Istoria pizza are originea în Italia. În acele zile, era considerată hrană pentru cele mai sărace segmente ale populației. Astăzi, acest fel de mâncare este considerat unul dintre cele mai populare din lume. Unii mănâncă pizza într-o pizzerie, alții comandă acasă. Cu toate acestea, vă sugerăm să pregătiți singur acest preparat acasă. La urma urmei, acest lucru nu este deloc dificil, iar cele mai simple produse sunt luate pentru ea.
Pentru pizza cu ciuperci, vă sugerăm să luați ciuperci de miere, care sunt renumite pentru gustul și proprietățile nutritive. Pizza cu miere de agarici poate fi pregătită pentru prânz și cină, și chiar pentru sosirea oaspeților.
Există multe rețete de pizza cu ciuperci, diferența principală este doar în umplutură. Cu toate acestea, prepararea aluatului are propriile sale secrete. Vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe opțiuni pentru prepararea pizza - felul de mâncare ideal pentru toate ocaziile.
Pentru a face pizza cu miere de agarici, trebuie să vă amintiți că aluatul este întotdeauna frământat cu mâinile și într-o foaie trebuie să-l frământați cu mâinile și nu să-l derulați cu un sucitor.
Pizza cu ciuperci murate sau congelate
Trebuie să spun că pizza cu ciuperci murate nu este pregătită rapid, deoarece se ia în considerare timpul pentru prepararea aluatului de drojdie. Cu toate acestea, după ce ați făcut-o, nu veți fi deloc dezamăgiți. Acest fel de mâncare merită timpul.
- Făină - 500 g;
- Ulei de măsline (vegetal) - ¼ st.;
- Zahar - ½ lingura. l.;
- Drojdie de piață - 20 g;
- Apă - 200 ml;
- Sare.
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Piper bulgar - 2 buc .;
- Ceapă - 1 buc .;
- Maioneză - 200 ml;
- Pasta de roșii - 2 linguri l.;
- Piper negru;
- Brânză - 200 g;
- Marar și pătrunjel verde.
O rețetă pas cu pas cu o fotografie de pizza cu miere de agarici vă va ajuta să pregătiți un fel de mâncare cu gust delicios.
Încălzim apa la 30 ° C, adăugăm drojdia, o lăsăm să se dizolve.
Se toarnă sare, zahăr, se toarnă ulei, se amestecă și se adaugă făina cernută.
Se amestecă și se frământă aluatul nu prea abrupt cu mâinile.
Lăsăm într-un loc cald timp de 2 ore să ne ridicăm.
Se amestecă maioneza și pasta de roșii cu pătrunjel tocat și mărar, se adaugă după gust și piper.
Spălăm ciupercile sub apă curentă, le lăsăm să se scurgă și le punem pe un prosop de bucătărie să se usuce.
Curățați ardeii grași și tăiați-i în tăiței.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și amestecați cu ardeiul.
Frământați aluatul crescut cu mâinile, presărați cu făină, puneți-l pe o foaie de copt unsă și întindeți-l cu mâinile pe toată suprafața.
Se unge aluatul cu sos cu ierburi, se întinde ciupercile, piperul și ceapa.
Presărați cu brânză tare ras pe o răzătoare grosieră deasupra.
Coacem la cuptor 25-30 minute la temperatura de 180 ° C.
Dacă nu aveți ciuperci murate acasă, puteți face o pizza cu ciuperci congelate, care nu îi va afecta deloc gustul.
Pizza cu ciuperci cu miere de agarici și brânză
Pizza cu agarici de miere și brânză se dovedește a fi destul de satisfăcătoare și suculentă. Încercați să gătiți acest fel de mâncare într-o tigaie, frământând aluatul până la consistența smântânii.
Rețeta pentru pizza cu ciuperci se prepară timp de 10-15 minute, în funcție de cantitatea de aluat și de ingrediente.
- Smântână - 100 ml;
- Maioneză - 100 ml;
- Ouă - 2 buc .;
- Făină - 1-1,5 linguri .;
- Ciuperci de miere - 500 g;
- Cârnați de vânătoare - 2 buc .;
- Brânză - 200 g;
- Roșii - 1 buc .;
- Ulei vegetal;
- Sare;
- Unt;
- Busuioc sau pătrunjel verde.
Fierbeți ciupercile în apă timp de 20 de minute, puneți-le într-o strecurătoare, lăsați-le să se scurgă și puneți-le pe un prosop de bucătărie.
Combinați smântâna cu maioneză, adăugați și bateți cu un tel.
Batem ouăle și batem din nou până se omogenizează.
Cernem făina și adăugăm porții la masă, amestecăm până când cocoloașele dispar și lăsăm deoparte.
Tăiați cârnații în felii subțiri, roșiile în inele și ciupercile de miere în bucăți.
Se unge tigaia cu ulei, se toarnă aluatul, se presară cu ierburi tocate.
Puneți roșiile, cârnații și ciupercile de miere deasupra, presărați cu brânză rasă.
Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mediu timp de 10-15 minute.
Cum se gătește pizza cu ciuperci de miere și cârnați
Cum să gătești pizza cu ciuperci și cârnați pentru o companie mare? Dacă aveți ciuperci și cârnați în frigider, atunci pregătiți o pizza, încântați-vă oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuit și gustos.
- Drojdie instant - ½ linguriță;
- Ciuperci de miere - 300 g;
- Castravete murat - 1 buc .;
- Roșie proaspătă - 2 buc .;
- Zahar - 1 lingurita;
- Brânză - 100 g;
- Cârnați (orice) - 300 g;
- Lapte - 100 ml;
- Unt - 20 g;
- Făină - 200 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Ulei vegetal;
- Maioneză - 2 linguri. l.;
- Ketchup sau pastă de roșii - 1 lingură l.
Pentru a pregăti o rețetă de pizza cu ciuperci de miere și cârnați, vă sugerăm să urmați pașii următori.
Se încălzește puțin laptele, se adaugă sare, zahăr și drojdie, se amestecă bine.
Se adaugă unt, se adaugă ½ parte făină, se amestecă și se lasă 20 de minute.
Se toarnă restul de făină și se frământă aluatul, se lasă 30 de minute.
Fierbeți ciupercile timp de 20 de minute, lăsați apa să se scurgă și prăjiți până se rumenesc în ulei vegetal.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, combinați cu ciupercile și prăjiți timp de 10 minute.
Se formează o prăjitură din aluat, se pune pe o foaie unsă și se întinde pe toată suprafața, făcând laturi.
Ungeți cu maioneză și ketchup, întindeți cârnații tăiați în cuburi subțiri, castraveții murați pe răzătoare, ciupercile cu ceapă și roșii, tăiați în cercuri.
Se presară deasupra brânză rasă tare și se introduce într-un cuptor preîncălzit.
Coaceți timp de 30-35 de minute la 180 ° C.
Pizza cu ciuperci și carne tocată pentru o cină în familie
Pizza cu carne tocată și ciuperci de miere este perfectă pentru o cină în familie. Chiar și copiii care acceptă doar mâncarea rapidă vor adora acest fel de mâncare.
- Lapte (cald) - 70 ml;
- Ulei vegetal - 4 linguri. l.;
- Făină - 300 g;
- Drojdie - 10 g;
- Apă (caldă) - 50 ml;
- Sos de roșii - 100 ml;
- Ouă - 1 buc .;
- Zahăr - ½ linguriță;
- Brânză - 200 g;
- Ciuperci de miere - 300 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Roșii - 2 buc .;
- Piper bulgar - 2 buc .;
- Carne tocată - 400 g.
Acordați atenție rețetei cu o fotografie de pizza cu ciuperci. Trebuie să spun că felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos, ci și frumos.
Diluăm drojdia și zahărul în ½ parte de apă, punem într-un loc cald.
Adăugați lapte, apă, sare, ulei vegetal, ou și făină, amestecați și apoi frământați aluatul.
Lăsați aluatul într-un castron din bucătărie timp de 30 de minute pentru a crește dimensiunea.
Tăiați ciupercile de miere în bucăți, combinați cu carne tocată și prăjiți până se înmoaie.
Adăugați ceapa tocată, continuați să prăjiți încă 10 minute.
Puneți aluatul pe o foaie unsă, întindeți-l cu mâinile până la margini.
Se unge cu sos, se distribuie carnea tocată cu ceapă și ciuperci.
Curățați ardeiul, tăiați-l în tăiței și puneți deasupra.
Distribuiți roșiile, tăiate în cercuri și presărați deasupra brânză rasă.
Punem foaia cu martorul într-un cuptor preîncălzit.
Coacem 30-35 minute la 190 ° C. Pizza de casă pentru întreaga familie este gata, poftă bună!
