Lavash cu șampanie este un aperitiv simplu și rapid de preparat și foarte gustos. Există multe modalități de a face acest rulou de ciuperci.
Rola Lavash cu șampanie: o rețetă
Rola de lavash cu ciuperci se dovedește a fi consistentă, aromată și foarte gustoasă. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- o foaie de pâine subțire de pita;
- șampanie proaspete - 100 grame;
- brânză tare - 50 de grame;
- o jumătate de grămadă de pătrunjel;
- ou pentru ungerea ruloului;
- o lingură de ulei vegetal pentru prăjirea ciupercilor.
Pregătiți pâine pita cu șampanie conform acestei rețete:
1. Șampanie trebuie să fie decojite, se taie în farfurii subțiri și se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită, se sare ușor, se piperează și se transferă într-un castron pentru a răci ciupercile.
2. Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați mărunt pătrunjelul spălat și uscat cu un prosop de hârtie.
4. Combinați brânza, ciupercile și ierburile într-un vas, amestecați bine.
5. Întindeți pâinea pita pe masă, turnați umplutura deasupra și neteziți-o uniform cu o lingură.
6. Rulați lavashul umplut într-o rolă strânsă, se transferă într-un vas de copt acoperit cu pergament, se unge cu ou bătut deasupra.
7. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
8. Scoateți ruloul din cuptor, tăiați în bucăți de doi până la trei centimetri lățime și serviți.
Gătit pâine pita cu pui și ciuperci la cuptor
Pentru a prepara pâine pita cu pui și ciuperci la cuptor, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- pâine pita subțire;
- 300 de grame de șampanie;
- file de pui fiert - 150 g;
- cartofi fierți - 150 g;
- bec;
- doua oua;
- smântână - 4 linguri. l.;
- lapte - aproximativ 50 ml;
- două linguri de ulei vegetal;
- brânză tare - 50 g;
- sare, piper negru măcinat, ierburi.
Pregătiți lavash cu ciuperci și pui conform acestei rețete:
1. Tăiați ceapa și puiul în cuburi mici.
2. Curățați ciupercile, se spală, se șterge cu un prosop de hârtie uscat și se taie felii mici.
3. Curățați și tăiați cartofii în cuburi.
4. Încălziți bine uleiul într-o tigaie și se sotează până devin transparente. Se adauga ciupercile si se prajesc cu ceapa timp de 10 minute.
5. Adăugați la aceste ingrediente în tigaie pui și cartofi, sare, piper și prăjiți la foc mic timp de încă șapte până la zece minute. Se adaugă verdeață tocată, se amestecă totul, se transferă într-un castron și se lasă să se răcească.
6. Pe o răzătoare grosieră, radeți brânza tare, combinați cu restul ingredientelor.
7. Bateți ouăle și smântâna într-un castron adânc, se adaugă sare și piper, se amestecă.
8. Se amestecă umplutura cu sosul de smântână cu ouă, puneți pâine pita și înfășurați-o într-o sulă strânsă.
9. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute la 200 de grade.
Rețetă Lavash cu ciuperci și brânză topită
Pentru a prepara pâine pita cu șampanie și brânză, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 foi de pâine subțire de pita;
- o ceapa;
- 200 de grame de șampanie;
- ulei vegetal pentru prăjirea cepei și a ciupercilor;
- 70 g brânză procesată;
- mărar.
Rola de lavash cu ciuperci și brânză conform acestei rețete se prepară după cum urmează:
1. Ceapa se curata de coaja, tăiați în jumătăți de inele și sotati într-o cantitate mică de ulei vegetal până când devine transparent într-o tigaie fierbinte.
2. Curățați șampanii, tăiați felii subțiri și, de asemenea, trimite la tigaie. Se prăjește cu ceapă la foc mic timp de cinci până la șapte minute.
3. Ciuperci cu ceapă, sare, ardeți și transferați într-un castron, astfel încât aceste componente de umplere pentru rolă să se răcească.
4. Ungeți o pâine pita cu brânză topită tartinabilăfolosind jumătate din masa totală. Presară deasupra ierburi tocate mărunt.
5. Ungeți a doua foaie de pâine pita cu restul de brânză procesată. Așezați-o deasupra primei frunze presărate cu ierburi.
6.Puneți masa de ciuperci și ceapă deasupra, rulați pâinea pita într-o sul. Înfășurați rola în folie de plastic sau folie și puneți-o la frigider pentru câteva ore.
7. După timpul specificat, rola trebuie îndepărtat din folie alimentară sau folie și tăiat în bucăți mici.
Aceasta este o rola de pita simplă și delicioasă cu ciuperci și brânză topită, care este gătită fără a fi coaptă în cuptor.
Rulou umplut cu pui, brânză și ciuperci
Pentru a pregăti o rolă, veți avea nevoie de două pâine subțire de pita, de preferință de formă dreptunghiulară.
Umplutura pentru pâinea pita cu șamponi constă din următoarele componente:
- file de pui - 250 de grame;
- șampanie proaspete - 250 g;
- brânză procesată - 200 g;
- bec;
- patrunjel proaspat;
- sare, piper negru;
- câteva linguri de ulei vegetal.
Procesul de a face o rulare arată astfel:
1. File de pui, ciuperci și verdeață, se spală și se usucă cu șervețele.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici, file de pui și șampoane - în bucăți mici.
3. Încălziți uleiul vegetal la foc mediu într-o tigaie, puneți ceapa și sotati-o până devine transparentă.
4. Adăugați file de pui tocat si se prajeste cu ceapa pana devine alba.
5. Puneți ciupercile în tigaie și se prăjește cu pui și ceapă încă zece minute.
6. Tocam marunt patrunjel, adaugam la ciuperci si pui, sare, piper, amestecați și scoateți tigaia din aragaz.
7. Desfaceți o foaie de pâine pita și ungeți-o cu brânză topită, întindeți uniform umplutura deasupra, rotiți-o într-o rolă.
8. Transferați sulul într-un vas mare, pune la frigider pentru două ore. Tăiați în porții și serviți.
Rețetă Lavash cu ciuperci și ouă
Produse necesare:
- pâine pita subțire;
- șampoane - 300 g;
- o ceapa;
- patru ouă de pui;
- brânză tare - 100 grame;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- maioneză - 3 linguri. l.;
- patrunjel - o jumătate de grămadă.
Gatiti lavash cu ciuperci si oua astfel:
1. Se curăță ceapa, se toacă mărunt.
2. Curățați șampanii, se spală, se usucă și se taie felii subțiri.
3. Puneți ceapa într-o tigaie bine încălzită. și prăjiți la foc mic până când devine transparent. Adăugați ciupercile și prăjiți-le împreună până se rumenesc.
4. Radeți brânza și ouăle fierte pe o răzătoare fină.
5. Combinați brânza, maioneza și ouăle într-un castron, amestecați totul bine până se formează o masă omogenă. O singură umplutură pentru rulou este gata.
6. Măcinați ciupercile cu ceapă într-un blender, a doua versiune a umpluturii este, de asemenea, gata.
7. Întindeți pâinea pita pe o suprafață curată de masă, întindeți-l cu umplutura de brânză și ouă. Puneți deasupra masa tocată de ceapă-ciuperci. Rulați pâinea de pita umplută într-o rolă strânsă. Aperitivul rece poate fi servit imediat.
Lavash cu șampanie și bastoane de crab pentru o masă festivă
Lavash cu bastoane de crab și ciuperci se dovedește a fi foarte gustos și apetisant, deci este minunat pentru o masă festivă.
Ingrediente:
- pâine pita subțire;
- batoane de crab - 100 g;
- șampoane murate - 100 g;
- brânză procesată - 100 grame;
- unul sau doi căței de usturoi;
- patrunjel si marar;
- maioneză - 50 g.
Procesul de a face o rolă de pâine pita cu șampanie arată astfel:
1. Decongelați bețele de crab și tăiat în cuburi mici: cu cât este mai mic, cu atât mai bine.
2. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
3. Treceți usturoiul printr-o presă și combinați cu maioneză într-un recipient separat, amestecați.
4. Tăiați ciupercile marinate în felii subțiri.
5. Spălați mărarul și patrunjelul și tocați mărunt.
6. Extindeți pâinea pita, se întinde cu amestec de usturoi-maioneză, se presară cu ierburi tocate.
7. Întindeți bețele de crab uniform deasupra și ciuperci murate, puneți brânza procesată rasă pe ultimul loc.
8. Puteți pune deasupra umpluturii destul de multă maioneză pentru a face rulada mai suculentă.
9. Rulați lavashul umplut într-o rolă strânsă, înfășurați în folie de plastic și puneți-l în frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie bine infuzat și îmbibat.
10.Înainte de servire, tăiați ruloul în porții.
Rola de lavash cu ciuperci, pui și ardei gras
Produse necesare:
- file de pui - 200 g;
- pâine subțire de pita - 3 buc .;
- șampoane - 300 g;
- un ardei bulgar;
- o ceapa;
- smântână - 200 ml;
- sare, piper - după gust;
- ulei de floarea soarelui
Rola de lavash cu ciuperci, pui și ardei gras se prepară după cum urmează:
1. File de pui, se spală și se fierbe până se fierbe în apă ușor sărată. Când fileul s-a răcit, tăiați-l în bucăți mici.
2. Spălați ciupercile, curățați capacele și tăiați-le felii subțiri.
3. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
4. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, încălziți bine și puneți ceapa împreună cu ciupercile, prăjiți-le 10 minute. Se transferă într-un castron și se lasă să se răcească.
5. Adăugați file de pui tocat la ceapă și ciuperci prăjite, smântână (lăsați câteva pentru lubrifierea lavash), verdeață tocată, amestecați.
6. Intinde pe masa prima paine pita, se periază cu puțină smântână, se întinde o treime din umplutură și se distribuie uniform pe toată suprafața. Puneți a doua foaie deasupra și urmați exact aceiași pași, apoi cu a treia.
7. Rulați o rolă strânsă, înfășurați în folie și lăsați să stea o vreme în frigider - 40-60 minute. Serviți rola la masă tăind-o în porții.
