Ciuperci de toamnă sau ciuperci adevărate - ciuperci lamelare care au primit a 3-a categorie de comestibilitate. În acest sens, mierea de albine necesită un anumit tratament termic, cu toate acestea, în ceea ce privește gustul, nu este inferior corpurilor de fructe din categoriile 1 și 2. Acest tip de ciupercă este folosit în aproape orice formă, pentru care a fost recunoscută de mulți fani ai „vânătorii liniștite”.
Timp pentru adunarea agaricilor de miere în pădurea de toamnă (cu video)
Adunarea ciupercilor de toamnă poate avea loc în aproape orice zonă de pădure, a cărei vârstă începe de la 30 de ani și mai mult. Din aceasta rezultă că acest tip de corpuri de fructe este răspândit pe întreg teritoriul Federației Ruse. Ciupercile de miere preferă să crească în familii numeroase, deci sunt atât de ușor de observat în pădure. Cel mai adesea pot fi găsite pe butuci putreziți, trunchiuri moarte, lemne moarte. În plus, ciupercile de toamnă cresc adesea pe poienile pădurilor, rădăcinile și trunchiurile copacilor vii.
Pădurile de foioase sunt zona preferată de creștere pentru toate tipurile de miere agarică. Ele pot fi adesea văzute pe mesteacăn, aspen și arin. În ceea ce privește pădurile de conifere, speciile de toamnă sunt mai puțin frecvente aici. Pentru a vedea clar cum are loc colecția de agarici de miere de toamnă, vă sugerăm să vizionați videoclipul:
O abundență reală de agaric de miere de toamnă se găsește în pădurile de mesteacăn mlaștină, pădurile de arin, unde există mulți copaci și buturugi bătrâni căzuți. Aici, dintr-o zonă mică, puteți colecta mai mult de un coș de corpuri de fructe. Cu toate acestea, nu uitați că adevăratele ciuperci comestibile au omologi falși, a căror utilizare poate duce la consecințe grave. Prin urmare, înainte de a merge în pădure pentru o recoltă de ciuperci, asigurați-vă că vă înarmați cu cunoștințele care vă permit să deosebiți corect mierea comestibilă de una falsă.
Timpul de colectare a ciupercilor de toamnă depinde de condițiile meteorologice, precum și de caracteristicile climatice ale unui anumit teritoriu. Este logic să concluzionăm că ciupercile de toamnă ar trebui colectate toamna. Cu toate acestea, momentul primei apariții a acestui tip de corpuri de fructe poate fi observat deja la jumătatea lunii august. Dar, în mod tradițional, perioada principală pentru recoltarea ciupercilor de toamnă este în septembrie-octombrie. În medie, perioada de creștere abundentă a acestor ciuperci durează aproximativ două săptămâni și acoperă în principal prima jumătate a lunii septembrie. Creșterea intensivă a agaricului de miere de toamnă se observă, de asemenea, după asezarea ceaților în septembrie-octombrie.
Agaricul de miere crește destul de repede - în 2-3 zile după ploi abundente puteți merge la următoarea recoltă „bogată”. Cele mai favorabile condiții meteorologice pentru creșterea acestor corpuri fructifere sunt considerate a fi umiditate moderată și temperatura medie a aerului stabilită - + 10 ° C. Uneori, ciupercile de toamnă pot fi recoltate chiar și în noiembrie și decembrie, dacă condițiile meteorologice o permit. Trebuie spus că timpul de colectare a ciupercilor de miere are loc tot anul, deoarece pe lângă speciile de toamnă, există și ciuperci de iarnă, primăvară și vară.
Vă recomandăm să urmăriți un alt videoclip despre culegerea ciupercilor în pădurea de toamnă, datorită căruia puteți vedea clar cum și unde cresc ciupercile de toamnă:
