Carne cu ciuperci ciuperci: fotografii, rețete la cuptor, aragaz lent și într-o tigaie

Dacă luați carne cu ciuperci și completați aceste produse cu altele disponibile în acest moment, puteți obține mâncăruri minunate, neobișnuite, gustoase și satisfăcătoare. Și totul pentru că aceste ingrediente funcționează bine unul cu celălalt și cu multe altele, ceea ce ajută la crearea unor feluri de mâncare delicioase fără a apela chiar la cărți de bucate. Este suficient să te bazezi pe gustul și preferințele tale, precum și pe dorințele membrilor familiei.

Dacă totuși trebuie să vă faceți o idee despre o rețetă despre cum să gătiți ciuperci prăjite cu carne, coapte la cuptor sau într-un aragaz lent, este recomandat să consultați selecția prezentată pe această pagină.

Cum se gătește carnea cu mere și conserve de ciuperci

Ingrediente

• 200 g carne de vită
• 2 mere
• 1 cană de șampanie conservată
• 3 linguri. linguri de unt
• 1 pahar de lapte
• 1,5 linguri. linguri de făină de grâu

Cum să gătești carnea cu șampanie pentru a o face neobișnuită - cei care doresc să-i mulțumească pe cei dragi cu ceva special și, desigur, gustos, se gândesc la asta. Următoarea rețetă este din această serie.

Se fierbe carnea slaba si se taie felii subtiri, apoi se prepara sosul din lapte si faina.

Curățați și miezți merele, tăiate în felii subțiri.

Tăiați ciupercile în același mod.

Se unge tigaia cu unt, se pune fundul cu felii de mere, se pune carnea deasupra merelor, se alternează cu ciupercile, se toarnă sosul deasupra, se presară cu unt topit și se coace.

Carne delicioasă cu ciuperci, mere și țelină

Ingrediente

• 500 g carne (file)
• 1 cană de șampanie conservată
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de țelină
• 1 ceapă
• 2 mere înmuiate
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal
• 1 lămâie
• sare piper

1. Pentru ca carnea cu șampanie să fie gustoasă și aromată, trebuie să o pregătiți corect, și anume, să o spălați, să o uscați cu șervețele și să frecați sare și piper în ea.
2. Se așează pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor fierbinte (la foc mare) timp de 10 minute.
3. Apoi adăugați morcovi tăiați cubulețe, felii de ceapă și conserve de ciuperci la carne.
4. Coaceți încă 25 de minute.
5. Scoateți carnea la grătar și serviți cu merele și țelina îmbibate, rase pe răzătoarea de legume și condimentate cu suc de lămâie și ulei vegetal.
6. Această rețetă pentru carne cu ciuperci la cuptor dovedește încă o dată că chiar și mâncărurile simple pot fi foarte gustoase, satisfăcătoare și sănătoase.

Rețetă pentru ciuperci prăjite cu carne în smântână și sos de roșii

Ingrediente

• 200 g rinichi de vita fiarti, vitel
• 100 g fiecare șuncă, limba fiartă, conserve de ciuperci
• 2 linguri. l. ghee, ulei vegetal, brânză rasă
• mărar, ceapă
• sare
• 300 ml sos de roșii smântână

Rețetele pentru feluri de mâncare cu ciuperci și carne ajută gospodinele să pregătească cine copioase variate și să răsfețe familia, chiar și fără a fi profesioniști în domeniul culinar. De exemplu, următoarea rețetă pentru un fel de mâncare va fi cu siguranță apreciată de toate gospodăriile, se dovedește foarte gustoasă și aromată.

Tăiați rinichi fierți, vițel, limbă, șuncă și ciuperci în fâșii, prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal, adăugați smântână-sos de roșii și ceapă verde spălată bine și tocată mărunt, fierbeți.

Puneți ciupercile prăjite cu carne, sos și ceapă într-un vas de copt, presărați cu brânză rasă, adăugați ghee și coaceți la cuptor.

Ornati vasul cu marar bine spalat si tocat marunt inainte de servire.

Cum se gătește carnea de pui în sos de smântână cu ciuperci la cuptor

Ingrediente

• Carne de pui cântărind aproximativ 1,5 kg
• 200 g orez
• 2 morcovi
• 1 cap de ceapă
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• firimituri de pâine
• piper negru
• sare

Pentru sos

• 250 g șampoane
• 200 g smântână
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• mărar
• sare

Carnea cu orez în sos de smântână cu șampon se dovedește a fi suculentă, fragedă, aromată și foarte gustoasă, prin urmare, gândindu-vă la ce să gătiți când doriți ceva special pentru al doilea, trebuie să opriți alegerea pentru această rețetă specială.

Clătiți puiul sub apă rece, curățați-l, tăiați-l în porții și puneți-l într-un cocoș. Curățați ceapa și morcovii, clătiți-le, puneți-le întregi la pui și acoperiți-le cu apă, astfel încât să acopere doar mâncarea, apoi sare, piper și fierbeți până se înmoaie. Scoateți legumele și puiul din bulion și răciți-le. Scoateți oasele din pui și tocați pulpa și legumele la întâmplare.

Sortați orezul, spălați-l și fierbeți-l în bulionul rămas din gătitul puiului, luându-l într-un raport de 1: 2. Combinați carnea cu orezul gătit și legumele.

Ungeți un vas de copt (o tigaie cu un pahar metalic în centru este cel mai bine) cu ulei vegetal, presărați pesmet, puneți carnea și orezul în el și coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.

Puneți caserola pregătită pe un vas mare, întorcând ușor vasul. Se toarnă sosul de ciuperci în centru bine. Pentru a-l pregăti, spălați ciupercile, tăiați-le, prăjiți-le în ulei vegetal, apoi turnați puțină apă și fierbeți-le la foc mic până se înmoaie. Când apa se evaporă, se toarnă smântâna amestecată cu făină și mărar bine spălat și tocat mărunt, se aduce la fierbere, sare.

Rețeta despre cum să gătești carnea cu ciuperci la cuptor într-un sos trebuie să fie salvată și răsfățată periodic cu acest fel de mâncare tu și cei dragi.

Carne la cuptor cu ciuperci, șuncă și piper

Ingrediente

• 600 g file de pui
• 250 g șampoane proaspete
• 150 g fiecare șuncă, ardei gras roșu murat
• 8 ouă
• piper negru
• sare
• 200 ml lapte

Mâncărurile cu ciuperci, șampoane și carne pot fi preparate într-o varietate de moduri, de exemplu, sub formă de sul, a cărei descriere este dată mai jos.

1. Se fierb ciupercile curățate și spălate în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare și se taie felii subțiri.
2. Clătiți fileurile în apă rece, uscați și tocați. Condimentați carnea tocată rezultată cu sare, piper, amestecați bine și adăugați ciupercile.
3. Tocăm ardeii murați și șunca în bucăți mici și adăugăm și la carnea tocată.
4. Apoi turnați lapte în carnea tocată, adăugați ouă crude și amestecați bine.
5. Rulați masa rezultată într-o rolă și gătiți până se înmoaie în apă cu sare (aproximativ 15-20 de minute).
6. Se îndepărtează, se lasă să se răcească și se taie în felii oblic.
7. Înainte de servire, tăiați carnea coptă cu ciuperci, șuncă și piper în cuptor felii, așezați-le în mijlocul vasului, decorați părțile laterale cu legume tăiate cubulețe.

Rețetă pentru prepararea șampinilor cu carne și ceapă

Ingrediente

• 900 g pulpa de porc
• 500 g șampoane
• 200 ml maioneză sau smântână
• 2 cepe
• 7 linguri. l. ulei vegetal
• patrunjel, marar
• piper negru
• sare

Printre mulți experți culinari, rețetele pentru prepararea ciupercilor cu carne de porc sunt populare, ceea ce este de înțeles, deoarece aceste componente ajută la crearea unor feluri de mâncare uimitoare cu un gust expresiv și o aromă magică.

1. Spălați carnea de porc sub apă rece, tăiată în porții, sare, piper și prăjiți într-o tigaie bine încălzită până se formează o crustă.
2. Spălați ciupercile, fierbeți până se înmoaie, aruncați-le într-o strecurătoare și tăiați-le felii. Curățați ceapa, clătiți-o, tăiați-o mărunt și prăjiți-o separat.
3. Combinați carnea cu ceapă, ciuperci fierte și maioneză. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, timp de 8-20 de minute.
4. Când serviți, presărați vasul cu ierburi bine spălate și tocate mărunt.

Carne de perdice cu ciuperci

Ingrediente

• 2 potârnici, 2 lămâi
• 100 g șampoane
• 50 ml ulei vegetal
• piper negru
• sare

Rețetele despre cum să gătești șamponi cu carne de potârnici pot fi numite speciale, astfel de feluri de mâncare pot interesa chiar și gurmanzi adevărați, deoarece aceste două componente sunt delicioase și dietetice.

Curățați potârnichii, intestinele, spălați-le sub apă rece, tăiați de-a lungul spatelui, tăiați articulațiile picioarelor și aripilor, aplatizați ușor pieptul, presărați sare, piper, periați cu ulei vegetal și prăjiți-le pe o grătar.

Spălați ciupercile, separați capacele, ungeți-le cu ulei, sare, piper și, de asemenea, prăjiți-le pe grătar.

Când serviți, puneți potârnicul pe un vas, acoperiți-le cu capace de ciuperci, turnați bulion de carne tare amestecat cu suc de lămâie în jurul păsării.

Carne înăbușită cu ciuperci într-un brazier

Ingrediente

• 800 g șampoane
• 200 g carne de vită fiartă
• 150 g slănină
• 100 g carne de soia
• 2 ceapă, morcov, cățel de usturoi
• ulei vegetal
• piper negru
• sare
• 400 ml bulion

Curățați și spălați ciupercile și legumele. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în inele, ciupercile în felii. Tăiați carnea de vită și soia în felii, sare și piper.

Se toarnă ulei vegetal într-un brazier (un strat subțire pe fund), se încălzește, apoi se întinde în straturi slănina tocată, morcovii, jumătate din carne, ceapă, usturoi, ciuperci și restul cărnii, curățate și trecute printr-o presă, adăugați sare și piper. Așezați tigaia la cuptor și fierbeți până se înmoaie.

Ornează carnea gătită, înăbușită cu ciuperci într-un brazier, cu porumb înainte de servire și servește fierbinte.

Carne cu ciuperci, ardei grași și ceapă

Ingrediente

• 400 g file de pui
• 250 g orez fiert
• 3 cepe
• 4 orice ciuperci proaspete de dimensiuni medii
• 1 ardei gras verde
• 30 g rozmarin proaspăt
• 0,5 cani de ketchup
• sare

Spălați fileul și tăiați-l în benzi, sare. Spălați și curățați legumele și ciupercile. Tăiați ceapa în inele, ardeii dulci în cuburi, tăiați fiecare ciupercă în 4 părți. Strângeți carnea cu șampanie, ardei grași și inele de ceapă pe frigarui, alternând între aceste componente. Periați legumele și carnea cu ketchup. Așezați frigăruile pe grătar și gătiți timp de 10 minute cu ușa deschisă. Întoarceți periodic carnea și legumele și stropiți cu ketchup.

Se servește cu orez fiert și se ornează cu rozmarin spălat cu grijă și tocat mărunt.

Nebun cu șampanie cu sos roșu

Ingrediente

• 200 g carne de vită, ciuperci uscate, burta de porc
• 3 carnati
• 2 cepe
• 2 linguri. l. sos roșu, ulei vegetal
• 1 lingură. l. ghee
• condiment
• sare

Carnea cu ciuperci poate fi folosită pentru a crea o nebunie uimitoare de gustoasă și aromată la grătar.

1. Spălați ciupercile, acoperiți-le cu apă, lăsați-le să se umfle timp de 2 ore și apoi gătiți în aceeași apă până se înmoaie, aruncați-le într-o strecurătoare.
2. Se curăță ceapa, se spală, se toacă mărunt și se sotează în ulei vegetal.
3. Tocam marunt ciupercile si carnatii.
4. Combinați cârnații, ciupercile, burta de porc cubulețe și ceapa și amestecați bine.
5. Se clătește carnea de vită, se taie bucăți mari, se toacă, se sare, se piperează și se formează prăjiturile.
6. Așezați umplutura de ciuperci pe ele, înfășurați-le, ciupiți marginile, așezați-le pe grătar și prăjiți-le pe o grătar cu untură, pentru 20 de minute.
7. Se servește nebun cu cartofi prăjiți, stropiți cu sos roșu.

