Ciupercile de miere sunt ciuperci excelente cu vitamine și minerale utile de care organismul uman are nevoie. Chiar și gătite, aceste corpuri fructifere practic nu își pierd proprietățile.
Pentru cei care iubesc ciupercile, oferim mai multe rețete de preparare a ciupercilor prăjite cu paste care vă vor merita atenția. Dumneavoastră veți putea ajusta compoziția propusă a ingredientelor pentru sosuri, preferând propriile condimente și ierburi.
Pastele cu miere de agarici sunt un fel de mâncare rapidă, care poate fi pregătit pentru sosirea oaspeților. Chiar și un bucătar novice poate face o masă atât de completă.
Ciuperci de miere prăjite cu paste într-un sos cremos
Unele gospodine preferă să-și răsfețe pe cei dragi în weekend cu mâncăruri delicioase și extraordinare.
Ciupercile cu miere cu paste într-un sos cremos sunt exact ceea ce le trebuie.
- paste (oricare) - 500 g;
- ciuperci de miere - 700 g;
- cremă - 500 ml;
- praz - 1 tulpină;
- vin alb - 1 lingură .;
- căței de usturoi - 2 buc .;
- unt - 2 linguri. l.;
- sare;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;
- nucșoară - o ciupitură.
Curățați ciupercile de resturile de pădure și de poluare, clătiți-le în apă și fierbeți-le în apă sărată timp de 20 de minute, scurgeți apa din ele.
Tocam ceapa cu catei de usturoi si prajim in unt 5-7 minute.
Adăugați ciuperci și prăjiți până când lichidul se evaporă la foc mediu.
Se adaugă vin și se fierbe din nou până se evaporă.
Se toarnă încet crema, amestecând cu o lingură de lemn, sare, se presară piper și nucșoară. Fierbeti sosul pana se ingroasa la foc mic.
Se fierb pastele, se scurg printr-o strecuratoare, se clatesc bine cu apa fierbinte si se amesteca cu sosul.
Vei fi surprins de cât de delicios este un fel de mâncare atât de simplu.
Cum să gătești paste cu ciuperci în sos de smântână
Dacă doriți să învățați cum să gătiți rapid paste cu ciuperci în sos de smântână, atunci această rețetă este pentru dvs.
Pentru a-l pregăti va dura aproximativ 40 de minute, ceea ce nu vă va deranja deloc, dar va încânta oaspeții. În plus, aspectul cel mai estetic al felului de mâncare cu ciuperci îi va uimi pe toți cei care îl încearcă.
- paste - 500 g;
- ciuperci de miere - 500 g;
- smântână - 1,5 linguri .;
- căței de usturoi - 2 buc .;
- brânză tare - 150 g;
- praz - 1 tulpină;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- piper alb măcinat - ½ linguriță;
- sare;
- nucșoară - pe vârful unui cuțit.
Fierbeți ciupercile decojite timp de 20 de minute în apă sărată, scurgeți-le printr-o strecurătoare și clătiți-le cu apă rece.
Tăiați ceapa în felii, usturoiul în cuburi, apoi prăjiți totul împreună în ulei până se înmoaie.
Se adauga ciupercile si se prajesc 10 minute la foc mediu.
Într-o tigaie, aduceți smântâna la o stare fierbinte și adăugați brânza rasă.
Combinați sosul cu ciuperci, sare, condimentați cu piper alb, nucșoară, amestecați și fierbeți timp de 7-10 minute.
Se fierb pastele, se scurg și se clătește cu apă fierbinte. Se toarnă cu sos de smântână cu ciuperci și se așează pe farfurii porționate.
Paste cu miere de agarici și șuncă într-un sos cremos
Rețeta pentru macaroane cu miere de agarici și șuncă într-un sos cremos se dovedește a fi atât de gustoasă și aromată încât va aduce o varietate dătătoare de viață meniului tău zilnic.
Credeți sau nu, acest fel de mâncare simplu, delicios se va transforma o zi a săptămânii într-o adevărată vacanță.
- paste - 600 g;
- ciuperci de miere - 800 g;
- șuncă - 150 g;
- ceapa - 2 buc .;
- brânză - 100 g;
- unt - 50 g;
- cremă -200 ml;
- ulei de floarea soarelui - 50 ml;
- sare;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;
- pătrunjel și mărar - o grămadă mică.
Se prajesc ciupercile preparate din timp și fierte în ulei vegetal până se înmoaie.
Tăiați ceapa în cuburi și șunca în fâșii și, de asemenea, prăjiți în ulei vegetal până se înmoaie.
Topiți untul într-o tigaie uscată, turnați smântâna, sare, presărați piper și fierbeți timp de 15 minute până se îngroașă.
Se fierb pastele, se aruncă într-o strecurătoare și se clătește cu apă fierbinte, se toarnă peste ele cu sos cremos.
Puneți pastele pe un vas mare, puneți ceapa și șunca deasupra și puneți ciuperci de miere în jurul marginilor farfuriei.
La servire, ornati cu patrunjel tocat si marar.
Ciupercile de miere prăjite cu paste și șuncă într-un sos cremos vor deveni felul tău preferat, crede-mă.
Ciuperci de miere cu paste într-un aragaz lent
Dacă aveți ciuperci de miere în frigider, nu vă faceți griji cu privire la cină. Ciupercile de miere gătite într-un aragaz lent sunt mult mai gustoase decât în mod obișnuit.
Vă oferim o rețetă de paste cu ciuperci cu o fotografie pas cu pas.
- ciuperci de miere - 700 g;
- paste - 300 g;
- ceapa - 3 buc .;
- unt - 100 g;
- smântână - 200 ml;
- apă - 200 ml;
- sare și piper negru măcinat - după gust;
- pătrunjel.
Curățați ciupercile, spălați-le și fierbeți-le timp de 20 de minute, împăturiți-le printr-o sită.
Tăiați ceapa în cuburi și puneți-o într-un bol multicooker, adăugați ulei și puneți-o în modul „Coacere” sau „Prăjire”.
Se prăjește până se rumenesc, se adaugă ciuperci de miere și se continuă să se prăjească încă 15 minute.
Se toarnă pastele, se toarnă smântână, apă, sare, se adaugă piper măcinat și se pune aragazul lent în modul „Stew” timp de 20 de minute.
După semnal, deschideți capacul și presărați ierburi mărunțite, lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute și serviți.
