Calitățile gustative ale capacelor cu lapte de șofran aparțin celei mai înalte categorii. Acest corp de fructe a câștigat recunoștința culegătorilor de ciuperci pentru fructificarea masivă, aroma plăcută și proprietățile nutritive. Dacă ați încercat o dată ciupercile, acestea vor deveni cel mai de dorit produs delicatesă pentru dvs.
Toate tipurile de capace de lapte cu șofran aparțin familiei Syroezhkovy și aparțin genului Millechnikov. Acestea sunt unite de două caracteristici comune - culoarea portocalie cu mai multe variații ale altor nuanțe, precum și sucul lăptos roșu sau portocaliu, care, în contact cu aerul, devine albastru sau verde.
Pentru a merge în pădure pentru acest produs, trebuie să știți cum și unde cresc ciupercile.
Aproape toate tipurile de capace cu lapte de șofran preferă să formeze micorize cu conifere. Prin urmare, cresc în păduri de pini sau molizi, crescând pe o așternut de conifere. Colectarea capacelor de lapte de șofran începe la jumătatea lunii iulie și durează aproape până la sfârșitul lunii octombrie, când este așteptată prima zăpadă.
Cât timp cresc ciupercile și când este mai bine să mergi în pădure?
Mulți culegători de ciuperci începători își pun întrebarea: cum cresc ciupercile? Rețineți că aceste corpuri fructifere germinează numai dacă se află într-un loc umed. Ciupercile încep să crească în mod activ în special după ploi torențiale calde. Dacă vara a fost uscată și fierbinte, fructificarea capacelor de lapte de șofran poate să nu vină deloc.
Miceliul din lapte de șofran crește de la mijlocul primăverii și continuă până la sfârșitul toamnei. Cu toate acestea, creșterea sa necesită un flux constant de aer cald, o anumită temperatură și umiditate în straturile de suprafață. Miceliul poate pătrunde în solul superior până la o adâncime de 15 cm. În timpul secetei sau al înghețurilor severe, se deshidratează și se dezvoltă foarte slab, dar nu moare și își mărește rezistența. Ryzhiks se formează de obicei la 50-60% umiditate a aerului în straturile solului. Vă oferim să vedeți o fotografie vizuală a modului în care cresc ciupercile.
Iubitorii cu experiență de „vânătoare liniștită” împărtășesc informații despre cum cresc ciupercile în pădure. Nu cresc ca exemplare unice, ci preferă coloniile mari. Prin urmare, după ce ați găsit mai multe bucăți, uitați-vă în jur și vedeți că există o mulțime de ciuperci. Capacele de lapte de șofran sunt în special îndrăgostite de poieni iluminate, poieni, margini de pădure, precum și de laturile drumurilor forestiere, care sunt bine încălzite de soare.
Rețineți că un număr mare de oameni din Rusia nu sunt doar cei cărora le place sără sau mură ciupercile, ci și le culeg. De aceea se pune întrebarea cât de repede cresc ciupercile?
După cum sa menționat mai sus, creșterea corpurilor fructifere depinde de mai mulți factori. Cea mai importantă este temperatura, al cărei mod optim este de la 15 ° C la 27 ° C. Dacă unele corpuri fructifere, de exemplu, șampanii, cresc mai bine în întuneric, atunci ciupercile au nevoie doar de lumina soarelui. La temperatura potrivită, aceste ciuperci cresc destul de repede.
Cât timp cresc ciupercile și când este cel mai bun moment pentru culegătorii de ciuperci să plece în căutarea lor? Aceste corpuri fructifere devin mari deja la 12-15 zile după „naștere”. Prin urmare, cea mai bună opțiune ar fi colectarea ciupercilor timp de 4-7 zile. Pentru a face acest lucru, ar trebui să găsiți o poieniță în pădure cu aceste ciuperci și să vă amintiți-o, deoarece pe parcursul întregului sezon de ciuperci puteți vizita aici și recolta.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre cum cresc ciupercile în pădure.
Cât de repede cresc ciupercile după ploaie toamna și când se culeg ciupercile?
Cât de repede cresc ciupercile după ploaie: această întrebare este de obicei pusă de ciupercile novice. În acest caz, este destul de dificil să se urmărească tiparul dintre precipitații și creșterea fungică. Dacă ploile sunt calde și abundente, atunci corpurile fructifere cresc rapid. După ploaie, puteți merge în pădure timp de aproximativ 5-6 zile, colectând exemplare mici și tinere de capace de lapte de șofran.Cei mai în vârstă cresc și diametrul capacului lor poate fi de până la 12 cm. Uneori puteți alege recolta după 3-4 zile, deoarece corpurile mici de fructe cresc foarte repede la umiditate ridicată. Prin urmare, pentru culegătorii de ciuperci cu experiență, puteți merge în siguranță la pădure după primele ploi.
Adevăratul sezon de ciuperci începe abia la mijlocul toamnei, când terenul este acoperit de ceați groase.
Cât de repede cresc ciupercile în toamnă după ploaie și când ar trebui să mergi în pădure pentru recoltarea ciupercilor? În perioada de toamnă, creșterea corpurilor fructifere durează de obicei aproximativ o lună. De îndată ce s-au format sporii, corpurile fructifere îmbătrânesc și se deteriorează rapid. Deși ciupercile de toamnă se disting prin duritatea și își păstrează gustul mult timp.
De obicei, o ciupercă nou-născută poate crește 1-1,5 cm pe zi, ceea ce înseamnă că după 3-4 zile mergeți în pădure și colectați exemplare mici, ideale pentru murare. Pe masa festivă, aceste ciuperci vor arăta pur și simplu uimitoare, iar gustul va uimi pe oricine le va încerca. Și ciupercile mai mari pot fi sărate cu ușurință și transformate în caviar.