Rețetă pentru carne prăjită cu ciuperci și ceapă într-o tigaie

Ingrediente

• 400 g miel
• 150 g șampoane proaspete
• 100 g piept afumat, smântână
• 2 tuberculi de cartofi
• 1 cap fiecare ceapă, morcov, roșie
• 3 linguri. l. ulei vegetal
• mărar, pătrunjel
• piper negru
• sare

Rețeta cărnii prăjite cu ciuperci într-o tigaie și înăbușită într-un brazier este potrivită pentru cei care au nevoie să pregătească un preparat consistent, gustos pentru oaspeți sau o familie numeroasă.

Clătiți carnea și tăiați-o în bucăți mici. Curățați și spălați legumele și ciupercile. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri, tăiați ciupercile, cartofii și roșiile felii, morcovii în fâșii.Se prajeste carnea cu ceapa pana se rumeneste, se condimenteaza cu sare, piper si se adauga ciupercile.

Puneți pieptul tăiat în felii pe fundul gosperului, pe el - morcovi, cartofi și roșii, întindeți carnea prăjită cu ciuperci și ceapă într-o tigaie deasupra, presărați cu ierburi bine spălate și tocate mărunt și turnați peste smântână. Fierbeți friptura la foc mic timp de 30-40 de minute.

Cum se gătește carnea de iepure cu ciuperci într-o tigaie

Ingrediente

• iepure cântărind aproximativ 1,5 kg
• 250 g roșii decojite
• 500 g șampoane proaspete
• 400 g fasole albă
• 2 cepe
• 50 ml ulei vegetal
• 1 cățel de usturoi
• 1 lingură. o lingura de verdeata tocata
• 500 ml bulion de carne
• 15 g amidon
• 60 ml vin alb
• sare și piper după gust

Există multe rețete interesante despre cum să gătești carnea cu ciuperci într-o tigaie, dar cea de mai jos poate fi numită specială. În ciuda faptului că felul de mâncare este foarte satisfăcător, în același timp este alimentar, deoarece componentele din acesta sunt sărace în calorii. Merită remarcat gustul strălucitor și aroma picantă a acestui fel de mâncare.

Pregătire: tăiați carcasa, separați carnea de oasele din spate. Se taie usturoiul, ceapa și roșiile. Se prăjește fileul de iepure în jumătate de ulei și se scoate. Prajim picioarele, sare, piper si presaram cu ierburi. Adăugați usturoiul, ceapa, roșiile și bulionul, acoperiți și fierbeți timp de 45 de minute. Se prajesc ciupercile in uleiul ramas. Îndoiți fasolea într-o strecurătoare. Diluați amidonul cu vin și adăugați-l la bulion. Adăugați fasole, ciuperci, carne și fierbeți încă 5 minute.

Garnitură: roșii la grătar și piure de cartofi.

Iepure cu șampanie și sos de vin roșu

Ingrediente

• iepure cu greutatea de 1 kg
• 2 șalote
• 2 rădăcini de pătrunjel
• 2 crenguțe de cimbru proaspăt
• 1 frunza de dafin
• 4 linguri. linguri de unt
• 250 ml bulion fierbinte
• 100 g șampoane
• 125 ml vin roșu roșu sec
• 2 linguri. linguri de unt
• 1 lingură. o lingură de făină
• sare, zahăr și piper Cayenne

Cum să gătești carnea cu sos șampion într-un mod original, rețeta cu fotografia de mai jos va ajuta chiar și un începător să înțeleagă afacerea culinară.

Mod de preparare: Se tăie cuburi de șalotă, se toacă pătrunjel și cimbru. Se amestecă ierburile și condimentele cu ulei, se adaugă carne și se lasă la frigider timp de 12 ore. Apoi încălziți untul din marinată și prăjiți carnea în ea, adăugați bulionul și fierbeți timp de 25-30 de minute până când se înmoaie, adăugând periodic bulionul. Feliați subțire ciupercile. Scoateți carnea și pregătiți sosul.

Sos: puneți ciupercile în bulion, adăugați vin roșu și fierbeți. Apoi adăugați făină și gătiți timp de 10 minute, apoi puneți legume murate

Carne cu ciuperci într-o oală, gătită la cuptor

Ingrediente

• carne 0,5 kg
• șampanie 400 g
• sare
• boabe de piper negru,
• frunza de dafin
• cartofi 1 kg
• usturoi
• bulion de pui 0,5 cani

Carnea cu ciuperci într-o oală, gătită la cuptor, este un fel de mâncare pe care atât adulții, cât și copiii sunt mereu bucuroși să o vadă, deoarece nu numai că diversifică prânzul sau cina obișnuită gătită în oale și tigăi, dar oferă și un gust și o aromă unică .

Se prăjește carnea până se înmoaie, se adaugă usturoi, condimente, sare. Stingeți ciupercile. Apoi tăiați cartofii în cuburi mici. Stratează toate ingredientele. Când oala este plină, se toarnă peste ea 0,5 căni de bulion de pui. Închideți capacul și coaceți în cuptor.

Carne cu ceapă și ciuperci murate

Ingrediente

• carne de vită 400-500 g
• 1 ceapa mare
• 300 g maioneză
• 1 cutie de ciuperci murate, feliate
• cartofi

1. Decupați ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal.
2. Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri și adăugați la ceapă.
3. Acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie.
4. Adăugați ciuperci.
5. Se toarnă carnea cu ceapă și ciuperci murate încă 10 minute, apoi se adaugă maioneză, se fierbe timp de 5-7 minute.
6. Apoi opriți-l, lăsați-l să se infuzeze și serviți fierbinte.

Rulada de carne cu ciuperci si rosii

Ingrediente

• 115 g carne de vită
• 35 g roșii
• 25 g șampoane
• 20 g ouă
• 60 g ceapă
• 10 g pisci
• 10 g ulei de măsline, piper, sare

Întindeți masa cărnii de vită pe o cârpă umedă sau o pânză de brânză într-un strat uniform de 15–20 mm grosime, 200 mm lățime și lungimea foii de copt pe care urmează să se coacă rola. În mijlocul stratului de carne, așezați umplutura cu ciuperci și roșii pe toată lungimea sa, folosiți un șervețel pentru a conecta marginile acestei mase. Transferă (rulează) sulul format astfel dintr-un șervețel pe o foaie de copt unsă cu ulei și presărată cu pesmet cu cusătura în jos și nivelată. Se unge suprafața ruloului cu un ou bătut, se presară cu pesmet, se străpunge deasupra în trei sau patru locuri cu un cuțit, se presară cu unt și se coace la cuptor. Tăiați ruloul finit în porții înainte de servire.

Carne cu conserve de ciuperci și țelină

Ingrediente

• 600 g pulpa de vita
• 25 g ciuperci conservate
• 80 g unt
• 1 crenguta de telina
• ceapa si morcovul tocate marunt
• ⅓ pahare de vin alb sau roșu uscat
• 4 linguri de bulion
• sare, piper negru

Prăjiți carnea pe toate părțile, condimentați cu sare și piper, adăugați țelină, morcovi, ceapă. Se toarnă vin. Când s-a evaporat vinul, adăugați bulionul. Închideți cratița bine cu un capac și lăsați-o la foc mic timp de o oră și jumătate. Se strecoară ciupercile, se prăjesc în uleiul rămas, se pun într-o cratiță.

Se fierbe carnea cu conservele de ciuperci și restul ingredientelor încă 1 oră, iar după ce vasul se infuzează și se răcește puțin, se servește.

