Creştere: in grupuri.
Descriere:
Stratul exterior al cochiliei, când este copt, formează o „stea”. Corpul tânăr al fructului are o formă de nap.
Gaura pentru ieșirea sporilor este înconjurată de o platformă deprimată. Stratul interior al cochiliei formează un „guler” caracteristic.
Sacul sporei este maroniu.
Ciupercă necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, printre frunze și ace căzute.
Stea de mare higrometrică (Astraeus hygrometricus).
Familie: Impermeabile false (Sclerodermatineae).
Sezon: pe tot parcursul anului.
Creştere: in grupuri.
Descriere:
Când este coaptă, învelișul exterior se fisurează de sus în jos în 5-20 lame ascuțite. Pe vreme uscată, lamele se îndoaie, ascunzând sacul sporei, iar când umiditatea crește, ele se îndreaptă.
Suprafața interioară a lamelor este de la gri la maro-roșcat, aspră, acoperită cu o rețea de crăpături și solzi mai ușori.Sacul sporului este acoperit cu o coajă gri, care se întunecă treptat.
Corpul fructului necoapte este rotunjit, cu o coajă multistrat, maro roșiatic.
Ciupercă necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol uscat, pietros și nisipos și pe luturi din păduri rare, stepe și semi-deșerturi. În Rusia, se găsește în partea europeană, în Caucazul de Nord, în Siberia, în Extremul Orient.
Aici puteți vedea fotografii cu ciuperci neobișnuite, ale căror nume și descrieri sunt date mai sus:
