Supa făcută cu șampanie și cartofi este un prim fel ușor din ingredientele disponibile, care pot fi achiziționate în orice moment al anului. O astfel de delicatesă delicioasă din darurile pădurii va diversifica perfect dieta zilnică a familiei.
Supa de ciuperci este apreciată mai ales iarna, când corpului uman îi lipsesc vitaminele. La urma urmei, o astfel de delicatesă ar putea compensa acest dezavantaj. Primul fel de mâncare cu ciuperci este perfect pentru prânz și cină, poate fi inclus în regimul dietetic și în zilele postului religios.
Rețetele propuse pas cu pas pentru prepararea supei de șampon cu cartofi vă vor ajuta să faceți alegerea corectă. Este demn de remarcat faptul că primele feluri de mâncare din corpurile fructelor sunt ușor absorbite de corp, sunt destul de simple de preparat și nu vor lăsa niciodată indiferenți pe cei care le încearcă. Sunt perfecte pentru organizarea unei mese complete în orice moment al zilei.
Reteta pentru supa de champignon proaspat cu cartofi si file de pui
Rețeta pentru o supă făcută cu șampanie proaspătă și cartofi este destinată unui prânz consistent și nu numai. Carnea de pui adăugată și orice verdeață vor îmbogăți doar gustul și aroma felului de mâncare.
- Ciuperci - 500 g;
- Cartofi - 500 g;
- Morcovi și ceapă - 1 buc .;
- File de pui - 2 buc .;
- Brânză - 300 g;
- Ulei de floarea soarelui - pentru prăjit;
- Sare;
- 2 ciorchini de patrunjel sau orice alte verdeturi.
- Mai întâi, fierbeți fileul de pui cu frunza de dafin și condimentul până se înmoaie.
- Scoateți carnea, strecurați bulionul și turnați-l înapoi în oală.
- Tăiați fileul în cuburi și puneți-l într-un castron separat (va fi adăugat la supă chiar la capăt).
- Se curăță cartofii, se clătește și se taie fâșii.
- Se toarnă în bulion de pui și se fierbe timp de 10 minute.
- Pregătiți ciupercile, tăiați cubulețe și sotati-le în puțin ulei de floarea-soarelui timp de 10 minute.
- Se adauga morcovii curatati, spalati si tocati si ceapa tocata.
- Se prajesc inca 10 minute, in timp ce amestecam constant masa pentru a preveni arderea.
- Trimiteți ciupercile cu legume în cartofi, adăugați carne, amestecați și fierbeți timp de 5-7 minute.
- Se rade brânza pe o răzătoare grosieră, se adaugă în cratiță, se sare, se lasă să se topească complet și se adaugă verdeața tocată.
- Opriți focul, lăsați-l să se infuzeze și serviți.
Cum se gătește supă de șampanie murată cu cartofi
De regulă, prepararea supei de champignon marinate cu cartofi este o lovitură rapidă. Dacă se întâmplă să aveți un borcan ascuns de ciuperci conservate, pregătiți acest fel de mâncare delicios și aromat. O astfel de delicatesă poate ajuta întotdeauna dacă gazda nu are practic timp să stea mult timp la aragaz.
- Ciuperci - 500 g;
- Cartofi - 5 tuberculi;
- Morcovi și ceapă - 1 buc .;
- Orez fierte - 3 linguri. l.;
- Apă - 2,5-3 litri;
- Ulei de floarea soarelui - pentru prăjit;
- Sare și ierburi după gust.
Rețeta propusă cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți ciorba de ciuperci și cartofi conform tuturor regulilor.
Curățați, clătiți și uscați legumele, tăiați: dați cartofii, dați morcovii, tăiați ceapa cu un cuțit.
Mai întâi, prăjiți ceapa și morcovii în ulei de floarea soarelui până se înmoaie.
Aruncați cartofii în apă clocotită și fierbeți timp de 10-12 minute. la foc mediu.
Clătiți orezul, turnați-l în apă clocotită cu cartofi, amestecați și adăugați legumele rumenite.
Se fierbe 10 minute, se adaugă corpurile de fructe marinate tăiate în bucăți și se fierbe la foc mic încă 10 minute.
Dacă nu este suficientă sare, adăugați sare, adăugați ierburi mărunțite după gust, amestecați, scoateți de pe foc și lăsați-l să se amestece timp de 10 minute.
Supă de ciuperci cu șampanie, cartofi și spanac
Puteți adăuga spanac de legume sănătoase la supa de piure de ciuperci făcută din șampon și cartofi.Este o sursă excelentă de micronutrienți benefici și este disponibilă în magazine în orice perioadă a anului, la fel ca și ciupercile.
- Ciuperci - 400 g;
- Cartofi - 5 tuberculi;
- Apă - 1-1,5 l;
- Spanac - 200 g;
- Ceapă - 2 capete;
- Unt - 50 g;
- Cremă - 250 ml;
- Usturoi - 1 pană;
- Mărar și / sau pătrunjel - 1 buchet;
- Sare și piper negru măcinat - după gust.
Respectând rețeta pentru prepararea supei de ciuperci cu ciuperci cu cartofi, puteți face un fel de mâncare uimitor de gustos pentru cei dragi.
- Corpuri de fructe, ceapă și cartofi, coajați, clătiți în apă.
- Tăiați ciupercile în fâșii, tăiați ceapa cu un cuțit, tăiați cartofii în cuburi.
- Mai întâi, topiți untul într-o tigaie, puneți ceapa, prăjiți timp de 5 minute.
- Adăugați paiele de ciuperci și continuați să prăjiți timp de aproximativ 10 minute.
- Puneți cuburile de cartofi în apă clocotită, fierbeți 10 minute.
- Adăugați ceapa și ciupercile, amestecați și gătiți încă 10 minute.
- Odată ce cartofii au fiert, adăugați spanacul tocat, usturoiul zdrobit, mărarul și / sau pătrunjelul și turnați crema.
- Se condimentează cu sare și piper după gust, se amestecă și se aduce vasul la fierbere, fără a-l lăsa să fiarbă.
- Folosind un blender manual, măcinați conținutul cratiței până la consistența de piure.
- Lăsați să stea pe aragaz timp de 5-7 minute. și serviți turnând în boluri porționate.
Rețetă pentru supă de ciuperci cu cartofi și smântână
Această delicioasă supă de ciuperci cu cartofi este foarte populară în restaurantele europene. Cu toate acestea, este destul de simplu să-l pregătești în propria bucătărie. Nu trebuie să luați în considerare prepararea acestuia consumatoare de timp și consumatoare de timp.
- Ciuperci - 500 g;
- Cartofi - 6 tuberculi;
- Radacina de patrunjel;
- Verzi după gust;
- Ceapă și morcovi - 2 buc .;
- Sare, ulei de floarea soarelui;
- Cremă - 300 ml;
- Bulion de ciuperci sau legume - 1,5 litri.
Rețeta pentru prepararea supei de ciuperci cu cartofi în bulion este descrisă în detaliu.
- Curățați cartofii, pătrunjelul și morcovii, tăiați cuburi egale și clătiți.
- Puneți totul într-o cratiță cu bulion, puneți-l pe foc și gătiți până se înmoaie.
- Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie, adăugați ceapă tocată, prăjiți timp de 5-7 minute. la foc mediu.
- După pre-curățare, tăiați ciupercile în bucăți, adăugați-le la ceapă și continuați să prăjiți timp de 10 minute.
- Se toarnă puțin bulion, se combină toate ingredientele în lichidul rămas, se fierbe timp de 5-7 minute, se macină cu un blender de imersie.
- Se toarnă crema treptat, continuând să bată.
- Condimentați cu sare după gust, adăugați cât mai mult bulion pe cât doriți grosimea supei.
- Aduceți vasul la fierbere și scoateți-l de pe foc câteva minute pentru a infuza.
- Se servește în boluri porționate cu ierburi tocate.
Rețetă pentru supă cremă de champignon cu cartofi și smântână
Vă puteți surprinde gospodăria cu o rețetă pentru o supă cremoasă de ciuperci cu cartofi, care cu siguranță va plăcea tuturor. Un astfel de fel de mâncare cu o combinație delicată de ingrediente va putea decora masa pentru orice ocazie specială sau o cină liniștită în familie.
- Ciuperci - 400 g;
- Cartofi - 5 tuberculi;
- Ceapă - 2 capete;
- Crema 20% - 500 ml;
- Ulei de floarea soarelui;
- Sare și piper negru măcinat.
Pentru a găti corect supă cremă de champignon cu cartofi, urmăriți videoclipul acestei rețete.
- Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe.
- Se așează în apă și se gătește până se înmoaie.
- Ceapa se curata de coaja, se toaca cu un cutit si se prajeste in ulei pana se rumeneste.
- Corpurile de fructe pregătite anterior sunt tăiate în fâșii, așezate într-o tigaie și prăjite timp de 10 minute.
- Bulionul se scurge din cartofi, lăsând aproximativ 150-250 ml.
- Se adaugă ciuperci cu ceapă, sare și piper măcinat.
- Crema se toarnă și toată masa este zdrobită cu un blender până la o consistență cremoasă.