Carne de gâscă cu ciuperci în smântână

Ingrediente

• carcasă de gâscă
• ciuperci - 500 g,
• 1 pahar de smântână
• 2 linguri. linguri de unt
• oțet de vin - 100 ml
• mere - 1 kg
• 1 lingurita de faina, usturoi, sare

Tăiați carcasa de gâscă prelucrată în porții, îndepărtând oasele mari. Se rade carnea cu sare amestecată cu usturoi zdrobit și se lasă 2 ore. Curățați ciupercile, spălați-le, tăiați-le în fâșii, fierbeți-le în grăsime și puneți-le într-un cocoș. Se prăjesc porțiuni de gâscă într-o cantitate mare de grăsime până se rumenesc, se așează pe ciuperci în tigaia de gâscă, se toarnă oțet, se acoperă și se fierbe la foc mic până se înmoaie. Apoi se toarnă smântâna amestecată cu făină, se lasă să fiarbă.

Puneți carnea de gâscă cu ciuperci în smântână pe un vas și acoperiți cu mere prăjite, serviți fierbinte.

Carne înăbușită cu ciuperci și ardei grași în folie

Ingrediente

• 1 kg carne de vită
• 300 g șampoane
• 2 păstăi de ardei gras
• 70 ml ulei vegetal
• 3 cepe
• piper, sare

Tocanita de vita cu ciuperci si ardei gras are un gust bland, usor picant si o aroma placuta. Preparatul este recomandat în acele zile în care doriți să încercați ceva special pentru prânz sau cină.

Clătiți carnea, tăiată în bucăți de 50-60 g, presărați cu un amestec de sare și piper. Sortează ciupercile, clătește, tăie cele mari în jumătate și lasă-le intacte. Spălați ardeiul gras, scoateți tulpina și semințele, spălați-le și tăiați-le în inele. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în inele. Puneți bucățile de carne intercalate cu inele de ceapă, ardei gras și bucăți de ciuperci pe folie, presărați cu ulei vegetal, înveliți, legați cu sfori și puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 1–1,5 ore.

Carne la grătar cu ciuperci și brânză albastră

Ingrediente

• 4 fripturi de flori, câte 150 g fiecare
• 1 linguriță. (5 ml) sare și piper
• 1 lingură. l. (15 ml) ulei
• 250 g șampoane mărunțite
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1/2 linguriță (2 ml) cimbru uscat
• 2 linguri. l. (30 ml) oțet balsamic
• 1/4 cană (50 ml) de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
• 30 g brânză albastră mărunțită mărunt

Carnea cu șampanie și brânză albastră este un preparat delicat pe care gazda îl poate așeza cu mândrie în centrul mesei festive și poate primi complimente binemeritate.

Uscați fripturile cu un prosop de hârtie. Condimentați-le cu jumătate de sare și piper și lăsați restul deoparte.

Porniți grătarul. Selectați un program și apăsați. Pulverizați ușor suprafața interioară cu ulei, dacă doriți.Odată ce lumina mov nu mai clipește, așezați fripturile pe grătar și închideți capacul.

Gatiti pana cand culoarea indicatorului se transforma intr-o culoare corespunzatoare gradului dorit de coacere: galben - cu sange, portocaliu - mediu, rosu - puternic. Transferați fripturile pe o farfurie, acoperiți-le cu folie. Așteptați 5 minute înainte de servire.

În timp ce carnea se gătește, topește untul într-o tigaie adâncă antiaderentă la foc mediu. Adăugați ciuperci, usturoi, cimbru, sare și piper rămas. Se amestecă ocazional, se gătește timp de 5 minute sau până când amestecul se înmoaie și se rumeneste. Se toarnă oțetul balsamic. Se ia de pe foc și se adaugă pătrunjel, se amestecă. Serviți fripturile cu sos și brânză albastră deasupra.

Carne cu orez și ciuperci într-un aragaz lent

Cei care doresc să gătească ciuperci gustoase, rapide și ușoare cu carne într-un aragaz lent, vor aprecia rețetele prezentate mai jos.

Ingrediente

• 700-800 g carne de vită
• 1 borcan de conserve de ciuperci
• 1 pachet de amestec de legume
• 1 pahar de orez
• 2½ căni de apă
• 2-3 st. l. smântână
• sare, piper negru

1. Tăiați pulpa de vită în fâșii, prăjiți-o într-un multicooker în modul COACERE timp de 40 de minute.
2. Adăugați un borcan de ciuperci conservate, smântână, sare, piper la carne.
3. Într-un coș pentru abur, faceți o ceașcă din folie, astfel încât aburul să treacă de-a lungul marginilor acesteia. Se toarnă 1 cană de orez spălat, amestec de legume, se toarnă apă.
4. Puneți vasul într-un multicooker împreună cu carnea, gătiți în modul STEWING timp de 2 ore.

