Uneori vrei să te răsfeți cu ceva gustos, dar nu există o rețetă potrivită. Sau au venit brusc oaspeții și nu era nimic de servit pe masă. O pizza ușor de făcut este perfectă pentru orice ocazie.
Pizza cu ciuperci prăjite și murături
Pentru a face o pizza cu ciuperci prăjite și murături, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 g făină;
- 600 g de ciuperci proaspete;
- 300 g unt;
- 150 g smântână;
- 2 oua;
- 1 ceapă;
- 1 castravete murat;
- 30-40 g brânză tare;
- ulei vegetal - pentru prăjit;
- sifon pe vârful unui cuțit, stins cu oțet;
- un vârf de cuțit de sare;
- ½ linguriță de zahăr.
Se bate untul moale și se amestecă cu făină, jumătate smântână, un praf de sare și zahăr. După aceea, trebuie să adăugați puțină sifon la această masă, stinsă cu oțet. Frământați un amestec omogen, întindeți-l într-un strat subțire și așezați-l pe o foaie de copt.
- Tocam ceapa si ciupercile, le prajim in ulei vegetal, sare si le punem pe tort. Presara castravetele feliat peste pizza. Se adaugă brânză rasă pe piesa de prelucrat și se toarnă totul cu un amestec de ouă bătute cu smântâna rămasă. Vasul se coace la cuptor timp de 40 de minute.
Pizza cu ciuperci, brânză și castraveți murați
Pentru următoarea versiune de pizza cu ciuperci, brânză și castraveți murați, trebuie să utilizați următoarele produse:
- 8 linguri. linguri de făină (este mai bine să luați grâu);
- 120 ml apă;
- 250 g șampoane proaspete;
- 2 castraveți murați;
- 1 BUC. ceapa;
- 6 g drojdie uscată;
- 60 g brânză tare;
- 60 g ketchup;
- ½ linguriță de zahăr;
- 1 lingură. o lingură de ulei vegetal + pentru prăjit.
Pentru ca felul de mâncare să aibă un gust neobișnuit, puteți adăuga ierburi provensale.
Se împerechează bine cu ingrediente și adaugă varietate. Oreganul și busuiocul, oregano și alte condimente funcționează bine. Pentru un rezultat de succes, trebuie să urmați instrucțiunile. 
Într-un sfert de pahar cu apă caldă, amestecați zahărul și drojdia, lăsați amestecul timp de 5 minute. insista.
Se toarnă făina cernută într-un recipient separat, se adaugă apa rămasă, drojdia cu zahăr și ulei vegetal. Este necesar să frământați masa timp de 7 minute. până se formează o consistență luxuriantă.
Acoperiți aluatul rezultat cu un prosop umed și lăsați-l la dospit 40 de minute. cald.
Șampanii trebuie tăiați, sărați și prăjiți în ulei vegetal până când sunt fierți. Puteți adăuga puțină apă în tigaie.
Tocați castraveți, ceapă și radeți brânza.
După ce ați uns anterior hârtia de copt cu ulei vegetal, tapetați o foaie de copt cu ea și distribuiți ușor aluatul peste ea;
Puneți ketchup (sau sos de roșii), puneți ciuperci, castraveți și ceapă și presărați brânză deasupra.
Coaceți pizza la cuptor timp de 15 minute.
Pentru a preveni umezirea pizza, va fi mai bine să o serviți imediat. Dacă acest lucru nu este posibil, ar trebui să-l așezați pe o scândură de lemn.
Rețetă pentru o pizza simplă cu ciuperci și murături
Pentru o altă rețetă pentru o pizza simplă cu ciuperci și murături, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 3 căni de făină;
- 300 g unt;
- 6 linguri. linguri de smântână și 4 linguri. linguri - într-un alt recipient;
- 600 g de ciuperci proaspete;
- 1 BUC. ceapa;
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- 2 oua;
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
- oțet 3% - 1 linguriță;
- 1 linguriță de zahăr;
- 1 castravete murat;
- 200 g brânză tare;
- Sarat la gust.
Se prajesc ciupercile si ceapa tocate marunt in ulei de masline, se adauga sare. Bateți untul moale și adăugați 6 linguri. linguri de smântână, un praf de sare și zahăr. În amestecul amestecat adăugați sifon întins cu oțet și făină cernută.
