La unele ciuperci, forma corpului fructului este absolut rotundă. Se pare că mingile de tenis sunt împrăștiate pe iarbă. Reprezentanții vii ai ciupercilor rotunde sunt clapeta gri-plumb, trufa de vară și multe tipuri de impermeabile (câmp, gigant, pseudo-impermeabil comun). Corpul fructului ciupercilor rotunde este cel mai adesea alb; la o vârstă fragedă, unele dintre ele sunt comestibile.
Ciupercă fluturând cu un capac rotund gri
Clapă gri-plumb (Bovista plumbea).
Familie: Impermeabile (Lycoperdaceae).
Sezon: Iunie - septembrie.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Corpul fructului este sferic, alb, adesea murdar.
În partea de sus, se deschide o mică gaură cu o margine zdrențuită prin care se răspândesc sporii.
Pulpa este albă la început, apoi cenușie, inodoră.
Coacerea, capacul unei ciuperci rotunde (corpul fructului) devine cenușiu, plictisitor, cu o piele densă.
Ciuperca este comestibilă la o vârstă fragedă.
Ecologie și distribuție:
Această ciupercă cu un capac rotund gri crește pe solul nisipos sărac, în păduri, pe marginea drumului, în poieni și pajiști.
Ciuperci mari de vară și toamnă cu corpuri rotunde de fructe
Impermeabil de câmp (Vascellum pratense).
Familie: Impermeabile (Lycoperdaceae).
Sezon: toamna verii.
Creştere: în grupuri mici, rareori individual.
Descriere:
Corpul fructificator al acestei ciuperci mari este rotund, de obicei cu un vârf aplatizat. Un sept transvers separă partea sferică purtătoare de spori de partea în formă de picior. Corpurile fructifere tinere sunt albe, apoi devin treptat maro deschis.
Pulpa părții purtătoare de spori este la început densă, albă, apoi devine moale, măslinie.
Baza este ușor îngustată.
Ciuperca este comestibilă la o vârstă fragedă, atât timp cât pulpa este albă. Când este prăjit, are gust de carne.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol și humus în câmpuri, pajiști și poieni.
Pseudo-impermeabil comun (Scleroderma citrinum).
Familie: Impermeabile false (Sclerodermataceae).
Sezon: Iulie - mijlocul lunii septembrie.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Coaja este dură, verucoasă, tonuri ocre, se înroșește în locurile de contact.
Corpul fructificator este tuberos sau sferic-aplatizat
Uneori există un proces conic.
Carnea este ușoară, foarte densă, albicioasă uneori cu miros picant; odată cu înaintarea în vârstă, se întunecă rapid până la violet-negru. Carnea părții inferioare rămâne întotdeauna albă.
Această ciupercă de toamnă este necomestibilă și în cantități mari poate provoca tulburări gastro-intestinale.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri ușoare de foioase, în plantații tinere, în ierburi rare, pe solul nisipos și argilos, pe marginea drumului, în poieni.
Impermeabil gigant (Calvatia gigantea).
Familie: Champignon (Agaricaceae).
Sezon: Mai - octombrie.
Creştere: individual și în grup.
Descriere:
Corpul fructului este sferic, la început alb, devine galben și devine maro pe măsură ce coace.Cochilia ciupercii coapte este crăpată și cade.
Pe măsură ce coace, pulpa devine galbenă și devine treptat maro măsliniu.
Pulpa unei ciuperci tinere este albă.
În această vară, ciuperca rotundă porcini este comestibilă la o vârstă fragedă, când carnea este fermă, densă, albă. Cel mai bun mod de a găti este felierea, pâinea și sotarea în ulei.
Ecologie și distribuție:
Crește pe marginile pădurilor de foioase și mixte, pe câmpuri, pajiști, stepe, în grădini și parcuri, în pășuni. Rar.
Trufa de vară (Tuber aestivum).
Familie: Trufa (Tuberaceae).
Sezon: vara - începutul toamnei.
Creştere: corpurile fructifere sunt subterane, de obicei se află la o adâncime mică, ciupercile vechi apar uneori deasupra suprafeței
Descriere:
Corpul fructului este tuberos sau rotund.
Suprafața este de la maro-negru la negru-albăstrui, acoperită cu negi piramidale negre.
Pulpa este inițial foarte densă, la ciupercile mai vechi este mai slabă, culoarea se schimbă de la albicioasă la galben-maroniu odată cu înaintarea în vârstă. Gustul pulpei este de nuci, dulce, un miros puternic plăcut este comparat cu mirosul de alge. Venele ușoare din pulpă formează un model de marmură.
Această ciupercă tuberoasă sau rotundă comestibilă este considerată o delicatesă, dar mai puțin apreciată decât alte trufe adevărate.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri mixte și de foioase în soluri calcaroase, de obicei sub rădăcinile de stejar, fag, carpen, mesteacăn. Este foarte rar în pădurile de conifere. Muștele gălbui roiesc peste zonele în care cresc trufele la apus. Distribuit în Europa Centrală, în Rusia se găsește pe coasta Mării Negre din Caucaz.
Detectare: câinii special instruiți sunt folosiți pentru a căuta trufe.
Vizualizări:
Trufa rosie (Tuber rufum) distribuite în Europa și America de Nord; găsit în Siberia.
Trufă de iarnă (Tuber brumale) comună în Franța și Elveția.
Trufă neagră (Tuber melanosporum) - cea mai valoroasă trufă. Cel mai des întâlnit în Franța.
Trufa albă (Tuber magnatum) cele mai frecvente în nordul Italiei și regiunile învecinate ale Franței.