Supă cu carne, cartofi și ciuperci

Ingrediente

• 500 g pui (piept)
• 200 g șampoane proaspete
• 1 morcov
• 2 tuberculi de cartofi
• 1/2 rădăcină păstârnac
• 1 tulpină de praz
• apă, sare, piper negru
• 4 linguri. l. ulei vegetal

1. Spălați și curățați morcovii, tăiați în benzi subțiri. Spălați și curățați cartofii tăiați în cuburi mici. Sortează ciupercile, îndepărtează-le pe cele nepotrivite, spală-le, taie-le. Spălați prazul, separați părțile albe și verzi și tocați fiecare separat.
2. Spălați carnea și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii.
3. Așezați partea albă de praz, morcovi, ciuperci și carne într-un castron multicooker și prăjiți într-o cantitate mică de ulei în modul COACERE timp de 8-10 minute.
4. Adăugați prazul verde, păstârnacul, cartofii. Adăugați sare și piper, turnați 1,5-2 litri de apă fierbinte și activați modul STEWING.
5. În acest mod multicooker, supa va fi gata în 60 de minute.
6. Când serviți, adăugați smântână și ierburi în supă.

Carne coaptă cu ciuperci, fasole și cuptor cu brânză

Ingrediente

• 200 g carne de vită
• 150 g șampoane proaspete
• 150 g fasole
• 70 g ceapă,
• 40 g pastă de roșii
• 100 g roșii
• 30 g margarină
• 50 g smântână
• 50 g brânză
• ierburi, sare și condimente după gust

În această rețetă, carnea coaptă în oale cu ciuperci și brânză este pregătită în mai multe etape, după care puteți prepara un al doilea fel uimitor, chiar și fără a fi un bucătar profesionist.

1. Tăiați carnea în bucăți și prăjiți-o împreună cu felii de roșii și ceapa tocată până la jumătate gătită.
2. Transferați mâncarea într-o oală. Adăugați păstăi de fasole de sparanghel mărunțite, condimente, frunze de dafin acolo, adăugați jumătate din apă și fierbeți la foc mic la cuptor.
3. Tăiați ciupercile felii și fierbeți cu ceapă până aproape gătite. Se adaugă apoi pasta de roșii, oul, bătut cu smântână și făină. Se fierbe la foc mic încă 5 minute.
4. Puneți ciupercile într-o oală deasupra cărnii de vită, presărați cu brânză rasă și puneți-le într-un cuptor încălzit timp de 10 minute.
5. Țineți carnea cu ciuperci și brânză într-un cuptor fierbinte pentru încă 10 minute, apoi scoateți-o, lăsați-o să se infuzeze și serviți.

Carne cu ciuperci în sos cremos de soia

Ingrediente

• carne de vită - 500 g
• șampanie - 200 g
• unt - 50 g
• sos de soia - 4 lingurițe
• ceapa - 1 buc.
• crema 10-15% - 200 ml
• ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. l.
• sare, piper - după gust

Carnea cu ciuperci într-un sos cremos de soia este aleasă de cei cărora le place să gătească mâncăruri gustoase, consistente și neobișnuite rapid și fără prea multă bătaie de cap.

Gătitul trebuie să înceapă cu carnea de vită, care trebuie spălată bine și tăiată în cuburi mici, astfel încât să se prăjească mai repede și mai bine. Adăugați sos de soia în carne și lăsați să se marineze timp de 15 minute.

Între timp, clătiți, curățați și tocați ciupercile.

Puneți carnea murată într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjiți până se rumenesc.

Într-o altă tigaie în unt topit, prăjiți ciupercile și ceapa tocate în jumătăți de inele timp de 7 minute. După acest timp, puneți carnea la ciuperci și ceapă, sare și piper, amestecați totul bine, adăugați smântână și fierbeți la foc mic sub un capac timp de aproximativ 20 de minute.