Frământați aluatul timp de 6-7 minute, apoi distribuiți-l pe o foaie de copt unsă. Puneți castraveți tăiați și ciupercile prăjite pe baza pregătită, adăugați puțină sare la pizza. Se toarnă crusta cu umplutura cu un amestec de smântână rămasă, bătută cu ouă. Se presară deasupra cu brânză rasă și se coace la cuptor pentru 40 de minute.
O rețetă necomplicată pentru pizza de casă cu ciuperci și castraveți
O altă rețetă simplă pentru pizza de casă cu ciuperci și castraveți este următoarea opțiune. Pentru el trebuie să pregătiți următoarele componente:
- 1,5 căni de făină;
- 1 linguriță praf de copt;
- 100 ml apă;
- 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
- 200 g șampoane proaspete;
- 150 g de carne tocată;
- 1 ceapa mica;
- 1 castravete murat;
- 1/2 linguriță de sare;
- 5-6 linguri. linguri de piure de roșii.
Este demn de remarcat faptul că, în loc de șampanie, puteți folosi orice alte ciuperci, dar acestea vor trebui fierte în prealabil. De asemenea, puteți înlocui carnea tocată cu cârnați sau cârnați la discreția dvs.
- Făina cernută trebuie amestecată cu praful de copt pentru a face aluatul mai pufos.
- Adăugați apă și ulei într-un castron de făină, frământând amestecul cu o lingură, apoi cu mâinile. Când piesa nu se mai lipeste de mâini, o puteți pune pe masă și continuați să frământați până când aluatul devine elastic.
- Adăugați sare la carnea tocată, tăiați castraveții în cercuri și tăiați ceapa în inele.
- După ce ciupercile sunt spălate, ștergeți-le cu șervețele de hârtie și tăiați-le în felii subțiri.
- Întindeți aluatul într-un strat subțire pe o foaie de copt și periați cu piure de roșii.
- Puneți ciupercile și legumele tocate pregătite deasupra piureului.
- Durează 15 minute pentru a coace pizza în cuptor.
Pizza cu ciuperci, pui și castraveți
De asemenea, puteți face o altă versiune a pizza cu ciuperci, pui și castraveți. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 2,5 căni de făină;
- 1 pahar de apă;
- 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- 2 lingurițe de drojdie uscată;
- 1 linguriță de sare;
- 300 g carne de pui fiert;
- 200 g de ciuperci proaspete;
- 200 g brânză tare;
- 200 g murături;
- 2 oua;
- 3 linguri. linguri de smântână;
- 3 linguri. linguri de piure sau pastă de roșii;
- 1 BUC. ceapa;
- condimente „Pentru pizza” după gust.
Puteți folosi nu numai carnea de pui, dar trebuie avut în vedere că timpul de gătire în acest caz va fi mai mare. De asemenea, nu îl puteți înlocui doar, ci puteți face o combinație de mai multe soiuri.
- Într-un castron, combinați făina, sarea, drojdia uscată și turnați treptat în apă caldă, amestecând amestecul.
- Adăugați 2 linguri de aluat. linguri de ulei și se frământă 6 minute. Lăsați piesa de prelucrat rezultată timp de 30 de minute. într-o baie de apă.
- Se prăjește ceapa tocată mărunt în 1 lingură. lingura de ulei de masline.
- Adăugați ciuperci tocate la ceapă și fierbeți timp de 10 minute pentru a evapora lichidul.
- Gatiti carnea 15 minute.
- Tocăm carnea fiartă și castraveții.
- Într-un mixer, amestecați brânza rasă, smântâna și ouăle.
- Când aluatul este gata, îl puteți împărți în jumătate și lăsați puțin la congelator pentru data viitoare. Dacă este de preferat să sfârșiți cu o crustă pufoasă, puteți așeza întreaga masă pe o foaie de copt.
- Ungeți aluatul pregătit cu piure de roșii și puneți pe el jumătate din castraveții și ciupercile tocate.
- Adăugați carnea și castraveții rămași deasupra stratului de umplere finit.
- Se toarnă pizza cu amestecul de ouă, se adaugă puțină sare și, dacă se dorește, se adaugă condimentele „Pentru pizza”.
- Coaceți vasul la cuptor pentru 25 de minute.
Nu uitați că verdele va fi un plus armonios la orice rețetă de pizza: pătrunjel, busuioc, coriandru.
